נהנים בשבת מהג'חנון של סבתא מריים

כבר שנים רבות ארוחת הבוקר של שבת כוללת ג'חנון, ביצים גבינות ועוד. אם בתחילת הנישואין וההורות רכשנו ג'חנון מוכן ורק אפינו בתנור הלוא שבשנים האחרונות אני מכינה את הבצק בבית, כן, לא אחת שואלים אותי, למה את עובדת קשה? ולא רוכשת מוכן? אולם ילדי מפונקים,  לא אוהבים את הקנויים, הם אוהבים את הטעמים הביתיים, מתקתקים ולא מלאי שומן. 

השבועות האחרונים היו עמוסים מידי בעבורי ועל כן לא הגעתי להכנת בצק הג'חנון, הלוא אתם יודעים שצריכים המון זמן לשם הכנתו, מכינים את הבצק, נותנים לו לנוח בשמן מספר שעות (אני שמה לפחות לשמונה שעות), רידודו ופתיחתו- בקיצור הרבה עבודה. מספר שבועות ארוחת הבוקר השתנתה וכללה מאפים ופשטידות ולא ג'חנון אולם שבוע שעבר החבר'ה אצלי הכריזו לא עוד!! הם דרשו ג'חנון. 

כבר הוצאתי את המצרכים להכין ואז נזכרתי שראיתי פרסום והמון המלצות על הג'חנון של סבתא מריים, אמרתי לעצמי, ייאלה במקום להכניס את עצמי ללחצים מיותרים אני פשוט מזמינה, השבת עושה לעצמי חיים קלים. 

מודה ומתוודה, די חששתי , היה שהזמנתי ג'חנון והוא נחל אכזבה מרובה (בררנים ומפונקים כבר ציינתי כן?) אמממה? תקשיבו!!! זו הייתה הצלחה מסחררת. 

ראשית, כמי שמכינה המון שנים ג'חנון אני יודעת לזהות כבר בבצק שהוא איכותי, הג'חנונים מגיעים במארז , כל יחידה עטופה בניילון נפרד אותו הכנסתי לתנור ושמר עליהם מושלמים.

טוב, תקשיבו, באמת באמת, זה הג'חנון הכי טוב שאכלתי עד היום , שמתי אותו על הפלטה כ-12 שעות והוא נותר רך, נימוח, מתקתק בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, מושלםםםם!!! כל כך אהבנו שאני חושבת לאמץ את הג'חנון של סבתא מריים באופן קבוע, כאן מקבלים ג'חנון בטעמים ביתיים ולא ממוסחרים, שלמות זה כאן!!

למשלוח הצטרף גם סחוג תימני ביתי בטעמים נפלאים, חריף בדיוק ברמה שאנחנו אוהבים (אפילו הילדים התמוגגו).

כמו כן הצטרפו גם קינוחי הבית: 

קרם בוואריה מדהים , קטיפתי ונימוח, שנים שלא אכלתי וזה היה מעולה, ממש זרק אותי לשנות ילדותי עת זה היה קינוח הבית הקבוע שלנו.

מלבי שמנת- גם הוא בדיוק כמו קרם הבוואריה היה פשוט מעולה, קטיפתי עם טעמים מאוד מדוייקים ומאוזנים, עם רוטב נפלא, נהננו מכל ביס וביס. 

אז חברים, אז אם גם אתם רוצים להתפנק בג'חנון , סחוג וקינוחים ביתיים בטעמים נהדרים זה המקום בעבורכם!! מילה שלי, הנאה מרובה מובטחת לכם מכל ביס וביס. הג'חנון של סבתא מריים פשוט מושלם!! אז למה אתם מחכים? הזמנות לסוף השבוע מתקבלות עד יום ה'. ניתן להזמין בטלפון שמספרו 052-4355115. משלוחים בפתח תקווה והסביבה ללא עלות. 

סדרת חטיפי השוקולד של "caring candies" כבר כאן

מאז פרוץ הקורונה לחיינו שגרת חיי השתנתה, אם קודם לכן הקפדתי עד מאוד על שגרת התזונה והאימונים שלי הלוא שכיום הכל השתבש. בתקופה האחרונה מאוד משתדלת לחזור לשגרה הברוכה שעשתה עימי רק חסד. 

שבוע שעבר הגיע משלוח של סדרת חטיפי השוקולד של "caring candies" מדרום אפריקה - הדוגלת במוצרים בריאים יותר, ומיובאים בידי "שניידר שירות ושיווק". חטיפי השוקולד מכילים רכיבים טבעיים, מוכנים בעבודת יד ומכילים מעט מאוד פחמימות! מודה, לא הכרתי אותם וממש שמחה להכירם, מדובר בחטיפים משוקולד מריר וחלב, ללא תוספת סוכר, גלוטן, חומרים משמרים וצבעי מאכל מלאכותיים.

חטיפי השוקולד מוצעים באריזות במשקל 50 גרם. בשל הרכבם, הם ידידותיים לשוחרי בריאות ולסוכרתיים: הם מכילים 4- 6 גרם פחמימות ל-100 גרם, כלומר 2 – 3 גרם פחמימה בלבד לחטיף במשקל 50 גרם!

כיף לדעת שניתן לנשנש שוקולד טעים ומפנק ללא ייסורי מצפון.

בסדרה 5 טעמים נהדרים: 

שוקולד מריר עם שבבי דובדבן חמוץ: מכיל שוקולד מריר 70% קקאו, בשילוב שבבי סוכריה בטעם מפתיע של דובדבן חמצמץ (לא מכיל פרי), אבקת מלטיטול, איזומאלט, חומרי טעם וריח טבעיים. ללא רכיבים מן החי. מכיל רק 2.5 גרם פחמימות בחטיף. מתאים לטבעונים.

שוקולד מריר עם שבבי מנטה: מכיל שוקולד מריר 70% קקאו עם שבבי סוכריה בטעם מרענן ומפנק של מנטה טבעי, אבקת מלטיטול, איזומאלט. ללא רכיבים מן החי. מכיל רק 2 גרם פחמימות בחטיף. מתאים לטבעונים.

שוקולד חלב: מכיל אבקת מלטיטול, חמאת קקאו, מסת קקאו (30%), אבקת חלב מלא ודל שומן, שומן צמחי, לציטין מחמניות וחומרי טעם וריח טבעיים מתמציות וניל. מכיל רק 3 גרם פחמימות בחטיף.

שוקולד חלב עם שבבי מנטה: מכיל אבקת מלטיטול, חמאת קקאו, מסת קקאו (30%), אבקת חלב מלא ודל שומן, שומן צמחי, לציטין מחמניות, חומרי טעם וריח טבעיים מתמציות וניל ואיזומאלט. בשילוב תמצית מנטה טבעית. מכיל רק 3 גרם פחמימות בחטיף.

שוקולד חלב עם שבבי טופי קרמל: מכיל אבקת מלטיטול, חמאת קקאו, מסת קקאו (30%), אבקת חלב מלא ודל שומן, שומן צמחי, לציטין מחמניות, חומרי טעם וריח טבעיים מתמציות וניל, איזומאלט, תמצית טופי מחומרים טבעיים. מכיל רק 3 גרם פחמימות בחטיף.

כשרות: מהדרין פרווה – לשוקולד המריר, וכשר חלבי – לשוקולד החלב (עכו"ם), בהשגחת בד"ץ קייפטאון ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

מחיר: 8.90 ש"ח לאריזה במשקל 50 גרם.

להשיג בחנויות טבע, בתי מרקחת וחנויות פרטיות ברחבי הארץ, ודרך האתר

www.caringcandies.co.il

המפלצת מתוקה- ניר פרישווסר

מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת ספרי ילדים , מקפידה מאוד על זמן איכות עם ילדי וקריאה מידי יום (מינימום רבע שעה). כאשר הם היו קטנים דאגנו להקריא סיפור מידי ערב אני או בעלי וכיום שהם גדולים הם יודעים שלא הולכים לישון לפני שקוראים בספר היומי שנמצא לכל אחד ואחת מהם במיטה. 

לאחרונה הגיע לידי עותק מהספר "המפלצת מתוקה" מאת ניר פרישווסר- ספר ילדים על המפלצת מתוקה שאוכלת רק דברי מתיקה ותוך כדי מסעה בסיפור מגלה את טעמם הקסום והנפלא של הפירות. הספר מציג לילדים את חשיבות אכילת הפירות כתחליף לדברי המתיקה בצורה הומוריסטית וצבעונית.

יש ספרים שאני מאוד נהנית לקרוא לילדי ואף מעבירה לחברות הקרובות ו/או לכיתתו של בני בכיתה ג'. לספר הזה מאוד התחברנו בגלל האגנ'דה הקסומה והמיוחדת העומדת מאחורי הסיפור ומאחורי ניר. ראשית ולפני הכל אין לי כלל ספק כי זהו ספר ילדים שכל ילד וילדה חייבים לקרוא ולהכיר בחשיבות אכילת הפירות.

מעבר לכך חשוב לי לשתף כי את כל רווחי הספר ניר מעביר לעמותות השונות ללילדים בסיכון- ממש לאחרונה סיימו בהצלחה תרומה גדולה לבית שבתי לוי וכעת ניר עובד על תרומת הרווחים למעדונית לילדים בסיכון ועל כך מגיע לו שאפו ענק.

בקצה החרשה, על הגבעה,

חיה מפלצת ורודה וחמודה,

שיותר מכל דבר בעולם

אוהבת דברי מתיקה.

מה קרה במפגש עם הפיה?

מה הציעו לה חבריה שי ויובל?

ומה הציע טל הגנן?

הצטרפו אל מסעה הקסום

של המפלצת מתוקה ותגלו...

אז איך הכל התחיל?

באחד הערבים טל- בנו הצעיר של ניר ביקש שניר יקרא לו סיפור נוסף וכחלק מהמשא ומַתן, שר לו את השיר "אבא סיפור", שכתב יהונתן גפן ואף דאַג להדגיש את השורות:"עוד מעט אני אהיה גדול יותר מדי אז אבא עוד ספור אחד ודי."

ואז הגיעה הדרישה: "אבא לא סיפור מהספרים, אני רוצה סיפור מהדמיון".

כך החל במשפחתו של ניר פרויקט כתיבת ספר הילדים על מפלצת ורודה וחמודה שאוכלת רק דברי מתיקה ולאט לאט תוך כדי מסעה בסיפור, מגלה את קסם הפירות. הספר מציג לילדים את חשיבות אכילת הפירות כתחליף לדברי המתיקה בצורה הומוריסטית וצבעונית ואף מציג בספר מספר רעיונות לקינוחים/ממתקים מהפירות השונים.

ניתן לראות את הספר הקישור הבא:  https://youtu.be/EqmSIJdvgSI ו/או לרכוש את הספר במשלוח  מקומי ו/או באיסוף עצמי בקישור המצורף.

אז חברים אם גם אתם מחפשים ספר עם ערך , עם חשיבות עליונה, עם תרומה לקהילה הזמינו עוד היום עותק המספר המקסים הזה, ממליצה בחום, הנאה מרובה מובטחת לכם. 

לחגוג ולהנות בבית עם לורי רוזנר הפקות

שגרת חיינו כבר ממזמן לא כשהייתה, אין מקומות בילוי , אין מסעדות, אין תרבות- יש בעיקר חשש ופניקה מנגיף הקורונה. מי שמכיר אותי ועוקב אחרי הבלוג כבר יודע כי אני בחרתי שלא למרר על מר גורלנו אלא חיפשתי בעבורנו את האטרקציות הכי כיפיות שניתן להעביר בבית- אם זה בערבי קונספט מדליקים, אם זה ארוחות שערכתי ועוד ועוד. 

עוד בטרם עידן הקורונה נהגנו כל בני הבית לצאת מידי פעם לצפות בסרטים בקולנוע ואף הקפדנו אחת לחודשיים שלושה לצאת עם הילדים יחדיו לסרט משותף וזמן איכות קסום ומיוחד. מאז שאין לנו את הבילוי הזה (כבר כעשרה חודשים) בחרנו להביא את הקולנוע הבייתה ומידי שבוע מזמינים לנו סרט ב-VOD, מכינים קערות פופקורן ונהנים מזמן איכות משותף.

לאחרונה בשיטוט בפייסבוק קפץ לעיני אחד המארזים הקסומים והמיוחדים של לורי רוזנר הפקות - Laurie Rozner event planner- מארז סרט שכולל את כל הטוב שניתן לבקש , אין ספק כי כאן חשבו על כל הפרטים הקטנים והגדולים, ניכר כי הושקעה במארז הזה חשיבה מרובה. 

עוד בטרם עידן הקורונה לורי רוזנר הפקות - Laurie Rozner event planner עסקה בהפקת אירועים גדולים וקטנים, מאז פרוץ המגפה לורי ישבה, חשבה והמציאה עצמה מחדש, כיום היא משווקת מארזי קונספט מדליקים  ומיוחדים- כיום בקולקצייה שלה : מארז סרט, מארז תה ומארז בשר - כולם ככולם מושקעים ביותר עם המוצרים הטובים והאיכותיים שיש להשוק להציע ובסגנון  מוקפד ואיכותי. 

בשבוע שעבר רגע לפני שהחיילת שלי חוזרת מהצבא קיבלתי לסיקור אישי את מארז הסרט המיוחד שכולל את כל האלמנטים שתרצו ותחשבו עליהם, החל מכרטיסים לסרט (אותם שלחתי לבני הבית עם הזמנה לצפייה משותפת) ועד למפית והקש שהצטרפו לחגיגה:

אז כפי שציינתי מעלה שלחתי את כרטיסי הסרט לבני הבית - כל אחד מהם קיבל הודעה לנייד עם תאריך ושעת ההקרנה עם הוראה ברורה כי אין תירוצים וכולם מגיעים (מודה, לא הייתי צריכה לעבוד קשה, הם הבינו כי מחכה להם ערב מושקע ומיוחד מאוד).

בחרנו סרט, ערכתי שולחן (כפי שכבר ציינתי על הכל לורי חשבה, מצלחת לנאצוס ועד המצת לנר), הדלקתי נרות, מזגתי לנו המבוגרים כוס יין וייאלה כולם אט אט הגיעו לסלון מצויידים כל אחד בשמיכה שלו ויצאנו להקרנה של הלייף, זה היה אחד הערבים הכיפים והמפנקים שהיו לנו לאחרונה. עם כיבוד איכותי, עם זמן איכות מושלם ועם המון צחוקים והנאה. 

כפי שציינתי מעלה יש עוד מגוון סוגי מארזים ביניהם:

מארז בשרי להכנה ביתית בשיתוף פעולה עם קצביית בוטיק של קדן בעיקר בשר המהממים!

במארז כלול:

זוג נתח סטיק אנטריקוט ארגנטינאי - פיד לוט

מיושן 26 יום

עם מגוון תבליני ראב מיוחדים בטעמים שונים שמותאם לכל סוג תיבול בשר, יין אדום של קדש ברנע, תערובת גסה של מלח פלפל ושום, רוטב ברבקיו דבש ונר לערב סטייק רומנטי.

מארז תה יחודיי, במארז כלול:

תמצית תה גרינטי לתה קר/חם, מארז תה פוקה/הייר ליבינג, קוביות סוכר, עוגיות, 2 ספלים, מקלות קינמון ומקלות דבש למנה אישית.

אז חברים אתם עוד כאן? אם גם אתם רוצים לפנק ו/או להתפנק עם אחד מהמארזים הסופר שווים ומושקעים של לורי רוצו להזמין, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי.

מוזמנים לדף האינסטגרם של לורי או לדף הפייסבוק.

מתכוננים לשנה החדשה עם וודקה חורטיצה

שנת 2020 הייתה שנה מאוד מאתגרת , נגיף הקורונה שיבש לנו את שגרת היומיום וגרם לרובנו להתכנס יותר ויותר בבתים. אנו החלטנו לעשות מהלימון לימונדה והפכנו את השגרה שלנו לברוכה ומהנה יותר- אם זה בארוחות מפנקות ודשנות שערכנו, אם זה בערבי קונספט מיוחדים ומדליקים. לעיתים אף הפכנו את הסלון הביתי לבר השכונתי ועוד ועוד המצאות שהפכו את הימים לקלילים וכיפים יותר, כאלו שנתנו לנו דרייב להמשך השגרה. 

אז לשמחתנו השנה הזו מגיעה השבוע לסיומה וכולנו מתפללים כי שנת 2021 תהיה ברוכה, מלאת שפע ובריאות, מהנה וקלילה יותר. לרוב איננו חוגגים את ראש השנה האזרחי אולם הפעם החלטנו שזו בהחלט סיבה למסיבה אז אמש כבר תכננתי מה יהיה בתפריט ביום חמישי הקרוב ואף התחלנו בחזרות לקוקטיילים שנבחרו לערב זה. 

הפעם אני רוצה לשתף אתכם במספר קוקטיילים נפלאים אשר לרגל השנה האזרחית החדשה פיתח מותג הוודקה "חורטיצה" - יחד עם המיקסולוג נועם אור - 5 מתכונים לקוקטיילים נהדרים שאפשר להכין בבית, כדי לציין ולחגוג בשמחה את השנה האזרחית החדשה.

רמזור – בלאגן טיפוסי
60 מ"ל וודקה חורטיצה
45 מ"ל מיץ לימון
10 מ"ל סירופ אננס
10 מ"ל מחית תות
לקשט עם פרוסת אננס
להגיש בכוס הייבול

עיר אדומה
60 מ"ל וודקה חורטיצה
45 מ"ל סירופ אשכוליות אדומות
30 מ"ל מיץ אשכוליות אדומות
30 מ"ל מיץ לימון
לקשט עם לימון מיובש ובתוכו טוויל רוזמרין
להגיש בכוס לואובול

קפסולה (2 מנות)
45 מ"ל וודקה חורטיצה
30 מ"ל מיץ חמוציות
30 מ"ל מיץ רימונים
2 כפיות ריבת תפוז
15 מ"ל מיץ לימון
לקשט עם זסט של תפוז בוער וטוויל של טימין על הכוס
להגיש בכוס מרטיני

TLV Lockdown
60 מ"ל וודקה חורטיצה
90 מ"ל גי'נג'ר אייל
15 מ"ל מיץ לימון
כותשים בכוס עלי נענע, בזיליקום ופרוסות מלפפון, יחד עם מעט גרגירי פלפל שחור ואדום
לקשט עם תפרחת נענע וטוויל מלפפון מסובב
להגיש בכוס קופר (נחושת)

2021 - שנה יותר שמחה!
60 מ"ל וודקה חורטיצה
30 מ"ל אספרסו
30 מ"ל מי סוכר
90 מ"ל חלב
2 כפיות שוקולד נוטלה

לקשט עם קצפת מתוקה מעל, וגרידה של שוקולד מריר
להגיש בכוס לואובול

אז אמש לאחר שהילדים התפנו  למיטות ואנו התפננו לזמן האיכות שלנו בחרנו בשני קוקטיילים נהדרים - האחד קוקטייל TLV Lockdown רק שויתרנו על התוספות שלדעתי מאוד מוסיפות (הקוקטייל היה מושלם ולכן בטוחני כי ביום חמישי נכין אותו ביחד עם שלל התוספות) ומנגד הכנו את קוקטייל הרמזור. גם כאן ויתרנו על מחית התות אך במקום הוספנו חמוציות קפואות שנתנו טאצ' מדליק וטעים לקוקטייל.

אז חברים מאחלת לכולנו שנת בריאות, שלום ,אהבה, אחדות בעם ורק טוב, לחיים!!!

מוריה מתוקים- כשרוצים לפנק ו/או להתפנק

 יששששש!! היום הלוחמת הפרטית שלנו חוזרת לחופשה, ממש רגע לפני שנכנסים לסגר שלישי ואולי אף בצה"ל יכנסו לעוצר יציאות אני דרוכה וערוכה לפנק את הנסיכה שלנו. הפעם בחרתי לפנק אותה בכל המתוקים שהיא אוהבת מבית מוריה מתוקים. 

מוריה המקסימה מכינה שלל פינוקים מתוקים ואיכותיים העשויים מחומרי הגלם באיכות הגבוהה ביותר. בין שלל מטעמיה ניתן למצוא: עוגות שמרים פרווה או חלביות, עוגות מעוצבות, עוגיות מיוחדות (אלפחורס, מעמולים ועוד), פחזניות, עוגות מספרים, עוגות מוס ועוד ועוד. 

אז שיחה קצרה עם מוריה המקסימה ובנינו יחדיו מגש פינוקים מושחת וטעים במיוחד שכלל: עוגיות אמסטרדם, עוגיות שוקולד ציפס, עוגיות מגולגלות עם שוקולד, מוס שוקולד מושחת וקטיפתי, קרם בורלה מושלםםםם. כלל הקינוחים בחזקת חלבי. כולם ככולם עשויים מחומרי הגלם באיכות הגבוהה ביותר וטעימים מאוד. כל בני הבית דגמו וכולם כאחד הכריזו שהם פשוט טעימים!!

כפי שציינתי מעלה מוריה מתוקים מכינה עוד המון דברים טובים כגון עוגות מעוצבות, קינוחי כוסות ועוד ועוד, מצרפת לכם מספר תמונות להצצה והתרשמות, שימו לב לדיוק, לתשומת הלב על הפרטים הקטנים, על היוקרה שכל קינוח וקינוח משדר:

אז חברים אם גם אתם רוצים לפנק ו/או להתפנק עם מתוקים באיכות גבוהה , בטעמים נפלאים זה המקום בעבורכם, פנו עוד היום למוריה מתוקים והתפנקו, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי. מוריה עושה משלוחים לאיזור המרכז והשומרון בתיאום מראש.

ניתן לפנות למוריה:

נייד: 054-2238155

בפייסבוק

באינסטגרם

מוריה מתוקים
בווטסאפ