לעיתים ישנם מקומות אשר מפתיעים אותנו ובענק!! כך היה עת ביקרנו בגרג kitchen השוכן בקניון האייסמול באילת. מודה ומתוודה, רמת הציפיות שלנו לפני ביקורנו במקום לא היה גבוה מידי אך חיש מהר גילינו כי טעות גדולה בידנו ומדובר באחד מהמסעדות/בתי הקפה הטובים שנחשפנו אליהם.
כאן תוכלו להתענג על ארוחה דשנה, מפנקת ואיכותית מאוד ו/או לחילופין להנות מכוס קפה , עוגה או מאפה. אם אתם שואלים אותי כאן כל אחד יוכל למצוא את מבוקשו הן הקטנים והן הגדולים. כיף לשקוע בספות הנוחות או לשבת בכיסאות המפוזרים בשטח המסעדה הכי קרוב שאפשר למשטח ההחלקה. משם תוכלו לראות את ילדיכם מחליקים על הקרח, ליהנות מקפה טעים ו/או מאחת המנות הטעימות ולהרגיש מצוין. ואם הגעתם לקניון לצרכי קניות תוכלו לתת מרגוע לרגליכם העייפות משיטוטים בחנויות במקום שהוא אחד המקומות הכי כייפים בעיר הדרומית.
אז מה היה לנו?
למנות ראשונות הגיעו לשולחננו:
ארנציני- כדורי ריזוטו פריכים וגבינות, פטריות וכמהין, רוטב רוזה וקציפת פרמז'ן- כדורים קטנים של אושר עילאי. זוהי אחת המנות שאנו מאוד אוהבים ומזמינים בהמון מקומות , יחד עם זאת המנה כאן התעלתה מעל כולם, כדורים קטנים ומטוגנים, מתפצפצים בפה ובפנים ריזוטו נימוך, פריך ומלא בגבינות, ביס קטן וכל הגבינה נמתחת ומעניקה אושר אמיתי לחיך:
פרחי כרובית- בציפוי פריך, קרם פרש, טרטר עגבניות, סלטון עלים, שמן בזיליקום, שקדים ופרמז'ן- כביכול למי שלא מזמין את המנה היא נשמעת די סטנדרטית אולם כאשר מקבלים את המנה מבינים עד כמה היא מדויקת, מאוזנת וטעימה במיוחד. כלל המרכיבים משתלבים בהרמוניה מושלמת, וואו זהו ביס גדול של שמחה:
בוראטה ארטישוק- עגבניות שרי צבעוניות, שום וארטישוק קונפי, זיתי קלמטה, טרטר חציל, שמן זית, בזיליקום ובלסמי מצומצם וברוסקטה צלויה- כל מה שאני אוהבת בצלחת אחת - מנה כל כך טעימה, כל כך מדויקת, כל כך צבעונית ומפתיעה. מי שאמון על המנה בהחלט הצליח ליצור כאן איזון וטעמים מופלאים, גם כאן מדובר בביס שמח במיוחד שכל כך התענגנו עליו, גם הקטנים וגם הגדולים. כלל המרכיבים סופר טריים, רעננים וגבינת הבוראטה בכלל הצגה, עשו לעצמכם טובה ואל תפספסו את המנה הזו:
למנות עיקריות כל אחד מאיתנו הזמין מנה אחרת מה שהתברר חיש מהר כטעות מאחר וכלל המנות מאוד גדולות ועשירות, לדעתי במידה ומזמינים מנות ראשונות מספיקה מנה עיקרית אחת לזוג.
אני בחרתי בפאד תאי סלמון - אטריות אורז רחבות וקוביות סלמון מוקפצות עם בצל, פלפל, זוקיני, כרוב, פטריות, גזר, ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה ובצל ירוק, ברוטב פאד תאי פיקנטי, מוגש עם רבע לימון, שומשום ובוטנים- כפי שציינתי מעלה מדובר במנה גדולה ועשירה מאוד, מנה שלא מביישת מסעדה סינית איכותית מאחר ומדובר בטעמים נפלאים, מאוזנים ומדויקים. כלל חומרי הגלם באיכות גבוהה מאוד, מי שכמוני אוהב פאד תאי חייב אבל חייב להזמין את המנה:
הזוגי בחר בריזוטו דג ים- פילה דג, צלוי במחבת לוהטת, מוגש עם ריזוטו כמהין ופיטריות, רוטב יין וחמאת טימין- מי שמכיר אותי יודע שאני לרוב ממליצה לאכול דגים רק במסעדות דגים אולם כאן הופתענו ובענק. כאשר הגענו צוות המקום המליץ על הדגים ושיבח אותם וחיש מהר התבררה ההפתעה הגדולה ונחשפנו למנות מושלמות . הדגים סופר טריים ועסיסיים, עשויים בדיוק כמו שצריך, מצידם האחד קריספיים ואילו מצידם השני עסיסיים ונימוחים, מלאים בטעמים מופלאים, אין ספק שמי שמתעסק עימם יודע את העבודה ובענק. הריזוטו היה טעים, דביק ואל דנטה בדיוק כמו שאנחנו אוהבים:
גברבר הבית בחר פילה דניס- ניוקי, חמאה, שמנת, אפונה, ארטישוק, עגבניות שרופות, גרידת לימון, עשבי תיבול ויין לבן - גם מנה זו בדיוק כמו קודמתה נחלה הצלחה מרובה, גברבר הבית זלל בהנאה מרובה את פילה הדניס לצד תוספת הניוקי המושלמת, ממש עננים עננים של אושר- שאפו ענק על עבודה מדויקת ונפלאה:
נסיך הבית בחר במנה סופר מפתיעה- קרצופ'י אליו אוליו- פפרדלה, עגבניות שמש, שום וארטישוק קונפי, זיתי קלמטה, תרד, ברוקולי, צ'ילי טרי, פטרוזיליה, פיסטוק קלוי וקילופי פרמזן- אז כן, מניחה שהרבה ירימו גבה שילד בן 12 מזמין מנה שכזו אבל יכולה להגיד שהוא אנין טעם ברמה מאוד גבוהה כך שהמנה הזו הצליחה לקלוע בול!!! אימל'ה ואבל'ה גם אנחנו דגמנו והתענגנו על כל ביס וביס, שלמות זה כאן:
יניב אחד מהשותפים במקום פינק אותנו בקינוחים לבחירתו, האחד היה כדור רפאלו מתוק וטעים , מפתיע ומאוזן ואילו השני היה עוגת גבינה אפויה, רכה ונימוחה, טעימה ולא מתוקה מידי- קינוחים מושלמים לארוחה מופלאה.
אנחנו נהננו מארוחה מושלמת ומאווירה נפלאה. הכשרות במקום הינה בד"צ, כלל חומרי הגלם הינם מהטובים שיש לשוק להציע, השירות מוקפד, מקצועי, אדיב, חייכני, סובלני וסבלני והאווירה נעימה. לנו אין כלל ספק כי נחזור לכאן בכל ביקור שלנו בעיר הדרומית. אז חברים אם גם אתם צפויים להגיע בקרוב קפצו לבקר, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו.
ניתן לערוך במקום אירועים כמו ימי הולדת, ימי גיבוש, ישיבות צוות ועוד.
כתובת:
קניון 'אייס מול' מפלס תחתון אילת
טלפון לבירורים והזמנות:
שעות פתיחה:
א'-ה' 09:00-23:00
שישי: 09:00- שעה לפני כניסת השבת
מוצ"ש: שעה אחרי צאת השבת עד 23:00
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה