הפעם מזמינה אתכם להצטרף אלינו למסע קסום באיטליה, טוב, נו, לא ממש, הפעם ביקרנו רק בלב אזור העסקים של בני ברק אבל עם טעמים וניחוחות של איטליה. לפני למעלה משנה נפתחה מסעדת PARMESAN כאמור בלב העסקים השוקק של בני ברק ושמה כבר הולך לפניה. מסעדה כשרה למהדרין בהשגחתו של הרב רובין המתמחה ומוציאה תחת ידיה מטעמים איטלקיים ואיכותיים. הכל ברמת דיוק ואיכות גבוהים. חומרי הגלם איכותיים , טריים ובלתי מתפשרים.
כאן בתפריט תמצאו מגוון מנות ראשונות מפנקות, סלטים, פיצות , דגים, פסטות ועוד. המסעדה לא מפונפנת מידי אך זה מה שנותן לה את הייחודיות שלה. השירות סובלני, סבלני ומקצועי, מה שיהפוך את הארוחה לכיפית ומהנה אף יותר. הגענו בשעת בין ערביים למקום יחד עם נסיך הבית חובב המטבח האיטלקי ואט אט עת ירדה השמש הגיעו עוד ועוד אורחים למקום.
במקום ניתן לערוך אירועי בוטיק פרטיים (עד 30 איש) עם חדר VIP פרטי ומפנק .
הבוראטה של פרמזן- עגבניות שרי, בצל סגול, בזיליקום, שמן זית, לימון, סילאן- מנה גדולה ועשירה מאוד של סלט פרשי ורענן, עם עגבניות פריכות וטריות , הבוראטה טרייה ומשתפכת לה בדיוק כמו שאנחנו אוהבים:
קיסר - חסה, שרי, בצל סגול, בטטה, פרמזן. קרוטונים ורוטב קיסר- סלט רענן ועשיר מאוד, תשכחו מסלט הקיסר הסטנדרטי אותו אתם מכירים כאן תקבלו סלט עשיר בירקות טריים ורעננים הנעטפים באהבה ברוטב קטיפתי טעים, הסלט מוגש עם מקל שום טעיםםםםםםםםם, בדיוק כמו שאני אוהבת:
למנות עיקריות חלקנו פיצה ביאנקה אישית- רוטב שמנת. בטטה, בצל סגול, פטריות ומוצרלה- נתחיל מהבצק הדקיק והטעים, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, רוטב השמנת היה מדויק וטעים במיוחד, התוספות היו חלק נכבד מהמנה מה שבהרבה מקומות לא מתאפיין לצערי. כפי שציינתי מעלה הפעם צירפנו אלינו שחקן חיזוק רציני את נסיך הבית חובב המטבח האיטלקי שהכריז כי הפיצה הזו פשוט מעולה (אגב, ניתן את הפיצות להזמין במידות אישיות או משפחתיות):
שמנת סלמון (לנוהגים היתר)- נתחי סלמון צרובים, שמנת, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, שום ובזיליקום, אנחנו בחרנו בפטוציני- אתחיל בפסטה המעולה, עשויה אל דנטה בדיוק כמו שאני אוהבת, רוטב השמנת קטיפתי , מדויק ומאוזן מאוד בטעמו, תוספת נתחי הסלמון הצרובים מורגשים מאוד ומוגשים בכמות נדיבה עד מאוד, גם הוא טעים להפליא, ביס עם כלל המרכיבים יצרו בפניכם ביס שמח לחלוטין:
לברק ים- פילה לברק ים מונש עם תפו"א ושעועית ירוקה- אתם כבר מכירים אותי, אני לרוב נוטה להזמין דגים רק במסעדות המתמחות בכך אולם הפעם משום מה תחושת הבטן שלי גרמה לי לבצע הזמנה מה שחיש מהר התברר כהחלטה סופר נכונה, הדג היה נימוח ועסיסי, צרוב היטב מצידו האחד ומצידו השני טעים ועסיסי, תובל במתינות מה שהשאיר לנו להנות מטעמו העדין של הדג, הוגש מעל שעועית ירוקה, תפוחי אדמה צלויים וקונפי שום- חברים, אם גם אתם נמנים על חובבי הזאנ'ר אל תוותרו על המנה כי היא מושלמת:
לסיכום חברים, זוהי הייתה באמת ארוחה נפלאה, התענגנו על כל ביס וביס, זכינו כפי שציינתי מעלה להנות משירות מוקפד ואיכותי. בשעת הערב כבר התנגנה לה מוזיקה נפלאה ברקע והאווירה הייתה כיפית במיוחד. חשוב עוד לציין כי המחירים נוחים לכל כיס. אז חברים, אתם עוד פה? רוצו ובקרו, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!
PARMESAN
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה