יום שני, 26 ביוני 2023

פיצה פאפא ג'ונס ממשיכה להפתיע

לאחרונה באחת מקבוצות האוכל בעיר עלתה הסוגיה מהי הפיצה הטעימה והמבוקשת ביותר בעיר, עלו מספר שמות אך אחת הכוכבות הבולטות הייתה פיצת פאפא גונס. המותג הוקם בארה"ב לפני 30 שנה ומונה כ-5,000 סניפים בכ-50 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם ולפני מספר שנים אף הגיעה לפתח תקווה . פאפא גונס חרטה על דגלה את נושא איכות וטריות חומרי הגלם, שהם המקור לפיצה טעימה וטובה יותר, מה שמהווה את סוד ההצלחה הבינלאומי שלהם ואת מקור הגאווה העיקרי , שהוא קהל לקוחות נאמן ואוהד ברחבי העולם ולא בכדי, כאשר תטעמו תבינו על מה אני מדברת.

כלל המוצרים שנמצא בתפריט עשויים ממרכיבים האיכותיים ביותר הקיימים בשוק, החל מרוטב העגבניות המפורסם- הרוטב של פאפא ג'ונס עשוי מעגבניות משובחות בעלות טעם ייחודי הנקטפות בעונה ספציפית מאזורי גידול נבחרים. רוטב הפיצה שהרשת משתמשת בו בישראל, הוא הרוטב המקורי המיובא מארה"ב, מה שמבטיח שהטעם הינו אחיד וזהה לטעם האהוב והמוכר בכל העולם. כלה בבצק טרי המיוצר מדי יום במפעל בישראל בהתאם למתכון הסודי של פאפא ג'ונס. הטריות היא שעושה את ההבדל בטעם וגורמת ללקוחות להתמכר לפיצה . והפיניש אשר מקפיץ את הפיצה הינו השימוש ב- 100% מוצרלה משובחת- ללא פשרות וללא תחליפים!! כל אלו יחד מעניקים לנו טעמים שלא טעמנו, טעמים מיוחדים, מעניינים ומושלמים.




אז מה היה לנו?

התחלנו עם מנות נלוות מעולות- הראשונה: ספייסי רולס- 8 יח' של הבצק הטרי של פאפא מגולגל עם גבינת שמנת ופלפל חלפיניו פיקנטי. תתכוננו להתמכר! טוב, תקשיבו, זה טעים בקטע אחר!! אכלנו כבר הרבה ספייסי רולס אך לזה היה פשוט טעם ממכר, כזה שלא תרצו להפסיק לנשנש, שילוב גבינת השמנת עם פלפל החלפיניו הקפיץ פלאים את המנה ותוסיפו לכל אלו את בצק הפיצה המושלם של פאפא והרי לכם מנה מהחלומות:




המנה השנייה שהזמנו הינה: פפיוני שום פרמזן- 8 יח' נגיסי בצק עסיסיים ומעל זילוף רוטב השום המפורסם של פאפא ותבלין איטלקי עם נגיעות פרמזן. אם במנה הקודמת התלהבנו במנה הזו התעלפנו, וואו, איזה בצק עסיסי, רך ונימוח, מלא ברוטב וחמאה ופשוט בעל טעם מושלם- עשו לעצמכם טובה, אל אבל אל תוותרו על המנה הזו:




בגזרת הפיצות בחרנו ב:

טוסקנית שש גבינות- תערובת גבינות פרמז'ן, רומנה, אסיאגו, פונטינה, פרובולונה, מוצרלה וקורט תבלין איטלקי. אני לא יודעת מה איתכם אבל אני אוהבת כמה שיותר גבינות וכאשר ראיתי בתפריט את פיצת שש הגבינות ידעתי שאני חייבת לטעום אותה. אז ככה, ראשית הבצק מושלם כתמיד, הרוטב נפלא ו.. השוס האמיתי הינו הגבינות- מאחר ומדובר בשש גבינות לרגע חששתי כי הטעמים יהיו עזים מידי מה שהתברר כטעות מוחלטת! כל גבינה משתלבת עם קודמתה בהרמוניה מופלאה ונוצרה לה פיצת גן עדן!! טעימה בצורה יוצאת דופן. אין לי כלל ספק כי זו הולכת להיות פיצת הבית שלנו. 


הבת שלי להבדיל מאיתנו לא חובבת גבינות ועל כן בחרנו בעבורה את פיצת טוליפ- גבינת מוצרלה, תירס, זיתים שחורים, עגבניות ופטריות. פיצה קלאסית, טעימה והוכרזה על ידי הילדים כסופר מוצלחת ומפתיעה. שילוב הטעמים מדויק ומאוזן וגם כאן הבצק מושלם, הרוטב קטיפתי ואיכותי :





למרות שבשלב זה כבר התפוצצנו לא יכולנו לוותר על הקינוח המושלם- שוקולד קראנץ' רול- 8 יח' של בצק טרי אפוי בתנור מגולגל עם שוקולד אגוזים משובח ואפוי בתנור. מכיל אגוזי לוז, חלב וסויה. גם כאן, בדיוק כמו במנות הנלוות הראשונות פשוט לא יכולנו להפסיק לאכול, אימל'ה איזה קינוח מושלם, כל ביס לונה פארק שלם של טעמים בחיך- שלמות זה כאן!! תקשיבו כל פעם שאנחנו מזמינים מפאפא גונס אנחנו מזמינים קינוח אחר וכל פעם נוחלים הצלחה מחדש- כל אבל כל הקינוחים שלהם מושלמים אז תעשו טובה ואל תוותרו:




חשוב מאוד לציין סניף פתח תקווה הינו סניף כשר.

הפעם הזמנו את המשלוח למוצאי שבת, הוא הגיע בדיוק בשעה הייעודית שביקשנו, הפיצה הגיעה חמה מאוד, נפלאה וטעימה. השליח סופר אדיב, חייכן וסובלני.  ישנה אפשרות כמוני להזמין ולהנות ממשלוח עד הבית, או לחילופין להגיע לסניף לאיסוף עצמי. אז חברים, אתם עוד פה? רוצו להזמין, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!!


טלפון להזמנות:
*6699
כתובת:
יצחק רבין 4, פתח תקווה (יש שפע חנייה באיזור)
שעות פעילות הסניף:
א' – ה': 12:00-00:00
ו': 12:00 – שעה לפני כניסה שבת
שבת: חצי שעה מצאת שבת – 00:00

יום שבת, 24 ביוני 2023

קובבא- שירות אוכל עד הבית מהשכנים שלנו

טוב, אז כולם יודעים שאני מאוד אוהבת לבשל ויכולה לעשות זאת במשך שעות ארוכות אולם גם לי לעיתים יש מעידות וממש לא מתחשק לי להתקרב למטבח (במיוחד בקיץ אם נודה באמת), על כן תמיד מוצאת חלופות טובות, בכל זאת יש לי כמה בררנים באוכל שיודעים להעריך אוכל טוב ולעיתים קרובות כלל לא מוכנים לטעום מאכלים אחרים שלא הגיעו מהמטבח הפרטי שלנו. 

לאחרונה נחשפתי לשירות מהפכני חדש ומפתיע- קובבא אשר מקשרת בינינו לבין השכנים שלנו שמכינים אוכל ביתי, בריא ואף טעים עם ניחוח עז של בית. כאן נזכה להיחשף למנות מיוחדות שבושלו במטבחים ביתיים ייתכן אפילו אצל השכן בבניין שלנו. 

קובבא   הוא למעשה שירות הזמנת אוכל ביתי שמציע את האוכל הביתי הטרי והאיכותי ביותר. באתר קובבא  נוכל להזמין אוכל ביתי שבושל באהבה על ידי השכנים שלנו, הישר לדלת ביתנו או איסוף עצמי מביתו של השכן.

כשספרתי לחברה היא מיד אמרה שזה ממש סטארטפ מאחר ולא אחת אנו עמוסים מידי ועל כן אין לנו זמן לבשל ארוחות דשנות ואז בוחרים בברירת המחדל של נשנושים, גאנק פוד ועוד. במקום זה כאן נקבל אוכל ביתי, איכותי העשוי ממצרכים טריים ביותר, ללא חומרים משמרים, עשירים בסיבים, מופחתים בשומן ולא פחות חשוב טעים במיוחד.




אז איך עובד השירות? נכנסים לאתר קובבא  מחפשים את איזור מגורנו ואז נקבל את רשימת הבשלנים באיזורנו, נכנסים לאותו בשלן אותו בחרנו ומשם הדרך קלה. לכל אחד מהם ישנו תפריט המציע את המגוון האישי שלו, בוחרים את התפריט אותו אנו רוצים להזמין, בוחרים באופציית משלוח עד הבית או איסוף עצמי , יום ושעה וזהו!! זה כל מה שאנו צריכים לעשות!

