יום שני, 30 בינואר 2023

הלחם של סבא- המקום המושלם לכל אוהבי הלחמים באשר הם

החולשה הגדולה שלי בחיים הינה לחם על כל נגזרותיו!! מכינה המון בבית, יודעת, מכירה ומעריכה לחמים טובים ואם אני שומעת על מקומות המתמחים בכך אני מיד נוסעת לדגום ולבדוק מקרוב במה מדובר.

הפעם קיבלתי אין ספור המלצות על הלחם של סבא וממש מבינה מדוע, מדובר במאפייה קסומה ומיוחדת עם תשוקה עזה לבצק והיצע נרחב מאוד של לחמים, חלות, עוגות ומאפים. הסיפור של המותג מתחיל אי שם עם קום המדינה - בחור צעיר עם המון תשוקה ועניים בורקות עלה לארץ ועסק באפיית לחמים ייחודיים. בתקופה שבה עדיין קנו לחם אחיד במכולת בחצאים, הוא פיתח ושכלל לחמי בריאות מיוחדים שכולם רצו לטעום.

את הברק הזה בעיניים ירש גם הנכד של יוסף- ספי, שפתח יחד עם בני משפחתו מאפיית בוטיק שמגשימה את אותו חזון - יצירת לחמים בריאים וטעימים מחומרי הגלם הטובים ביותר וכשאני אומרת חומרי הגלם הטובים ביותר אני ממש מתכוונת. וואו דגמנו את לחמי המחמצת ופשוט התמכרנו.



כבר כאשר מגיעים לאיזור ריח הלחם נישא באוויר ואם נודה באמת אין יותר טוב מריח זה, מבחינתי זה יכול להיות הבושם שלי. אז.. הגענו בשעת בן ערביים עת המפעל כבר סגור אך החנות עדיין פעילה, מצאנו שורות שורות של לחמי מחמצת איכותיים, חלות טריות וריחניות, מבחר מאפים, כריכים עמוסים כל טוב, עוגות שמרים, עוגות פס , עוגיות, גרנולות ביתיות איכותיות, מבחר ממרחים ועוד שלל פינוקים.











אז... יכולה להגיד חד משמעית כי לחמי מחמצת היו הטובים ביותר שדגמנו עד היום ולא בכדי, מדובר בלחמי מחמצת העשויים מידי יום במקום, טריים ואיכותיים ללא שום תוספות מיותרות, הלחמים מוצעים במגוון רחב של טעמים, ניחוחות ומרקמים. אם אתם שואלים אותי שווה לנסוע עד לכפר סבא ולקבל איכות שאין שנייה לה.

אגב, ניתן לקבל כריכים עמוסים כל טוב, טריים ומפנקים במקום, קפה איכותי וכפי שציינתי מעלה מאפים קטנים ואיכותיים.




אז אתם עוד פה? אם אתם אוהבים ומעריכים איכות זה המקום בעבורכם, רוצו ל-הלחם של סבא, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!


כתובת:
התע"ש 9
כפר סבא

טלפון:
050-757-7866

שעות פתיחה:
א'-ה' 08:00-19:00
שישי 08:00-14:00
שבת סגור

יום ראשון, 29 בינואר 2023

בראנץ מפנק במיוחד והפעם בקייטרינג של כלנית

בימי שישי אחרי שבוע קשוח של משימות, עבודה, ילדים ואין ספור מטלות אנו אוהבים לעשות פסק זמן ולצאת לבוקר של זמן איכות זוגי ומפנק, רצוי לצד ארוחת בוקר איכותית. על המקום של הקייטרינג של כלנית שמענו אין ספור המלצות וכפי שאתם מכירים אותנו אנחנו תמיד אוהבים להגיע, לדגום ולחזור לספר לכם איך היה. 

הפעם את ארוחת הבוקר בחרנו לסעוד עם ביתנו שממש בעוד ימים ספורים תצא לעבר המסע של חייה- היא יוצאת לטיול הגדול בדרום אמריקה והחלטנו שאנחנו חייבים עוד ארוחת פרידה קטנה. אז... בוויז שמנו הקייטרינג של כלנית וחיש מהר הגענו לאבו גוש לקסם של מקום בניצוחו של האחת והיחידה כלנית שמיד כשתגיעו תתאהבו בה.




מדובר למעשה בארוחת בוקר בסגנון בופה "אכול כפי יכולתך" באווירה טובה ונעימה , עם מגוון עשיר של מנות מפנקות שמותאמות לארוחת בוקר טובה והכל באיכות גבוהה , הכל ממש טרי ומחומרי הגלם באיכות גבוהה. הארוחות מוגשות בימי שישי ושבת בלבד בין השעות 9.00-12.00 ועלותה 89 שקלים לאדם בלבד. 

היינו בהרבה ארוחות בוקר מסוג זה עד היום אך חייבת לציין כי זו הייתה אחת הטובות, יש כאן מגוון רחב מאוד שכל אחד ימצא את מבוקשו, הכל מאוד טרי וטעים, מתאים בדיוק לחיך הישראלי- אנחנו ממש אהבנו.

אז מה היה לנו? כל סועד יכול להזמין ביצים בכל הסגנונות: קשות, חביתות, מקושקשות, עין, עם עשבי תיבול, בצל, גבינה צהובה ועוד. מלבד זאת ישנו בופה מאוד עשיר שכולל:

מגוון סוגי גבינות: שמנת, שום שמיר, לאבנה, מגשי גבינות רכות וקשות – צפתית, בולגרית, קשקבל, מוצרלה, גאודה, מנצ'גו ועוד. 
מגוון סלטים ומנות פתיחה: סלט ג'רג'יר, סלט טאבולה, חצילים בטחינה, סלט ערבי קצוץ, סלט ירק וכרוב, סלט טונה, סלט קפרזה, סלט פאטוש, קרפצ'יו סלק, מטיאס, חצילים מטוגנים, סלט כרוב, מגשי ירקות., ממולאים 










פינת יוגורט: יוגורט עיזים/בקר, גרנולה, סילאן, דבש, פירות יבשים, מגוון ריבות.
מאפים: מגוון סוגי בורקסים , כריכי קוראסונים במילוי גבינות, ירק ועוד. 





לחמים: באגטים, לחמניות, לחמים מיוחדים, בייגל ערבי ועוד.



קינוחים: פירות, חלווה, קוראסונים, רוגעלך, מעמולים ביתים ושאר מיני מאפה .




שתייה: תפוזים ולימונדה.

כמו כן כל סועד מקבל שתייה חמה לבחירה: קפה שחור, הפוך, תה, שוקו ועוד. 



אז חברים אם גם אתם מחפשים את המקום הבא ממליצים בחום, הכנסו עוד היום להקייטרינג של כלנית הזמינו מקומות מראש, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!

כאמור ארוחת הבוקר מוגשת בימי שישי ושבת בבוקר, בין השעות 9:00 ל-12:00 בלבד.

חפשו "הקייטרינג של כלנית" ב-waze

טלפון להזמנות:
055-2971-397


עלות ארוחה מלאה לאדם: 89 ₪ בלבד!

פיצה דומינוס ממשיכה להתחדש ולהפתיע והפעם עם פיצת פרא


החבר'ה שלי חסידים גדולים של פיצה , מבחינתם לאכול לארוחת בוקר, צהריים וערב את אותו המשולש הטעים והמושחת. ממגוון הרשתות הקיימות בשוק הפייבוריטית שלהם הינה פיצה דומינוס. בימים אלו המותג משיק פיצה חדשה וסופר מפתיעה -"פיצות פרא" של דומינו'ס פיצה והלל גרדי- וואו מה אגיד לכם? שיחקו אותה שם החבר'ה!!



אז על מה המהומה אתם שואלים? מה היא בדיוק פיצת פרא?  "פיצות פרא" של דומינו'ס פיצה והלל גרדי – הקסם הפראי של טעמי המטבח הים התיכוני סדרת פיצות ייחודית, בהשראת ה- Farm To Table, המבוססת על מיטב התוצרת המקומית מהמרעה והשדה, עם גבינות עיזים עשירות, לאבנה, חובזה ועלי זעתר טריים, סומאק ואבן יוגורט מגורדת- מגוון רחב של הפתעות לחיך ולעין- כאשר קראתי את המרכיבים חששתי שמא ילדי לא יתחברו למרכיב כזה או אחר אך הם הכריזו פה אחד כי זו אחת הפיצות המדהימות של הרשת!!

הסדרה החדשה נוצרה לאחר מספר חודשי עבודה משותפת בין הלל גרדי לצוות השפים של דומינו'ס פיצה. שלושת הפיצות הן תוצר סופי של אינספור נסיונות בהרכבת פיצות שונות, תוך שימוש במגוון חומרי גלם מקומיים.

"פיצת פרא ירוקה": פיצה בשילוב מנצח של ירקות מקומיים עם 3 סוגי גבינות במראה ארטיזני עם קצוות מקופלים. הפיצה החדשה כוללת לאבנה, מוצרלה, חובזה, גאודה עזים, בצל סגול, קונפי שרי, עלי זעתר ואבן יוגורט מגורדת מעל- חייבים אבל חייבים לטעום אותה בקרוב.

"פיצת פרא גבינות ומאשרום": פיצה במיקס גבינות מקומיות עשירות מקושטות בפטריות שמפניון ובמראה ארטיזני עם קצוות מקופלים. הפיצה החדשה כוללת רוטב שמנת, מוצרלה, בצל סגול, גאודה עיזים, גבינת עיזים, פטריות שמפניון, שום קונפי, צ'ילי ואבן יוגורט מגורדת מעל- טוב, אימל'ה ואבל'ה איזו פיצה טעימה!! ראשית נתחיל בבצק המושלם, בצק ממש כמו באיטליה, קריספי בשוליים בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. רוטב השמנת קטיפתי ומיוחד, לא מתובל מידי על כן שילוב הגבינות ושאר המרכיבים משתלבים בהרמוניה מופלאה ומדוייקת. 







"פיצת פרא בצלים": פיצה במגוון טעמי בצל שונים לטעם מתקתק וכפרי בפה, במראה ארטיזני עם קצוות פיצה מקופלים. הפיצה החדשה כוללת רוטב שמנת, מוצרלה, בצל סגול, כרישה, בצל ירוק, חמאת שום ואבן יוגורט מגורדת מעל כל פיצה- זו הפיצה שכולם הכריזו כמושלמת!! גם כאן הבצק פשוט מושלם!! אנחנו מאוד אוהבים בצלים על כל נגזרותיהם וכאן שילוב מושלם של מספר בצלים , גבינות ורוטב אחד שמנצח על כל התזמורת!! כל ביס פשוט חגיגת טעמים אמיתית לחיך- אל תוותרו הזמינו עוד היום והתענגו:






סדרת "פיצות פרא" תמכר במחיר השקה מיוחד של 79.90 ₪, במקום 85.90 ₪, עד ה 28.2.23 בלבד. מבצע השקה מוביל: פרא + משפחתית קלאסית ב-62 ₪ לכל פיצה (124 ₪ כולל) 




אז חברים אם גם אתם כמונו אוהבים פיצות איכותיות זה המקום בעבורכם!! כאן תקבלו פיצה מיוחדת, שונה, מפתיעה וטעימה במיוחד!! הזמינו עוד היום , הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!! 

יום חמישי, 26 בינואר 2023

אמרו לנו שכאן נמצא את הפיצות הטובות ביותר בארץ אז קפצנו לבקר... פיצת la cappa



אז.. אמרו לנו שכאן נמצא את הפיצות הטעימות ביותר בארץ, להבטחה כזו לא יכולנו לסרב ושמנו פעמנו לעבר כפר סבא לפיצריית la cappa  של מורן מירלמן. עם מורן נפגשנו וזכינו להכיר קסם של אדם שמאוהב בעשייה, במוצר שלו (ולא בכדי אגב) ועושה זאת בנאמנות רבה. מורן שימש בעברו כסו שף בקפה איטליה ועבד בין השאר גם במסעדת מגניזו עד שהחליט שלא עוד ויצא לדרך עצמאית עם פיצות, פסטות, סלטים וקינוחים מדהימים.



אז האם עמדו בהבטחה אתם שואלים? חד משמעית כן!! וואו, ראשית נתחיל מהפיצות- כאן נקבל פיצה רומאית נפלאה שנמכרת במשקל, הבצק מותפח כ-72 שעות ונאפה בתנור אבן, כאן נקבל פיצה מושלמת, קריספית אך עדיין רכה עם מגוון רחב של תוספות מקוריות ומפתיעות מאוד. לצד הפיצות המעולות ניתן למצוא מגוון פסטות מדהימותתת (עשויות אל דנטה בדיוק כמו שאנחנו אוהבים), סלטים מפתיעים וסופלי אחד מושלם!! 

הגענו עם הילדודס והם חד משמעית הכריזו שזו הפיצה הטעימה ביותר שאכלו, התענגו על כל ביס וביס שדגמנו ונהנו מהאווירה ומהמבחר הקולינרי. הפיצרייה ממוקמת במיקום סופר מרכזי - ברחוב וייצמן ממש מול הקניון, יש מבחר מקומות חניה באיזור.




ראשית הרמנו כוס לחיינו- הוא מצידו בחר בבירת בזלת מהחבית- קרה, מוגזת וטעימה ואילו אני בחרתי ביין מבוקבק (סוג של יין נתזים לבן טעים):



כאשר ראיתי בויטרינה של המסעדה שיש להם סופלי לא הייתה מאושרת ממני ומודה הסתקרנתי, האם דומה לטעמים ברומא? האם דומה לארנציני? מה אגיד לכם? הוקסמתי ובענק!!! הסופלי שלהם היו ממש כמו במסעדה מקומית ברומא, עת סעדנו במשפחה בת 4 דורות שמבשלת אוכל סופר אותנטי, אז שאפו ענק!! אל תוותרו ותזמינו לכם 2-3 לפחות , הם פשוט ממכרים. מי שבעוונתיו לא מכיר מה זה סופלי- למעשה מדובר בכדורים ממולאים באורז, עגבניות ומלאאא גבינה - שחיתות זה כאן:




סלט קיסר מדהים- חסה רעננה ופריכה מאוד מוגשת עם רוטב קיסר קטיפתי, פירורי לחם ופרמזן- סלט קליל, מרענן וטעים במיוחד שגם הילדים וגם אנו המבוגרים מאוד אהבנו:





ואז הן הגיעו... הגיע מגש עמוס בריבועי אושר בצורת פיצה, נתחיל בבצק- מושלם!!! כפי שציינתי מעלה, בצק שמכינים במקום מחמישה קמחים שונים, הכל תוצרת איטליה, באיכות גבוהה מאוד, מותפח כ-72 שעות, ומקבל המון אהבה ממורן. הרטבים מאוזנים בטעמם מאוד ומשתלבים בהרמוניה נפלאה עם התוספות הנהדרות , גם כאן אגב, מדובר בחומרי גלם באיכות מאוד גבוהה- פחיות העגבניות מגיעות מאיטליה, חלק מן הגבינות גם כאן וכל השאר תוצרת מקומית ברמה גבוהה. אז מה היו התוספות אתם שואלים? קוביות תפוחי אדמה וקונפי שום על פיצה לבנה, ארטישוק, בטטה , בצלים, פיטריות ועוד ועוד, קבלו הצצה והתאהבו:











עוד דגמנו פסטה ברוטב שמנת קטיפתי ומיוחד, גם כאן בדיוק כפי שציינתי מעלה קיבלנו איכות גבוהה מאוד, הן של הפסטה הנפלאה שעשויה מעט יותר מאל דנטה בדיוק כמו שאנחנו אוהבים ברוטב שמנת פטריות קטיפתי עדין מאוד שגם הילדים מאוד אהבו לצד מקרוני ברוטב עגבניות גם הוא מדוייק ומאוזן מאוד בטעמו, גברבר הבית בן ה-16 זלל כמעט לבדו ולא הותיר לנו אפשרות להצטרף לחגיגה:






קינחנו בקינוח משפחתי שחלקנו יחדיו- מעין מקלות בצק מושלמותתתת המוגשות עם נוטלה, ממרח פיסטוק מדהים וחלב מרוכז - אימל'ה איזה קינוח מושחת, קליל וטעים, כזה שזללנו בהנאה מרובה ותוך שניות ספורות התבצע חיסול ממוקד, ממליצה להכניס לתפריט הקבוע במקום כי זה קינוח מושלם שלא מוצאים בכל מקום!!






חברים, אם אתם כמונו אוהבים ומעריכים פיצות איכותיות, לא כאלו שמוצאים בכל מקום זה המקום בעבורכם, כאן תקבלו חוויה שונה, מיוחדת, קולינרית ומפתיעה במיוחד, רוצו ו/או הזמינו משלוח עד הבית, הנאה מרובה מובטחת לכם!! מילה שלנו!!



la cappa


כתובת:

ויצמן 62 
כפר סבא

טלפון להזמנות:
09-979-6888

וולט להזמנות: