יום ראשון, 25 באפריל 2021

יקב ברניקי- ביקור חוויתי ומשכר

בסופ"ש האחרון יצאנו אני ,הזוגי ועוד זוג חברים טובים לחופשה צפונית רומנטית, נטולת ילדים ודאגות. את תחילת החופשה בחרנו להתחיל ביקב טוב ואיכותי, כזה שמציע סיור ביקב לצד טעימות יינות וגבינות איכותיות. לאחר אין ספור המלצות ברשת החלטנו להגיע ליקב ברניקי השוכן בטבריה וממוקם כחמש דקות מהמלון שבחרנו, היש טוב מזה? 



יקב ברניקי - יקב בוטיק קטן ומיוחד ממוקם בבנין מקורי בנוי בזלת בשכונת מימניה בטבריה, במרק של 70 מטרים מקבר הרמב"ם , הוקם אי שם בשנת 2010 על ידי גידי ואסתי בט.   שם היקב נגזר משם הנסיכה ברניקי שהיתה נכדתו של הורדו אנטיפס, נצר לבית חשמונאי ועל שמה קרוי ההר ממול לשכונה – הר ברניקי. על ההר שרידי בסיליקה שבמקור היתה ווילה שניתנה לה ע"י אהובה – הקיסר טיטוס. היקב מייצר יינות אדומים יבשים ויינות לבנים. כיום היקב מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה על ידי גדי שהוא יינן המקום. 






עוד בטרם התחלנו את הסיור וההסברים אודות היקב ביקשנו מאסתי המקסימה לערוך סיור קצר במקום וזאת מאחר וגילינו כי במקום ישנו בית הארחה קסום ומיוחד עם ניחוח של פעם. המבנה ממוקם בשני בניינים מקוריים עם עיצובים ואווירה ייחודיים אשר היו שייכים לסבא וסבתא של אסתי עליהם לשלום. המקום משלב ישן עם חדש ומציע 4 חדרי משפחה ו/או זוגיים עם חדרים רחבי ידיים, מרפסת ונוף לגינה והמון קסם. כל חדרי האירוח כוללים פינות ישיבה, שולחן עבודה, טלויזיה עם מסך שטוח, חדר רחצה פרטי, מיטה מפנקת , אינטרנט אלחוטי חינם, חניה פרטית חינם והמון הנאה. 















את הסיור המעשיר והמהנה מאוד העביר לנו גדי. התשוקה והאהבה העזה שלו ליינות ניכרת וכי הידע שלו אין סופי. נהננו לאורך ביקורנו במקום מטעימות של 3 סוגי יינות, מפלטת גבינות מפנקת והמון המון מידע. מיד בתום ההסברים יצאנו לסיור ב"מפעל הבוטיק הקטן והמיוחד שלהם". הסיור והטעימות נערכו כשעתיים ונהננו מכל רגע ורגע.















חייבת לציין שאנחנו מאוד נהננו מהסיור והטעימות. בעת הביקור שלנו היו המון אנשים שנהנו בדיוק כמונו ושמחתי לראות כי שמם הולך לפניהם ולא בכדי. אז אם גם אתם מבקרים בצפון ומחפשים את המקום המושלם לביקור כיפי ומהנה זה המקום בעבורכם, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי! אין לי ספק כי נחזור לכאן בקרוב ללון בחדרי האירוח הנפלאים שלהם אבל עד אז ממליצה לכם גם להצטרף לחגיגה.


מחיר סיור וטעימות: 60 שקלים לאדם.

מחיר פלטת גבינות: 120 שקלים.

אתר יקב ברניקי.

דף פייסבוק.

טלפון לבירורים:
050-760-5129


סלסלת הפיקניק המושלמת של הצרפתייה הקטנה

רגע לפני הסופ"ש האחרון החלטנו שלא עוד שגרה ויצאנו לסופ"ש זוגי, רומנטי, נטול ילדים/ דאגות/ משימות ועבודה . הפעם בחרנו בסופ"ש עמוס אטרקציות, קולינריה ומנוחה שמתאימים לנו המבוגרים. תיאמנו עם זוג חברים טובים, ארזנו מזוודה קטנה, המון מצב רוח, אנרגיות טובות ושמנו פעמנו לעבר הצפון הירוק והפורה עד מאוד.

רגע לפני שהגענו לטבריה עשינו עצירה קטנה בצרפתייה הקטנה השוכנת בעפולה - מדובר למעשה בפנינה קולינרית אמיתית, מוסד וותיק שנוצר כבר אי שם בשנת 1989 ומאז 1997 מנהלות אותו שתי אחיות מקסימות בשם תמי ודגנית. החלום של תמי ודגנית הינו בניית אי של שקט בתוך ים אי השפיות בו כולנו חיים. כאן הן מקפידות מאוד על שירות חם, חייכני ואוהב. מקפידות על אוכל איכותי, טרי, נקי ואסתטי המוכן על ידי צוות המטבח האוהב שמלווה אותן לאורך שנים רבות. כל המוגש במקום הינו תוצרת בית שלהן, הכל כל כך טרי וטעים.

 במקום ניתן להנות מתפריט עשיר בטעמים, בניחוחות ובאיכות גבוהה. בין שאר מרכיבי התפריט ניתן להנות ממגון מאפים שנאפים במקום, מרקים, סלטים, פסטות, טוסטים, מוקפצים, קינוחים ועוד ועוד.

הפעם החלטנו שלא נשב במקום אלא נאסוף את סלסלת הפיקניק שלהם שכבר די ממזמן הפכה לשם דבר ופשוט התענגנו על כל ביס וביס. הזמנו מראש את הסלסלה העמוסה כל טוב ויצאנו לעבר הכנרת, שם פתחנו שולחן עם ציוץ הציפורים ונוף הכנרת.



שלל מוצרי הסל טריים, רעננים והכל כל כך טעים ומפנק, היינו 4 אנשים ולא הצלחנו לסיים את התכולה העשירה מאוד, כולנו פשוט התענגנו על כל ביס וביס.  בין שלל מרכיבי הסל מצאנו : פלטת גבינות עשירה ומפנקת, כריך קוראסון עם גבינת שמנת וסלמון (אימל'ה מושלם), בורקס גבינה מבצק עלים ביתי על בסיס חמאה טעים במיוחד, שקשוקה שכלל הסועדים טענו שהיא אחת הטובות שדגמו, מבחר מתבלים כגון: טחינה, סלט ביצים עשיר וטעים במיוחד, צזיקי, מטבוחה ועוד מגוון רחב. סלט בריאות כגון: סלט עדשים, סלט קינואה, סלט אבוקדו. סלט שוק עשיר ורענן במיוחד, מבחר לחמים ומאפים, קופסת עוגיות מפנקת, מיץ תפוזים ומיץ גזר- כל אלו יצרו ארוחת בראנץ מפנקת במיוחד לארבעה סועדים רעבים.













אז חברים אם גם אתם בצפון/ בדרכם לצפון אתם חייבים לעצור בצרפתייה הקטנה ולהתענג על המטעמים המושלמים שלהם, זו בהחלט אחת הבחירות המוצלחות שתעשו, אני מבטיחה לכם, הנאה סופר מרובה ממתינה לכם.

אין לי ספק כי בביקורנו הבא באיזור אף נקפוץ לשבת במקום שלהם ונבחן את שאר התפריט כי מי שאחראי כאן על התפריט בהחלט יודע את העבודה ועושה אותה בנאמנה.

אז אתם עוד פה חברים? רוצו להזמין.


צרפתייה הקטנה
טלפון להזמנות: 
04-6526516, 050-6517817
כתובת:
שפרינצק 5, עפולה.

יום שלישי, 20 באפריל 2021

פינוקי העוגיות של Cookiechen

לאחרונה סיפרתי המון על נפגעי הקורונה וניסיתי בכל כוחי לעזור להם. הימים  חלפו להם והקורונה כמעט מאחורינו, רובנו חוזרים אט אט לשגרה הברוכה. הפעם אני רוצה לספר לכם על חן מ-Cookiechen.

חן הינו שחקן ותסריטאי אשר מצא את עצמו בעקבות משבר הקורונה ללא עבודה. לאחר כחודש וחצי של חל"ת בנו הציע לו לקדם את ניסיון האפייה שלו אשר בימים דאז הסתכמו רק בעוגיות טחינה. בתחילת הדרך חן חשב שזה רעיון לא רע ודרך נחמדה להתפרנס קצת עד אשר הקורונה תפנה את מקומה. אז הוא התחיל, לקח את המושכות, פירסם מודעה בפייסבוק ובעקבות כך התקבלו מאות הזמנות של עוגיות טחינה. לאחר זמן לא רק הגיעו השאלות, מה עם מגוון עוגיות נוסף? הבין את המסר ויצא למסע בין מתכונים וטעמים והתחיל לאפות עוד ועוד עד אשר הגיע ל-Cookiechen- לונה פארק שלם של עוגיות בטעמים, ניחוחות ומרקמים שונים. 

היום במגוון ניתן למצוא מגוון רחב מאוד של עוגיות, דונטס ביס, מיני קינוחים ומארזים שונים בהתאם לחגים ואירועים.


אמש ממש לפני קפה הערב הגיע משלוח עמוס בטעמים נפלאים שכלל מגוון עוגיות: אלפחורס, עוגיות טחינה, עוגיות חמאה קריספיות, עוגיות שוקולד מתפוצצות, עוגיות מגולגלות, קווין בי, עוגיות שוקולד ציפס ועוד. חייבת לציין כי כלל העוגיות היו טריות, טעימות מאוד ואיכותיות. אין לי כלל ספק כי כולן ככולן היו עשויות מחומרי גלם באיכות גבוהה מאוד. 









אפילו הבנים שלי שמאוד מאוד ביקורתיים פשוט התמוגגו מכל ביס וביס והכתירו את המשלוח כמנצח, אז חן שאפו ענק על כך. 

חברים אם גם אתם מעוניין לפנק את יקירכם ו/או להתפנק עם עוגיות וקינוחים באיכות סופר גבוהה זה המקום בעבורכם, ממליצה בחום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי. 

מצרפת לעיונכם את תפריט העוגיות והמארזים:




אתם עוד פה? רוצו להזמין.

משלוחים חינם

 להזמנות ניתן לפנות לחן בטלפון: 0528029634

לקטלוג ועוד תמונות ניתן לשלוח הודעה בוואטסאפ או באינסטגרם
:וואטסאפ
:אינסטגרם