Pappino pizza bar - פפינו פיצה בר- אם עוד לא טעמתם אתם לא מבינים מה אתם מפסידים

את הסופ"ש האחרון בילינו בצפון הארץ בחופשה משפחתית מהנה וכיפית במיוחד, רגע לפני שחזרנו לאיזור המרכז קפצנו לבקר ב-Pappino pizza bar - פפינו פיצה בר- פיצריה עליה קיבלתי אין ספור המלצות מחברים ומכרים שביקרו , התלהבו והתאהבו. האמת? מבינה לחלוטין על מה המהומה.

Pappino pizza bar - פפינו פיצה בר ממוקמת בצפון הרחוק של ארצנו הקטנטונת, ממש למרגלות רכס החרמון, על הכביש הראשי בכפר הדרוזי עין קנייא. הגענו בשעת בין ערביים ממש רגע לפני השקיעה, כן, נכון, קיבלנו המלצות משף המקום זידאן חוסיין להגיע רגע לפני כן אולם בשל יציאת השבת המאוחרת פיספסנו את העונג הצרוף, אך אל דאגה, אנחנו עוד נחזור לשם בקרוב והפעם כאמור רגע לפני השקיעה. 

זידאן חוסיין הלך בעקבות אהבתו הגדולה וכבר לפני למעלה משלוש שנים פתח כאמור את Pappino pizza bar - פפינו פיצה בר ומאז זה סיפור אהבה ושמו הולך לפניו, המקום תפס תעוצה עצומה ולא בכדי, זו בין הפיצות הטובות ביותר שדגמנו בארץ ובעולם. הבצק הוא בדיוק מה שאנחנו אוהבים, מצד אחד דק ומנגד קריספי , בצק שעובר התפחה של 72 שעות ומבחינתי לאוכלו בוקר, צהרים וערב. שלל התוספות המקוריות והמפתיעות מקפיצות את הטעמים המופלאים ואף הרטבים שמשתלבים להם בהרמוניה יחדיו. 

זידאן אף שיתף כי בסופי השבוע עורכים כאן מסיבות גג, עם די־ג'יי, פיצות ואלכוהול, האמת? נשמע סופר מבטיח.

אז כאמור הגענו במוצאי שבת האחרון, 2 משפחות עם ילדים בגילאים השונים החל מ-4 ועד 22 וכולם ככולם התאהבו כבר בביס הראשון. הפעם דגמנו רק את גזרת הפיצות, אך אין לי ספק כי הפסדנו ובענק את שאר המטעמים המופלאים. 

אט אט הגיעו לשולחננו הפיצות הבאות:

פיצה יער- עשבי תיבול (תימין, רוזמרין, זעתר בר), שום קונפי, צילי חריף, שמן זית מקומי, פיטריות יער ופורטובלו, פרמזן ומוצרלה- חד משמעית הפיצה הטובה ביותר שאכלנו- לונה פארק שלם של טעמים בחיך:

ציצילינית קלאסית- עגבניות שרי, זיתי קלמטה, ציל'י חריף, אורוגולה- שילוב מנצח של תוספות שמשתלבות להן בהרמוניה מופלאה:

טרטופו- שמנת , פרמזן, כמהין ומיקס פיטריות - במילה אחת - ווואו! שף, שאפו ענק!!

מרגריטה- רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמזן - פיצה קלאסית, טעימה ומדויקת:

אז חברים, אם גם אתם כמונו אוהבים ומעריכים פיצה איכותית זה המקום בעבורכם, ממליצה בחום בטיולכם הקרוב בצפון להגיע, לדגום ולהנות, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!

כתובת: 

כפר קיינא

טלפון להזמנות:

04-638-8788

שעות פעילות: 

12.00-24.00

עושים משלוחים עד עין זיוון 

מרסלה- בר יין בניחוח אירופאי הגיע לרמת גן

אז שוב הגעתי ובפי בשורה שווה במיוחד- ממש לאחרונה נפתח בלב רמת גן (ביאליק 54 אם נדייק) MAECELLA-  בר יין חדש עם מבחר יינות משובחים בניחוח אירופאי, פינצ'וסים חלומיים, פלטות גבינות שוות ואיכותיות ומגוון קינוחים מפנקים. אנחנו כמובן הגענו לבדוק מקרוב במה מדובר.

כילדה ביקרתי רבות ברחוב המיתולוגי של רמת גן - ביאליק והוא לגמרי נחקק בזכרוני כמשהו אחר אולם הביקור בשבוע שעבר מצד אחד עורר בי נשכחות אולם מצד שני הדהים אותי עד מאוד, הרחוב שופע בבתי קפה וברים קטנים ואילו MAECELLA הדהים במיוחד. מדובר כאמור בבר יין איכותי בניחוח אירופאי, לא מתאמץ, לא מפונפן אך עם וויב מטורף, שירות מוקפד, סובלני ואדיב, מבחר של למעלה מכ-40 יינות משובחים,  פינצ'וסים  מופלאים במגוון טעמים (יש גם מנות טבעוניות), פלטות גבינות משובחות ואף קינוחים מפונפנים ומפנקים והכל במחירים סופר סופר נוחים.  

בימי ראשון עד חמישי עד השעה 18.00 ניתן להנות מ- Happy hour שווה במיוחד שכולל 25% על היינות. 

המקום מעוצב בקפידה, בקווים נקיים עם מבחר פינות ישיבה ממש ברחוב עם מוזיקת רקע נעימה ואווירה רמת גנים מדליקה.

התחלנו בטעימות של יינות מקומיים, כל אחד טוב מקודמו, הזוגי מצידו בחר ביין רוזה ואילו אני בשרדונה מעולה- אגב, ניתן לרכוש במקום בקבוק שלם ולחלוק אולם אם אתם כמונו חלוקים בטעמי היינות האהובים עליכם ניתן להנות במקום ממגוון כוסות יין נפלאים שגם הם במחירים סופר נוחים. 

לצד היינות בחרנו בפלטת גבינות מפנקת במיוחד שכללה 5 סוגי גבינות משובחות, טוסטונים, גריסיני, שום קונפי, ריבת אגסים מדהימה ואגוזי מלך- הנשנוש האולטימטיבי לצד יין משובח (אם אתם שואלים אותי אני יכולה לחיות על ערבים כאלו כל חיי):

3 פינצ'וסים מדהימים - אגב, יש מבחר רחב של טעמים , גם בגזרת הטבעוני וכולם ככולם מפתיעים וטעימים במיוחד, אנחנו דגמנו פינצ'וסים עם ארטישוק וגבינות, שום וקונפי עגבניות שרי, ריבת חצילים וגבינת בושה- אימל'ה ואבל'ה צרחות כמה שזה טעים, אם נודה באמת יכולנו להמשיך ולאכול עוד ועוד פינצ'וסים  שכאלו, הם היו פשוט מעולים.

ישבנו במקום מבלי לשים לב כמעט שעתיים, נהננו מהאווירה הקסומה , מהאנרגיות שיש במקום וכמובן מהמטעמים המופלאים, אך אתם כבר מכירים אותנו נכון? אין מצב שנוותר על גזרת הקינוחים וגם כאן הם הפתיעו בענק- הפעם דגמנו פאי פקאן חלומי וקינוח פיסטוק לימון מושלם- הקינוחים קטנים בדיוק כמו שמגישים טאפס וכאן ניתן להנות ממגוון טעמים במחירים נוחים והם פשוט מושלמים, אז אל תוותרו:

אז חברים , אם גם אתם כמונו חובבי יין ומבינים מהו יין איכותי זה המקום בעבורכם, כפי שציינתי מעלה הבר ממוקם בלב ביאליק במיקום סופר מרכזי ונוח - יש חניון ציבורי סמוך למקום ואף מקומות חניה פרוסים בקרבת מקום. אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!

MAECELLA

כתובת:

ביאליק 54

רמת גן

שעות פתיחה:

ראשון עד חמישי: 9.30-24.30

קפה ברטל- עגלת הקפה ששמה הולך לפניה

איך אתם עם עגלות קפה? אנחנו באופן אישי מאוד מאוד אוהבים ולא אחת מוצאת את עצמי תרה אחר עגלת הקפה הבאה. לאחרונה שמעתי מחברה שממש לאחרונה נפתחה עגלת קפה במרכז ואם נדייק בכניסה לנווה מונסון הסמוך ליהוד. אז שבוע שעבר רגע לאחר שהילדודס יצאו לדרך עת נפתחה לה שנת הלימודים קבעתי דייט עם הזוגי ובמקום לבלות שעות רבות במטבח שמנו פעמנו לעבר קפה ברטל. 

קפה ברטל הוקם על ידי הזוג ברק ומיטל לאחר כשנה וחצי של בניית עגלת הקפה המהממת שלהם בחלקת הדשא בכניסה לנווה מונסון. במתחם תוכלו למצוא פינות קסם הכוללות שולחנות ו/או אופציה לשבת על הדשא  וממש לעשות פיקניק מהנה. קולרים רבים פרוסים במתחם על מנת לצנן את החום. האווירה כיפית ומהנה, ניכר כי חלק גדול מן המבקרים במקום הינם לקוחות חוזרים והוויב מושלם.

התפריט כולל מגוון קוראסונים מלוחים במבחר מילויים, סלטים מפנקים, ארוחת בוקר, כריכים מיוחדים, טוסטים חמימים, פיצה איכותית ומגוון קינוחים. כל אלו לצד קפה סופר איכותי קר או חם.

הפעם השארנו בידי ברק את הבחירה לארוחת הבוקר שלנו ומה אגיד לכם? פינק ופינק ללא הרף, יצאנו מהמקום שבעים ומאושרים. הכל ללא יוצא דופן היה סופר טעים, איכותי ומפנק. ראשית כמובן התחלנו בקפה איכותי , קר וצונן שהפתיע בטעמו המושלם והמדוייק:

קרואסון מקושקשת - קרואסון חמאה עם ביצה מקושקשת, עגבנייה, מלפפון ירוק וגבינת שמנת - נתחיל ראשית בקוראסון המעולה, נימוח ורך במיוחד, מתקתק במתינות אשר עוטף לתוכו באהבה מירבית ביצה מקושקשת בכמות נדיבה מאוד, ירקות רעננים וגבינת שמנת שנותנת את הטון במנה- שיחוק אמיתי:

סלט קפרזה- עגבניות שרי, בזיליקום, כדורי מוצרלה, בצל סגול ובלסמי מצומצם, מוגש עם לחם רוסטיק לבן קלוי במעט- נתחיל בכך שאני חייבת לציין לטובה את הסלט- המנה גדולה ומתאימה בשקט לזוג לחלוקה. שנית מנה גדולה ומרשימה מאוד של כדורי המוצרלה והכי חשוב העגבניות היו סופר סופר טריות ורעננות - כל המרכיבים יחדיו יצרו את סלט החלומות, כזה שאני קל יכולה לאכול לי כל יום כל היום:

לחמניית פרעצל בלקני- ממרח פסטו איכותי, חציל קלוי, עגבנייה וגבינת פטה- גם כאן הדגש על חומרי הגלם באיכות הגבוהה ביותר. הלחמנייה טעימה, כזו שבכל ביס תתמוגגו ממנה - שילוב המרכיבים יצרו לונה פארק שלם של טעמים לחיך, וואו ממש התענגנו על כל ביס וביס. 

