מזמינה אתכם לקחת חלק בהנאות החיים- הקטנות והגדולות שלנו. בבלוג שלי תמצאו אין ספור מתכונים נפלאים, ביקורות מסעדות, בתי מלון, אטרקציות, התנסות במוצרים חדשים, בילויים ובקיצור החיים הטובים.
יום שני, 30 באוגוסט 2021
ToysOurWay IL, חנות הצעצועים האינטרנטית שהגיעה ארצה לאחר ההצלחה המסחררת בארה"ב!
יום רביעי, 25 באוגוסט 2021
אלקטרה מיזוג וישרוטל מסכמות רבעון ראשון למזגן EXCLUSIVE AIR המפיץ ניחוחות בתי מלון
מסע בזיכרון- סרט חובה!!
בימאית: ליסה ג'וי
ארה"ב 2021
טבחה בסלק- סיר של עונג צרוף
המצרכים:
שום כתוש
בצל שלם קצוץ דק
קילו בשר צלעות או אוסבוקו
3-4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות
1 כוס שעועית לבנה מושרית
תבלינים: מלח, פלפל, כמון, כורכום, אבקת מרק עוף.
אופן ההכנה:
בסיר רחב מטגנים את הבשר עד לסגירה. מוציאים ומניחים בצד. באותו השמן מוספים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום כתוש ומערבבים היטב, מוספים את התבלינים ומערבבים, מוספים כוס מים חמים ומערבבים היטב. מוסיפים את הבשר, את תפוחי האדמה והשעועית לבנה , מוסיפים את תמצית הפקיילה ומוסיפים מים עד לכדי כיסוי הבשר. מביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על אש קטנה כשלוש שעות. מפזרים קצת כוסברה לקישוט ומגישים עם קוסקוס.
באופן אישי אני מכינה את זה ביום חמישי וביום שישי כשעתיים נוספות שמה על הפלטה מה שמעניק עוד יותר טעמים מושלמים.
יום ראשון, 22 באוגוסט 2021
סיור קולינרי מהספה הביתית- Bhuka Tours
נראה כי נגיף הקורונה ממש לא רוצה לעזוב אותנו ואנו צריכים ללמוד לחיות לצידו. מודה, לא קל, אבל אני מוצאת יותר ויותר דרכים להתמודד ולהפוך את החיים לקלים, כיפים, נגישים ומהנים יותר.
טרם עידן הקורונה היינו מקפידים אני והזוגי ללכת לסיורים קולינרים לפחות אחת לחודשיים. מאוד אוהבים את ניחוחות וגווני השוק, את הטעמים המיוחדים, את הסיפורים שעומדים מאחורי כל דוכן ודוכן, את ההדרכה וההכרות עם השוק, את ההיסטוריה ועוד.
עוזי מלך העוגיות: התקווה 8 (הסמטה המרכזית שוק התקווה)
Dilek’s Turkish Bakery: ההגנה 33
תבליני נעמה: מבשר 4
קפה לוי: אצ״ל 34
יום שבת, 21 באוגוסט 2021
חלות לשבת והפעם עם קמח כוסמין מלא
מידי יום שישי אני מכינה חלות לשבת, אוהבת שהגברים שלי מברכים בקידוש על הלחמים שאני מכינה ולא רוכשת, זה מעניק לי תחושה אחרת, שונה, מספקת ומעשירה. ביום שישי האחרון הכנתי חלות מיוחדות וטעימות במיוחד- חלות מקמח כוסמין מלא.
מי שמכיר אותי יודע שאני משתדלת מאוד להפחית שימוש בקמחים לבנים, אז לרוב באמת בסופי שבוע חוטאת ואוכלת אולם כאשר קיבלתי משלוח מתבואות של קמח כוסמין מלא ידעתי שהשבת תהיה חגיגה כיפית ומיוחדת ואכן כך הדבר. מדובר בקמח מעולה, ללא צורך צורך בניפוי, איכותי מאוד וסופר טעים.
קבלו את המתכון המושלם לחלות שלי: