את העובדה שאני נשואה לבעל קרניבור מניחה שאתם כבר זוכרים, כשאני רוצה לקבוע לנו דייט מושלם זה חייב להיות במקום עם בשר ורצוי כמה שיותר איכותי. כך היה עת הגענו למסעדת SLOW AND BRO מסעדת בשרים מעושנים חדשה וכשרה השוכנת ברעננה. המסעדה מציעה תפריט קלאסי המשלב הגשה של מסעדת בשרים ואיכות וטעם של smokehouse, שנוצר באהבה ובתשומת לב רבה לפרטים הכי קטנים. ניתן למצוא בו לצד המנות המסורתיות כמו בריסקט הבית גם עוף במעשנה ובשר מפורק. כל הבשרים עוברים עישון במעשנה מיוחדת מספר השעות הנדרש לקבלת טעם ייחודי ובלתי נשכח, לאוהבי ברבקיו אמיתיים. המעשנות פועלות מסביב לשעון והבשר שיוצא מהן ארומטי ומלא טעם, רך וטעים, ממש נמס בפה.
המסעדה מעוצבת בקפידה בעיצוב יוקרתי ויפיפיה, מבחר רחב של שולחנות תמצאו בתוך ומחוץ למסעדה, מוזיקת גא'ז עדינה מתנגנת לה ברקע והאווירה נעימה עד מאוד. צוות המקום אדיב, שרירותי ואדיב, מכיר את התפריט על בוריו, סובלני וסבלני, כזה שיעזור בהמלצותיו הן בתחום האוכל והן בתחום האלכוהול.
את הארוחה כהרגלנו פתחנו עם כוס יין פרנץ' בלנד קריר וצונן- אחד הטובים שיצא לנו לדגום לאחרונה:
התייעצות קצרה עם המלצרית החביבה ובחרנו בברוסקטה אווז- אווז, עלי רוקולה, תאנים ורוטב לימון דבש- מנה סופר עשירה בכמות ובתוספות! אתחיל בנתחי האווז הטעימים במיוחד עם רוטב תאנים קטיפתי ומתקתק במתינות- ממש ללקק את האצבעות - אם להודות באמת ציפיתי לקבל מנה קטנה כמו ברוב המסעדות אולם לא כך , כאן תקבלו מנה ממש גדולה ומפנקת, עשירה במיוחד. לחם הברוסקטה טעים ומקבל באהבה את המנה, יחד עם זאת אם להודות באמת הייתי מעדיפה לקבל את המנה ללא הברוסקטה מאחר ומעט קשה לאכול את המנה בשלמותה, מצאתי את עצמי אוכלת חלק חלק.
ויטלו טונאטו- פיקניה, רוטב ויטלו טונאטו- מנה שונה מכל מה שאתם מכירים, מפתיעה ומיוחדת!! מי שלא מכיר כמוני רוטב ויטלו טונאטו הינו רוטב שומני (ממש כמו מיונז) המכיל בין שלל מרכיביו גם טונה. כאן תקבלו פרוסות דקיקות של פיקניה נפלאה אשר מכוסות בשכבת רוטב עשירה וקטיפתית, צלפים ותאנים. מנה שצריך להתרגל לטעמים המופלאים שלה אבל היה פשוט מיוחדת ושונה מכל מה שאתם מכירים, ממליצה לנסות:
בחזקת המנות העיקריות אני בחרתי בבריסקט- נתח בין 220 גרם, המוגש לצד מלפפון חמוץ, קולסלואו, בצל אדום מוחמץ ורטבים. בשר שומני, נימוח, עסיסי ורך במיוחד, טעיםםםם , כזה שתרצו להמשיך ולקחת עוד ועוד, אין ספק כי עישון הבשר מעניק לו את העסיסיות הנדרשת:
הזוגי מצידו בחר בהמלצת המלצרית המקסימה בנתח אנטריקוט שגם הוא הוגש לצד מלפפון חמוץ, קולסלואו, בצל אדום מוחמץ ורטבים. גם כאן קיבלנו מנה איכותית מאוד, בשר מעושן, נימוח, עסיסי ורך, עשוי במידת העשייה המתבקשת וטעים במיוחד, ממליץ בחום:
המנות הוגשו לצד צ'יפס קריספי וחמים:
בהמלצת צוות המקום קינחנו בתפוח מעושן עם קינמון - קינוח שובר שגרה , כזה שלא תמצאו בכל מקום והוא טעים להפליא. אז כן, מי שמכיר אותנו יודע שאנחנו אוהבים דברים שונים ומיוחדים ועל כן סיקרן אותנו לדגום את הקינוח , מה שהתברר כהחלטה סופר נבונה. מדובר בתפוח עץ מעושן המוגש עם קינמון ומעל קרם, פירורי עוגיות - קינוח מתקתק במתינות, קצת קריר, קצת חמים - שלמות זה כאן:
אז חברים אם גם אתם כמונו אוהבים בשרים איכותיים ומחפשים את המקום הבא ממליצים בחום להגיע, להתנסות, לדגום ולטעום. כאן תקבלו חוויה שונה, מפתיעה ומהנה. אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!!
כתובת:
התעשייה 5
רעננה
טלפון:
09-7754628
שעות פתיחה:
יום ראשון: 12:00 – 23:00
יום שני: 12:00 – 23:00
יום שלישי: 12:00 – 23:00
יום רביעי: 12:00 – 23:00
יום חמישי: 12:00 – 23:00
יום שישי ושבת: סגור
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה