אנחנו מאוד אוהבים לדגום מאכלים מהמדינות השונות בעולם, כך היה עת ביקרנו שבוע שעבר במסעדת באקו סיטי השוכנת בנתניה. המסעדה מציעה שפע של אוכל קווקזי טעים, שעשיר בשפע תבלינים, ירקות והכי חשוב – בשר. הגריל במסעדה עובד שעות נוספות, ומכין מגוון מנות בשרים ודגים עסיסיים ונימוחים. כבר שנכנסים מקום מבינים כי הגענו למקום הנכון- המסעדה מעוצבת בסטייל אזרבייג'ני קלאסי, ומושלמת למשפחות, זוגות וחברים שמחפשים אוכל חם ואותנטי ליהנות ממנו בכל יום בשבוע. האווירה במקום נעימה, השירות מוקפד, סובלני, סבלני ואיכותי מאוד. בערב בו אנו הגענו היה זמר אורח שהנעים את הערב וגרם לכלל הסועדים לרקוד ולהנות לצלילי המוזיקה הקווקזית.
המסעדה כשרה וממוקמת במתחם Y סנטר, יש שפע חניה באזור (שעתיים חינם ) וזה יתרון משמעותי מאוד. היא מגשימה את החזון להיות הבית של האוכל הקווקזי בישראל ועומדת במשימה בגבורה רבה. בין המנות האהובות ניתן למצוא דולמה, מולרד, כבש ללא עצם וחציל עם שומן כבש. בין המנות ואהבת הבשר, ניתן למצוא גם מנות לצמחונים וטבעונים כמו רביולי בטטה ברוטב פסטו ופלטה אנטיפסטי מיוחדת לכל המשפחה. בזירת המתוקים תוכלו להנות ממבחר קינוחים שמזכירים את הבית מפחלבה ועד למוטקי וקרמינו. אנו הגענו עם נסיך הבית שהתאהב במסעדה וכבר ביקש לחגוג שם את יום הולדתו הקרבה ובאה עלינו לטובה, זה אומר משהו לא?
אז מה היה לנו? הפעם צוות המקום החליט לפנק אותי ואט אט הגיש לשולחן מגוון רחב של מנות טעימות, מפתיעות ומיוחדות מאוד. התחלנו עם פתיחת שולחן, סלטים, לחם בוכרי ומבחר מנות פתיחה.
סלט אוליביה- למעשה זהו סלט מיונז/תפוחי אדמה שאנחנו מכירים. מודה ומתוודה אני ובננו הקטן לא מתחברים לסלט הזה וכאן הוא היה פשוט וטעים!! התחברנו מאוד לטעמים הנפלאים. הסלט היה טרי ומפנק:
סלט מנגל- סלט העשוי מחצילים, פלפלים, עגבניות, בצל ושום הנצרבים במנגל- סלט שאנחנו מאוד אוהבים וכאן הוא היה פשוט טעים!! כמה פשוט ככה טעים!! מדויק מאוד, מתובל במעט ולא בטעמים משתלטים, גם הוא חוסל עד תום ברגעים ספורים:
חמוצים קווקזים- אלו היו טעמים שזרקו אותי לשנות ילדותי- צלחת עמוסה בכל טוב- כרוב חמוץ, עגבניות חמוצות (שממש הזכירו לי נשכחות), מלפפונים חמוצים, זיתים ופלפל שיפקה- אם אתם חובבי חמוצים עשו לעצמכם טובה ואל תוותרו על המנה:
סלט ירקות- פשוט וטעים!! קערה עמוסה בירקות טריים, פריכים ורעננים, קצוצים בתיבול חמצמץ וטעים, בהחלט המנה שאתם רוצים ליד שאר המנות שאט אט יגיעו לשולחן:
צ'בורקי - מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת את המטבח הקווקזי ואת המאפים בפרט, כאן הצ'בורקי עלה על הרבה שדגמנו קודם לכן. הבצק דקיק דקיק וממולא בבשר קצוץ דק , מתובל בתיבול עז אבל כזה שיותיר לכם טעם טוב בחיך, המאפה מטוגן ומוגש לשולחן שהוא חם לוהט וטעים במיוחד, זה חד משמעית היה הטוב ביותר שאכלנו עד היום:
דושפרה – כיסוני בשר-- מדובר במאכל פופולרי מאוד באוזבקיסטן, מדובר למעשה בכיסוני בצק דקיק הממולאים בתערובת בשר עם שפע של תבלינים. הדושפרה מוגשת לצד ירקות טריים ומביאה. אצלנו אוהבים מאוד את המנה ומתחברים אליה בכל הזדמנות הניכרת בדרכנו, גם כאן המנה עלתה על הרבה מקודמותיה והייתה פשוט מדויקת וטעימה:
דולמה – אלו הם למעשה עלי גפן ממולאים בתערובת של אורז ובשר , בצל ותבלינים שונים ואף עזים. הדולמה הינה מנה פופולארית מאוד במסעדה (אתם כבר מכירים אותי אני מאוד אוהבת להביט סביב סביב ולראות מה אנשים מזמינים וזוהי מנה שהרבה מאוד אנשים מזמינים). נסיך הבית פחות התחבר כי הטעמים כאן הם באמת עזים אבל למביני עניין זו ממנה מנת גורמה:
בגזרת הבשרים הגיעה לשולחננו פלטה עם מגוון שיפודים שכל אחד היה מוצלח מקודמו, בין השיפודים מצאנו: אנטריקוט, פרגית, קבב, מולארד וצלעות כבש- טוב!! זוהי הייתה אחת הפלטות המדהימות שזכינו לאכול, כלל הבשרים איכותיים מאוד, עשויים במידת הצלייה המתבקשת ונותרו עסיסיים ושמנמנים, הכל היה פשוט מושלם!! אם גן עדן נראה ככה אז בהחלט הגענו לשם, בעת כתיבת שורות אלו מה שמתחשק לי זה עוד ביס שמנמן ובשרי שכזה. המגש המדהים הזה הוגש לצד שיפוד פיטריות חלומייייי ושיפוד תפוחי אדמה קטיפתי:
לקינוח הגיעה פלטת קינוחים מפנקת במיוחד שכללה בין היתר קינוחים קווקזים אותנטיים לצד קינוחים פופולריים, כולם ככולם היו טעימים ובמיוחד הקינוחים הקווקזים האותנטיים שהיו בין הטובים ביותר שיצא לנו לאכול עד היום. אלו הוגשו לצד קנקן תה קווקזי. זהו היה סיום מושלם לארוחה מושלמת במיוחד. באמת התענגנו כל ביס וביס:
חברים אם עד היום חיפשנו את המסעדה הקווקזית הבאה זוהי בהחלט הולכת להיות מסעדת הבית שלנו, אילולא ידענו שקפצנו רק לנתניה היינו בטוחים כי הגענו לקווקז, זוהי בהחלט הייתה חוויה קולינרית מיוחדת במינה. לא בכדי המסעדה הייתה מלאה עד אפס מקום (ממליצה בחום להזמין מקומות אחרת תאלצו להשאר בחוץ וחבל). נסיך הבית ביקש לחגוג כאן את יום הולדת ה-13 וזה מבחינתי אומר הכל!! אז אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם!! אגב, בעת ביקורנו נחשפנו לאירועים שערכו במסעדה אז חשוב לציין כי ישנה אופציה לערוך אירועים במסעדה למשפחות ועסקים עד לשבעים איש.
ונסיים במילות השיר של נסרין- ממליצה לכם!! חוויה ממש!!
כתובת:
גיבורי ישראל 17, מתחם y סנטר
נתניה
טלפון להזמנות:
077-8036512
שעות פתיחה:
א – ה | 12:00 – 23:00
ו | 11:30 – עד שעה וחצי לפני השבת
ש | מחצי שעה לאחר השבת – 24:00
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה