עצרו הכל!! מי שלא מכיר את פנינו חייב להתפקד וכמה שיותר מהר!! פנינו הינה מזללת אוכל רחוב בעלת עיצוב תעשייתי אדום וצעקני, מוזיקה איטלקית בווליום גבוה כמה שולחנות ועמדות הזמנה בשירות עצמי. אך אל תתנו לתיאור שלי להטעות אתכם, מדובר כאן בכריכים מושחתים במיוחד המגיעים בתוך הלחם האיטלקי המפורסם – סוג של ג'בטה שטוחה שנחצית לשניים כדי שכל כריך יהיה בגודל של פרוסת לחם קסטן גדולה.
שילוב מטורף של טעמים ומרקמים. איזון שכבות תוכן הכריך, הרוטב שנותן את הרקע לכל הטעמים והלחם הקריספי שעוטף את הכל הופך את הכריכים לחוויה קולינרית טעימה ושמחה במיוחד! כל מנה שדגמנו העיפה אותנו גבוה מעלה וממש כל אחת הייתה טעימה וטובה מקודמתה. הפעם הגענו מלווים בשני ילדינו אניני הטעם והם הכריזו חיש מהר כי מדובר בכריכים הטעימים ביותר שדגמנו עד היום.
אז מה היה לנו? הפעם היינו חלוקים בדעותנו ועל כן בחרנו כל אחד את טעמו האישי, התחלנו עם המנות החלביות ואז עברנו הלאה, כולם ככולם טעמו מכל הכריכים והאמת? קשה להחליט מה היה טעים יותר אך גברברי הבית בחרו באופן אולי טבעי בגזרה הבשרית ואילו אנחנו הבנות בחרנו בגזרה החלבית.
התחלנו את הארוחה עם סלט קיסר פריך וטרי- חסה פריכה , קרוטונים, פרמז'ן ורוטב קיסר איטלקי- סלט פרשי, רענן וטרי כזה שתרצו להמשיך לזלול בהנאה מרובה:
הכריך הראשון שבחרנו הינו כריך פנינו קפרזה - פסטו ביתי, עגבנייה, מוצרלה, בזיליקום טרי ובלסמי מצומצם- נתחיל בגולת הכותרת - הלחם- כאן תקבלו לחם קריספי, צרוב ובעל טעם מושלם, וואו, תנו לי כל יום כריך עם לחם כזה ואני מסודרת. מכל מרכיב בכריך ישנה כמות נכבדת מאוד והאיזון בינהם משתלב בהרמוניה מופלאה, כלל חומרי הגלם טריים ואיכותיים עד מאוד:
הכריך השני שבחרנו הינו כריך פנינו עזים ריבה ואהבה- שילוב מגרה ומדויק בין גבינת עיזים משובחת לריבת בצל מתקתקה, פסטו ביתי מרענן ושמנת חמוצה, כל אלו במעטפת קראנצ'ית ומיוחדת - שילוב מדויק בין מתוק ומלוח, בין רך לקשה - אימל'ה כמה שהביס הזה יגרום לכם שמח בחיך:
עוד בחרנו בפיצה כמהין- מדובר למעשה בלחם פפינו פתוח, איולי כמהין, מוצרלה, פסטו, עלי רוקט ופרמז'ן- טוב, תקשיבו, אכלתי עד היום אין ספור פיצות בחיי אולם כאן זו התעלתה מעל הרבה שדגמנו. בסיס הפפינו מושלם ומדויק, קריספי בדיוק כמו שאני אוהבת. שילוב האיולי , הפסטו והגבינות יצרו גן עדן של ממש, וואו, באמת, היה מושלם:
בגזרת כריכי הבשר דגמנו את הפנינו בקר מעושן - כמות גדולה ונדיבה של בקר מעושן על מצע של איולי אדום מעקצץ, רוקט פריך ועגבנייה עסיסית מובחרת, כל אלו נחו להם בהרמוניה מושלמת בתוך לחם הפנינו הקראנצי' והמדויק, חגיגה אמיתית לקרניבורים שבחבורה. אגב, לאלו המעוניינים ניתן לקבל גם מנה כפולה של בקר מעושן. הזוגי חובב כריכים שכאלו התענג לו על כל ביס וביס :
עוד דגמנו כריך פנינו פפרוני- גם כאן בדיוק כמו בכריך הקודם כמות גדולה ונדיבה של פפרוני אשר נחו להם על מצע של ברביקיו ביתי, עלי רוקט פריכים ופרוסות עגבנייה שמנמנה ועסיסית. חייבת לציין כי האיזון והשילוב בין כלל המרכיבים יוצרים ביס חלומי במיוחד:
"קינחנו" עם נשנושי ברוורסט- נשנושי נקניקיית ברוורסט חתוכה - הנשנוש האולטימטיבי לצד בירה צוננת וקרה, מבחינת הזוגי תנו לו כזה נשנוש והוא מסודר. רגע לפני סיום חייבת לציין כי מדובר על נקניקייה איכותית מאוד:
אז חברים כמו שבוודאי שמתם לב מדובר אומנם באוכל רחוב אבל באיכות גבוהה במיוחד, כזה שתרצו לשוב אליו בכל הזדמנות שניכרת בדרככם. לנו אין כלל ספק כי נחזור לכאן ממש בקרוב. עוד לפני סיום חייבת לשתף כי אנו ביקרנו בסניף גבעתיים וזכינו לקבל שירות מדהים מדנה המקסימה , מי ייתן ובכל מקום נזכה לקבל כזה שירות מוקפד, חייכני, סובלני וסבלני. אתם עוד פה חברים? רוצו ובקרו באחד מסניפי הרשת, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו.
רשימת סניפי הרש:
פנינו נחלת בנימין 80 תל אביב
פנינו כצנלסון 117 גבעתיים
פנינו הציונות 45 אשדוד
11.00-01.00
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה