לפני כשבועיים ביקרנו במסעדת Meal Man השוכנת בפתח תקווה אשר נפתחה לה לפני כארבעה חודשים על ידי השף גבריאל מילמן שחי, נושם וחולם בשר! שף בעל תשוקה ואהבה עזה לבשר ואנשים, לאירוח וחברים. השף בעל ניסיון של כשני עשורים ומתמחה בעישון בשרים איטי ומוקפד עד מאוד.
כאן נקבל מטעמים עם טוויסט מיוחד שהופך כל ארוחה לחגיגה אמיתית. המסעדה כשרה עם תפריט עשיר ומפנק, כזה שכל אחד ימצא כאן את מבוקשו. כלל חומרי הגלם טריים והאיכותיים ביותר שניתן למצוא בשוק. צוות מקצועי שנבחר בקפידה מכין הכל טרי ובמקום, מהסלטים המרעננים ועד לבשרים העסיסיים שמעושנים בעישון איטי, ארומטי ומדויק. המומחיות בבשרים – מהגריל הלוהט ועד למעשנת האיטית – מביאה אליכם טעמים עשירים ומדויקים.
המסעדה פתוחה במהלך השבוע בשעות הצהריים ואילו בימי חמישי גם בשעות הערב ובימי שישי נמצא במקום יריד אוכל מפנק לשבת עם בשרים מעושנים, תבשילים ביתיים, מנות דגים, סלטים, עוגות ועוד מבחר דליקטסים. אגב, ניתן לערוך במקום אירועים מיוחדים עד 50 איש.
אז ראשית כהרגלנו הרמנו לחיים לחיי והצלחת Meal Man, לחיינו ולחיי חיילנו שישובו לשלום במהרה, הפעם בחרנו בקוקטיילים המעולים שהשף רוקח ומכין. הזוגי מצידו בחר בפריידי את גון- קוקטייל בטעם ישראלי אמיתי, על בסיס ערק, אשכולית אדומה ולמון גראס ואילו אני בחרתי גרין ג'ין - קוקטייל מושלם לחובבי הג'ין כמוני- על בסיס דריי ג'ין , סאוור - 2 הקוקטיילים היו משובחים וטעימים עד מאוד:
הפעם נתנו לשף להפתיע עם המנות ואת הבחירה השארנו בידיו מה שהתברר כהחלטה מצוינת, אט אט החלו המנות לזרום לשולחננו וכל מנה טובה וטעימה מקודמתה, אז מה היה לנו?
פוקאצ'ה מהטאבון בליווי מטבלים- שמן זית, בלסמי, טחינה וסלסת עגבניות- מבחינתי הפתיחה האולטימטיבית לארוחה טובה, הפוקאצ'ה רכה ונימוחה, שמנמנה ומלאת טעמים מופלאים, כזו שתרצו להמשיך ולנשנש ללא הפסקה, לצד המטבלים המעולים שאגב גם הם נעשים כאן בידיו של השף :
ברוסקטת אונטריב- בשר מפורק- זוג ברוסקטות עם בשר אונטריב מפורק, איולי שום וסלסת עשבי תיבול- עצרו הכל! את המנה הזו אתם חייבים להזמין, וואו, איזו מנה מדויקת, איזה שילוב טעמים, איזה משחק טעמים לחיך, וואו!! ממליצה מכל הלב לא לוותר על המנה הזו כי היא סופר מיוחדת:
סיגר בשר פיקנטי- 2 יחידות של סיגר מטוגן ממולא בבשר טלה טרי וצנוברים, מוגש לצד מטבל טחינה, צימיצורי וריבת חלפיניו- יש שיגידו, אוקי סיגר בשר, איך אפשר להפתיע? אז זהו שבהחלט ניתן להפתיע, ראשית נתחיל בזה שהגיעו 2 יחידות שמנמנות וגדולות שכיף לאכול , המילוי חלומי- בשר טלה משובח עם שפע של צנוברים ותיבול עדין ובלתי משתלט, כזה שעושה כבוד לבשר, מוגש חם לוהט, טבילה קטנה בטחינה ואתם עפים גבוה, אם גם אתם כמונו אוהבי המטוגן ממליצה לכם להזמין את המנה כי זוהי באמת מאוד מיוחדת ותשכחו מכל מה שאתם מכירים אודות הסיגרים:
ואז זה קרה- בשלב שכבר היינו די מלאים השף הפתיע עם מגש הזהב שכלל בתוכו בשרים מהמעשנה ביניהם, פיקאניה, חזה אווז ושורט ריבס הלוא הוא אסאדו על העצם- כל אלו הוגשו לצד צימיצורי, קונפי שום וריבת חלפיניו- אתחיל ואומר כי את הפלטות הללו ניתן לרכוש במספר וריאציות- מובנות כסט או שמא לפי משקל של נתח כזה או אחר. הפעם כאמור השף בחר עבורו והוא עשה זאת בטוב טעם. כלל הנתחים נימוחים, ממש נמסים בפה, ניכר כי קיבלו כאן הרבה חום ואהבה. לכל נתח הייחודיות שלו וכל אחד טוב וטעים מקודמו. הקרניבורים שבחבורה ייהנו ביג טיים!! חברים, אם גן עדן נראה כך אז לגמרי הגענו אליו, איזה כיף לדעת שיש כזה מקום בפתח תקווה שלגמרי מבין בבשר איכותי:
לצד הבשרים המשובחים הגיעו סלט ירקות פרשי ורענן עד מאוד- עם ירקות פריכים וטריים. מגוון ירקות אנטיפסטי שכללו: גזר, בצל, קישוא, סלק, פלפל ועוד- מתובלים במתינות ומותירים להנות מהטעם הנפלא שיש לירק להציע. תבשיל בורגול עם לימון כבוש ואריסה- אחד התבשילים הטעימים שדגמתי, מרכיבים מאוד דומיננטיים שמשלבים להם בהרמוניה מופלאה יחדיו.
בשלב זה באמת שכבר לא הצלחנו לנשום אבל היי, אתם כבר יודעים לקינוחים קיבה נפרדת ועל כן לא סירבנו כאשר הגיעה לשולחננו פלטה מכובדת עד מאוד עם מגוון קינוחים- מגש מתוקים שכולל 8 פטיפוריים אישיים חלומיים שכל אחד טעים מקודמו במגוון טעמים לסיום מתוק ומפנק במיוחד- ביניהם: סופלה שוקולד, טארט שוקולד, טארט פיסטוק, גלידות אישיות, פחזנית, גלידה פרווה, קובית טופי - מי שעוקב אחרי יודע שאני מאוד אוהבת קינוחים אבל אלו באמת היו מעולים!!! כלל לא הרגשנו שהם בחזקת פרווה, יתרון סופר משמעותי. זוהי הייתה פלטת קינוחים ברמה גבוהה מאוד. לגמרי הסיום המושלם לארוחה המושלמת.
חברים, יכולה להעיד כי מבחינתנו זוהי תחילתה של חברות מופלאה, אין לנו כלל ספק כי נשוב לכאן ממש בקרוב, הן עם הילדים והן עם חברים כי זוהי מסעדה סופר משובחת. כשרה, איכותית ומפנקת. השירות סופר מוקפד ואדיב, מקצועי ושרירותי, האווירה נעימה ושף המסעדה יעשה הכל על מנת שכל סועד וסועדת ירגישו בבית וייהנו מהמטעמים המשובחים שיוצאים תחת ידיו. אז.. אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!! אגב, ניתן להזמין עד הבית את כלל המטעמים באמצעות WOLT ותן ביס.
רגע לפני סיום חייבת לשתף כי בימי שישי מתקיים במקום יריד אוכל עם מבחר רחב של מטעמים והכל תוצרת בית, כן, כן, לא תמצאו כאן את אותם המטעמים התעשייתיים שתמצאו בהרבה מקומות אחרים, כאן כל קציצה וכל קובה מקבלים טאצ' של בית עם נגיעה אישית, אני כבר מחכה לשישי הקרוב להגיע ליריד ולפנק את בני הבית.
כתובת:
ברקת 9, פתח תקווה
טלפון לבירורים והזמנות:
1700-503020
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה