במשפחתנו מאוד אוהבים חומוס ולא מחפשים סיבות לארוחת חומוס איכותית. אומנם לרוב נאמנים לחומוסיה אחת שאנו מאוד אוהבים אבל לאחרונה שמענו אין ספור המלצות על חומוס הר ברכה וידענו שאנו חייבים לקפוץ לבקר ולהבין על מה המהומה. יובל המקסים בעל המקום חי, נושם וחולם חומוס כבר יותר מעשור, הוא עבד במספר רשתות חומוס- למד את רזי המקצוע ברמה הגבוהה ביותר, ניסה, בישל, טעם, עירבב עד שהגיע בסוף לנחלה והשיק את חומוס הר ברכה- הבייבי האישי שלו.
כבר שהגענו למקום הצלחנו להבין על מה הרעש ברשתות, הגענו ביום שישי בשעת צהריים מאוחרת והמקום המה אדם, למזלנו המתין כמעט עבורנו שולחן אחד פנוי. במקום ישנם מקומות ישיבה בפנים ובחוץ והכל כאמור היה מלא עד אפס מקום.
כאן תמצאו הרבה יותר מחומוס, נתחיל מזה שהשירות במקום סופר מוקפד , אדיב, סובלני ומקצועי. הניחוחות מעידים את מה שעוד רגע ויהיה על שולחננו. כאן נמצא מבחר רחב של צלחות עמוסות בחומוס משובח עם תוספות שונות שניתן לנגב בהנאה בעזרת פיתות חמות וטריות ולצד פינוקים כמו רחיף ביתי, רוטב שום לימון, חמוצים. כמו כן לצד מנות החומוס נוכל להנות ממבחר סלטים טריים, נשנושים מטוגנים ממכרים - כדורי פלאפל, ציפס, פסלים וכמובן הכל טרי, נקי וטעים.
חומרי הגלם במקום באיכות גבוהה מאוד- טריים ואיכותיים, המחירים נוחים מאוד, השירות מצוין והאווירה אינטימית ונעימה – בקיצור, יש לכם את כל הסיבות להגיע כבר לארוחה הקרובה שלכם! כמובן שהכל ניתן לקחת הביתה ואף להזמין משלוח (לא רק לפ"ת אלא גם לגבעת שמואל, קריית אונו וגני תקווה) ולקבל את ההזמנה שלכם תוך זמן קצר.
רגע לפני שאשתף בחוויה שלנו חשוב לציין כי במקום יש גם מוצרים מעולים ואיכותיים עבור המזווה שלכם: טחינות וחלבות איכותיות, בקבוקי מחייה בטעמים, זיתים, מארזי בקלאווה עבודת יד ומעדנים נוספים.
אז מה היה לנו? התחלנו עם מנת חומוס פיטריות- חומוס הר ברכה, פיטריות חמות, טחינה, שמן זית וביצה - נתחיל בחומוס קטיפתי ועדין בדיוק כמו שאני אוהבת, מדויק בטעמו כזה שתרצו להמשיך ולנגב ממש את כל הצלחת. תוספת הפיטריות נדיבה מאוד ובכמות מאוד גדולה. הטחינה מושלמת , שמן הזית איכותי וכך ברגע אחד של ניגוב עם כלל המרכיבים תקבלו גן עדן של ממש:
המשכנו לחומוסביח- חומוס הר ברכה, חצילים מטוגנים, ביצה קשה ושפע של טחינה- גם כאן בדיוק כמו במנה הקודמת מדובר בחומוס מעולה!! טעים במיוחד!! עם תוספת של קוביות חציל מטוגנות, ביצה וטחינה שנותנת את הטאצ' הסופי- מנה מושלמת, תכניסו אותה לתוך הפיתה האווירירית והתענגו על ביס חלומי:
כדורי הפלאפל והציפס היו מעולים!! הציפס סופר טעים, כזה שמכינים במקום , שמנמנן, חם לוהט וטעים. כדורי הפלאפל מבחינתי היו מבין הטובים שאכלתי, לא עמוסים בירק אלא בחומוס טהור וטעים- גם הם הגיעו שמנמנים, לוהטים ומפנקים לשולחן:
הפעם ויתרנו על הקינוח אבל הבנו שיש להם במקום גם מבחר קינוחים, שווה לנסות. בסוף הארוחה המלצרית המקסימה עברה בין השולחנות ופשוט בשל החום הכבד חילקה לכל הסועדים במקום שלוקים מה שקירר וצינן עד מאוד את כולנו.
לסיכום, אני יכולה להגיד שממש שמחה שהגענו למקום כי נחשפנו לחלקת אלוהים קטנה, הטעמים מופלאים, כאמור השירות מושלם ויובל אחד שמנצח על הכל באדיבות ובתשוקה עזה לחומוס ואירוח. אתם עוד פה חברים? רוצו עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו.
כשר למהדרין
כתובת:
ברקת 7-9, פתח תקווה
טלפון לבירורים והזמנות:
03-5408317
שעות פתיחה:
א-ה 11:00-19:00
שישי 10:00-15:00