שגרת היום יום שלנו דוחקת ולחוצה מאוד על כן אנו משתדלים לפחות פעם בשבוע לצאת לדייט זוגי אליו אנו מגיעים נטולי מטלות, משימות, דאגות ועוד. לרוב שמים את הטלפון על מצב שקט ונהנים מהיחד שלנו. שלובי ידיים יצאנו ביום רביעי האחרון לעבר ג'מס ממלכת הבירה והפעם בסניף "שוק צפון" השוכן ברמת החייל.
מי שמכיר המתחם הינו שוק אורבני מודרני אשר משלב את מטבחי מסעדות המובילות בארץ עם ספקי מזון שונים ליצירת מתחם קולינארי שלם, יצירתי ותוסס.בחלל השוק פועל ג'מס בקונספט ייחודי המותאם לאווירה הדינמית, אם נדייק למעשה ג'מס יושבים בגינת המתחם בגינה כיפית ומדליקה אשר גורמת לנו האורחים להנות מבריזת האוויר, ממוזיקה נעימה, משירות מוקפד, ממנות מדליקות ומיוחדות, כל אלו כמובן שמלוות בבירה טרייה ומוגשות באופן מהיר .
אז כאמור כפי שציינתי מעלה ביום רביעי שעבר הגענו בשעת ערב מוקדמת למקום, התמקמנו לנו בגינת המקום הכיפית, בימים אלו כפי שאתם בוודאי יודעים יש אוויר מאוד נעים בשעת ערב ולכן זכינו לערב נעים במיוחד. חיש מהר צוות המקום הגיע, הסביר על הקונספט, על המנות , על הספיישלים ואנו יצאנו לדרך לעבר ערב קסום ומיוחד שחווינו לאחרונה.
הזוגי חובב בירה מושבע בחר להנות ממגש בירות אישי שכולל כ-6 טעמים שונים ביניהם:
IPA אינדיין פייל אייל, צבע זהוב,
מרירה עם ניחוחות פריחה, % 6.
פילזנר לאגר צ׳כי, צבע בהיר וזהוב,
ניחוחות פריחה הדרית, מרירות בינונית,5%.
דארק לאגר לאגר גרמני כהה,
ניחוחות אגוז וקרמל, 5%.
אמבר אייל אייל אנגלי, צבע ענברי, מתיקות
קלה וניחוח פירותי, גוף בינוני, 3.5%.
חיטה בירת חיטה בווארית, מרקם סמיך
ובעל משקעים, ניחוחות ציפורן ובננה,5%.
8.8 אייל בלגי, צבע אדמוני, ניחוחות פירותיים
ועשירים, גוף מלא, 8.8%.
חייבת לציין שהוא התענג לו על כל לגימה ולגימה. באופן אישי אנחנו מכירים את הבירות של ג'מס ולכן הבחירה הייתה קלה בעבורנו, הוא כבר יודע כי כאן ימצא את הבירות האיכותיות ביותר, הצוננות, הטעימות והמיוחדות ואכן כך היה.
אני באופן אישי פחות חובבת בירות על כן בחרתי בקוקטיילים השונים שיש למקום להציע, האחד מהם הינו "רד ברי" על בסיס בירת הפילס עם מונין אוכמניות ופטל- זהו קוקטייל על בסיס בירה ומי שלא מתחבר לטעמי הבירה העזים פחות יתחבר לקוקטייל הזה אך הזוגי ממש אהב. הקוקטייל השני הינו קוקטייל טרופי על בסיס טקילה עם מונין פסיפלורה, אננס וקוקוס- טוב, זה היה אחד הקוקטיילים המוצלחים והטעימים שדגמתי לאחרונה (וכפי שאתם יודעים אני שותה הרבה כך שיש לי למה להשוות)- המינון היה מאוזן ונכון מאוד, שילוב הטעמים מדוייק - שלמות זה כאן!
פתחנו את התפריט ומודים ממש היה קשה לנו לבחור מההיצע - הכל היה נראה כל כך טעים ומיוחד לכן התייעצנו עם ניסים אחד מבעלי המקום אשר ידע לכוון למקומות הנכונים.
ראשית הגיע סלט כיפה - תערובת עשבים קצוצים דק דק (נענע,כוסברה ופטרוזיליה) בתוספת מנגו/מלון ,צ'ילי חריף וויניגרט פסיפלורה- טוב, תקשיבו טוב!!! אחד הסלטים הכי אבל הכי טעימים שאכלנו. אנחנו מאוד אוהבים סלטים מהסוג הזה אך זה עקף את כולם בפער עצום. מדובר בסלט מתעתע אשר יגרום לכל בלוטות הטעם להתעורר, כל ביס יעיף אתכם מעלה מעלה, וואו איך מתחשק לי עכשיו שוב סלט שכזה:
כריך פניני עם אווז- חזה אווז קצוץ בבישול ארוך,
מיונז ובוטנים קלויים- הפניני ג'מס הינו למעשה סנדוויץ איטלקי חם ולוהט עם טעמים חלומיים. הכריך נאפה יחד עם בשרים, ירקות ורטבים ייחודיים וביתיים. הלחם הינו לחם מחמצת מאיכות מעולה, עשוי עבודת יד ועל פי מתכון מיוחד של הרשת. לכל כריך מתווספים ירקות טריים, עשבי תיבול רעננים וארומטיים לצד רטבים סודיים ומיוחדים. הכריך שלנו היה פשוט מיוחד מאוד בטעמו, מעניין עם טוויסט לאניני הטעם שביננו. טעם מעושן אך לא כבד של חזה האווז וזאת בשל הבישול הארוך. הכריך כביכול לא עמוס בטעמים אך כל אחד ואחד מהם דומיננטי מאוד שיגרמו לחיך שלכם להתעורר:
מנוחה קצרה, עוד קוקטייל ויצאנו לדרך עם מנה נוספת - ג׳מס בורגר 200 גרם קציצה מבשר אנטריקוט
משובח, ירקות טריים, בצל מטוגן ורוטב הבית- לחמניה רכה שאוספת לתוכה שלל טעמים מיוחדים, הרטבים גם כאן כיכבו בגדול, הקציצה גוסית ולא דחוסה - בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, טעמים מדוייקים, עשוי בדיוק במידת העשייה המדוייקת- כל ביס ממש לונה פארק של טעמים:
אגב, כמו שבוודאי שמתם לב כל מנה עיקרית מגיעה עם תוספת חמימה ומפנקת. פעם אחת בחרנו בציפס דקיק וקריספי ואילו בפעם השניה בחרנו בפוטטוס שמנמנים וטעימים במיוחד, מתובלים בתיבול מיוחד וטעים.
בשלב זה כבר באמת שלא הצלחנו לנשום, נהננו ושבענו מאוד אך כידוע לקינוח יש קיבה נפרדת וחיש מהר הגיעה לשולחננו כנאפה טבעונית בחזקת פרווה (אגב, המקום כשר)- כאחת שמאוד אוהבת קינוחים לא הייתה שמחה ממני לקבל קינוח מפנק וטעים שכזה ועוד לדעת שהוא טבעוני- וואו, טבעונים, אתם חייבים לבוא ולטעום כי זה אחד הקינוחים המושלמים. שערות קדאיף חמימות אשר בתוכן מסתתרת לה "גבינה" טבעונית עם גרידת לימון ותפוזים- כל ביס תקבלו שילוב טעמים מאוזן בין חמיצות, למתקתקות , לימוניות, לקריספיות של הקדאיף- וואו חגיגה אמיתית - לא לוותר!!!
אם הגעתם עד לפה אני בטוחה שאתם מבינים כי נהננו בטירוף וכי אין לנו כלל ספק כי נחזור לכאן ממש בקרוב שוב, פנינה קסומה ומיוחדת אשר מציעה חוויה כוללת מיוחדת. כפי שציינתי מעלה השירות, האווירה, האוויר, המאכלים, הבירות פשוט מדהימים ושילוב של כל אלו יחד יוצרים חוויה כיפית עם וויב מדליק. כל אלו אגב לצד מחירים נוחים מאוד. אז אתם עוד פה? רוצו להזמין מקומות, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלי!
שעות הפעילות:
ימים א-ה: 12:00 עד אחרון הלקוחות
שישי: שעה לפני כניסת שבת
מוצ"ש: שעה מצאת שבת
טלפון להזמנת מקום:
03-744-7606
