ריבועי פאי פקאן חלומיים

כאשר מסתיים לו ט"ו בשבט אני מתחילה לחשוב על משלוחי המנות שנחלק השנה בפורים, אולם השנה הקדמתי את המאוחר ואמש לאחר שקיבלתי להתנסות את נטורינה לאפייה על בסיס שמן קוקוס מבית שימרית להתנסות אישית מיד ידעתי מה הדבר הראשון שאכין עימה ואלו הם ריבועי פאי פקאן חלומיים, פריכים, מתקתקים וטעימים במיוחד.

שמרית, חברת מוצרי האפייה מהגדולות והמובילות בישראל, משיקה בימים אלו את נטורינה, סדרת תחליפי חמאה ומרגרינה עשירים בשמן קוקוס ובשמן זית, המתאימים לאפייה ולבישול. 

כיום, קיימים בשוק מספר תחליפי חמאה שונים: שמן קוקוס, הנחשב לבעל תועלות תזונתיות טבעיות ומהווה פתרון לאפייה פרווה, אך בעל טעם וארומה בולטים של קוקוס, וגם יקר מאוד בהשוואה למוצרי שומן אחרים. וכן, שמן נוזלי המשמש לעתים כתחליף חמאה, אך הוא פחות נוח לשימוש עם מאפים ובצקים שונים ולכן פחות נפוץ בענף האפייה. 

לאור הניסיון רב השנים של חברת שמרית בתחום האפייה והיכרותה עם צורכי הענף, פיתחה החברה את נטורינה – סדרת תחליפי שומן המבוססת על שמנים צמחיים בעלי ערכים תזונתיים מוספים, המהווה תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק. 

סדרת נטורינה כוללת בשלב זה שני מוצרים חדשים וייחודיים: הראשון על בסיס שמן קוקוס והשני על בסיס שמן זית. שני המוצרים בעלי טעם ניטרלי ומרקם חלק, שאינם ניכרים באפייה. 

נטורינה לאפייה על בסיס שמן קוקוס - שמן הקוקוס נחשב בריא בזכות התכולה הגבוהה של חומצות השומן הבינוניות (שרשרת .(MCT חומצות אלה אינן נזקקות לאנזימים מהכבד לפירוקן - והן נספגות ישירות דרך הווריד הראשי של הכבד, מתחמצנות במהירות יוצרות אנרגיה ואינן נאגרות ברקמת השומן.

נטורינה לאפייה על בסיס שמן זית - סגולותיו הבריאותיות של שמן זית ידועות היטב, בעיקר הריכוז הגבוה של חומצה אוליאית (אומגה 9) שהיא חומצה חד בלתי רוויה, שנתונה פחות לתהליך החמצון. חומצה זו שומרת על איכותו של שמן הזית גם בתהליך החימום או הטיגון ושומרת ששמן זית לא יעבור תהליך חמצון. הנטורינה עוברת תהליך פיזיקלי, אשר מקנה לה את המרקם המוצק, אך אינו יוצר את היווצרות השומן המוקשה והטראנס.

סדרת נטורינה נהנית מיתרונות רבים. היא ללא שומן מוקשה, ללא חומרים משמרים, ללא שומן טראנס, מגיעה בטעם ניטרלי וללא טעם הקוקוס או הזית, המתאימה למגוון רב של אפיית פרווה וטבעונית

המתכון של קרין גורן ואני כבר שנים רבות מכינה אותו וגוזר מחמאות כל פעם מחדש- תכינו את המתכון בדיוק לפי ההוראות שלה - הנאה והצלחה מרובה מחכה לכם:

חומרים לקלתית:

100 גרם חמאה, מומסת ופושרת

3/4 כוס אבקת סוכר (100 גרם) 

1 ביצה 

2 כוסות קמח (280 גרם)

למלית ולקישוט הפקאנים:

1 כוס סירופ מייפל (320 גרם) 

1/2 כוס דחוסה סוכר חום כהה (120 גרם)

100 גרם חמאה

1/4 כוס סוכר (50 גרם)

3 ביצים

½ 1 כוסות אגוזי פקאן קצוצים (150 גרם)

½ 1 כוסות אגוזי פקאן שלמים יפים (150 גרם) 

1 כף שמנת מתוקה

אופן ההכנה

מכינים את הקלתית ומקפיאים:

בקערה מערבבים חמאה מומסת ואבקת סוכר. טורפים פנימה ביצה. מוסיפים קמח ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד (מסיימים לאחד בלישה קצרה בידיים). מהדקים בידיים את הבצק לדפנות ולתחתית של תבנית. מיישרים את שולי הקלתית בסכין. דוקרים במזלג ומקפיאים עד להרכבה. 

מכינים את המלית והקישוט, מרכיבים ואופים 30 דקות: 

מחממים תנור ל-180 מעלות. 

במיקרוגל מחממים סירופ מייפל, סוכר חום וחמאה ומערבבים עד שהסוכר והחמאה נמסים. מצננים מעט.

חשוב! מחלקים את תערובת המייפל באופן שווה ל-2 קערות.

לקערה מס' 1 מוסיפים סוכר וביצים וטורפים מיד (התערובת חמה לכן חשוב לעבוד בזריזות כדי שהביצים לא ייקרשו). מערבבים פנימה פקאנים קצוצים. מוזגים על קלתית הבצק ומיד אופים למשך 30דקות, עד שהמלית מתייצבת בשוליים ועדיין רכה במרכז. מוציאים מהתנור ומשאירים אותו פועל על 180 מעלות.

מקשטים ומחזירים לתנור לסיום אפייה (10 דקות). מקררים: 

מסדרים בידיים את הפקאנים השלמים במעגלים על הפאי האפוי חלקית (זהירות! חם). מערבבים את תכולת קערה מס' 2 עם שמנת מתוקה ומוזגים מעל בעדינות (מחממים מעט אם הרוטב כבר לא נוזלי). מחזירים לתנור לסיום האפייה, למשך 10 דקות. 

מוציאים מהתנור, מצננים (רצוי לחלץ את הפאי מהתבנית כשהוא עדיין פושר) ומעבירים למקרר לשעתיים-שלוש, להתייצבות

קפרזה חלומית עם גבינת מוצרלה של נעם

לנסיך בן השש קוראים נעם וכל פעם שאנו בסופר מיד קונים את סדרת הגבינות של טרה- "נעם"- כך הוא אוכל ביתר התלהבות ואני מרוצה.

הפעם ממש רגע לפני ארוחת ערב בה בעת אנו מתלבטים אודות סגנון הארוחה דפק לו השליח בדלת ובידיו צידנית עמוסת גבינת מוצרלה נעם- גבינה חצי קשה מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים- בו באותו הרגע נפלה ההכרעה, ברור שארוחה חלבית- כזו שעשירה בטעמים ובמוצרלה.

אז ראשית הכנתי קפרזה כי כולם כאן אוהבים מאוד, דרושים רק 5 מוצרים ויש לכם מנת פתיחה מרשימה במיוחד:

המצרכים:

חבילת מוצרלה נעם

עגבניה בשרנית גדולה

בזיליקום טרי

שמן זית

רוטב בלסמי

אופן ההכנה:

לפרוס את העגבנייה ולהתחיל במלאכת הרכבת המנה.

לסדר שכבות עגבנייה, מוצרלה ושוב עגבנייה , מוצרלה.

מעל הכל לפזר עלי בזיליקום טריים.

מעל לזלף בעדינות רוטב בלסמי ושמן זית, אם אוהבים ניתן לפזר מעט מלח גס.

לאור ההצלחה בסדרת נעם, סדרת הגבינות הצהובות מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים, טרה מרחיבה את הסדרה ומשיקה גבינה מיוחדת נוספת: מוצרלה נעם, גבינה חצי קשה העשויה מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים.

מוצרלה נעם, שואבת את סגנונה מהגבינות האיטלקיות המסורתיות. מוצרלה נעם הינה בעלת גוון צבע קרמי בהיר וטעמה חלבי ועשיר והיא מתאימה לשימושים רבים. מוצרלה נעם הופכת כל כריך, טוסט או פיצה לעשירה יותר ויוצרת עניין בכל ארוחה.

גבינת מוצרלה נעם פותחה במחלבת טרה, מחלבה מהמתקדמות בעולם בתהליך פיתוח ארוך ומוקפד שבסופו התקבלה גבינת מוצרלה מרכיבים טבעיים בלבד.

עראיס- "המקום" לאוהבי הבשר

מי שמכיר אותנו יודע שאנו מאוד אוהבים בשר איכותי, מובחר וטעים, כזה שכיף לנגוס בו ולהתענג מכל ביס וביס, הפעם בחרנו לצאת לסעוד את נפשנו במסעדת עראיס השוכנת בשרונה מרקט- עראיס זוהי מסעדה שדואגת להחזיק נתחים איכותיים, לטפל בהם בקפידה ולהגיש לנו הסועדים את הטוב ביותר.

המקום גדול ורחב ידיים, ניתן לשבת בפנים ו/או בחוץ (מקורה בחורף), להינות מבר עשיר ואיכותי, לצד מטעמים מדהימים (כל אחד טוב מקודמו), השירות כאן מוקפד ואדיב מאוד- המלצרים יודעים את התפריט על בוריו- כיף אמיתי , ניתן להעביר כאן שעות מבלי לשים לב איך השעות עוברות להן.

מסעדת עראיס היא‭ ‬קונספט‭ ‬‬שנולד‭ ‬מתוך‭ ‬המפגש‭ ‬של‭ ‬יזמים‭ ‬מתחום‭ ‬המסעדנות‭ ‬עם‭ ‬אנשי‭ ‬האטליז‭ ‬מיטמרקט‭ ‬משוק‭ ‬הכרמל.‭ ‬המטרה‭ ‬של‭ ‬עראיס ‬היא‭ ‬להפוך‭ ‬את‭ ‬הגישה‭ ‬לבשר‭ ‬לעניין‭ ‬פשוט,‭ ‬נוח‭ ,‬יומיומי‭ ‬ומהיר.‭ ‬

במקרר‭ ‬של‭ ‬עראיס ‬ממתינים ‬לנו ‬שורה‭ ‬של‭ ‬נתחים‭ ‬וחיתוכי‭ ‬בשר‭ ‬מובחרים. ‬בנוסף‭ ‬‬בעראיס‭ ‬מסבחת מעושנים‭ ‬ייחודית (עילה נדבר בהמשך)‭,‬ מגוון שיפודים,‭ ‬קבבים‭ ‬קלאסיים‭ ‬ו‭"‬שקשוקה‭" ‬של‭ ‬קציצות‭ ‬בשר‭ ‬בסגנון‭ ‬מרגז‭.‬ קצת‭ ‬בירה‭,‬ קצת ‬יין‭ ..‬‭.‬ כי‭ ‬כשיש‭ ‬בשר‭ ‬טוב‭ ‬לא‭ ‬צריך‭ ‬הרבה‭ ‬יותר ואכן כך הדבר.

כבר בהגיענו הגיע לשולחננו מבלי שנתבקשו בקבוק מים קרים לצד קרח/נענע ולימון- כיף גדול במיוחד בימי הקיץ החמים ו/או כאשר אוכלים הרבה בשר.

טוב, אז נראה לי שדיברתי כבר יותר מידי ופתחתי לכם את התאבון, אז שנתחיל?

למנות ראשונות הגיעו לשולחננו- קרפצ'יו פטיש מנתח שייטל- קרפציו טעים במיוחד, בשר טרי מאוד, עם תיבול מינימליסטי ומדויק (בהמון מקומות הקרפציו "שוחה" בבלסמי ושמן זית ומאבד מטעמו כאן זה שונה לחלוטין) , כזה שלא נותן להפסיק לנשנש עד שמסיימים את המנה- אל תוותרו:

חציל בלאדי- חציל על הגריל מוגש עם באבא גנוש סלסה עגבניות וסילאן- אני מאלו שאוהבות חציל בכל צורה אפשרית וכאן קיבלנו חציל חלומי- מתקתק ונימוח עם טעם מעושן ותוספת של סלסת עגבניות חמצמצה, באבא גנוש וסילאן - שילוב טעמים חלומי- כל ביס חגיגת טעמים מענגת:

למנות ביניים הגיעו לשולחננו: עראיס- פיתה ממולאת בתערובת קבב טלה, צלויה על הגריל ואז עוברת לתנור. מוגשת על מצע טחינה, סלט עגבניות וחריף לימונים- ראשית הקבב עצמו טעים במיוחד מנתח איכותי, שומני במקצת, מתובל במתינות- כבר יצא לנו לאכול המון פעמים עראיס וגם מכינה בבית אולם כאן בשל העובדה כי הוא צלוי על הגריל ואז עובר לתנור הפיתה קיבלה קראנציות מדהימה וטעימה במיוחד- שילוב סלט העגבניות החריף והלימונים הכבושים הקפיצו את המנה:

מסבחה מעושנים- עשויה מחזה טלה ומכסה אנטריקוט, מעושנים בשבבי עץ הדרים. מוגש עם סלט עגבניות על מצע טחינה וחריף לימונים- מנה מדהימה ומעניינת מאוד עם טוויסט מעושן, מי שאוהב את הטעמים המעושנים והשומניים כמונו זה בדיוק המנה עבורו- מדובר במנה גדולה ועשירה מאוד, גם כאן כמו במנת העראיס שילוב סלט העגבניות, הטחינה והלימון כבוש פשוט יוצרים חגיגת  טעמים אמיתית בפה- ממש לונה פארק של טעמים- ממליצה בחום:

למנה עיקרית הזמנו סינטה צלויה על הגריל, מוגש עם סלט שוק ירוק, תפוח אדמה ובצל על הגריל- ראשית נתח הסינטה טרי, משויש, טעים ועשוי במידת העשייה המדוייקת,  ממש נימוח בפה, סלט השוק רענן, טרי, חמצמץ וטעים במיוחד והירקות הצלויים על הגריל טעימים ומהווים תוספת כיפית:

בשלב זה כבר בקושי נשמנו אולם ידוע כי לקינוחים יש קיבה נפרדת ועל כן הזמנו מלבי (פרווה) טעים במיוחד, מוגש עם קוקוס קלוי ומי ורדים - שילוב הקוקוס הקלוי מעניק טוויסט מעניין במיוחד לקינוח שלמרות היותו פרווה ממש טעים ומפנק:

כל כך נהננו מהארוחה, העברנו למעלה משעתיים בכלל מבלי לשים לב, השירות אדיב ושרירותי מאוד, אווירה נעימה והאוכל חגיגה אמיתית, ממליצה בחום רב.

אגב, למי שמאוד רוצה להנות מהמקום אך מתעצל לצאת מהבית יש שירות משלוחים- תודו שזה מעולה!!!

קלמן מגן 3 שרונה מרקט

03-550-9070

מותג טיפוח השיער הבינלאומי L'OREAL PARIS ממשיך להפתיע

השבוע הוזמנתי לאירוע השקת סדרת המוצרים בוטניקלס מבית מותג טיפוח השיער הבינלאומי L'OREAL PARIS אשר משיק סדרת טיפוח לשיער מבוססת על רכיבים עוצמתיים מהטבע.

כל מוצרי הסדרה ברמה גבוהה,  ללא פראבנים, ללא סיליקון וללא חומרי צבע עשויים מ-3 משפחות : זרעי גד השדה, גרניום ו- פרח קורטם הצבעים. 

הסדרה מכילה 4 מוצרים: שמפו, מרכך, מסיכה וטיפול ייחודי- סרום או קרם.

בוטניקלס: פורמולה ייחודית המכילה תמציות סויה וקוקוס, וכן רכיב צמחי מרכזי נוסף לכל משפחה:

Safflower- קורטם הצבעים - הזנה עשירה מהטבע לשיער יבש .

Coriander זרעי גד השדה – חיזוק והגנה מהטבע לבשיער עדין ושביר .

Geranium גרניום – זוהר וברק מהטבע לשיער צבוע.

פרט נוסף שאני אהבתי הינו שכל האריזות עשויות מ- 100% חומרים ממוחזרים וגם ניתנים למיחזור.

סדרת טיפוח לשיער "Botanicals Fresh Care" מלוריאל פריז, מבוססת על רכיבים עוצמתיים מהטבע. הסדרה מעניקה פתרונות לשלל סוגי שיער- מהעדין, צבוע או יבש- לכול אחד רכיב טבעי ייחודי. 

צמח גד השדה: לחיזוק סיבי השערה בשיער עדין או נוטה להישבר.

פרח הגרניום: לשיקום והשבת הזוהר לשיער צבוע.

פרח קורטם הצבעים: הזנה עשירה לשיער יבש.

1. על מנת לייצר את מוצרי 3 הסדרות המרכיבות את "Botanicals Fresh Care", הכוללות כולן רכיבים בוטאניים פעילים לשיקום ושיפור מראה השיער, נרקם שיתוף פעולה ראשון מסוגו בלוריאל פריז בין אנשי הקוסמטיקה לאנשי הטבע: חקלאים, בוטנאים, חוקרים ומהנדסים. 
2. כל מוצרי 3 הסדרות מכילים תמציות סויה וקוקוס, וכן רכיב צמחי מרכזי נוסף לכל סדרה. 
3. מוצרי סדרת בוטניקלס אינם מכילים פראבנים, סיליקון או חומרי צבע. 
4. אריזות מוצרי בוטניקלס עשויות חומרים ממוחזרים, עובדה המוסיפה נדבך ידידותי לסביבה. וגם ניתנים למחזור.
5. ניחוחות העולים מכל מוצר ומוצר גלומים ברכיב המרכזי שבכל סדרה( גרניום, גד השדה ו-קורטם הצבעים). ניחוחות אלה נוצרו בשיתוף פעולה עם רוקחי הבשמים של הקבוצה, על מנת להשיג חוויה ארומטית חדשה ועוטפת, שנשארת כהילה סביב השיער לאורך זמן. 

מוצרי הסדרה 

"Botanicals Fresh Care": שלוש סדרות לטיפוח שיער רב חושי. כל סדרה כוללת שמפו, מרכך, מסיכה לשיער מוצר טיפוח ייחודי. 

סדרת טיפוח מבוססת על צמח התבלין גד השדה: 

הסדרה תורמת לחיזוק סיבי השערה בשיער עדין או נוטה להישבר. 

זרעי גד השדה, הידוע גם כ"כוסברה", מועילים במיוחד לעידוד וחיזוק צמיחת שיער ולשיפור מצב של יובש. 

שילוב ייחודי של שמן זרע כוסברה/זרע גד השדה ושמני סויה וקוקוס בניחוח רענן ואנרגטי.

שמפו לחיזוק סיבי השערה

הפורמולה מעניקה טיפוח עוצמתי ומראה שיער חזק וחיוני מהשורש ועד לקצוות.

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולעסות ביסודיות את השיער והקרקפת. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם במרכך ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער עדין במיוחד, השתמש/י גם בסרום טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

תכולה: 400 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן:36.90 ₪ 

מרכך לחיזוק סיב השערה

שילוב ייחודי של זמן זרע כוסברה/ זרע צמח גד השדה ושמני סויה וקוקוס בניחוח רענן וממריץ. הפורמולה מעניקה טיפוח עוצמתי, מראה שיער חזק וחיוני ומסייעת בהתרת קשרים.

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולהמתין כ-2 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם בשמפו ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער עדין במיוחד, השתמש/י גם בסרום טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

תכולה: 200 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן:36.90 ₪ 

מסכה לחיזוק סיבי השערה

שילוב ייחודי של שמן זרע כוסברה/ זרע צמח גד השדה ושמני סויה וקוקוס בניחוח רענן וממריץ. 

הפורמולה מעניקה טיפוח עוצמתי ומראה שיער חזק וחיוני. 

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולהמתין כ-3 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י בשמפו ובמרכך השיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער עדין במיוחד, השתמש/י גם בסרום טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

תכולה: 200 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן:44.90 ₪ 

סרום לחיזוק סיבי השערה- ללא שטיפה

שילוב ייחודי של שמן זרע כוסברה/ זרע צמח גד השדה ושמני סויה וקוקוס בניחוח רענן וממריץ. 

הפורמולה מעניקה טיפוח עוצמתי ומראה שיער חזק וחיוני מהשורש ועד לקצוות. הסרום עוטף את סיבי השיערה ומגן מפני נזקי הסביבה ונזקים חיצוניים. 

אופן השימוש:

יש לטפטף מספר טיפות על אורכי השיער ועד לקצוות, לחיזוק והגנה מפני נזקי הסביבה ונזקים חיצוניים. 

להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם בשמפו, במרכך ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care. Coriander.

תכולה: 125 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן:44.90 ₪ 

סדרת טיפוח מבוססת על פרח הגרניום: לשיקום והשבת הזוהר לשיער צבוע. 

פרח הגרניום ידוע כבעל סגולות מצוינות בטיפוח השיער; נוסף על הריח המשכר שהוא מוסיף, הוא גם מאזן הפרשת סבום מהקרקפת (מועיל לשיער יבש ושמן כאחד), ובעיקר - מעודד את צמיחתו. 

הפורמולה מציגה שילוב ייחודי של שמני צמח הגרניום, סויה וקוקוס בניחוח רענן ופרחוני.

שמפו למראה שיער זוהר ומלא ברק

הפורמולה מעניקה לשיער תחושת לחות ומראה זוהר.

אופן השימוש: יש לפזר על כל אורך השיער ולעסות ביסודיות את השיער והקרקפת. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם במרכך ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Geranium.

תכולה: 400 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 36.90 ₪ 

מרכך שיער למראה שיער זוהר ומלא ברק

הפורמולה מסייעת לחידוש הלחות של השיער ולמראה שיער זוהר. 

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולהמתין כ-3 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם בשמפו ובמרכך השיער מסדרת Botanicals Fresh Care Geranium.

לטיפוח אינטנסיבי ולהענקת ברק מידי, השתמש/י גם בסרום טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Geranium.

תכולה: 200 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 36.90 ₪ 

מסכת שיער למראה שיער זוהר ומלא ברק

הפורמולה מעניקה לשיער תחושת לחות, מראה זוהר ומסייעת להתרת קשרים. 

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולהמתין כ-3 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י בשמפו ובמרכך השיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער עדין במיוחד, השתמש/י גם בסרום טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Geranium.

תכולה: 200 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 44.90 ₪ 

סרום למראה שיער זוהר ומלר ברק- ללא שטיפה

הפורמולה , מעניקה ולמראה שיער זוהר ומלא ברק.

אופן השימוש: יש לטפטף מספר טיפות על שיער יבש לקבלת ברק מידי , ולבישום וניחוח וריענוןרענן השיער. ללא שטיפה. 

להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם בשמפו, במרכך ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Geranium.

תכולה: 150 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 44.90 ₪ 

סדרת טיפוח מבוססת על פרח קורטם הצבעים: הזנה עשירה לשיער יבש. 

קורטם הצבעים (שצבעו כתום חי) מסייע לשמירה קבועה של שיער רך ומבריק, ואף תורם לצמיחת שיער בריא. הפורמולה מציגה שילוב ייחודי של שמני צמח קורטם הצבעים, סויה וקוקוס בניחוח רענן ומרגיע.

שמפו להזנה אינטנסיבית

הפורמולה מעניקה לשיער תחושת הזנה אינטנסיבית, מראה חיוני ומגע רך כמשי.

אופן השימוש:

יש לפזר ולהקציף על כל אורך השיער ולעסות ביסודיות את השיער והקרקפת. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם במרכך ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Safflower.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער יבש מאוד, השתמש/י גם בקרם טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Safflower

תכולה: 400 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 36.90 ₪ 

מרכך שיער להזנה אינטנסיבית

הפורמולה, מעניקה לשיער תחושת הזנה אינטנסיבית ומגע רך כמשי ומסייעת להתרת קשרים.

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולהמתין כ-2 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם בשמפו ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Safflower.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער יבש מאוד, השתמש/י גם בקרם טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Safflower.

תכולה: 200 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 36.90 ₪ 

מסכת שיער להזנה אינטנסיבית

הפורמולה, מעניקה לשיערך תחושת הזנה אינטנסיבית ומגע רך כמשי ומסייעת להתרת קשרים.

אופן השימוש:

יש לפזר על כל אורך השיער ולהמתין כ-3 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב. להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י בשמפו ובמרכך השיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

לטיפוח אינטנסיבי עבור שיער עדין במיוחד, השתמש/י גם בסרום טיפוח לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care Coriander.

תכולה: 200 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 44.90 ₪ 

קרם לחות להזנה אינטנסיבית - ללא שטיפה

הפורמולה מעניקה הזנה אינטנסיבית ותחושת רכות מבלי להכביד על השיער.

אופן השימוש:

יש למרוח כמות קטנה על שיער לח לתחושת רכות, או על שיער יבש לעיצוב בקלילות. ללא שטיפה. 

להשלמת שגרת הטיפוח השתמש/י גם בשמפו, במרכך ובמסכה לשיער מסדרת Botanicals Fresh Care safflower.

תכולה: 100 מ"ל

מחיר מומלץ לצרכן: 44.90 ₪ 

את מוצרי השיער של לוריאל פריז ניתן להשיג: ברשת סופר פארם והפרפומריות המובחרות.

http://www.loreal-paris.co.il/

עוף עם פירות יבשים- קליל, מהיר וטעים כל כך

ט"ו בשבט עוד רגע ומגיע (יום רביעי ליתר דיוק), מי שמכיר אותי יודע שכל חג מהווה עבורי אתגר קולינרי ובכל חג יש את המאכלים הרגילים שמכינה ויש הפתעות קולינריות נוספות- את העוף הזה אני מכינה מספר פעמים בשנה אולם בט"ו בשבט אין מצב שלא יככב על השולחן, כולם התמכרו ומתלקקים, הוא טעים, מתקתק ומיוחד, בעל גוון מרהיב וניחוח סופני, אז מצטרפים אלי לחגיגה?

לרוב אני רוכשת פירות יבשים מחנויות מתמחות אולם הפעם עשיתי שימוש בפירות יבשים מצוינים מבית מיה- אגב, מי שמכיר אותי יודע שאני ממליצה רק על מוצרים טובים וכאן ממליצה בחום על כל מוצרי החברה - מוצרים מעולים במחירים נוחים מאוד.

אז שנתחיל?

המצרכים:

כ-10 חלקי עוף (מה שאתם אוהבים)

0.5 כוס סויה

0.5 כוס רוטב טריאקי

5 שיני שום 

2 בצלים פרוסים דק

כוס יין אדום יבש

200 גרם משמשים יבשים של מיה

200 גרם שזיפים מיובשים ללא חרצנים של מיה 

200 גרם צימוקים לבנים של מיה

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל עד להזהבה , להוסיף את השום הקצוץ ולערבב היטב.

להוסיף את העוף ולהזהיבו היטב מכל הכיוונים עד שהוא משחים..

מוסיפים לסיר את כל מרכיבי הרוטב ומבשלים עד לרתיחה מלאה, מוסיפים את הפירות היבשים ומבשלים על אש נמוכה כשעתיים שלוש עד לצמצום הנוזלים.

להגיש עם קערת אורז לבן ולהתענג.

דורקו מותג סכיני הגילוח הטוב בעולם חוזר לישראל

אתר מוצרי הפארם המשתלם בישראל משיק: 

דורקו מותג סכיני הגילוח הטוב בעולם חוזר לישראל

 במחיר המשתלם ביותר

הזוגי שלי סובל מעור פנים מאוד עדין ועל כן נאמן לסכין הגילוח שהוא מכיר ומשתמש כבר שנים רבות וזאת בעיקר בשל העובדה שרוב הסכינים פשוט פוצעות אותו ו/או עם חומרים פחות איכותיים.

כאשר הגיע להתנסות סכיני הגילוח מבית דורקו הוא מיד יצא לניסוי וזאת בעיקר בשל העובדה שניסה להשתמש בהם בעבר והיה מאוד מרוצה.

מי שלא מכיר מותג סכיני הגילוח האיכותי Dorco  חוזר לארץ לאחר היעדרות של כמעט שנה- מדובר בסכינים איכותיים ביותר וידועים ברחבי העולם באיכותם הגבוהה אך יחד עם זאת במחירם הזול (כ-30-50% פחות מהמתחרים בשוק).

אז על מה אנחנו מדברים?

4 PACE - סכין מעולה בעלת ארבעה להבים בהשקת בכורה בישראל - סכין שמביאה בשורה גדולה לבעלי זיפים קשים ועבים הרגילים להשתמש במאך 3 .הסכין מתנקה בקלות רבה והשערות לא נתקעות בזכות צפיפות הלהבים כך שהסכין מבטיחה גילוח מהיר, חלק ועדין יותר, ואורך חיים עד ליותר מ-30 אחוזים מהסכין האיכותית המקבילה.
הסכין מתאימה גם לאלו המגלחים לא רק את עור הפנים ולספורטאים.

מאחר ומדובר במוצרים באיכות גבוהה  הסכין גילוח הינה אל חלד, כוללת ציפוי עדין של פולימר סיכה המאפשר מגע חלק ועדין עם העור, ציפוי נגד קורוזיה וציפוי להגברת עמידות הלהב וחיזוק קצה הלהב.

הסכינים מכילים רכיבים להגנה על העור כגון: תמצית זיתים המסייעת להתחדשות הקולגן ולמניעת פטרת, תמצית קמומיל ואבקת אלנטואין אנטי אלרגנית, אנטי- דלקתית ומרגיעה.

הסכין בעלת מבנה ארגונומי המאפשר אחיזה נוחה וזוית גילוח אידאלית.

מחיר: מערכת סכיני הגילוח הבסיסית של PACE4 כוללת ידית + 2 מחסניות (8 סכינים) במחיר די מגוחך יש לומר של  68 ₪ בלבד!

 6 PACE – סכין פרימיום, הסכין הראשונה בעולם בעלת שישה להבים (פלוס טרימר- להב אחורית לעיצוב הזקן והפאות). ה'פייס 6 'נחת בחזרה בארץ הקודש, לאחר היעדרות של כשנה, כדי להתחרות על נתח השוק של סכין הפרוגלייד והפיוז'ן, ויש לו את כל הנתונים להצליח- אגב, זוהי הסכין המועדפת על ידי הזוגי.

גם כאן מדובר בסכין גילוח אל חלד, כוללת 6 להבים עדינים במיוחד לגילוח חלק וציפוי עדין של פולימר סיכה המאפשר מגע חלק ועדין עם העור, ציפוי נגד קורוזיה וציפוי להגברת עמידות הלהב וחיזוק קצה הלהב.

הסכין, שמיועדת לאנשים עם עור רגיש ומגורה, מכיל קומבינציה של ויטמין E ,אלוורה ושמן לבנדר שמרגיעה ושומרת גם על העור הרגיש ביותר. גם כאן הידית בעלת מבנה ארגונומי המאפשר אחיזה נוחה ולא מרגישה גדולה או מסורבלת.

מחיר: מערכת סכיני גילוח פרימיום PACE6 הכוללת ידית + 2 מחסניות _8 סכינים) במחיר 80 ₪ בלבד! להשיג ב - il.co.MyDorco .

יודגש כי בניגוד לחברות אחרות -כל ידית של דורקו, מתאימה לכל סכין של דורקו ולהפך. אודות Dorco דורקו, שהוקמה בשנת 1955 ,הינה חברת סכיני הגילוח השלישית בגודלה בעולם הממוקמת בקוריאה הדרומית. לפני כעשור, החלה החברה לפתח מספר מוצרי איכות שיעניקו תמורה מעולה למחיר, על מנת להתחרות במובילה העולמית. מוצרי דורקו נחלו הצלחה בארה"ב (com.dollarshaveclub ,שמשווקת את סכיני דורקו, תפסה נתח מפלצתי של %50 משוק האונליין האמריקאי וכל זאת תוך 5 שנים), אפריקה, אסיה ואנגליה. למידע נוסף על דורקו ישראל- il.co.mydorco.

וופל בלגי מפתיע במיוחד

השבוע קיבלתי להתנסות קמח כוסמין לבן - הדבר הראשון שמיד קפץ לי לראש זה להכין לחמניות שכבר הכנתי מספר פעמים ונחלו הצלחה מרובה אולם בחשיבה מחודשת החלטתי להפתיע את הילדים והכנתי קינוח מפנק עתיר טעמים ויחד עם זאת בריא- הכנתי להם וופל בלגי ואם להודות באמת יצא הטעים ביותר שאכלנו עד היום.

מקור המתכון הינו של קרין גורן עם שינויים שלי:

המצרכים:

2 ביצים

1 כוס שמנת מתוקה

50 גרם חמאה מומסת

רבע כוס סוכר

1 כוס קמח כוסמין

0.5 כוס קמח לבן

שקית אבקת אפיה

שקית סוכר וניל

רבע כפית מלח

אופן ההכנה:

בקערה טורפים את המרכיבים הרטובים היטב.

בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים היבשים, שופכים לתוכה את תוכן קערת המרכיבים הרטובים ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

משמנים מולטי קייק ו/או מחבת וופל בלגי ומחממים היטב , שופכים רבע מהתערובת ואופים/מטגנים היטב עד לקבלת גוון זהוב.

מגישים עם חמאה ומייפל, גלידה ו/או אבקת סוכר (כפי שהילדים שלי ביקשו באותו הערב) ומתענגים.

על קמח כוסמין לבן של 'הטחנות הגדולות של א"י':

קמח כוסמין לבן מיוצר מגרעיני כוסמין באיכות גבוהה שנבחרו בקפידה. הקמח נטחן מאנדוספרם הגרעין. הקמח מושק בימים אלה באריזה חדשה והוא מצטרף לקמחים האיכותיים של הטחנה, בהם קמח כוסמין מלא 100% בטחינה דקה – השייך ל"סדרה הבריאה" שפיתחה הטחנה. 

לכוסמין יתרונות תזונתיים רבים כמו גם תרומה לטעם המאפה.

הכוסמין עשיר בחלבון, ויטמינים מקבוצהB ומינרלים, ובעל ערך גליקמי נמוך לעומת החיטה המודרנית. שימוש בכוסמין יניב מאפה בעל טעם אגוזי עדין, מתקתק וייחודי.

קמח הכוסמין נהדר להכנת מגוון סוגי מאפים – לחמים, עוגות, עוגיות, קרקרים, קרפים, פסטות ועוד.

ניתן להשתמש במקום קמח לבן בכל מתכון, ביחס המרה 1:1.

למידע ולמתכונים נוספים:

http://www.hagdolot.co.il/

https://www.facebook.com/hagdolot.co.il

רשת מסעדות Tarantino משיקה: תפריט חורף 2018 לוהט

רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה) משיקה תפריט חורף חדש ולוהט במיוחד- אנחנו יצאנו לבדוק מקרוב, הצטרפו אלינו לחגיגה.

החורף הגיע, ויחד איתו מציגה הרשת תפריט חדש, טעים, חמים ומפתיע, תחת הסלוגן Tarantino Happy Italian Food.

אז כיאה לתפריט החורפי הגענו ביום חורפים במיוחד לסניף בראשון לציון- ניכר כאילו והגענו לאיטליה הקטנה, המסעדה מעוצבת בעיצוב קפדני ויפיפיה, בצבעים חמים , השירות מוקפד מאוד והאוכל נהדר- אוכל איטלקי אותנטי ומיוחד, בעלי שילובים מעניינים ועזים.

לתפריט נכנסו מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנות על תנור אבן, פסטות, פיצות כולל פיצות להרכבה אישית, SPECIAL PIZZA, מרקים, ומנות SECONDI (עיקריות)- והכל תחת ידיו הנאמנות של השף מיכאל גרטופסקי (שף מסעדת "מיכאל" בלימן ומסעדת צ'יקטי בת"א) אשר נבחר להמשיך ולהוביל גם את התפריט החורפי החדש.

ואם באיטליה עסקנו אז למנת פתיחה בחרנו בצלחת טעימות מאיטליה- פלטת טעימות מדהימה שכוללת את כל הפינוקים המיוחדים מאיטליה-מוצרלה בופלוף, פקורינו, פלפלים מהאש, ארטישוק אה לה רומנה, שעועית בובס בשמן זית, שעועית ירוקה, זוקיני בלימון ופרוסות לחם טרי ופריך- מגש גדול עמוס בכל טוב- ממליצה בחום!! כל חומרי הגלם מהמשובחים שיש ושילוב הטעמים כאן פשוט חלומי:

בהמלצתה של המלצרית הוספנו למנה גם פוקצ'ה שום - מוגש עם חמאת הבית , שמן זית ורסק עגבניות טרי- אחת הפוקצות הטובות שדגמנו, דקה, קריספית וטעימה במיוחד- לצד המטבלים שנושנשו באהבה- טעים!

למנה עיקרית הזמנו פסטה משוגעת- פילה בקר טרי, ירקות מהאש וקונפי עגבניות- פסטה מדהימה- טרייה , עבה בדיוק כמוש אני אוהבת עם שילוב טעמים מפתיע ומשוגע בהחלט- נתחי פילה הבקר מצויים כאן בשפע, הניחוח והטעמים של הירקות שצרובים על האש מעניקים למנה טוויסט מיוחד:

תחת קטגוריה חדשה לגמרי בתפריט של SPECIAL PIZZA נוספו 6 פיצות מיוחדות: 

בופולינה- מוצרלה בופלו, עלי אורוגולה ופרמזן; ביאנקה- פפרוני, ארטישוק ועלי אורגנו; מלזנה- מוצרלה, חציל שרוף, סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי; דולצ'ה אה סלטה- כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו וקשקבל; פטריות בניחוח כמהין- פטריות צלויות בניחוח כמהין; מרינרה- אנשובי סילביה, שום קונפי, פלפל חריף, עלי ארוגולה וקילופי פרמזן.

אנחנו בחרנו במלזנה- מוצרלה, חציל שרוף, סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי- פיצה מעניינת במיוחד, ראשית הפיצה עצמה מדהימה- דקיקה וקריספית, עם רוטב מיוחד וגם כאן שילוב הטעמים של החציל השרוף לצד שום הקונפי העניקו לפיצה טוויסט מיוחד ושונה מכל מה שאתם מכירים, הזהרו!! הפיצה חריפה!! אבל יחד עם זאת ממש ממש טעימה:

בין המנות המיוחדות שנכנסו לתפריט: פוקצ'ה ביאנקה- פטריות כמהין קצוצות ורוקט; פסטת פפרדלה סלמון- רוטב שמנת עם סלמון מעושן, סלמון טרי, ביצי קוויאר ועירית קצוצה מעל; לזניה בולונוז בתנור אבן- דפי לזניה, בשר בקר טחון עם ירקות שורש ועגבניות בבישול ארוך ופרמזן; המבורגר ITALIANO – מבשר בקר טרי עם פלפלים קלויים ומוצרלה, סלט ניסואז, סלט חלומי ועוד.

אז כפי שציינתי בתחילת הפוסט המסעדה מומלצת בחום, שירות מוקפד, טעמים מדויקים, אווירה מושלמת, שפע חניה, מה צריך עוד? רוצו לבקר- הנאה מרובה מובטחת לכם!

Tarantino יס פלאנט רשל"צ- מתחם יס פלאנט, המאה העשרים 4, רשל"צ.

Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ), שד' ההסתדרות 55, חיפה.