עגלת הקפה "נולי"- עגלת הקפה שאתם חייבים להכיר

אנחנו מאוד אוהבים לגלות עגלות קפה מיוחדות, בשיטוט ברשת נחשפתי לעגלה שדי סקרנה אותי -"נולי" זוהי שמה , אז... קבעתי דייט עם הזוגי ונסיך הבית ושמנו פעמנו לעבר סביון. הגענו בשעת בן ערביים מוקדמת וחיש מהר הבנו שהגענו למקום הנכון. מדובר בקסם של מקום, פסטורלי וייחודי בלב פארק הציפורים בסביון בין מדשאות רחבות ועצים ממוקמת העגלה שהוקמה על ידי האחים נועה וליאור.

מאחורי העגלה עומדים נועה, רקדנית, וליאור, קצין במילואים המתמחה בעריכת דין. הרעיון לפתוח עגלת קפה נולד דווקא בתקופה מורכבת, לאחר שליאור חזר מלחימה בעזה במסגרת מלחמת חרבות ברזל. "כשהוא יצא, הוא התחיל לחשוב על יצירה של מקום עם משמעות", הם משתפים.

ליאור ובת זוגתו שון הקימו את עגלת הקפה "מיקה", עגלת קפה לזכר חברותיה של שון, מאיה וקרינה ז״ל, שנרצחו במסיבת הנובה שגם שם ביקרנו ולגמרי התאהבנו במקום. בהמשך, ליאור המשיך והקים יחד עם אחותו נועה את "נולי", בלב היישוב סביון, במקום בו גדלו.

האווירה במקום פסטורלית וקהילתית , מקום כזה שכולם מכירים את כולם וממש מהווה נקודת מפגש כיפית שלגמרי גורמת לנו  לעצור לקפה טוב בטבע. בצמוד למתחם העגלה ישנו פארק רחב ידיים עם הרבה ירוק בעיניים, אזורי ישיבה נוחים, חניה בשפע ואווירה רגועה שמתאימה בדיוק למשפחות, ילדים וחברים שנפגשים לקפה.

לעגלה תעודת כשרות. התפריט כולל מנות טריות בעבודת יד, עם דגש על איכות והתאמה גם לטבעונים ולרגישים לגלוטן, לצד שימוש בחומרי גלם מקומיים. השם של העגלה “נולי” נולד מהחיבור בין השמות נועה וליאור, ומספר את הסיפור שלהם בצורה פשוטה ומדויקת.

ראשית ולפני הכל בחרנו להתענג על כוס קפה קר וצונן, איכותי ומפנק, כזה שאם להודות באמת מתאים לי ללגום מידי יום בשעות אחר הצהריים המוקדמות:

הפעם בחרנו להתפנק עם מספר מנות כיפיות שכל אחת הייתה טובה ומיוחדת מקודמתה:

קוראסון סלק עיזים- קוראסון עגול מטורף בטעמו, מדופדף וייחודי עם מילוי של גבינת עיזים , סלק ועלים ירוקים- כל ביס לגמרי עושה שמח בחיך:

בייגל סלמון- כמה פשוט, ככה מדויק וטעים, כלל חומרי הגלם באיכות הגבוהה ביותר שיש לשוק להציע וכולם ככולם משתלבים להם בהרמוניה מופלאה יחדיו ויוצרים כריך ייחודי ומיוחד:

טוסט כמהין- טוב!! תקשיבו!! זה אחד הטוסטים המשובחים ביותר שיצא לנו לדגום לאחרונה, מדובר בשני משולשים העשויים מלחם איכותי עם שפע של גבינה וממרח כמהין , ביס כזה ואתם עפים גבוההההה, זה לחלוטין הטוסט שתרצו לשוב לאכול עוד ועוד:

קינחנו עם עוגת גזר ומסקרפונה חלומיתתתתתתת, כזו שתזללו בהנאה מרובה עד שתסתיים לה הפרוסה, עוגה בטעמים וניחוחות של בית, אפילו בננו בן ה-14 התענג לו על כל ביס:

אז חברים, אם גם אתם נמנים על חובבי עגלות הקפה זה המקום בעבורכם, כאן תקבלו חוויה ייחודית , מפנקת ומהנה עם שירות מוקפד, מטעמים באיכות גבוהה ובטעמים נפלאים , במחירים נוחים ועם אווירה קסומה, שכונתית וייחודית. לנו אין כלל ספק כי נחזור לכאן ממש בקרוב בשנית והפעם מצוידים בילדנו ובנכד. אתם עוד פה? רוצו עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!!

נולי

כתובת: 

פארק הציפורים, סביון

טלפון:  

050-868-8884

שעות פעילות:

יום א-ה 8:00-20:00

יום ו 8:00-15:30 

כשר עם תעודה

יש מרחב מוגן!

גן עדן לאוהבי הדגים המלוחים- המעדנייה של לייבל'ה

יש מקומות אשר במרוצת השנים נכנסו לי ללב ונותרים שם עמוק עמוק!! כך קרה לי עם המעדנייה של לייבל'ה שמהרגע הראשון שהגעתי אליהם התאהבתי- באפי, במקום ובמטעמים המיוחדים שלהם. מי שאוהב דגים מלוחים יודע שכאן מקבלים דגים ברמה מעל כולם, כאלו שברגע הראשון שתטעמו תתאהבו בדיוק כמוני. כילדה שגדלה בבית רוסי נחשפתי לאין ספור דגים מלוחים בווראציות כאלו או אחרות אבל באיכות, במגוון ובטעמים של המעדנייה של לייבל'ה לא נתקלתי. כאן תקבלו דגים מעושנים, בתיבולים ותוספות שלא נחשפתם ודמיינתם, היצירתיות הבלתי מתפרצת של אפי ניכרת בכל מנה ומנה. לא בכדי אני הכרזתי לא אחת כי המעדנייה של לייבל'ה הינה גן עדן לאוהבי הדגים המלוחים, דליקטסים, סלטים ביתיים איכותיים ועוד מבחר פינוקים משתנים.

אפי אשלג הבעלים הקים את המקום לאחר שכבר בילדותו חי, נשם ואכל דגים מלוחים בכל מיני צבעים, טעמים ומרקמים. אביו הקים את הממלכה הראשונית אי שם לפני כארבעה עשורים בבני ברק, מאז עברו המון מים בנהר והמעדנייה נסגרה. אפי שכאמור חי ונשם את העסק החליט ללכת בדרכי אביו ופתח את ממלכת ההמשך כאמור בגבעת שמואל שהם הוא מוציא תחת ידיו מעדנים קולינרים ברמה גבוהה שטרם ראיתם .

אז ממש רגע לפני ערב חג שבועות ידעתי שאני חייבת להוסיף לשולחן החג ממבחר הדגים המעולים של לייבל'ה ושמתי פעמי לעבר המעדנייה. כבר שם פגשתי בעוד חברה טובה שלי שכבר מזמן הפכה ללקוחה קבועה שלהם וגם היא כבר לא מחליפה אותם בשוק ספק אחר. 

 

כאן לא תמצאו רק דגים מלוחים, כאן תמצאו במקררים מבחר רחב של סלטים ביתיים טריים, משובחים וטעימים במיוחד, כאלו שמזכירים טעם של בית!! ואף אחד לא יחשוב שרכשתם אותם במעדנייה המקומית. כמו כן מגוון רחב של חמוצים, קיגלים משובחים ואפילו בלינצ'ס שמודה ומתוודה מהטובים שאכלתי בחיי (ותאמינו לי שאכלתי אין ספור(.

המגוון שיש כאן הוא פשוט עצום! זה לא משהו שזוכים לראות בכל מקום! איכות זוהי לא מילה גסה אצל אפי וכל מה שתטעמו יהיה ברמה הגבוהה ביותר!! מילה שלי!!

אז חברים אם גם אתם רוצים לפנק ולהתפנק במוצרים הטובים ביותר שקיימים בשוק המעדנייה של לייבל'ה הינה המקום האידיאלי בעבורכם, כאן כאמור כפי שציינתי מעלה תמצאו גן עדן שלם של מטעמים שלא תמצאו באף מקום אחר, לא בכדי זוהי הפכה להיות מעדניית הבית שלנו. אז אתם עוד פה? רוצו למעדנייה, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!!

המעדנייה של לייבל'ה

אינסטגרם

כתובת:

הזיתים 96

גבעת שמואל

טלפון לבירורים והזמנות:

03-579-4439

דרום אמריקה- בית לקרניבורים שכיף לחזור כל פעם מחדש

יש מקומות שכיף לחזור אליהם כל פעם מחדש!! וכבר שמסתיים הערב מחכים לחזור בשנית, כך קורה לנו כל פעם מחדש בעת ביקורנו בדרום אמריקה השוכנים בבית דגן. הפעם שוב הגענו לסדרת בשר מיוחדת ומפתיעה מצוידים בחברים שחושבים בדיוק כמונו . 

דרום אמריקה הינו למעשה מפעל בוטיקי לייצור בשרים איכותיים המעביר סדנאות בשר אחת לשבועיים לערך על ידי עופר וציפי הבעלים המקסימים. כאן תזכו לחוויה על חושית השונה מכל מה שאתם מכירים, כן, אפילו בסדנה שאנו שבים אליה שוב ושוב המשכנו ללמוד ולהחכים, נהננו מהחוויה, מהמטעמים, מהשפע ושוב הופתענו לטובה ובענק.

דרום אמריקה נוסדה אי שם בסוף שנות השמונים על ידי עלם צעיר ששמו רפי קורנפלד ז"ל. רפי עלה לארץ מארגנטינה, ומילדות ספג את אהבת הבשר מאביו שלוימה שהיה עוד בארגנטינה בעל חוות בקר בערבות הפמפס. את "המנגל" הראשון שלו בארץ עשה על מיטת הסוכנות ומאז הכל היסטוריה. כיום כאמור החברה מנוהלת על ידי עופר וציפי רעייתו של רפי ז"ל.

בסדנא למדים רבות אודות רזי הגריל והפולקלור הדרום אמריקאי השונה מאוד מהמנגל הישראלי אותו אנו מכירים. בערב הנערך למעלה משלוש שעות נחשפים האורחים להדרכה, הדגמות והסברים רבים (המון דברים שלא ידענו) כל אלו מלווים בארוחת בשרים דשנה עם שפעעעעעעעע של בשר, הרבה יין שזרם וכמובן כפי שציינתי מעלה המון הומור מצידו של עופר הבעלים.

השפע שתזכו לקבל כאן בסדנאות הוא שונה מכל מה שאתם מכירים, היין נמזג בחופשיות ללא הרף במהלך כל הערב (אגב, ישנם מספר סוגים בהתאם למנות עצמן). עוד לפני דברי הפתיחה הסועדים נהנים מנשנושי פתיחה כגון: נתחי קצבים, פיקנייה, שייטל ונקניקיות כבש (אל תשכחו לצום באותו היום כן?).

אחרי ההסברים מתחילות להגיע לשולחן המנות הראשונות -בכל שולחן מוגשים מספר מגשים רותחים מלאי בשרים עסיסים ואיכותיים: קבבים עסיסיים במיוחד הנעשים במקום (נדירים), נקניקיות סופר איכותיות (בטעמים שונים, תשכחו מכל מה שאתם מכירים כי כאן זה כמה רמות מעל) ועוף מעושן חלומי (אני באופן אישי לא חובבת עוף אבל יכולה להגיד כי כולם מסביבי זללו בהנאה מרובה שזה אומר הכל), כזה שממש נימוח בפה ונאכל בהנאה גם על ידי אלו שפחות חובבי הזאנר:

ועכשיו ממשיכים עם הסברים אודות הבשרים ואודות המנגל הארגנטינאי, בין לבין מגיעים לשולחן 2 סוגים של אמפנדס כי אין ארוחת "מנגל" ללא אמפנדס משובח. אז הפעם טעמנו אמפנדס במילוי בשר ואמפנדס במילוי פיטריות, שניהם היו מעולים:

ועכשיו עברנו "לחלק האומנותי" מפיו של שייקה שהסביר אודות הנתחים האדומים- איך לעשות את זה נכון יותר , מה מידת הצלייה המתבקשת, מהו התיבול הנכון, מתי ואיך להתחיל לצלות את הנתחים ועוד ועוד הסברים. עוד לפני ששמנו לב ופלטה רותחת מלאה בנתחי אנטריקוט, אסאדו ועוד- כל נתח היה טעים ומוצלח מקודמו:

לצד הבשרים בארוחה הוגשו: סלט ירוק , רענן וטעים, תפוחי אדמה פריכים בתנור, רוטב צימיצורי ביתי וטעים במיוחד (אחד הטובים שאכלנו), לחמים, מים קרים, יין בשפע והמון המון מצב רוח:

כשרפי החל את מסורת סדנאות הבשר הוא נתקבל ב"התקלה רצינית" היה צריך להכין קינוח בחזקת פרווה משהו שדי לא פשוט בעבורו, מפה לשם, חשב וחשב ומרעיון פשוט יצא קינוח חלומי וכאמור מסורת היא מסורת וכמו שרפי ז"ל סיים את הסדנאות שלו בעבר כך היום גם עופר מסיים - עם בננה צלויה על הגריל עם שוקולד מריר והמון אגוזי מלך- קינוח קליל , מפנק וטעים במיוחד- סופר פשוט אבל סופר טעים , מקורי ומפתיע:

אז חברים, אם גם אתם כמונו אוהבים בשר ומחפשים ערב שונה, חוויתי ומיוחד זה המקום בעבורכם. הסדנאות מתקיימות פעמיים בחודש בימי חמישי בשעה 19.30. אנחנו נהננו מעוד מערב קסום ומיוחד, החכמנו ולמדנו רבות אודות "טקס" הגריל הדרום אמריקאי. לא סתם אנו חוזרים שוב ושוב!! כי ערבים כאלו לא מוצאים בכל מקום!! גם הפעם הביקור הותיר חותם וטעם של עוד!! אנחנו לא מפסיקים לדבר עם החברים עימם ביקרנו במקום גם מספר שבועות לאחר מכן.

אגב חברים, ניתן גם לערוך ארוחות פרטיות ללא סדנא ו/או לערוך סדנאות פרטיות במקום- צרו קשר לקבלת פרטים.

ממליצים בחום, הנאה סופר צרופה ממתינה לכם, מילה שלנו!! כל קרניבור אמיתי חייב להגיע לפחות פעם אחת בחייו לסדנה שכזו, כי כאן באמת מקבלים חוויה כוללת שונה ומיוחדת.

אגב, גם את הבשרים המעולים שלהם אנו רוכשים באופן קבוע, כתבתי על כך ממש לאחרונה ואני ממליצה בחום. ניתן לרכוש במקום ו/או באחד מחמשת הסניפים ביניהם: כל בו קיבוץ מגל, כל בו עין חרוד מאוחד, צרכניית בית חנן, המכולת בנס הרים וירק השדה- שוק איכרים פתח תקווה.

דרום אמריקה

שעות הפתיחה:

בימים א-ה בין השעות 9:00-19:00

יום ו' וערבי החג

9:00 -14:30

ממליצים לעשות הזמנות בחנות המקוונת, או בטלפון: 03-9014730.

הצטרפו למסע שלנו לטוקיו

את העובדה שאנחנו אוהבים למצוא מקומות חדשים מניחה שאתם כבר יודעים, על כן כאשר שמענו על המסעדה האסייתית החדשה ידענו שאנו חייבים להגיע ויפה שעה אחת קודם לכן- טוקיו סושי בר הינה מסעדת סושי בר כשרה ואיכותית המשלבת את מיטב המטבח היפני עם אווירה קסומה ומיוחדת. כאן נחשף למבחר מנות אותנטיות מן המטבח האסייתי לצד מנות חדשניות ומפתיעות מחומרי הגלם ברמה הגבוהה ביותר , טריים ואיכותיים. ואם לא די בכך בימי רביעי ומוצאי שבת המקום הופך למסיבה אחת גדולה עם רקדניות בטן לצד מופע DJ שמרים את האווירה מעלה מעלה.

