בכל נסיעה שלנו צפונה אנו מבטיחים לעצמנו ולילדים שבפעם הבאה נתכנן ביקור במסעדת פיורי השוכנת במתחם יקום, קיבלנו עליה אין ספור המלצות ואמש שמנו סוף לתכנונים ופשוט הגענו לסעדו ארוחת ערב משפחתית מהנה במיוחד. תקשיבו!! אם גם אתם טרם ביקרתם עשו לעצמכם טובה ותגיעו בדחיפות!! אחת המסעדות המוצלחות שביקרנו בהן לאחרונה, וואו!! וואו ושוב וואו!!
מסעדת פיורי הינה בית לאוכל איטלקי משובח. כאן נמצא תפריט עשיר המבוסס על מבחר מנות ראשונות חלומיות, פסטות טריות ומשובחות לצד מגוון פיצות איכותיות. כלל המנות מיוצרות במקום באופן יום יומי, הכל טרי ומתבסס על חומרי הגלם האיכותיים ביותר שיש לשוק להציע.
המסעדה מעוצבת כמסעדה איטלקית אותנטית, כאילו ונתנו גיחה קטנה לאיטליה, המטבח פתוח עם טאבון במרכזו, הניחוחות נישאים באוויר ויגרמו לכם לרצות לדגום את כלל התפריט. אפיית הפיצה ובישול הפסטה נעשים ממש לנגד עיני אורחי המסעדה. כאן כלל המנות עושות כבוד גדול למסורת האיטלקית ועוד מגוון הפתעות שישאירו את כל המשפחה עם טעם של עוד. פיורי יקום היא מסעדה איטלקית מעולה שהופכת אט אט לציון דרך חשוב במפה הקולינרית של ישראל. לנו אין כלל ספק כי חוזרים לכאן ממש בקרוב!!
ראשית בחרנו להרים כוס יין לחיי מסעדת פיורי , לחיינו, לחיי חיילי צה"ל שישובו במהרה לשלום הביתה, הפעם בחרנו ביין שאבלי משובח במיוחד, צרפתי, צונן, מתקתק במעט וטעים במיוחד:
למנות ראשונות בהמלצתה של המלצרית המקסימה שלנו הגיעו אט אט מבחר מנות שכל אחת הייתה משובחת וטעימה מקודמתה.
פולנטה- פולנטה מתירס טרי, פורטבלה, ארטישוק, שמן כמהין ופרמז'ן- פולנטה קטיפתית ונימוחה, כזאת שתרצו לקחת כף ופשוט ללכת לסיר של השף ולזלול, אי'מלה כמה שהיא הייתה משובחת. מי שעוקב אחרי יודע שזה המאכל האהוב עלי וכאן היא הייתה פשוט מושלמת, מי שאוהב את הז'אנר חייב לא לוותר על המנה ולהזמינה כי היא באמת סופר טעימה:
רביולו אה לה לימונה- 2 יח' רביולו במילוי ריקוטה ותרד ברוטב חמאה, מרווה, לימון, יין לבן, שום וצ'ילי- המנה כוללת כאמור 2 יחידות גדולות של רביולו דקיק ובעל שפע של מילוי מדויק ועדין מאוד. הרוטב דומיננטי ומקפיץ את טעם המנה, עקצוץ הלימון והצ'ילי מדהימים בהשתלבותם עם המרווה, החמאה והיין הלבן- כלל המרכיבים יחדיו משתלבים להם בהרמוניה מופלאה ויוצרים חגיגת טעמים אמיתית לחיך:
פטריות אליו אוליו- מיקס פטריות על הפלנצ'ה, שמן זית, חמאה, שום, טימין, יין לבן, בצל ירוק ופרמז'ן- מחבת רותחת של טעמים מדהימים. מנה עדינה מאוד אשר שומרת על טעמן המופלא של הפיטריות. הפיטריות סופר טריות וזה בהחלט מורגש בטעמן הנפלא. מנה חלומית לאוהבי הפיטריות:
3 כדורי ארנציני ברוטב עגבניות קטיפתי- 3 כדורי עונג צרוף, חמימים וטעימים במיוחד, רכים ונימוחים, מלאי בטעמים מופלאים:
פנצנלה- סלט עגבניות שרי, מלפפון, פלפל, בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינת צאן, בזיליקום, קרעי פוקאצ‘ה, שמן זית וחומץ יין לבן- סלט כביכול פשוט ולא יומרני אולם בשל העובדה כי מדובר בירקות סופר טריים ורעננים מקבלים כאן סלט ברמה אחת מעל כולם. כפי שציינתי מעלה חומרי הגלם כאן ברמה הגבוהה ביותר שיש לשוק להציע ובהחלט מרגישים את זה בסלט- השמן איכותי ומשובח, חומץ היין הלבן מושלם והכל משתלב היטב יחדיו:
קיסר -לבבות חסה רומית, קרוטונים, רוטב קיסר, פרמז‘ן- ראשית אתחיל ואציין כי נסיך הבית שמאוד אבל מאוד אוהב את הסלט הכריז כבר בביס הראשון כי זה הקיסר הכי טעים שאכל עד היום!! אז עוד לפני שאמשיך שאפו ענק!! גם כאן קיבלנו סלט רענן ופרשי מאוד, חסה טרייה ופריכה עטופה ברוטב קיסר קטיפתי ונימוח, מלא בטעמים מופלאים, כל ביס עושה שמח לחיך:
פסטה טרטופו- פטוצ'יני, שום, שמנת, פטריות, מחית כמהין, פרמז‘ן ובצל ירוק- הפסטה שאנו בחרנו הינה פטוציני מה שהתברר כהחלטה נבונה מאוד. קיבלנו מנה גדולה ועשירה בטעמים, פסטה שנעשית במקום בעבודת יד, מוגשת אל דנטה ומלאה בטעמים מופלאים, כולנו הכרזנו פה אחד שזו הפסטה המוצלחת ביותר שאכלנו הן מבחינת הרוטב והן מבחינת איכות הפסטה, היא מתאימה בטעמה לילדים אניני טעם ולמבוגרים שמעריכים טעם טוב:
אה לה לימונה- בוסיאטה, חמאה, נגיעת שמנת, שום, לימון, פטרוזיליה, מרווה, יין לבן, זוקיני ופרורי לחם מתובלים- טוב, תקשיבו!! מודה ומתוודה זוהי לא מנה שכבשה את עיני ואולי לא הייתי מזמינה אותה אולם המלצרית המקסימה שלנו המליצה עליה בחום אך הילדים פחות זרמו ולכן החלטנו בצער רב לוותר עליה , המלצרית המדהימה לא ויתרה ובחרה לפנק עם המנה מה שהתברר כבחירה מושלמת!!! אימל'ה, איזה שילוב טעמים מדהים!! אם גן עדן נראה כך לגמרי הגענו לשם:
בגזרת הפיצות בחרנו בפונגי- רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות פורטובלה, בצל, סופריטו, פרמז'ן- נתחיל מהבצק המושלם, דקיק אך עם שוליים שמנמנים וטעימים , אילולא ידעתי שאנחנו ביקום הייתי בטוחה כי הגענו לאיטליה. רוטב העגבניות גם הוא מדויק ומאוזן בטעמו, מעט מתקתק/ מעט חמצמץ עם שפע של תוספות ובעיקר בעל נוכחות עזה בטעמה המופלא של הפיצה:
ארבע גבינות -מוצרלה, גורגונזולה, צ'דר, גאודה, אורגנו ושרי צרובות- הילדים אצלנו פחות מתחברים לגבינות הכחולות על כן ביקשנו להוריד מהמנה את גבינת גורגונזולה- שאפו ענק למסעדה שזרמו איתנו והסכימו להוריד את הגבינה מהמנה. גם כאן הפיצה הייתה מצוינת ונחלה הצלחה מרובה, כל ביס הוא פשוט חגיגת טעמים אמיתית לחיך, מי שמבין בפיצות בהחלט ייעוף כאן על האיכות הגבוהה:
קינחנו עם טירמיסו חלומי, ממש זהה לזה שאכלתי ברומא, וואו, הסיום המושלם לארוחה המושלמת:
לסיכום חברים מניחה שהבנתם שזו מסעדה לחזור אליה, נהננו מאוד מערב קסום ומיוחד עם אווירה נעימה ומהנה, עם וויב מטריף, עם שירות סופר מוקפד, אדיב ומקצועי ומטעמים מופלאים כאלו שיעשו לחיך שלכם מאוד שמח. אז אתם עוד פה חברים? רוצו והזמינו מקום עוד היום, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו. אם הילדים שלי הכריזו שזו ה"מסעדה" אז אתם בהחלט יכולים לסמוך עליהם.
עוד דבר שאני חייבת לציין, המחירים סופר נוחים!! משפחה יכולה להתענג על ארוחה דשנה במחיר שווה לכל נפש (סביב 350-450 שקלים בלבד).
כתובת:
מתחם תחנת הדלק יקום
טלפון לבירורים והזמנות:
09-9546-969
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה