יום רביעי, 21 בפברואר 2024

דובנוב 8 הפנינה שאתם חייבים להכיר

לדעתי אין אדם המתגורר בתל אביב אשר לא מכיר את המוסד המיתולוגי דובנוב 8 השוכן ברחוב דובנוב 8 בתל אביב. המקום נפתח כבר אי שם בשלהי שנות ה-2000 ומאז שמו הולך לפניו ולא בכדי. המקום הפך למוסד תל אביב שמושך אליו מידי יום אנשי עסקים, אנשי בוהמה, דמויות מהפוליטיקה המקומית ומשפחות רבות. המסעדה ממוקמת בגינה ירוקה ונוף פסטורלי מרווח מאוד המציע תפריט עשיר מאוד מארוחת בוקר מפנקת ועד סטייק עסיסי ומדושן. 

זוהי מסעדה שמצד אחד ניתן להגיע לפגישת עסקים קלילה על קפה ועוגה , או שמא דייט זוגי עם כוס יין וארוחה רומנטית ועד ארוחה משפחתית דשנה ומפנקת. כל אחד ימצא כאן את מבוקשו מהקטנים ועד הגדולים. כיף למצוא מקומות וותיקים השומרים על צביונם ועל רמה גבוהה הן מבחינה קולינרית והן מבחינת שירות. 

נוכל לשבת ולהנות בגינה הקסומה ביום שימשי נעים או לחילופין בתוך המסעדה רחבת הידיים המעוצבת בטוב טעם. האווירה נעימה וקלילה מאוד, השירות מוקפד והאוכל? מושלם!

אז ראשית כהרגלנו הרמנו כוס יין לחיינו ולחיי חיילנו ושבויינו שיחזרו הביתה לשלום במהרה- אמן!! הזוגי בחר בכוס יין רוזה ואילו אני בכוס יין לבן פינו גריג'יו- שניהם היו צוננים ומשובחים עד מאוד:




למנות ראשונות חלקנו: סלט עלים ובורגול- בורגול דק, פטרוזיליה, בצל ירוק, עלי בייבי, חמוציות, רוקט, נענע, פקאן, ויניגרט יוזו- סלט מושלם!! ואם נפרט אז מדובר בסלט סופר פרשי, רענן, מפנק וטעים, כלל המרכיבים סופר טריים מה שגרם להקפצת המנה פלאים, שילוב טעמים מדויק ומאוזן- סלט מיוחד מאוד. רוטב הויניגרט יוזו עוטף ברכות את הסלט, מקפיץ ומעצים עד מאוד את הטעמים:






סביצ'ה דגים- דג ים, אבוקדו, בצל, פלפל אדום וויניגרט יוזו הנחים להם על קריספי טורטיה- גם כאן מדובר במנה מאוד טרייה ורעננה. הסביצ'ה כביכול הינה מנה די שגרתית בנוף התל אביבי אבל כאן לשף נגיעה אישית עם הוויניגרט יוזו, עם שילוב הטעמים, עם בחירת הדג הטרי והאיכותי, עונג שמימי  לקחת ביס מכל האושר הזה יחדיו:






למנה עיקרית אני בחרתי מתפריט הספיישלים בצלעות טלה המוגשות עם תוספת לבחירה, אני בחרתי בציפ'ס וירקות צלויים- קיבלתי מנה גדולה של צלעות שמנמנות ועסיסיות , עשויות בדיוק במידת העשייה המתבקשת , שומניות וטעימותתת, כאלו שתרצו להמשיך לאכול עד שישארו לכם בצלחת רק העצמות:







הזוגי הקרניבור בחר בנתח אנטריקוט - 300 גרם של נתח עסיסי, מיושן במקום, שמנמן ומשוייש במידה הנכונה, צלוי במידת הצלייה המתבקשת וסופר טעיםם, אין ספק שמי שאמון כאן על בחירת והכנת הבשרים יודע את העבודה. מי שעוקב אחרי הבלוג שלי יודע שאנחנו באופן אישי אוהבים בשרים איכותיים במסעדות בשרים המתמחות בכך אך כאן השף בהחלט הפתיע עם נתחים סופר מדויקים וטעימים כך שאם אתם בקטע של בשר אל תחששו , הזמינו ותהנו בדיוק כמונו:






קינחנו עם פאי פקאן טבעוני (פרווה)- פקאנים מקורמלים עם מייפל וסילאן אפויים בתוך בצק פריך- אימל'ה כמה שזה היה טעים. אני מאוד אוהבת פאי פקאן וזה היה פשוט מדויק מבחינת הביצוע, מבחינת המתיקות, מבחינת ההגשה!! קינוח מושלם לארוחה סופר מושלמת!! נהננו בטירוף.






אז חברים , אם אתם מתגוררים או מבקרים בתל אביב אתם חייבים להגיע לכאן, כפי שציינתי מעלה המקום מציע מגוון רחב של ארוחות בכל שעות היממה כך שאין מצב שלא תמצאו כאן את מבוקשכם. אנחנו כבר קבענו לשבוע הבא דייט עם חברים אז זה אומר הכל לא? אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!!



כתובת: 
דובנוב 8
תל אביב

טלפון להזמנות:
03-6968656

שעות פתיחה:
ראשון עד חמישי: 7.00-23.00
שישי: 7.00-1.00
שבת: 7.00-23.30

קפה מארי- פטיסרי חלומי שאתם חייבים להכיר


לפני מספר שבועות ציפור קטנה לחשה לי כי בראשון לציון נפתח בית קפה פטיסרי מושחת במיוחד- קפה מארי זהו שמו, לא חשבתי פעמיים ואת הדייט השבועי שלנו קבענו במקום.

הגענו בשעת בן ערביים והמקום היה מלא כמעט עד אפס מקום- פגישות עסקים, משפחות, חברות ואף זוגות שהגיעו לדייט בדיוק כמונו. מדובר בפנינה קסומה ומיוחדת שנפתחה ממש לאחרונה בשכונת נרקיסים החדשה ומציעה מגוון ארוחות בוקר מושחתות ומגוונות, מבחר מנות מפתיעות ומקוריות לצד קונדטוריה משובחת שלא תראו בכל מקום.

המקום רחב ידיים ומעוצב בקפידה, ניכר כי הושקעה מחשבה רבה בכל פרט ופרט. ישנם מבחר מקומות ישיבה בפנים ובחוץ והאווירה ביתית ונעימה מאוד, כבר שנכנסים למקום מבינים שהגענו למקום הנכון.

מודה שהבחירה הייתה מאוד קשה אבל עשינו זאת וכל מנה שהוזמנה הייתה מוצלחת וטעימה מקודמתה. כלל המנות סופר טריות ורעננות, עשויות מחומרי הגלם ברמה הגבוהה ביותר. לצערי בשל המבחר הרב לא הצלחנו כמובן לדגום את הכל אבל אל דאגה אנו נשוב, בינתיים קבלו הצצה קטנה לפטיסרי החלומי:











אז מה היה לנו?

התחלנו עם צאי מאסלה ותה קר צונן ומרווה:






בייגל סלמון- סלמון מעושן, שמנת, חסה, אבוקדו ובצל מוחמץ- זוהי אחת המנות המוצלחות והטובות שיצא לנו לדגום, בייגל טרי מאוד , חצוי לשניים ומלא בכל טוב, מכל מרכיב ומרכיב היה שפע וניתן להנות בכל ביס מלונה פארק שלם של טעמים:





טוסט פולנטה פיטריות - לחם בריוש, קרם תירס, פטריות צלויות, צ'דר, פרמז'ן- אימל'הההההההההההה, איזו מנה מושלמת. כלל המרכיבים האהובים עלי ביותר במנה אחת. מעולם לא אכלתי פולנטה בטוסט וכאן מדובר ביצירה שמחוץ לקופסא- אל תוותרו על המנה, הפתעה קולינרית ומפתיעה, גם אם אתם כמו הזוגי לא מתחברים לתיאור תזמינו ותבינו על מה אני מדברת כי זוהי מנה גאונית:






ברוסקטה פטריות - בריוש, פטריות צלויות, ביצת עין, בולגרית מגורדת- נראה כאילו ומנה זו הינה פנטזיה קולינרית של אדם אחד - כאן תקבלו שילוב של מרכיבים חלומיים שיצרו את ביס החלומות - בריוש איכותי ועסיסי, עליו נחות ברכות פטריות צלויות ושמנמנות ביצת עין נשפכת אשר עוטפת ברכות את המנה ועם גשם של בולגרית איכותית מגורדת:








סלט עגבניות - עגבנייה, שרי בצבעים, קרעי מוצרלה ובלסמי- מבחר של עגבניות בשלל צבעים, קרעי מוצרלה איכותית- סלט סופר רענן ופרשי, בדיוק כמו שאני אוהבת- סלט פשוט ולא מתיימר אך טעים בעיקר בזכות טריות המרכיבים:






קינחנו עם פרנץ טוסט עשיר במייפל, בננה וקרם מסקרפונה- קינוח חלומי ומיוחד עד מאוד, לרגע זרק אותי לשנות ילדותי בהם סבי עליו השלום דאג להכין לי מידי פעם ארוחת ערב מפנקת בנוסח פרנץ טוסט מדהים:






אז חברים אם אתם חובבי פטיסרי משובח זה המקום בעבורכם, אנחנו התאהבנו בקסם של מקום וכי אין לי כלל ספק שנחזור ממש בקרוב , ממליצה בחום לבקר, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו.


כתובת:
ירושלים 121, שכונת נרקיסים, ראשון לציון:

טלפון להזמנות:
03-6825559

שעות פעילות:
ראשון עד חמישי :8.00-19.00
שישי- 8.00-13.00

המקום כשר

יום ראשון, 18 בפברואר 2024

מגב ייחודי חכם ופשוט לניקוי מעקה המרפסת

בואו נדבר על נושא סופר מעצבן- אתם מתגוררים בבנין רב קומות רוצים לנקות את מעקה הזכוכית של מרפסת השמש ומדובר במשימה בלתי אפשרית!!

אז יש לי חברות שהמציאו כל מיני פטנטים אבל אצל כולן מעקה הזכוכית פשוט לא נקי ומבריק כמו שהן היו רוצות שיהיו.

לא עוד! VIVIAN איטליה השיקו מוצר מהפכני לניקוי מעקה הזכוכית של מרפסת השמש- מהיום המשימה קלה יותר, פשוטה יותר ונגישה יותר.

כיום רובנו מבלים שעות רבות במרפסות השמש אשר הפכו לחלק בלתי נפרד מהבית, על כן אנו מרגישים צורך עז להשקיע יותר בנראות ובניקיון הן מתוך המרפסת והן מחוצה לה- חברת VIVIAN איטליה תהפוך את המשימה כאמור לקלה ונגישה יותר.




לאחר תקופה ארוכה של מחקר ופיתוח חברת VIVIAN האיטלקית משיקה את BALCONY VISHER מגב ייחודי חכם ופשוט לניקוי מעקה המרפסת משני צדדיו. למגב מחובר סליל קפיצי משוריין עם סגר ביטחון להשחלת היד. לקפיץ 3 מטרות: מניעת נפילת המגב, הפחתה מתחושת משקלו של המוצר ועזרה בתפעולו. מגב הסיליקון נועד לגרוף את מי הסבון מלמעלה כלפי מטה. כרית המיקרופייבר מצידו השני של להב הסיליקון מיועדת לספיגת הטיפות מתחתית המעקה לאחר פעולת הניגוב.

לניקיון מושלם מוצע סדר פעולות לשימוש אולטימטיבי :
הוצא את ידך מעבר למעקה המרפסת והתז מי סבון על צידה החיצוני של זגוגית המעקה.
כוון את אורכו של המקל הטלסקופי המצורף למגב.
השחל את ידך אל תוך לולאת הסליל הקפיצי המחובר למגב.
נגב את זגוגית המעקה מן הצד החיצוני באמצעות להב הסיליקון בתנועה מלמעלה לכיוון מטה.
לאחר מכן יש להפוך את המגב לצדו השני ולנגב באמצעות כרית המיקרופייבר את הטיפות שנותרו על הזגוגית.
בסיום הניקוי יש להוציא את כרית המיקרופייבר מהצמדן לשטוף ולהניח לייבוש.

אז אני כבר יודעת מה בדיוק המתנה המושלמת שאעניק בקרוב לחברתי הקרובה שסובלת מאוד מניקיון שמא חוסר ניקיון המרפסת.

מחיר: 149.90 שקלים
להשיג ברשת חנויות אייס, היפר רוזנפלד, רשת חנויות ג'ונסון קלין ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
תשעה חודשים, תשעה חודשים היא המתינה בסבלנות וסובלנות אין סופית. מה? מו? אתם שואלים- מיד עונה. נסיכת הבית שלנו ילדה בשעה טובה לפני כשבועיים וחצי את יורש העצר- את נכדנו הקטן ואין מאושרים מאיתנו. במהלך תשעת חודשי ההריון היא המתינה בסבלנות אין סופית לסיום ההריון על מנת לשוב ולאכול את הסושי הטעים ביותר מבחינתה ומבחינתנו- סושי קנסאי. ממש רגע לאחר הלידה, ההתאוששות והצילומים ביצעתי הזמנה מסניף פתח תקווה למגש עמוס כל טוב. הקטע האירוני הוא שממש למחרת היא קיבלה מהגיסים שלי את אותו המגש בדיוק ועדיין למרות שחשבתי לתומי שהרגיעה את יצרה לא הייתה מאושרת ממנה וגם יום לאחר מכן זללה באהבה, בהנאה ובתשוקה.










קנסאי סושי הרשת שתמיד מפתיעה ושומרת על איכותה הגבוהה מביאה את יפן המודרנית לאם המושבות בפתח תקווה עם שף טל אלמליח שיצר תפריט מודרני המשלב טכניקות חדשניות ושילוב טעמים מקורי תוך הקפדה על חומרי גלם טריים. ניתן ליהנות מהמגוון בדוכן רחב הידיים במרכז "עמי" באם המושבות בפתח תקווה ובמשלוחים. כיום הרשת כבר מונה שלושה סניפים : הראשון כאמור בפתח תקווה, השני בתל אביב והשלישי אשר נפתח ממש לאחרונה בחולון. בכל הסניפים שומרים על איכות גבוהה, שירות מוקפד ואיכותי וסושי מפתיע לצד מטעמים נוספים ורבים מהתפריט.
אז כאמור כפי שציינתי מעלה הגיע מגש עמוס כל טוב, סושי במגוון צבעים, מרקמים, ניחוחות וטעמים, כל אחד היה טעים ומוצלח מקודמו. כלל חומרי הגלם סופר טריים ורעננים, האורז עשוי בדיוק כפי שאנו אוהבים, דביק במידה הנכונה - תקשיבו כל ביס הוא לונה פארק שלם של טעמים לחיך. גם אנחנו וגם נסיכת הבית היולדת הטרייה אכלנו עד היום המון סושי הן בארץ והן בעולם והוא בהחלט בין המוצלחים ביותר שדגמנו. לא סתם היא זכרה את הטעמים הללו לטובה כי הם באמת מושלמים.

אגב, במהלך ההריון ניסיתי מספר פעמים להזמין בעבורה משלוח מאחר וברשת תוכלו למצוא גם פס סטרילי לנשים בהריון אך זו שמרה יתר על המידה ולא הסכימה, אך לנשים אחרות אני ממליצה בחום.

כיף לדעת שלמרות שהרשת כבר קיימת הרבה שנים היא ממשיכה לשמור על צביונה ואיכותה ומפתיעה בכל פעם מחדש.

חברים יקרים, אם אתם אוהבים סושי סופר איכותי, יודעים להעריך איכות גבוהה מהי זה המקום בעבורכם, הכנסו עוד היום לאחד מסניפי קנסאי ו/או הזמינו משלוח מפנק והתענגו, הנאה סופר מיוחדת מצפה לכם, מילה שלי. לא בכדי הם הפייבוריט שלנו. השירות תמיד ובכל הסניפים סופר מוקפד,איכותי, סובלני וחייכני שזה לא פחות חשוב מהאוכל. זה ממש הזכיר לי שאנחנו חייבים לקפוץ לאחת המסעדות ממש בקרוב כי נותר בנו רק טעם של עוד.




סניף פתח תקווה:
כתובת:
רפאל איתן 3, פתח תקווה
טלפון:
*6964 , 03-6027707
שעות פתיחה:
א' – ה' 10:30-22:45
ו' – 10:30-14:30
מוצ״ש חצי שעה מצאת שבת – 23:00

סניף תל אביב:
כתובת:
יגאל אלון 94, תל אביב
טלפון:
*6964 , 03-6027707
שעות פתיחה:
א' – ה' 11:00-23:00
ו' – סגור
מוצ״ש חצי שעה מצאת שבת – 23:00

סניף חולון:
כתובת:
שדרות ירושלים 95 חולון
טלפון:
*6964
שעות פתיחה:
א-ה 11.00 מוצש חצי שעה מצאת השבת עד 23.00

הרשת כשרה.