יום ראשון, 6 בדצמבר 2020

מתכוננת לחנוכה עם Get Cake

טוב, אתם כבר מכירים אותי, כל חג וכל מאורע מקבלים אצלי משמעות ודגש. כל חג משתדלת לארח את הקרובים אלי ולפנקם עם מטעמים וניחוחות. חג החנוכה מידי שנה מקבל מקום אחר, מקום מיוחד, בכל שמונת הימים משתדלת לארח את משפחתנו וקרובינו היקרים להדלקת נרות, אכילת סביבונים ולביבות וכמובן המון מטעמים נוספים.

מידי שנה אני משתדלת לגוון, להפתיע ולחדש והפעם בזכות Get Cake הצלחתי לראשונה להכין את הסופגניות המושלמות ביותר שיש. נכון, מידי שנה מכינה סופגניות אך מעולם לא הייתי מאוד מרוצה מהתוצאה, פעם הן לא יצאו יפות מידי, פעם חלק היו מוכנות וחלקן לא, פעם המילוי לא היה ביחס הנכון, בקיצור אף פעם לא הייתי מרוצה. שלא תטעו האורחים ליקקו את האצבעות וחיסלו הכל אך אני שסופר ביקורתית כלפי עצמי מעולם לא הייתי מרוצה עד הסוף.

לרגל החנוכה מציעים באתר של Get Cake קופסאות גט קייק בוקס המתאימות להכנת סופגניות : כאן עובדים בדיוק כמו המקצוענים עם כלל האביזרים וחומרי הגלם הנכונים, לומדים באמצעות הסדנה הדיגיטלית את כלל הטריקים והטכניקות הכי טובות ונכונות לבצק שמרים מדוייק ובזכות כל אלו מקבלים את הסופגניה המושלמת. 




יש 3 אופציות להזמנה:

ערכה קטנה-קופסה מוקטנת + חוברת מתכונים שכוללת: חוברת מתכונים, קמח דגן, צנצנת ריבה, גלוטן, שקיות זילוף מקצועיות, שוקולד לבן 200 גרם, שוקולד מריר200 גרם, שקית מרשמלו מיני, 5 פיפטות לסופגנייה, חבילת שמרים יבשים, קופסת סוכריות צבעוניות, עדשים צבעוניות משוקולד עם משלוח עד הבית בעלות של 129 ש"ח בלבד.

ערכה בינונית-קופסה מוקטנת + חוברת מתכונים + סדנה דיגיטלית שכוללת: חוברת מתכונים,קמח דגן, צנצנת ריבה, גלוטן, שקיות זילוף מקצועיות, שוקולד לבן 200 גרם, שוקולד מריר 200 גרם, שקית מרשמלו מיני, 5 פיפטות לסופגנייה, חבילת שמרים יבשים, קופסת סוכריות צבעוניות, עדשים צבעוניות משוקולד עם משלוח עד הבית בעלות של 229 ש"ח בלבד.

ערכה מלאה- קופסה בגודל מלא + חוברת מתכונים +סדנה דיגיטלית: חוברת מתכונים, קמח דגן, צנצנת ריבה, גלוטן, שקיות זילוף מקצועיות, 2 צנטרים, שוקולד לבן 300 גרם, שוקולד חלב 300 גרם, שוקולד מריר 300 גרם, שקית מרשמלו מיני, קופסה עם נשיקות מרנג, מחית וניל איכותית, 10 פיפטות לסופגנייה, חבילת שמרים יבשים, קופסת סוכריות צבעוניות, פררו רושר, שוקולד M&M, נרות חנוכה/הפתעה מתחלפת, שתי סדנאות נוספות לבחירה במתנה עם משלוח עד הבית בעלות של 299 ש"ח בלבד.













אז כאמור כפי שציינתי מעלה כאן קיבלנו את הסופגניה המושלמת וזאת באמצעות הסדנא בה למדתי איך מכינים את הבצק, מהו המרכיב הסודי שהופך את הבצק למושלם, כמה ולמה מתפיחים וכמובן טיגון שסופג פחות שמן, ומשאיר סופגנייה אוורירית ופס לבן באמצע. הכרתי מילויים שטרם למדתי עליהם, צייסרים ועוד. 

לכל קופסא מצורפת חוברת מתכונים לסופגניות, למילויים, לרטבים ועוד:



התחלנו עם לישת הבצק במיקסר כעשר דקות כמתבקש, ניסיתי עד היום המון מתכונים של סופגניות, זה התעלה על כולם, מרקם הבצק חלומי ומושלם:


נותנים לו לנוח עד להכפלת הנפח כשעתיים:


חותכים נייר אפיה ויוצרים כדורים, מניחים להתפחה נוספת כשעה ומטגנים בשמן עמוק:







והרי התוצאה, מחצי כמות הכנתי דונטס וחצי כמות הכנתי סופגניות :







אז מי אלו Get Cake אתם שואלים? Get Cake זוהי למעשה פלטפורמת הקונדיטוריה הדיגיטלית הראשונה בישראל אשר נוסדה אי שם ב-2019 , כאן ניתן למצוא מגוון רחב של  קינוחיםסדנאות אפיה וקונדיטורים מכל הארץ- שפע מטורף של רעיונות וקישורים לכל שלל הצרכים שלנו כלקוחות.  

מטרתה המרכזית של Get Cake למעשה היא להפגיש בין לקוחות המעוניינים במוצרי קונדיטוריה וסדנאות אפיה, לבין קונדיטורים פרטיים מעולים, עבורם האתר מהווה פלטפורמה נוחה, מתקדמת ונגישה המאפשרת להם לשווק את עצמם ולהציע את שירותיהם לקהל הרחב. הקונדיטורים שפועלים במסגרת הפלטפורמה שלנו מציעים שירותים רבים ומגוונים.

כמו כן וכך אני באופן אישי הכרתי ונחשפתי לאתר כאן ניתן לבצע סדנאות למידה מקצועית אשר מתאימה כגיבוש קבוצות/ העשרה או זמן איכות כיפי עם חברים, בן/ת הזוג או הילדים, סדנאות אפיה לכל הרמות עם יחס אישי ובקבוצות קטנות הן אמצעי נהדר ללמוד טריקים חדשים במטבח ולבלות ביחד.

עוד ניתן למצוא בGet Cake מגוון עוגות מעוצבות בהתאמה אישית, עוגות לימי הולדת, לחתונות, חגים או סתם בשביל הכיף – אין כמו עוגה מקורית, ממיטב חומרי הגלם, יפהפייה וכמובן עם טעם משגע ויצירתי שלא תוכל להשאיר אף אורח אדיש. כמו כן ניתן לקבל שלל טיפים לעיצוב שולחן קינוחים. 

ואם נסכם אז בGet Cake נוכל למצוא קינוחים וסדנאות אפיה, לקבל תוכן איכותי ומקצועי, להשוות מחירים, לבצע רכישות ולהזמין שירותים מול מיטב הקונדיטורים הפועלים דרכנו.

אז חברים , זכרו חנוכה מתחיל ממש בעוד ימים ספורים, אם תזדרזו להזמין את הקופסא עוד היום תוכלו להנות ולפנק את בני הבית עם סופגניות/דונטס חלומיים, טעימים ומפנקים, הכנסו עוד היום לGet Cake והזמינו את הערכה המתאימה לכם, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי.

ושלא תגידו שאני כהרגלי לא מפנקת אתכם, גם הפעם סידרתי לכם קוד קופון להנחה בגובה 30 שקלים ברכישת הערכה הגדולה כמו שאני קיבלתי- כל זאת בהקלדת קוד קופון : sarit30.

חג שמח.



ירקות ופירות טריים מהגינה של יהודה



אתם כבר יודעים שאני לא מתפשרת על טיב הירקות והפירות שנכנסים אלי הביתה, אם פעם הייתי רוכשת בסופרים הלוא שכיום כלל הפירות והירקות אשר נכנסים אלי הביתה מגיעים ישירות מן החקלאים. למדתי והכרתי את טיב האיכות ועל כן אין פשרות בנושא. כמשפחה שצורכת המון פירות וירקות חשובה לי הטריות, האיכות וטיב הסחורה. הפעם אני רוצה לספר לכם על הגינה של יהודה.

כאן הכל התחיל כבר בשנת 1960 כשאבא של יהודה העניק לו את הערוגה הראשונה בחייו, בה הוא גידל פול בהצלחה. משם הדרך כבר הייתה ברורה, את רוב ימיו בילה יהודה בשדות, זרע, שתל, גידל וקצר עד שנהיה מלך המלפפונים והבצל בארץ. יהודה הגיע לפנסיה אך יחד עימה הגיעה ההבנה שהיא לא בשבילו. כי עם החופש, הגיע הגעגוע לאמא אדמה. בשביל לחזור לאדמה יהודה הקים גינות אורגניות לכמה חברי המושב, אותן גינות הובילו להקמת גינה עבור ילדי המושב, ומשם הדרך היתה קצרה להקמת "הגינה של יהודה".



האמת שכאשר נכנסתי אל החנות נזרקתי לשנות ילדותי בהן היינו רוכשים את הירקות והפירות מהירקן השכונתי, הכל כאן נראה כל כך איכותי, טרי, עם ניחוח של אדמה ועם אווירה של פעם. כאן בהגינה של יהודה בוחרים את הזנים הטובים ביותר ממש כמו פעם. כל אלו לצד שיטות הגידול המסורתיות. יהודה היקר הדביק את הצוות המקומי בחיידק החקלאות, החליטו לחקור מקרוב, למדו להכיר את הצמחים והבינו למה הם זקוקים ואך הטבע יכול לספק להם את מחסורם. 






כלל הירקות גדלים באהבה גדולה במקום, צוות המקום מגדל את הירקות בהתאם לעונות וכך הם חזקים ומזינים. במקום ניתן למצוא ממגוון רחב מאוד של גידולים מה שמאפשר איזון בין הירקות ובצוה טבעית מעשיר את האדמה בויטמנים ומינרלים הדרושים כדי להמשיך לגדל ירקות בריאים ועשירים בערכים תזונתיים. כאן מאמינים בחקלאות בת קיימא ומשתדלים מאוד להיות אקולוגיים: חומרי ההדברה במקום אורגניים, משתדלים מאוד להקפיד על מיחזור, על תרומת עודפים לקהילה, הימנעות ככל שניתן בשימוש במוצרים שאינם מתכלים. אל כלל הירקות והפירות מוכרים בקרטון ממוחזר (כאן לא תמצאו שקיות) ואף מקפידים לאסוף אותם לשימוש חוזר במשלוח הבא. ניכר כי צוות המקום מאוד אוהב את העבודה, את החלקאות, את האדמה ואת התנובה.

בין שלל התוצרת ניתן להנות מ:דלורית, מנגולד, סלק, כרוב והמון עלים ירוקים.ממש עוד רגע מוכנים: כרוביות ירוקות וסגולות, סלק צהוב וספירלה, ברוקולי, כרישה.אורגניים חדשים: תפוח אדמה, מלפפוני בייבי, חציל, פלפלים ועוד..




מלבד הירקות והפירות הטריים ניתן להנות במקום משמן זית, טחינה אורגנית, לחמי מחמצת נהדרים, זיתים בכבישה ביתית, פיצוחים איכותיים, עציצים, שתילים  ועוד ועוד פינוקים סופר איכותיים.





אז חברים אם גם אתם יודעים להעריך סחורה טובה מהי ממליצה בחום לבקר בהגינה של יהודה, כאן כאמור תמצאו סחורה סופר איכותית, טרייה, ישירות מן השטח, טעימה ואיכותית, הנאה מרובה מובטחת לכם- מילה שלי.

טלפון להזמנות:
051-5000800

כתובת:
מושב רשפון

שעות פתיחה
א׳ - ה׳ 09:00-17:30
ו׳ 08:30-13:00

משלוחים לאזורים הבאים:
רשפון, כפר שמריהו, שפיים, געש, יקום, ארסוף ואודים.הרצליה פיתוח, הרצליה העיר, רעננה, הוד השרון ורמת השרון.
תל אביב - שכונת בבלי ורמת אביב.

לפנק, לפנק, לפנק עם Doris- דוריs שוקולד וליקרים

אז חנוכה כבר ממש כאן, עוד רגע ונסוב כולנו יחדיו מסביב לשולחן להדלקת נרות החג, לאכילת סופגניות ולביבות ולהענקת מהות/ דמי חנוכה. מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת להעניק ליקירי/חברי/משפחתי שי לחג ולא דמי חנוכה על מנת לקיים את מצוות החג אך יחד עם זאת להעניק תשומת לב אישית לכל חוגג וחוגגת.

הפעם אני בוחרת לפנק את יקירי עם מארז מתוקים מושלם מבית Doris- דוריs שוקולד וליקרים- שוקולד בוטיקי בעבודת יד מושלמת- טעים, מפנק וסופר איכותי.



Doris- דוריs שוקולד וליקרים הוקמה על ידי בני הזוג נעמה ודורי וולשטיין מתוך אהבה גדולה לשוקולד. הכל התחיל אי שם בתחילת שנות האלפיים כאשר הזוג מחליט ללכת בעקבות האהבה ולפתוח קונדיטוריה המתמחה בקינוחים מובחרים למיטב המסעדות. לאחר כשלוש שנות שגשוג ופריחה בעסק מחליטים דורי ונעמה להתרחב לתחום חדש בענף המתוקים- ייצור שוקולדים וליקרים. דורי רקח, ערבב ובישל שוקולדים וליקרים שונים על בסיס שוקולד וריבת חלב, כל מי שטעם את התוצרת התפעל והתלהב הרבה מעל לציפיות הזוג. התוצרת המשובחת הביאה ניחוח של ליקרים מובחרים מחו"ל, של דוכני השוקולד בשווקי איטלי ועוד. כיום הבוטיק מתמחה בליקרים ובשוקולדים גורמה בהשראה אירופאית, המופקים על טהרת עבודת היד ומחומרי גלם טריים, איכותיים וטבעיים, ללא חומרי טעם וריח ותמציות.





בDoris- דוריs שוקולד וליקרים  מבינים כי אם בתחילת הדרך מכרו כמויות קטנות הלוא שכיום הם חייבים להגדיל את התוצרת וזאת מאחר וכלל המוצרים נחטפו מהמדפים עד הצהריים. רכשו ציוד נוסף והחלו להגדיל את תפוקת הייצור. כפי שציינתי כלל המוצרים נעשים בעבודת יד ועוברים ביקורת איכות גבוהה מאוד על ידי טכנולוג מזון ועל כלל תקני משרד הבריאות. מידי שנה הזוג נוסעים לתערוכות באירופה על מנת ללמוד, להתמקצע ולגלות מוצרים חדשים נוספים. 





הליקרים הביתיים והמשובחים מוצעים במגוון עשיר של טעמים, החל מליקר שוקולד מריר קלאסי ועד ליקר דבש הדרים מקורי אותם דורי מבשל ורוקח בשעות הלילה ובבוקר שלמחרת מוסיף את האלכוהול., גם השוקולדים האיכותיים של Doris- דוריs שוקולד וליקרים מסופקים במגוון עשיר של סוגים וטעמים, כגון טראפלס ייחודיים בשלל מילוים, נגיעות שוקולד מתוקות, שקשוקים טעימים, לבבות דרג'ה צבעוניות ועוד הרבה הפתעות.






כאן איכות היא מילת מפתח, החל משלב הפקת השוקולד המיוצר מחומרי הגלם הטובים ביותר, ועד לאריזות המקוריות שניתן לעצבן בהתאמה אישית. לא בכדי שמם הולך לפניהם וכי בזכות ההקפדה והאהבה שניכרות היטב במוצרים הביאו לקהל גדול של לקוחות מרוצים, הנהנים משוקולדים וליקרים כמתנות מפתיעות ליקיריהם, וכן במסיבות ובאירועים שונים, בעוד מוצרי החברה משווקים למיטב החנויות והעסקים המובחרים בארץ, כדוגמת דוכני מקס ברנר.

כיום ניתן להנות ממגוון סדנאות שוקולד (בימים כתיקונם), ממבחר ליקרים מובחרים , מבחר רחב של שוקולדים כגון:  טראפלס, נטיפי שוקולד, פולי קפה, לבבות דרז'ה, קוביות נוגט, שוקולד מגולגל, פרחי שוקולד ועוד מבחר רחב ומושלם במיוחד.





אז חברים אם גם אתם רוצים לפנק ו/או להתפנק עם שוקולד/ליקר סופר איכותי הזמינו עכשיו ממוצרי הבוטיק של Doris- דוריs שוקולד וליקרים  ותיהנו ממוצרים איכותיים ללא פשרות. ממליצה בחום- הנאה מרובה מובטחת לכם- מילה שלי.



יום שלישי, 1 בדצמבר 2020

להתפנק עם סיגל עוגות ביתיות

מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת לאפות ולבשל, יכולים שעות רבות להעביר בהנאה צרופה במטבח. יחד עם זאת הקורונה שינתה ולו במעט את ההשקפה שלי על החיים ועל זמן האיכות שלי וכיום מוצאת את עצמי יותר ויותר מתפנקת ומפנקת את בני הבית עם מוצרים מוכנים , אבל היי!! אתם מכירים אותי, נכון? אין אצלי התפשרות על איכות!! 

הפעם אני רוצה לשתף אתכם במשלוח חגיגי, טעים וסופר סופר איכותי שקיבלתי השבוע מסיגל עוגות ביתיות. אל סיגל הגעתי בעקבות המלצה של חברה שטעמה והתאהבה.  המוצרים שלה קסמו לי עוד מהתמונות וכי ההמלצות הרבות בפייסבוק נתנו לי את הדרייב לנסות, פניתי אליה ומשם הכל היסטוריה. ראשית ועוד לפני הכל סיגל מלאה בסבלנות, סובלנות וחן, היא סופר מקצועית והתוצרת שלה טעימה, טרייה, איכותית ומיוחדת מאוד. בטעימה קטנה ניכר כי היא משתמשת בחומרי הגלם הטובים שקיימים בשוק. 

סיגל מציעה מגוון רחב של עוגות ועוגיות ביתיות ביניהן עוגות מוס, עוגות גבינה, עוגות שמרים, עוגות פאי, פחזניות וכן מארזים לבחירה. כלל המוצרים מגיעים בצורה אסתטית ויפה, הכל מושך את העין ואין לי ספק כי כל מקבל המשלוח ירצה להתענג ולהתפנק עם המאפים (בדיוק כמונו אגב). אגב,חייבת לצין המחירים סופר נוחים (מצרפת את התפריט).



אז מה היה לנו? במשלוח הסופר חגיגי קיבלנו עוגת גבינה (הזוגי טוען כי זוהי עוגת הגבינה הטובה ביותר שאכל עד היום), עוגת פיסטוק קטיפתית ומושלמת, מארז עוגיות שכלל: עוגיות מגולגלות עם ממרח תמרים ואגוזים, עוגיות אגוזים, אלפחורס (נדירים), עוגיות ריבה, כדורי שוקולד, עוגת שמרים- כלל המוצרים היו פשוט מדהימים, כל כך נהננו מכל ביס וביס (הייתה רק בעיה אחת עם המשלוח הזה, שלא הצלחנו להפסיק לזלול).








עוד תוכלו למצוא אצל סיגל מגוון רחב של מטעמים, מוסיפה לכם  תמונות שתוכלו גם אתם להתלהב ולבין על מה אני מדברת:












סיגל עושה משלוחים באזור ראשל"צ בהזמנה מעל 100 ש"ח ללא עלות, מחוץ לראשל"צ בהזמנה מעל 100 ש"ח עלות משלוח 20 ש"ח .

אז חברים אם גם אתם רוצים להתפנק עם מארז עוגיות מושלם,  עוגה טעימה במיוחד ו/או לפנק את יקירכם פנו עוד היום לסיגל עוגות ביתיות הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!!

את סיגל עוגות ביתיות ניתן למצוא בפייסבוק או באינסטגרם: sigals cakes, כמו כן ניתן ליצור קשר טלפוני במספר:
052-8030111.