אם יצא לכם לעבור בשעות הבוקר בקמפוס יובלים בנס ציונה, בטח פגשתם את קפה מאודי במתכונת השוקקת שלו – קפה איכותי ומאפים טריים. אבל כשהשמש שוקעת, המקום עובר מטמורפוזה מרתקת. בימי רביעי וחמישי, החל מהשעה 19:00, המקום משיל את בגדי הבוקר שלו ולובש חליפת ערב אלגנטית ומזמינה בתור בר יין כשר למהדרין. יצאנו לבדוק את הקונספט החדש וחזרנו מוקסמים.
כבר מהכניסה מרגישים בשינוי. התאורה הופכת לעמומה וחמה, מוזיקה מדויקת מתנגנת ברקע, והשולחנות ערוכים לאירוח אינטימי. השילוב בין המבנה המודרני של קמפוס יובלים לבין העיצוב הלבבי של המקום מייצר תחושה מנותקת מהשגרה – מין "אי" של רוגע באמצע השבוע, שמתאים בדיוק לפתוח איתו את סוף השבוע כבר ברביעי או חמישי בערב.
תפריט הערב של המקום הפתיע לטובה ברמה הקולינרית שלו, עם מנות מדויקות שמתאימות בול לליווי של יין קר, הפעם בחרנו ביין לבן יונתן מבית יקב רקנאטי - יין צונן, פירותי ומתקתק במעט - טעים במיוחד!!!
פתחנו את הערב עם פלטת גבינות מפנקת ועשירה, שהגיעה עם מבחר גבינות איכותיות וטעימות, פירות מתוקים: תאנים וענבים לצד קרקרים – בדיוק הנשנוש שאתה מחפש לצד הכוס הראשונה:
משם המשכנו לגזרת הדגים הנאים, שהייתה פשוט מצוינת, כל מנה טובה מקודמתה:
סביצ'ה דג לבן - קוביות דג טרי בויניגרט ליים, שמן זית, בצל סגול, צ'ילי אדום ומיקרו עשבים. מנה רעננה, מתובלת בעדינות וחמצמצה במידה, הוגש לצד בייגלה חרוך וטעים:
עוד דגמנו סשימי דג אדום - פרוסות דקות של טונה אדומה, שמן זית, מלח ים גס, גרידת לימון, צנונית ומיקרו בזיליקום- דג שנחתך בצורה מקצועית והציג חומרי גלם טריים להפליא- גם כאן קיבלנו מנה מדהימה שלא מביישת מסעדת דגים מפונפנת:
את החלק המלוח סגרנו עם כרוב צלוי – מנה פשוטה לכאורה, אך כזו שקיבלה כאן טיפול נכון בטאבון או באש גלויה, עם חריכה עמוקה ומקורמלת שהפכה אותה לביס ממכר במיוחד, מעליה זולפו טחינה גולמית וסילאן- מנה טעימה וקלילה במיוחד:
בר היין של קפה מאודי מצליח לייצר חוויית ערב ייחודית באזור השפלה. הוא מוכיח שאפשר לייצר בר יין טרנדי, באווירה צעירה ותוססת, מבלי להתפשר על כשרות למהדרין או על איכות הדגים הנאים וחומרי הגלם. אם אתם מחפשים מקום להירגע בו בסוף השבוע עם כוס יין טובה ביד, אוכל מעולה ובמחיר הוגן – זה לגמרי המקום הבא שלכם. אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!
כתובת:
פרופסור אברהם פצ'ורניק 7, נס ציונה.
שעות פתיחה:
רביעי וחמישי החל מ-19:00 (מומלץ להגיע בשעה הראשונה בשל ה-Happy Hour).
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה