ישנם מקומות שלא חשוב כמה פעמים אגיע אליהם אני ארצה לשוב עוד ועוד!! כך היה עת נחשפתי בפעם הראשונה למעדנייה של לייבל'ה והתאהבתי, פשוט כך! כבר שמגיעים למעדנייה מבינים שהגענו למקום הנכון, כאן תמצאו מקררים מקררים המכילים עושר בלתי מתפשר של טעמים מופלאים והכל באיכות גבוהה ללא תחרות, במחירים נוחים ובשילובי טעמים שלא טעמתם ולא נחשפתם אליהם בעבר. למעדנייה נחשפתי לפני מספר חודשים ומאז ביקרנו כבר מספר פעמים, המלצתי לאין ספור חברים ומכרים וכולם ככולם מברכים אותי מאז ועד היום. עוד רגע לפני שאמשיך לספר לכם אודות הביקור שלנו הפעם אני חייבת לשתף אתכם למי שטרם הספיק להכיר.
אז... לפני כמעט ארבעה עשורים הקים אביו של אפי אשלג מעדניית מטעמים בבני ברק, מאז עברו הרבה מים בנהר, המעדנייה נסגרה ולפני מספר חודשים אפי בנו של הבעלים המקורי פתח את פנינת הקסם בגבעת שמואל- המעדנייה של לייבל'ה שם הוא ממשיך להכין תחת ידיו אין ספור מטעמים מופלאים ביניהם תמצאו: מבחר רחב של דגים מלוחים בכל טעם, צורה וריח שעולים בדמיונכם (כן, כן, אפי גאון קולינרי בתחום), מבחר ממרחים וסלטים מפתיעים.
באופן אישי להיכן שיש דגים מלוחים מובחרים אני מיד מגיעה וכך כאשר שמעתי אין ספור המלצות אודות המעדנייה ידעתי שאני חייבת להגיע ולהבין על מה המהומה ויש הרבה מהומה חברים. אז כבר שהגעתי הבנתי שמדובר בפנינת קסם אמיתית, את אפי כולם מכירים! ביקרתי בחנות כרבע שעה ובכל רגע נכנס עוד קונה ועוד קונה שבאים הן בגלל האישיות הקסומה והן בגלל ידיו המופלאות של אפי. תקשיבו! האיש קוסם!
אימל'ה ואבל'ה- גן עדן לאוהבי הדגים המלוחים חד משמעית! אפי נוהג בדגים המלוחים כאוצר בידי האומן- מכין מהם אין ספור וריאציות מופלאות ומפתיעות- מעשן, מישן, מתבל, מוסיף תוספות שלא חלמתם מה שיוצר טעמים מופלאים ומגוון מטורף שלא ראיתי באף מקום ותאמינו לי שראיתי כבר אין ספור מעדניות מופלאות.
למעדנייה הגעתי ממש רגע לפני תקופת החגים והיה שם היצע מטורף (כן, גם גפילטע פיש היה), תקשיבו, זה ממש קשה לבחור ולהרכיב את סל הקניות כי כל מה שמתחשק לי זה פשוט להעמיס אחד מכל סוג (טוב, נו,,, יש כאלו שגם יותר מגביע אחד).
מלבד הדגים המלוחים תמצאו כאן מגוון סלטים ביתיים מובחרים וטעימים- הכל טרי טרי, איכותי ובטעמים של בית, אפילו ילדי שהם מאוד בררנים עפו על הסלטים הנפלאים והגדירו את אפי כמאמא אמיתית. עוד תמצאו קיגל ביתי איכותי (מתוק חריף טעים בטירוף), מבחר יינות משובחים, קינוחים, ממרחים ועוד ועוד. בתקופת החגים יש מטעמים מיוחדים שמוצעים בתקופות אלו (כמו צימס, קרעפלך וכדומה).
מי שלא יכול להמתין עד שובו הביתה מוזמן להנות מתפריט כריכים מופלאים שאפי מכין באהבה יתרה. בעת ביקורי נחשפתי לכאלו שהגיעו להתענג על כריך כזה או אחר, האמת? אין כיף מזה. מלבד הכריכים אפי נותן למבקרים במקום טעימות עוד בטרם ביצעו את הרכישה על מנת שיבינו באמת את גודל הטעמים המופלאים.