בשלב זה היינו כבר ממש מפוצצים אבל ברק לא ויתר לנו על קינוח- קוראסון פיסטוק חלומי (מזל שלא ויתר)- גם כאן הקוראסון סופר טעים, טרי ונימוח, מתקתק במתינות אשר ממולא בקרם פיסטוק חלומי ומעוטר בשביבי פיסטוק - טוב ! אימל'ה ואבל'ה - מי שמכיר אותי יודע שזהו השילוב הקדוש מבחינתי- קוראסון ופיסטוקים - וואו חלום! תקשיבו לי ואל תוותרו על הקינוח הזה כי הוא מושחת וסופר מיוחד:

אז חברים אם גם אתם נמנים על חובבי עגלות הקפה אתם חייבים לבקר במקום, כאן תקבלו חוויה כוללת שונה מכל מה שאתם מכירים- איכות ללא תחרות, מחירים  נוחים, שירות מוקפד וחייכני ואווירה אשש. אין לי כלל ספק כי נחזור לכאן שוב ושוב ממש בקרוב. לכו, בקרו, הנאה מרובה מובטחת לכם! מילה שלי!

קפה ברטל

כתובת:

אלמוג 2, יהוד 

בוויז לרשום קפה ברטל תגיעו עד למקום. 

אז חזרנו שוב למסעדת CONMIGO הצטרפו אלינו לחגיגה

מי שעוקב אחר הבלוג שלי יודע שאנו פודיז לא קטנים אך יחד עם זאת כל פעם מצליחים לגלות פנינות קסומות חדשות אשר מצליחות להפתיע אותנו ובענק, כך היה עת הגענו למסעדת Conmigo השוכנת במודיעין ומנוהלת על ידי השף עידו אלקיים לפני מספר חודשים. מאז ביקורנו המלצנו עליה אין ספור פעמים ומרוב שעשינו כך התחשק לנו לחזור שוב ולדגום עוד ועוד מנות של השף בעל ידי הקסם ודימיון מפותח ואין סופי של מטעמים, בכל ערב מחדש ישנן מנות חדשות- צבעוניות יותר, מקוריות יותר, מפתיעות יותר, עזות יותר ובעיקר טעימות אף יותר. Conmigo  הינה מסעדת שף קטנה יחסית המציעה תפריט טעימות עשיר ומקורי מאוד עם שלל מנות מפתיעות במרקמים, צבעים, ניחוחות וטעמים.

אז את הדייט השבועי בשבוע שעבר בחרנו לעשות במקום, הזמנו מקומות ויצאנו לדרך לעבר מודיעין, אגב, פרט סופר חשוב יש המון חניה בסביבה.

המסעדה מעוצבת בעיצוב מוקפד ויפיפיה, שולחנות ערוכים ממתינים לסועדים, אווירה במקום סופר נעימה עם מוזיקת רקע שמתנגנת לה ברקע יחסית בקול נמוך. חייבת לציין שאפילו השירותים מדוגמים, נקיים וריחניים (מי שעוקב אחרי יודע שיש לי שריטה קשה עם ניקיון השירותים במקומות ציבוריים לכן לא אחת בודקת את טיבם במסעדות בהן אנו מבקרים). עוד לפני שנמשיך חייבת לציין את השירות הסופר מוקפד, אדיב, חייכני ומקצועי. השף עידו מסתובב לו בין השולחנות ושואל לשלום הסועדים- שאפו ענק.

אז תחילה הרמנו כוס יין לבן - שרדונה לחיינו ולחיי הארוחה המושלמת המצפה לנו:

קבלו הצצה לתפריט שהוגש בערב בו ביקרנו:

התחלנו עם חלה ומטבלים- חלה חמימה, רכה ונימוחה שהוגשה עם איולי כמהין וטפנד זיתים שחורים- חד משמעית שלמות, זו בהחלט הפתיחה המושלמת לארוחה נפלאה שכזו:

התחלנו עם סלט אנדיב מוזהב- חסה לאליק, פילה תפוז, מלפפון , וינגרט שמפניה ואבקת זהב- הזוגי חובב אנדיב התענג על כל ביס וביס , אני פחות אוהבת אנדיב אך יכולה להעיד כי הסלט היה סופר פרשי, רענן, קליל ומפנק- התחלה נפלאה לארוחה. שימו לב להגשה היפה, המקורית - זאת שתגרום לכם לרצות לאכול ולאכול:

קבב דגים- קבב דגים על צזיקי ופלפל חריף בגריל-  טוב!! עצרו!! ותקשיבו לי טוב!! אימל'ה ואבל'ה איזו מנה, אחת המנות הטעימות שדגמתי לאחרונה. קבב דגים סופר איכותי , מתובל במתינות, עשוי בדיוק כמו שצריך ומוגש על מצע של ציזיקי קטיפתי , כזה שתרצו להמשיך לטבול ולטבול את קציצות הדגים, כל ביס הינו לונה פארק שלם של טעמים לחיך:

הר של בריסקט מפורק - בשר מפורק מונח על לחם קסטן ואיולי כוסברה- מנה מפונפנת שכל כך טעימה, ממש בדיוק כמו שהיא נראית . פרוסות קטנות של לחם קסטן צרוב ועליהם מונח לו הר של בריסקט מפורק וטעים. גם כאן התיבול מוקפד, מאוזן- בכל ביס תרגישו את כלל המרכיבים אשר משתלבים להם בהרמוניה מופלאה:

פרוסות דקות של פיקנייה מעושנת - על מצע של קרם תירס ומוגש עם צימיצורי- אם גן עדן נראה כך הגענו אליו! בחיי! 3 נתחים דקים של פיקנייה מעושנת , עשויה במידת העשייה המדויקת, מוגשות להן בנחת על מצע של פולנטה קטיפתית ונימוחה (לא להאמין שהיא בחזקת פרווה) , על הפיקנייה יש חיזוק של צימיצורי ביתי ואיכותי- וואו!! שף!! שיחקת אותה:

ואם חשבתם שדי במנות המופלאות הללו אז טעיתם! בסיום הארוחה מוגש קנקן של תה או קפה מהביל ומפנק- גם כאן שימו לב להגשה היפיפייה , אין ספק כי השף יעשה הכל על מנת שהארוחה תהיה הרבה יותר ממושלמת וכי תשאר לאורך זמן צרובה בתודעה שלכם, מה שאגב יגרום לכם לרצות להגיע שוב ושוב:

אתם כבר מכירים אותי, לקינוחים ישנה קיבה נפרדת ועל כן לא הייתה מאושרת ממני כאשר הגיעה צלחת עמוסה כל טוב וכללה 3 קינוחים מושחתים: עוגת ולווט , קוקילידה וקראק פאי אשר הוגשו עם קרם וניל, קציפת תות וסוכריות קופצות - טוב! אם עדיין לא הבנתם שכאן תקבלו חוויה קולינרית כוללת אז אתם יכולים להבין כעת! גם בחזקת הקינוחים הכל היה מושלם ומיוחד, הוגש בצורה מעוררת תאבון ומושכת את העין, אין ספק כי השף עידו יעשה הכל על מנת שנמצא סופר מאושרים מהארוחה המושלמת:

אז חברים אם גם אתם מחפשים את המסעדה הבאה , השונה , המפתיעה, המיוחדת לחגוג אירוע ו/או סתם ערב זוגי ו/או עם חברים ממליצים בחום על Conmigo - כאן תקבלו חוויה אחרת ומיוחדת עם אווירה מופלאה, שירות מוקפד, מנות מפתיעות (אגב , כל פעם יש תפריט שונה ובמחיר שונה) מכל מה שאתם מכירים. לפני שאסיים אשתף שעלות הארוחה אותה אנו דגמנו הינה רק 250 ש"ח לאדם (לא כולל שתיה) שזה שווה בטירוף. אתם עוד פה? רוצו בדקו עם עידו מתי הערב הבא מתקיים והזמינו מקומות, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!

Conmigo

כתובת:

שדרות הרכס 13

מודיעין

לפרטים והזמנות :

052-8081522

המקום כשר בהשגחת הרבנות