אז ראשית ולפני הכל הרמנו כוס יין שאבלי צונן לחיינו , לחיי טוקיו סושי בר ולחיי חיילנו שישובו לשלום במהרה :

רגע לפני ההזמנה התייעצנו עם המלצרית המקסימה שלנו שהמליצה בחום על מספר מנות מקוריות ומפתיעות:

סביצ'ה דניס- נתחי דניס טריים חתוכים בעדינות, מוגשים על מצע אבוקדו ובצל סגול, מתובלים בלימון, שמן זית ותבלינים ארומטיים. מוגש עם קרקר פריך לקראנץ מושלם- וואו!! איזו טריות, איזה דיוק בטעמים , כלל חומרי הגלם משתלבים להם בהרמוניה מופלאה ויוצרים ביס שמח במיוחד:

נאמס- 3 יחידות ספרינג רול ויאטנמי במילוי פרגית וירקות עם חסה אייסנברג ורוטב צ'ילי ויאטנמי- זו אחת המנות האהובות עלינו שאנו מזמינים בכל מסעדה אסייתית וזו הייתה בין הטובות שדגמנו, רמת ביצוע גבוהה מאוד, שילוב של טעמים מופלאים, אם אתם נמנים כמונו על אוהבי הזאנ'ר אל תוותרו:

טוסטי טונה- קוביות טונה אדומה טרייה, אבוקדו, בצל סגול וירוק, צ'ילי חריף, כוסברה, שמן זית ולימון על טוסט של לחמניית ענן- עצרו!! וואו , איזה שיחוק של מנה, , כאן תקבלו למעשה מעין טוסט של לחמניית באן רכה שמקבלת חריכה קלה מה שגורם לה להיות מיוחדת במינה עם סוג של סביצ'ה טונה חלומי , טרי ומדויק מאוד, גם כאן מדובר ברמה גבוהה מאוד:

מרק ראמן- אטריות ראמן, בוק צ'וי, ביצה רכה, בצל ירוק, נבטים וכוסברה על ציר בקר בבישול ארוך, ניתן לבחור בתוספת בקר, עוף או טופו- אנחנו מאוד אוהבים ראמן ונוטים לאכול אותו לעיתים קרובות. כאן הוא היה מעולה, מדויק מאוד עם טעמים עזים של ציר בקר ושילוב מדויק בין כלל המרכיבים, לרגע ונדמה כי הגענו ליפן, אם גם אתם אוהבים אז עשו לעצמכם טובה ואל תוותרו:

לצערנו הפעם לא יצא לנו לדגום את הסושי של המקום אולם הבטחנו לעצמנו לשוב במהרה לדגום גם אותם, ממבט לעבר שאר השולחנות ניכר כי מדובר בשילובי טעמים, צבעים ומרקמים מיוחדים.

וכמובן שלא ניתן לסיים ארוחה שכזו מבלי לבחור קינוח, אז גם הפעם התייעצנו עם המלצרית ובחרנו בברולה דול'צה - קרם בורלה בליווי פירות יער ומרנג פטל- מה שחיש מהר התברר כהחלטה מצויינת, וואו, איזה טעמים מופלאים, קינוח שהוא לא מתוק מידי ויחד עם זאת סופר מפנק ואיכותי:

אז חברים אם אתם מחפשים מסעדה אסייאתית מפנקת ושונה מכל מה שאנחנו מכירים זה המקום בעבורכם, כאן מקבלים חוויה כוללת איכותית ומהנה מאוד. כאמור כפי שציינתי מעלה בימי רביעי ומוצאי שבת המקום הופך למסיבה של ממש עם אווירה שונה ומקפיצה. אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו.

טוקיו סושי בר

כתובת: 

שדרות יוסף לישנסקי 4, 

ראשון לציון

טלפון  לבירורים והזמנות:

03-778-8544

תפריט

להזמנת מקומות לחצו כאן