אני בחרתי ב-איה ג'ורדרן- בשלנית /שכנה אמא ליונתן ואיתי חולקת את חייה  עם בן זוגי דן ומתגוררת בפתח תקווה אוכל תמיד היה מרכז חייה , גדלה בבית מסורתי חציו מרוקאי חציו עיראקי , מאימה ז"ל למדה את רזי הבישול ואת הסוד הגדול שאוכל עושים באהבה. אהבה לאוכל בשבילה היא משפחתיות , תחושת יחד, מסורת ושמחה. היא מבשלת באהבה למשפחתה ,חבריה ורוצה לחלוק עימנו את האהבה והכמיהה הזו על כן בוחרת בעבורנו את חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר , מתבלת בהמון אהבה ובתיבולים מעניינים וייחודים.

אז מה היה לנו? את המשלוח קיבלנו ביום שישי בצהריים , הכל הגיע חם חם, טרי טרי וטעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם.




סלט בורגול עם עגבניות קצוצות דק ,מלפפונים ,בצל סגול ופטרוזיליה- סלט פרשי ורענן, טרי מאוד, הירקות נותרו פריכים גם ביום למחרת , לסלט צורף רוטב טעים וקטיפתי שהוסיף המון טאצ אישי.



תבשיל פרגיות בחלב קוקוס וחמאת בוטנים- תבשיל מיוחד של פרגיות ברוטב אסיאתי מיוחד עם מעט צ'ילי ,שום, ג'ינג'ר, חלב קוקוס וחמאת בוטנים- וואו, מנה מושלמת!! שילוב טעמים מפתיע ומיוחד, פרגיות רכות נימוחות ברוטב מושלם, כזה שתרצו לאכול עם כפית עד סופו, הגשתי את המנה לצד אורז ירוקים טעים במיוחד שהגיע והחבר'ה שלי התענגו על כל ביס וביס.









בטטות מקורמלות בתנור- חצאי בטטות מקורמלות בתנור עם רוזמרין ושמן זית- כמה פשוט ככה טעים!! התענגנו על כל ביס וביס:




פס עוגת תפוחים על בצק פריך וקראמבל- אימל'ה ואבל'ה איזו עוגה טעימה, אני מאוד אוהבת לאפות ואף נמצאת בקורס קונדטוריה אבל חד משמעית!! אחת העוגות המוצלחות והטעימות ביותר שאכלנו. 




אז חברים אם גם אתם מחפשים להזמין אוכל איכותי , מפנק, טרי וטעים זה המקום בעבורכם, הכנסו עוד היום לאתר של קובבא פנקו את בני משפחתכם והתפנקו. אגב, ניתן להזמין כמו שאנחנו הזמנו תבשילים ספציפיים או לחילופין להצטרף לדיל שבועי -דיל שכולל 6 ארוחות ארוזות לכל השבוע - אתם רק צריכים לבחור 2 עיקריות, 2 תוספות ו-2 סוגי ירקות בתנור (המנה העיקרית מגיעה כ-250 גרם)- אם אתם שואלים אותי- הפתרון האולטימטיבי!!

בקובבא נותנים דגש על איכות האוכל ורכיביו הבריאים ובנוסף על הכמות! האתר מתאים גם לאנשים אשר מחפשים פתרון לאוכל בריא ואיכותי למלא את המקרר למספר ימים או לחילופין להשביע את קיבתם של מספר סועדים גדול.

כל שכני קובבא עובדים תחת פיקוח מוקפד, עוברים מבחן טעימות והיגיינה בכדי להבטיח לכם הרעבים חוויה מהנה.

אז חברים, אתם עוד פה? רוצו והזמינו!! הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!



אתם כבר מכירים את המזווה? בוטיק אוכל מדהים

 ל"המזווה" נחשפתי בימי הקורונה עת כולנו היינו ספונים בבתים ולא יכולנו כלל לצאת לבלות ולהנות, ביצענו הזמנה ראשונית מהם ומאז הם ואנחנו זה סיפור אהבה. שבוע שעבר קפצנו לבקר, אספנו מעט מצרכים מדהימים מבוטיק הגבינות ומבוטיק הבשרים ויצאנו לעבר פיקניק רומנטי שווה במיוחד.


המזווה זוהי מעדניית בוטיק כשרה שנוסדה כבר למעלה מעשר שנים על ידי שני שותפים - דור כהן ואור דוייב מתוך כמיהה ואהבה אין סופית לבשרים ונקניקים איכותיים שעשויים מ-100% בשר  טרי ולא מעובד. המזווה מתמחה בייצור ועישון בשרים ונקניקים בשיטה מסורתית עתיקה. אז כאמור כל הבשרים שנמצא במקום עשויים מבשר טרי, איכותי ולא מעובד. הבשר עובר תהליך של כבישה בת כמה ימים – ללא תוספים מיותרים. לאחר הכבישה, הבשר עובר תהליך של עישון (חם או קר) או של סו- ויד. (סו-ויד: בישול בטמפרטורה אחידה [בוואקום] לאורך זמן). כך הבשר שומר על צורתו ועל צבעו, הטעם העז שלו נשמר ואין צורך בחומרי טעם. כל הבשרים מתאימים לתזונת הפליאו והם עשויים 100% בשר ושומן!

ניתן לרכוש במקום כריכים עשירים ומפנקים העשויים מהבשרים המשובחים הקיימים במגוון ולחמי מחמצת אשר נאפים במיוחד עבור המותג עם מגוון רחב של ממרחים מקומיים, ירקות טריים וחמוצים. הכריכים מגיעים חמים ובשלושה גדלים הנעים בין משקל של 100 ל-200 גרם בשר.





מלבד הכריכים ניתן להנות ממגוון רחב של מוצרים למזווה הביתי שלנו. כלל המוצרים שנמצא על המדפים נאספים בקפידה יתרה מכל מדינות העולם- החל מהפסטות הייחודיות של איטליה, דרך שמנים מיוחדים מספרד, זיתים מיוון ויינות בוטיק מיקבים בצרפת. 




לצד מעדניית הבשרים ניתן למצוא את בוטיק הגבינות שהקימו השותפים לאחר שלוש שנות פעילות בבוטיק הבשר בו היה מקרר קטן של גבינות וביקוש אין סופי לעוד גבינות ומוצרי איכות. כלל המוצרים בבוטיק הגבינות נבחרים בקפידה לאחר בדיקת איכות מעמיקה הכוללת טעימות, בדיקת רכיבים ואף ביקורים במפעלי הייצור. כיום בבוטיק יש למעלה מ-120 גבינות מכל רחבי העולם וכמובן ממחלבות בוטיק ישראליות מקומיות ומיוחדות. (אגב, בבוטיק הגבינות אין תעודת כשרות).







אז כאמור ניתן להגיע לאחד מסניפי הרשת - בהרצליה או  בפרדס חנה כרכור או לחילופין להכנס לחנות המותג ולהזמין משלוח סופר מפנק עד הבית (אגב, משלוח לכל הארץ בחינם בהזמנה מעל 300 שקלים). בין שלל המוצרים שניתן למצוא בחנות תמצאו: מגשי אירוח, גבינות באיכות גבוהה, נקניקים איכותיים, דגים מעושנים, ירקות כבושים, מוצרים נלווים, ממרחים ורטבים, עוגיות וקרקרים, שוקולדים איכותיים, פסטות ועגבניות ומבחר תבלינים איכותי.

מניסיון אישי שלנו יכולה להגיד כי כלל המוצרים אותם נמצא כאן הינם ברמה גבוהה ובאיכות ללא תחרות. חברה אמרה לי בשיחתנו כי המחירים יקרים, אז כן, זה לא מחירים של הסופר אך יחד עם זאת עדיין מחירים שפויים בהתאם לתמורה שאנו מקבלים. אז חברים , ממליצה בחום רב להגיע ולהנות מלונה פארק שלם של גבינות ונקניקים-  הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי! אתם עוד פה?

סניף הרצליה- רחוב אריק איינשטיין 3.
סניף פרדס חנה כרכור- רחוב המושב 42.





Wine Stash בר יין חדש בלב מודיעין

קוראיי הוותיקים כבר יודעים - כשאנחנו שומעים על מקום חדש שנפתח אנו סקרנים ומיד יוצאים לדגום ולבדוק מקרוב. כך היה עת שמעתי על בר יין חדש Wine Stash השוכן במודיעין. כבר שנכנסים למקום מבינים שהגענו למקום הנכון- המקום מעוצב בעיצוב מוקפד, אלגנטי ויפיפיה מאוד, המקום למעשה בנוי כחנות ובר יין יוקרתי. במקום שלושה מתחמים שונים המחולקים ליינות לבנים, אדומים ורוזה, המחירים נגישים ונוחים לכל כיס, כאן תמצאו מגוון רחב של יינות מהארץ ומהעולם ודבר אחד משותף לכולם- האיכות הסופר גבוהה ובלתי מתפשרת.

Wine Stash הוקם על ידי גיא ודנה מתוך הרצון והכמיהה לשנות את חוקי המשחק ואת תרבות היין במודיעין. הקונספט היחודי של ווין סטאש הינו להנגיש, להכיר ולהציג לראווה את היבואנים והיצרנים יקבים ועובדי האדמה שלא הכרתם שקיימים היום בישראל ובכלל. גיא ודנה שמים דגש והקפדה יתרה על אירוח איכותי, שיחה פתוחה והנגשת היינות למבינים ואף לאלו המבינים פחות, כאן תזכו להנות משיח יין קליל לצד מקצועיות רבה עם ראש פתוח ואהבה גדולה. המקום הוקם מתוך הכירות אישית ומעמיקה של השניים לאורך השנים עם היקבים בארץ ובעולם , בשל עובדה זו הצליחו ליצור מגוון מדהים , משובח וייחודי הכולל יינות עולם ישן ועולם חדש ,צבעוני ומעמיק המאפיין אותם.









מעט הסברים אודות המקום ואודות היינות המופלאים שיש במקום וכבר דנה בחרנו בעבורנו יין לבן איכותי מאוד - AVELEDA- יין קליל, מתקתק מעט עם צביון ייחודי ומיוחד מאוד, התענגנו על כל לגימה ולגימה ובמלי לשים לב סיימנו אותו די מהר.



גיא ודנה בנו תפריט מאוד מדוייק המכיל את האפרטיבים המושלמים לצד היינות המשובחים, אז הרמנו כוס יין לחיינו ולחיי הצלחת המקום המושלם ויצאנו לדרך. ראשית בחרנו בפוקצ'ה מטבלים - פוקצ'ה הנאפית במקום בעת ההזמנה ומוגשת לצד שמן זית וחומץ בלסי וסלסת עגבניות טעימה:


פלטת גבינות קטנה אך בהחלט גדולה שכללה כ- 5 גבינות קשות, גבינת שמנת, פירות וקרקרים- כלל הגבינות באיכות סופר גבוהה, טעימות להפליא ומהוות את הנשנוש המתבקש לצד היין המשובח.





פלטת דגים כבושים- שכללה 3 סוגי דגים ביניהם: דג סלמון שגיא כובש במקום, מקרל מעושן, מטיאס וירקות- גם הפלטה הזו הייתה הנשנוש המושלם ביותר לצד היין, אנחנו יכולים לחיות כל יום כל היום על הפלטות הללו. יוקרה, איכות וטריות ללא פשרות.







עוד מנה שבחרנו הייתה פולנטה וארטישוק- גם כאן המנה הוכנה במקום בעת ההזמנה, פולנטה קטיפתית, נימוחה וטעימה המוגשת עם ארטישוק צרוב ושפע פרמזן- אימל'ה איזו מנה, איזו חגיגת טעמים לחיך:





קינחנו בפאי לימון ופיסטוק- הקינוח המושלם והאולטימטיבי לערב קסום שכזה:





זה היה ערב קסום ומיוחד , נהננו מכל רגע ורגע הן מהאווירה הקסומה, מהשירות המוקפד, ממוזיקת הרקע הנעימה שהתנגנה לה, מהאוכל האיכותי ומהיין המושלם. מי שמכיר אותנו יודע שזה בהחלט אחד הבילויים האולטימטיבים והאהובים עלינו וכאן באמת זכינו לערב מושלם. 

אז חברים אם אתם כמונו אוהבים ומעריכים יינות ייחודיים וטובים לצד תפריט מפנק (כבר מצרפת לכם אותו) זה המקום בעבורכם, המקום אומנם חדש (קצת יותר מחודש) אבל אין לי כלל ספק כי שמו חיש מהר ילך לפניו ויהפוך לשם דבר בעיר ומחוצה לה, ממליצה בחום!! אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום!!



כתובת:
לב העיר 18, כיכר העיר, מודיעין

טלפון להזמנות:
050-4311931

שעות פעילות :
א-ה 19:00
שישי : 11:00-16:00
מוצש 20:30 עד הפקק האחרון