את העובדה שאני מאוד אוהבת אוכל אסייאתי אתם כבר יודעים. ממש לאחרונה ביקרנו במסעדת OTOTO השוכנת ברחובות וכאשר ביקרנו במקום שמענו כי יש לה אחות קטנה שנפתחה ממש לאחרונה בגדרה, אתם כבר מכירים אותי נכון? ידעתי שמיד חייבת לקפוץ לבקר ויפה שעה אחת קודם. השבוע עת ביקרנו באיזור מיד שילבתי ביקור במסעדה ותקשיבו!! זו הייתה אחת החוויות הטובות להן נחשפנו.
המסעדה נפתחה לפני כשלושה חודשים, חדשה דנדשה, מעוצבת בעיצוב מוקפד ויפיפיה , רחבת ידיים ומרשימה עד מאוד. בר גדול מאוד באמצע המסעדה. כבר שנכנסים מבינים שהגענו למקום הנכון. למרות שעת בין הערביים המוקדמת המקום היה יחסית מלא , ניכר כי שמם הולך לפניהם וממש לא בכדי. הוויב כיפי, האווירה נפלאה , השירות סופר מוקפד ואיכותי כזה שיגרום לכל סועד וסועדת להרגיש שהגיעו למקום הנכון! בסופי שבוע הדופק עולה עם דיג'יי מקפיץ על העמדה בדיוק כמו ברחובות.
אז מה בתפריט אתם שואלים? כאן תמצאו מגוון מנות ראשונות, רולים מיוחדים של סושי משובח, מנות ווק צבעוניות ומפתיעות שמתאימות בדיוק לטעם שלכם, ותפריט קוקטיילים בועט שמרים כל ערב. כאן כל המנות עשויות מחומרי הגלם באיכות הגבוהה ביותר ובטריות בלתי מתפשרת דרך הדיוק בכל מנה ומנה.
אז שנתחיל? ראשית כהרגלנו הרמנו כוס יין משובח לחיינו, לחיי OTOTO ולחיי חיילנו ושבויינו שישובו לשלום במהרה, הפעם בחרנו ביין שנין בלאן צונן ומשובח במיוחד שיגרום לאווירה להיות אף מדויקת ומושלמת יותר:
למנות ראשונות חלקנו נאמס פרגית -2 יח' נאמס במילוי פרגית, דיפינג סוס ליים תאילנדי, אייסברג, כוסברה, צ'ילי חריף ועלי בזיל- בין הטובים שיצא לנו לאכול ותאמינו לי שאכלנו כבר אין ספור נאמס כאלו ואחרים- זכרנו מהביקור הקודם את המנה והחלטנו שגם הפעם לא נפסח עליה למרות שבשאר המנות בחרנו מנות שונות על מנת להנות מעוד ועוד טעמים מהתפריט. המעטפת דקיקה ועדינה במילוי עשיר בטעמים וניחוחות, הפרגית דומיננטית ומהווה חלק גדול מהמילוי. עשו לעצמכם טובה ותאכלו את המנה כפי שצריך עם החסה, כוסברה, ציל'י ועלי הבזיל ותקבלו ביס שמח במיוחד:
קריספי רייס סלמון -סביצ'ה סלמון מונח על קריספי רייס, אבוקדו, בצל ירוק, פונזו שומשום, בוטנים, איולי יוזו וצילי חריף- קוביות קטנות של עונג צרוף, קריספי רייס דקיק ומדויק עם סביצ'ה סלמון עשיר בכל טוב , ביס שעושה הרבה שמח לחיך, עשו לעצמכם טובה ואל תוותרו על המנה. אני מכירה את המנה הזו ממקומות אחרים ורובם עושים את הקריספי רייס עבה, כאן הם דקיקים, קטנים ומדויקים מאוד, וואו:
שנגחאי- אטריות אודון, זוקיני, ברוקולי, כרישה, תרד, בצל ירוק, ברוטב קארי ירוק, קרם קוקוס, פסטו ויאטנמי וכוסברה- לרוב אני פחות מתחברת לאטריות אודון אולם כאן משום מה המנה ממש קרצה לי מהתפריט מה שחיש מהר התברר כבחירה סופר נכונה ומדויקת, וואו , איזו מנה מדויקת וטעימה , כלל המרכיבים משתלבים כאן בהרמוניה מופלאה ופשוט מדויקת, אין ספק שמי שאמון על התפריט בהחלט הצליח במשימה, עכשיו בעת כתיבת שורות אלה כל מה שמתחשק לי זו מנה חמימה וטעימה שכזו, אל תתנו לאיטריות להטעות אתכם מדובר באחת המנות המוצלחות שדגמתי בגזרת המוקפצים לאחרונה ותאמינו לי שטעמתי המון:
כחובבת מושבעת של סושי יש כאן היצע מטורף , ממש גן עדן לאוהבי הזאנ'ר , אז זכרתי מה לקחנו בביקור הקודם וידעתי שאני חייבת לנסות טעמים אחרים (אל תדאגו, נשארו לי עוד הרבה רולים שאני חייבת לנסות, נשוב בקרוב בשנית), אחרי התלבטות קשה מאוד הרולים שנבחרו הינם:
סלמון לימונענע- סלמון נא, אבוקדו, מלפפון, נענע ובצל ירוק בציפוי סלמון נא ופרוסות ליים- מי שעוקב אחרי בוודאי ראה בביקור הקודם שלנו כי מאוד התחברנו לסושי של המקום , האורז עשוי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים- דביק כמו שצריך, בכמות המדויקת- לא עבה מידי והמילוי בכמות סופר מכובדת כך שבכל ביס תחשפו לחגיגת טעמים מטורפת. גם כאן בדיוק כמו שציינתי מעלה מי שאמון על התפריט בהחלט יודע את העבודה, שילוב הטעמים מופלא, מאוזן ומדויק, טעים במיוחד וכל רול הוא פשוט גן עדן אמיתי לחיך:
ברולה סלמון- אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק וקרם טופו בציפוי סלמון מקורמל טריאקי, שקדים ועירית- בביקור הקודם שלנו המלצרית המליצה לנו על המנה הזו ודי התלבטתי, כאן ידעתי שאני חייבת לנסות אותו מה שהתברר חיש מהר להחלטה סופר מושלמת, אימל'ה כמה שהרול הזה מושלם:
קדאיף GOLD- סלמון נא, בטטה, קמפיו וקרם טופו במעטפת סלמון צרוב, רוטב חמאת בוטנים, שערות קדאיף ופקאן מסוכר- כזה עוד לא טעמתי והוא פשוט רול מושלם, באופן אישי לא אוהבת רוטב חמאת בוטנים אך הזוגי מאוד אוהב אז זרמתי איתו מה שחיש מהר התברר כלגמרי שונה ממה שאנחנו רגילים, כאן הרוטב מדויק מאוד, עדין מאוד ולא משתלט על הרול כך שהוא פשוט חלומי:
קינחנו עם ברולה בננות מקורמלות- מקפא ברולה, בננות צרובות מקורמלות, קרמבל, טופי קרמל וקרם וניל מדגסקר- חד משמעית הקינוח המושלם ביותר שאכלנו עד היום!!!! קרם הברולה עדין מאוד בטעמו הונילי, מוגש עם מעטפת דקיקה עד מאוד של סוכר שרוף , בננות מקורמלות שעוד מקפיצות את החיך ויחד יוצרות גן עדן לחיך, וואו, עשו לעצמכם טובה ופשוט אל תעיזו לוותר על הקינוח המושלם הזה:
כתובת:
אברהם דורון 1, מתחם ביג גדרה
טלפון:
*3901
שעות פעילות:
א-ד: 11:00 - 23:00 | ה: 11:00 - 00:00
שישי: סגור | מוצ"ש: חצי שעה אחרי צאת שבת ועד חצות
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה