לפני למעלה משנה ביקרנו במסעדת BLACK &WHITE השוכנת בראשון לציון, מאז ועד היום שמה נחרט היטב בזכרוננו והטעמים המופלאים עדיין זכורים היטב בתודעה, לכן כאשר התחשק לי לאכול סושי איכותי לצד מטעמים מופלאים מיד קפצו לי במוחי מיד אותם הטעמים המופלאים. מדובר בפנינה קסומה ומיוחדת המציעה תפריט עשיר ומגוון מהמטבח היפני כשר (את תעודת הכשרות יקבלו ממש בקרוב). כאן נמצא מגוון סלטים איכותיים, מנות ווק, באנים וגולת הכותרת הינה הסושי המעולה שלהם - כאן נקבל סושי מקצועי, מדויק, בשילובי טעמים מפתיעים ובטריות יוצאת דופן.
הגענו בשעת ערב מוקדמת עת המסעדה אט אט התמלאה לה בסועדים שמבקרים כאן לראשונה אך רובם היו מבקרים ותיקים שחוזרים בעקבות הניחוחות, הטעמים והשירות המוקפד. המסעדה מעוצבת בקפידה, בצבעים נקיים בדיוק כמו שאני אוהבת, האווירה נעימה ומזמינה, מוזיקת רקע נעימה מתנגנת לה ברקע וכפי שציינתי השירות סופר איכותי, מוקפד, אדיב, סובלני וסופר מקצועי.
ראשית כהרגלנו הרמנו כוס יין לחיינו ולחיי חיילנו ושבויינו שיחזרו הביתה לשלום במהרה- הזוגי מצידו כוס יין רוזה איכותי ואילו אני בחרתי ביין גוורץ צונן, קריר וטעים:
למנות ראשונות חלקנו מרק בטטה קטיפתי, נימוח, חמים וטעים במיוחד (אפילו ביקשתי את המתכון)- אוהבים מרקים? תעשו לעצמכם טובה ופשוט אל תוותרו על המנה:
עוד חלקנו גיוזה אסאדו- 5 כיסוני בצק יפניים במילוי אסאדו מפורק- שלמות זה כאן!! חד משמעית אחד הטובים שיצא לנו לדגום, מדובר בכיסונים דקיקים דקיקים ובמילוי נדיב מאוד של אסאדו מפורק, מתובל במתינות אך בדומיננטיות, וואו! כל ביס חגיגה:
מי שמכיר אותי יודע שאני חסידה גדולה של פאד תאי Pad Thai על כן לא חשבתי פעמיים ומיד הזמנתי מנת פאד תאי מופלאה - איטריות ביצים, כרוב, בצלים וגזר מעל נבטים, כוסברה, שומשום ובוטנים על בסיס בשר בקר- נתחיל מזה שהמנה סופר גדולה ועשירה, מתאימה לחלוקה לזוג. כמות הבשר גדולה מאוד (בהרבה מקומות שביקרנו ממש היינו צריכים "לדוג" את מנת הבשר, כאן היה בשר בשפע, הטעמים מאוד מאוזנים ומשתלבים היטב בהרמוניה מופלאה:
ועכשיו נגיע לסיבה לשמה התכנסנו- הסושי!! בהמלצתו של המלצר המקסים שלנו בחרנו בשלושה רולים נפלאים- שכל אחד מהם היה מוצלח וטעים מקודמו:
White- דניס, אבוקדו, מלפפון עטוף בדניס, קריספי בטטה, שבבי טמפורה, ספייסי מיונז וטריאקי , עירית ושומשום.
Holly- סלמון נא, אבוקדו, מלפפון, עירית ומעל טונה אדומה, לימון טרי וצ'ילי אדום.
Hurrican- סלמון אפוי, בטטה, מלפפון ומעל סלט אבוקדו.
מי שעוקב אחרי הבלוג שלי יודע שאנחנו מבינים דבר או שניים בסושי וכבר יודעים להבחין בין מעולה לחובבני- כאן קיבלנו סושי ברמה סופר גבוהה- כלל מנות הסושי שקיבלנו- כולם ככולם היו פשוט מעולים, מדובר בחומרי גלם באיכות גבוהה ביותר, הדגים טריים וטעימים, האורז דביק בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, שילובי הטעמים מדויקים ומאוזנים בטעמם- במילה אחת- אליפות!! כל ביס חגיגת טעמים לחיך ולנפש!!
אחד הדברים המהנים במסעדה שכזו זו האופציה להנות מקינוח מפנק וטעים ואכן לא טעינו והגיע לשולחננו קרם בורלה פרווה התענגנו על כל ביס וביס- סיום מושלם לארוחה מופלאה , מפנקת וטעימה במיוחד.
ממש בקרוב ולרגל השנה האזרחית החדשה יחגגו במסעדה ובענק עם אווירה מיוחדת, תפריט ספיישלים והמון מנות מיוחדות - אם אתם שואלים אותי ממליצה לכם כבר להזמין מקומות, שלא תגידו שאני לא אמרתי לכם קודם!! מובטחת לכם הנאה מרובה, מילה שלנו!! אתם עוד פה?
BLACK &WHITE
שעות פתיחה:
ימים א'-ד': 11:30-00:30
יום חמישי: 11:30-01:00
יום שישי: 11:30 עד כניסת שבת
יום שבת: צאת שבת עד 01:00
כתובת:
רוטשילד 111
ראשל״צ
טלפון להזמנות:
ראשל״צ
טלפון להזמנות:
