יש מסעדות שאנו אוהבים לחזור אליהן שוב ושוב, Porter & Sons הינה אחת מהן. בכל ביקור מפתיעים מחדש ובכל פעם אנו מבינים שבחרנו טוב. המסעדה או שמה מקדש הבשר והבירה ממוקם ברחוב הארבעה בתל אביב. כאן נמצא מגוון של בשרים איכותיים ולצידם מגוון מטורף של ברזי בירה , אם נדייק למעלה מחמישים סוגי בירה בחבית ולמעלה משבעים סוגי בירה צוננת מבוקבקת.
התפריט במקום מבוסס על אוכל שכיף לאכול לצד בירה, מצד אחד שניצלונים , המבורגרים ומנגד נתחי בשר שמנמנים ומשובחים. מגוון נקניקיות ביתיות משובחות לצד מבחר רחב של מנות ראשונות מוקפדות ומפנקות, דגים, תוספות , קינוחים והכל ברמה גבוהה, הכל טרי, טעים, מדויק ואיכותי. לתפריט הקבוע מתווספות מידי יום מנות מיוחדות, בהתאם לחומרי הגלם העונתיים. כאן בכל מנה תרגישו את ידו המדויקת של השף, תרגישו טעמים ביתיים ושונים מכל מה שאתם מכירים, זה מה שלמעשה יגרום לכם לרצות לשוב בכל פעם מחדש.
ראשית כהרגלנו הרמנו כוס יין לחיינו, לחיי שבוינו וחיילנו שישובו בשלום במהרה, הזוגי מצידו בחר ביין רוזה- רוז מאזה צרפתי ואילו אני בחרתי ביין לבן- טו וויז הלוא הוא גוורצטרמינר מארה"ב- שניהם הגיעו צוננים וטעימים במיוחד:
למנות ראשונות חלקנו:
לקט פיטריות - מוקפצות בשום, חמאה, אורגנו, חומץ שרי ויין לבן- מנה חמה ומפנקת, ביתית ומנחמת כזאת שתהפוך את תחילת הארוחה לחוויה איכותית, כלל המרכיבים השתלבו להם בהרמוניה מטורפת ועשו לנו ביס שמח בהחלט:
ממנות הספיישל בחרנו בסלט סתיו- חסות, כרוב אדום וכרוב לבן, עגבניות שרי, גזר, פקאן, חמוציות מיובשות, פרמז'ן, מנצגו וקממבר בויניגרט- ואו!! ואו!! ואו!! איזה סלט מרענן, מדויק וטעים, שילוב מפתיע של כל המרכיבים שאני אוהבת בביס אחד. מבחר רחב של גבינות (בכמות גבוהה במיוחד , לא כמו שאנחנו רגילים לקבל במסעדות), כלל הירקות פרשיים ורעננים מאוד ובכל ביס תקבלו פיצוץ של טעמים לחיך:
כלקוחות קבועים אנו כבר יודעים עד כמה הבשרים כאן ברמה גבוהה ועל כל לא ניתן לוותר על הנתחים המשובחים. הפעם הזוגי בחר בנתח אנטריקוט - 300 גרם של אנטריקוט מיושן עם צימיצורי, בצל אפוי ותוספת פוטטוס לצידו- 300 גרם של עונג עילאי צרוף, גם הפעם זכינו לקבל נתח איכותי, משוייש ברמה הנכונה, עשוי ברמת הצליה המתבקשת. כל ביס מלא בטעמים נפלאים של ממש, הזוגי הקרניבור כבר מזמן הכריז כי Porter & Sons הינה מקדש הבשר שלו. לא היה נתח אחד שטעם כאן ולא התענג עליו, אז חבר'ה זה בהחלט כבוד גדול, שאפו ענק!!!
אני הפעם בחרתי לאחר התלבטות בפילה בקר- מדליוני פילה צלויים בגריל עם רוטב צימיצורי, בצל צלוי וציפס - אם גן עדן נראה כך אז בהחלט הגעתי לשם. הגיעו 2 נתחים שמנמנים של פילה , צלוים ברמת צליה מדיום מה שהותיר אותם עסיסיים עד מאוד, רכים ונימוחים בפה, אימל'ה כל ביס הוא פשוט גן עדן, אין לי מילים אחרות לתאר את העונג הצרוף הזה. אם אתם כמוני חובבי הזאנ'ר פשוט אל תוותרו על המנה.
אנחנו ביקרנו במסעדה כבר לפני למעלה מחודש (ולצערי רק עכשיו מצליחה לספר לכם) אבל למה אני מספרת לכם את זה? כי בעת ביקורנו במקום הגיעו טעימות של גלידת סורבה בחזקת פרווה בטעם מלבי חלומית, אחד הקינוחים הטעימים ביותר שיצא לנו לדגום, מקווה מאוד שמאז הם כבר הכניסו את זה לתפריט הקבוע שלהם אחרת אתם מפסידים ובענק, שלמות זה כאן!! קינוח מאוזן מאוד, לא מתוק מידי, פרשי - כזה שיהווה סיום מושלם לערב מושלם. קינוח מדויק לארוחה בשרית דשנה.
אז חברים, המסעדה קיימת כבר למעלה מעשור ולאחר ביקורים חוזרים ונשנים אנו מבינים לחלוטין איך ומדוע, מדובר במסעדה עם שירות סופר מוקפד, אווירה מדהימה, עיצוב יפיפיה, תפריט חלומי ובר משקאות ובירות שאין שני לא, אז אתם מבינים כבר שאתם חייבים לבקר נכון? אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו! מי שעוקב אחרי יודע שאם אנחנו חוזרים שוב ושוב למסעדה זה אומר הכל!!
כתובת:
הארבעה 14, תל אביב (יש חניון צמוד למסעדה)
טלפון להזמנות:
03-624-4355שעות פעילות:
יום א'-ד':
17:00-00:00
יום ה'-ו':
17:00-01:00
יום ש':
12:00-00:00
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה