יום ראשון, 19 במאי 2024

קים קוי סושי בר רחובות

נדיר שתמצאו אותנו סועדים בקניונים השונים, באופן אישי פחות מתחברת לארוחות המהירות שמוצאים בקניונים אולם כאשר קיבלתי המלצה כה חמה על קים קוי סושי בר הבנתי שאני חייבת להשאיר את הסטיגמות מאחור ולצאת לדרך. מדובר למעשה בדוכן סושי בר הממוקם בקניון רחובות בקומת הכניסה , העיצוב מושך את העין, השירות מוקפד והניקיון שורר בכל פינה ופינה כך שההתחלה היא כבר מצוינת. במקום תמצאו 2 סושימנים מקצוענים שיהפכו את הארוחה שלכם לחוויה בפני עצמה. כלל חומרי הגלם באיכות גבוהה מאוד, בטריות ללא תחרות וכאמור כפי שציינתי בשירות מוקפד ומקצועי. התפריט לא גדול מידי, כולל מספר מנות ראשונות, סלטים ומגוון רחב של סושי בטעמים מופלאים. 

אז איך הכל התחיל? הכל התחיל בלילה אחד, קצת לפני הזריחה, בכפר נָארָה שביפן. הירח המלא שטף את הרחובות השקטים באור לבן, בזמן שיצאתי עם סבתא להתכונן לדייג הבוקר היומי בנהר קומאנו. אבי קרא לי קים קוי, על שם דגי הנוי. ״את צבעונית כמו דגי הקוי״, הוא אמר. ״וגם את תגדלי לשחות מרחקים ארוכים, לחצות ימים ויבשות״.

באותו הלילה, קצת לפני הזריחה, החלטתי שהגיע הזמן להגשים את משאלתו. שמעתי על ארץ רחוקה ויפה, בערך 9,000 קילומטרים מנארה, בה השמש תמיד זורחת, והאנשים מעולם לא זכו לטעום את המתכונים הסודיים של המשפחה שלנו. מכל רחבי יפן, קיסרים, חקלאים, כולם הגיעו אל מפתן דלתנו כדי להתענג על הטעמים העשירים של המטבח היפני המסורתי. הגיע הזמן להביא את הטעמים הללו לישראל.





אז מה היה לנו?

התחלנו את הארוחה עם סלט סלמון טמפורה- כרוב, גזר, עירית, צ'ילי, כוסברה, נבטים ורוטב בוטנים אסיאתי- סלט פרשי וטעים מאוד, כלל הירקות טריים ורעננים מאוד, מנת סלמון גדולה ועשירה ורוטב הבוטנים עשיר, קטיפתי וטעים במיוחד העוטף ברכות את הסלט ומקפיץ אותו פלאים:








דים סאם- מנה הכוללת 3 יחידות של דים סאם במילוי: בטטה/פיטריות/ירקות מוקפצים- הדים סאם עשויים מבצק דקיק ועדין במילוי עשיר מאוד , התיבול עדין ומאוזן מאוד:







עוד לפני שאציג בפניכם את המנות שהזמנו בגזרת הסושי חייבת לציין כי כלל הרולים היו מופלאים, כפי שציינתי מעלה חומרי הגלם איכותיים מאוד, טריים מאוד והשילובים נהדרים. האורז עשוי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, דביק במקצת- עוטף במתינות ועדינות את הרולים, לא תמצאו כאן שכבת אורז עבה אלא עדינה ונעימה לחיך, אז מה הזמנו אתם שואלים? בבקשה קבלו הצצה: 





סנדוויץ ספייסי טונה- ספייסי טונה, אבוקדו, מלפפון וקנפיו בציפוי שבבי בטטה- בדרך כלל כשאנחנו מזמינים סנדוויץ סושי אנחנו מקבלים המון אורז ומעט מילוי, כאן בדיוק הפוך! קיבלנו מעט אורז והמון מילוי והוא היה מושלם! שילוב מדויק ומאוזן בין כלל המרכיבים יצר ביס מושלם!! 






קימצ'י רול- סלמון, אבוקדו וקנפיו בציפוי דניס צרוב בעיטור כוסברה ורוטב סרירצ'ה (רוטב תאילנדי חריף)- תשכחו מכל מה שאתם מכירים ורוצו לאכול את הרול הזה! הוא פשוט חלומי! שילוב טעמים מדויק, דגים טריים ואיכותיים ונגיעת הסרירצ'ה מקפיצה פלאים כל ביס: 





קיוטו רול- סלמון, אבוקדו, מלפפון וקנפיו בציפוי טוביקו ירוק בעיטור איולי יוזו- כביכול רול שתמצאו בהרבה מקומות, לא מתיימר אבל טעים מאוד, גם כאן  מאוזנים מאוד כלל המרכיבים יחדיו וכל ביס הוא חגיגה לחיך:






שירו רול- סלמון, אבוקדו, מלפפון, קרם שמנת עטוף באבוקדו ועיטור בטטה סגולה- נכון שאומרים שהעין אוכלת לפני? אז כאן זו המנה המדויקת להגדרה זו! ראשית מדובר במנה יפיפייה ומיוחדת מאוד כזו שתרצו לאכול גם אם תראו אצל השכנים שלכם לדוכן. שנית, הרול הזה פשוט טעים!! מילה שלי, אל תוותרו עליו:






הוקיאדו רול- אבוקדו, בטטה וטמאגו בציפוי פנקו וטמפורה קריספית חמה בעיטור טרטר סלמון חם! זה בדיוק מסוג הרולים שאנחנו מאוד אוהבים! מטוגן, טעים, איכותי וטרטר הסלמון הקפיץ פלאים את המנה, גם מנה זו אתם פשוט חייבים לטעום כי היא סופר מיוחדת, שונה ומפתיעה:






אז חברים , אם גם אתם כמונו נמנים על חובבי הסושי אתם פשוט חייבים לרוץ ולבקר, כאן תקבלו חווית אכילה מיוחדת במינה, כל מנה ומנה איכותית וטובה מקודמתה. אתם עוד פה? רוצו ובקרו בדוכן, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!


כתובת:
ביל"ו 2, רחובות

טלפון:
08-9495234

שעות פתיחה:
א' – ה' 11:00-23:00
ו' 11:00-14:00
ש' 20:00-23:00

כשר בהשגחת הרבנות


יום שבת, 11 במאי 2024

ריינבו קליפורניה rainbow califorina- במבצע שווה במיוחד ליום העצמאות

לפני מספר חודשים ביקרנו בבר המפורסם בעיר- ריינבו קליפורניה rainbow califorina השוכן לו בשכונת אם המושבות וכבר מזמן הפך לאחד הברים המדוברים בעיר ולא בכדי. הביקור האחרון הותיר בנו רושם עז והחלטנו רגע לפני סוף השבוע לקפוץ לבקר שוב, לראות מה התחדש ולדגום את הקוקטיילים המצוינים שיש למקום להציע. 

המקום מעוצב בעיצוב שיקי, מדליק, אמריקאי תוסס, עם בטון חשוף, ריהוט מדליק , בר קסום ומיוחד , בלוקים בעיצוב הורס ואווירה תוססת וכיפית כזו שתגרום לכם לרצות להגיע לכאן שוב ושוב. המקום מנוהל על ידי יהודה שיעשה הכל על מנת שכל אורח ואורחת יהנו מאווירה שלא זוכים להנות ממנה בכל מקום, עובר בין השולחנות, שואל לשלום הסועדים. כרמל הברמן מצידו מפנק את המבלים בצייסרים ויחד עימו תמצאו את המשקה האולטימטיבי בעבורכם. השירות במקום מקצועי, אדיב וחייכני, סובלני וסבלני. התפריט מגוון ודי זהה לדיינר אמריקאי מדליק שכזה, בר האלכוהול עשיר והכל במחירים נוחים לכל כיס. 




ראשית ולפני הכל הרמנו כוס קוקטייל משובח לחיינו, לחיי חיילנו וחטופינו שיחזרו אמן הביתה לשלום במהרה, כרמל בחר בעבורנו את הקוקטיילים, אני מצידי על בסיס ג'ין והזוגי מצידו על בסיס אוזו, לצערי אני לא זוכרת להגיד לכם את כלל המרכיבים שהרכיבו את הקוקטיילים רק יכולה לציין ששניהם היו מעולים, כמות האלכוהול הורגשה בהחלט (ולא כמו בהרבה מקומות אחרים בהם יש שפע של קרח מה שמדלל את המשקה):



לצד המשקאות בחרנו לנשנש, החלטנו שלא מתחשק לנו להזמין מנה גדולה ומורכבת אולם יחד עם זאת התלבטנו בין המטוגנים שיש למקום להציע- התלבטות קצרה עם יהודה והוא מצידו הרכיב בעבורנו פלטת מטוגנים גדולה ועשירה במיוחד שכללה: ציפ'ס בטטה, ציפ'ס תפוחי אדמה, טבעות בצל שלמות בטמפורה מבית בן אנד ג׳ריס (חדש בארץ) ונאגטס נפלאים- ראשית אתחיל בנאטגס שהיו פשוט מעולים, תשכחו מכל מה שאתם מכירים כי כאן תקבלו מנה מעולה!! אמשיך בטבעות הבצל השלמות שהוטבעו בטמפורה מעולה (גם כאן מנה אחת מעל כולם) ומגוון ציפסים. כפי שציינתי יהודה הרכיב את הפלטה בעבורי והבטיח לפנק את הקוראים שלי ביום העצמאות- כל הפלטה המדהימה הזו במחיר מצחיק של 76 שקלים בלבד (כגיל המדינה).







הקוקטיילים פתחו לנו את התאבון והחלטנו לחלוק מנה אחת יחדיו והפעם - בוריטו טקס מקס- נקניקיות עבודת יד בטורטיה, בשר מפורק, מלפפון חמוץ, עלי בייבי, עגבניה, בצל, תירס, חסה וסלסלת עגבניות. הטורטיה חרוכה קלות המחבקת בתוכה נקניקיות בעבודת יד , נתחי אסאדו מפורקים אשר מוקפצים עם מלפפון חמוץ, עלי בייבי, עגבניה, בצל, תירס, חסה וסלסלת עגבניות- טוב, תקשיבו לי טוב טוב! כל ביס צרחות!! אימל'ה איזה שילוב טעמים מדויק, מזמין ומפתיע, אנחנו ממש אהבנו את המנה והתענגנו לנו על כל ביס וביס, מזל שהמנה חולקה לשניים כך ממש לא רבנו על כל ביס וביס.






קוראים הוותיקים כבר יודעים, אם חזרנו שוב זה אומר שמדובר במקום ברמה גבוהה שכיף להגיע אליו,  נהננו מאוד מהביקור במקום, אין לי כלל ספק כי בשביל לצאת לבר איכותי וכיפי אין צורך לצאת מהעיר, האווירה מצויינת, כיפית ומקפיצה, יש המון ערבי קונספט והמחירים נוחים לכל כיס. ועכשיו השוס האמיתי- גם כאן יהודה מפנק את הקוראים שלי וביום העצמאות (למי שיזמין מקום מראש) תנתן הנחה מיוחדת בגובה 20% על כלל המשקאות והאוכל במקום- רק אל תשכחו לציין שהגעתם דרכי!! אז אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי.

פתוחים מהשעה 19:00 עד אחרון הלקוחות.


להזמנת מקומות בקליק >> https://wa.me/972547843544

טלפון להזמנות:
054-784-3544

כתובת:
רפאל איתן 5, פתח תקווה.

יש שפע חנייה באיזור.





יום שני, 6 במאי 2024

טקסס פריז הגיע גם לראשון לציון ואתם חייבים לבוא לבקר

במסעדת טקסס פריז השוכנת בגבעתיים ביקרנו כבר מספר פעמים וחייבת לציין שמזמן כבשו את ליבנו, זו באמת אחת המסעדות השוות ביותר שמציעות המבורגר איכותי , שמנמן וטעים וזאת עוד מבלי שציינתי את אותם נתחים משובחים ואיכותיים במיוחד. כל אלו כמובן לצד מגוון תוספות, סלטים ומנות ראשונות מופלאות. 

כאשר שמענו כי הרשת פתחה סניף נוסף בראשון לציון ידענו מיד שאנחנו חייבים להגיע, לדגום ולבדוק מקרוב את טיבה. קבענו את הדייט השבועי ויצאנו לדרך לעבר מתחם הסינמה סיטי בעיר. שפע חניה בחינם תמצאו במקום. הסניף רחב ידיים, מעוצב בקפידה, עם ציורי קיר מקסימים, וויב מדליק ואנרגיות נפלאות, מוזיקת רקע מקפיצה מתנגנת לה ברקע וצוות מלצרים חביב ואדיב יעשה הכל על מנת שנהנה מעוד ערב נפלא.







כאן מעלה דיברתי על קציצות ההמבורגר המופלאות שיש למקום להציע -מי שעוקב אחרי יודע שאני לא חסידה גדולה של המבורגרים אבל כאן הם באמת הטובים ביותר שדגמנו- אז אתן מעט רקע- ביפבורגר הינו מבשר בקר מקומי מובחר מזן הולשטיין וסימנטל, בלנד מיוחד של טרי ומיושן שנטחן במקום בכל יום מחדש. כאן נקבל קציצה העשויה מבקר איכותי ביותר יחד עם שיטת יישון ברמה הגבוה ביותר, שתבטיח את תחושת האוממי בפה.

בשר הבקר של הרשת נבחר מגזעי בקר הולשטיין וסימנטל והתיישן למשך 21 ימים לפחות כדי לשפר את המרקם ולפתח את הטעם. כשמשלבים את האיכות הזו עם הרטבים החלומיים והטעימים במיוחד שנעשים במקום, זה באמת עניין של פנטזיות המבורגר המושלם ביותר.

ראשית הרמנו כוס יין לחיינו ולחיי שבויינו וחיילנו שיחזרו לשלום במהרה- הזוגי מצידו עם רוזה צונן ואילו אני עם יין לבן צונן ואיכותי:




למנות ראשונות חלקנו: כנפיים ברוטב ברוטב צ׳ילי ברביקיו- כנפיים שמנמנות, עסיסיות ומלאות ברוטב איכותי, מתקתק וטעים, בהחלט הפתיחה המושלמת לארוחה נפלאה:





שיפוד קצבים מדמם- שיפוד עסיסי, מדויק וטעים. מנה שכביכול לא מתיימרת אבל אילולא היה מדובר בבשר כה איכותי המנה לא הייתה יכולה להיות כה מוצלחת, שאפו על בחירת הבשר המדויקת, גם רמת הצלייה הייתה בדיוק כמו שנתבקשה- מנת פתיחה מרשימה ואיכותית, המבשרת על אופן המשך הארוחה:





BEEF SPECIALS- נתח במשקל 200 גרם של סינטה מיושנת - בדיוק כמו בביקורים הקודמים שלנו גם כאן נחלנו הצלחה מרובה, קיבלנו נתח בשר איכותי, עסיסי וטעים. עשוי במידת העשייה המדויקת, מה שיקנה לכם ביס שפשוט נמס לכם בפה ויגרום לכם לרצות להזמין עוד מנה שכזו, אין ספק שמי שאחראי על הצלייה בהחלט יודע את העבודה:






הפעם בחרנו בפריז טקסס ביפבורגר קצבים- ביפבורגר מוגש בלחמנייה רכה ונימוחה עם איולי צ'יפוטלה, חסה אייסברג, עגבנייה, בצל, מלפפון כבוש, חלפניו ובצל אוממי, לו הוספנו ביצת עין הפוכה, ריבת חלפניו שכבר התמכרנו אליה . נתחיל בקציצת הביפבורגר- מדובר בבשר איכותי מפרות ישראליות ושמנות מזן הולשטיין וסימנטל בלנד מיוחד, בשר טרי ומיושן, נטחן טרי במקום מידי יום ונעשה הכל בעבודת יד , הבשר נצלה בטכניקה טקסנית שנותנת קראסט מיוחד ומעניקה למנה טעמים מופלאים. הקציצה סופר ג'וסית, עשויה במידת העשייה המדויקת , שילוב הטעמים מדויק ומאוזן מאוד, ריבת החלפיניו זו פשוט המצאת המאה, אתם לא מבינים כמה שהיא טעימה, עד שלא תטעמו לא תצליחו לדמיין אפילו עד כמה היא טעימה. הלחמנייה הרכה שעוטפת ברכות את כלל המנה חלומית, נימוחה ופלפית- בעת כתיבת שורות אלו כל מה שמתחשק לי זה בדיוק כמו שכזו- וואו!!! המנה מגיעה עם שלל רטבי הבית הנפלאים, שום קונפי ותוספת של ריבת חלפניו מושלמת. 







בגזרת התוספות חלקנו צי'פס פריך, חמים וטעים לצד סלט קפה פריז- עלים ירוקים, כרוב אדום, צנונית, גזר, נבטים, עגבניות שרי, ויניגרט נובו המכיל שומשום וקשיו - סלט פריך, רענן וטעים במיוחד אשר עוטף את כולו רוטב מקומי טעים במיוחד (אוהבי הסלטים אתם חייבים להזמין אותו, באמת אחד הטובים שאכלנו).






קינחנו ברול של שוקולד וקוקוס - קינוח  טבעוני- מתוק במתינות אך בהחלט מסיים ארוחה מושלמת ומפנקת:






חברים, אם גם אתם אוהבים ויודעים להעריך בשר איכותי זה המקום בעבורכם, רוצו עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!! אנחנו חוזרים שוב ושוב אז זה אומר הכל. זוהי באמת אחת המסעדות הכיפיות הן לבילוי משפחתי, הן לדייט זוגי והן למפגש עם חבר'ה- כל מי שיגיע לכאן יהנה ובענק, אתם עוד פה? רוצו להזמין מקומות עוד עכשיו.




כתובת:
G סינמה סיטי
ראשון לציון

טלפון להזמנות:
03-6706711

שעות פעילות: 
א'- שבת: 11.30-23.30