אוהבי עגלות הקפה התפקדו!! הפעם בפי בשורה מיוחדת!! אתם כבר מכירים אותי ויודעים שאני תמיד מחפשת את הדבר הבא והפעם אתם חייבים לרוץ ולבקר. עגלת הקפה "מיקא" הינה עגלת הקפה המיוחדת ביותר שנחשפנו אליה, הן בזכות הסיפור העומד מאחוריו והן בזכות ההיצע, האנשים והמיקום הפסטורלי.
את עגלת הקפה "מיקא" הקימה שון, קונדיטורית במקצועה, ביחד עם בן זוגה ליאור, קצין שעשה מאות ימי מילואים במהלך המלחמה. "מיקא" שוכנת בתוך משתלה רחבת ידיים ברמת השרון, כאשר הפרחים והעציצים הירוקים, מהווים תפאורה פסטורלית ויפהפייה.העגלה מקושטת במוטיב של כדורים פורחים, ממש כמו הקישוטים שתלויים על גג המשתלה. "כדור פורח הוא הקעקוע שהיה למאיה ולקארינה ז"ל" משתפת שון, "אלו היו החברות הכי טובות שלי, ואחרי שהן נרצחו בפסטיבל הנובה, גם אני עשיתי את אותו הקעקוע, לזכרן". עבור שון החברות המופלאה הזאת היוותה השראה להקמת העגלה, הקרויה על שם חברותיה.
"תמיד רציתי שיהיה לי מקום משלי, ומכרתי מאפים וקינוחים מהבית" משתפת שון, "כשפרצה המלחמה עזבתי את הלימודים, החלטתי לעשות את מה שאני באמת אוהבת והקמתי את העגלה, שהיא עבורי הגשמת חלום".
במהלך השבוע מגיעים ל"מיקא" מבקרים מכל הגילאים, שמגיעים לקניות במשתלה הגדולה והמרשימה, ומשלימים את החוויה בישיבה במתחם העגלה. המקום מציע אווירה רגועה ושלווה, מיזוג נעים בכל השנה, ותפריט עשיר, השם דגש על חומרי גלם איכותיים בכל מנה. בימי רביעי וחמישי מתקיימים בעגלה ערבי יין וגבינות, ובשישי מצטרפים למתחם דוכנים נוספים של מזון, שהופכים את הביקור במקום לכיפי במיוחד.
גולת הכותרת ב"מיקא" היא העוגות, המאפים והקינוחים יוצאי הדופן, שמיוצרים במיוחד עבור העגלה על ידי קונדיטורים ששון בחרה בקפידה. "היה לי חשוב שהתפריט בעגלה יהיה ייחודי, יש לנו מאפים שלא מוצאים בכל מקום" מסכמת שון, "אנחנו מביאים משהו שהוא קצת שונה, ואני מביאה את הניסיון שלי כקונדיטורית לתוך התפריט".
מודה ומתוודה, ראשית הסיפור הסופר מרגש שעומד מאחורי העגלה גרם לי לרצות להגיע לכאן ובשל אילוצי הזמן והמלחמה לא הצלחנו להגיע עד כה אך בטוחני כי נחזור לכאן שוב ושוב. כאן באמת מקבלים חוויה שונה ומיוחדת. אנחנו בחרנו לבקר ביום חמישי בערב יין והוקסמנו לגלות כי המקום שוקק חיים וכי שמם ממש הולך לפניהם וממש לא בכדי.
כבר שמגיעים למקום מבינים שהגענו למקום הנכון, האנרגיות במקום בשיאן , האווירה נעימה וכיפית, בריזה נעימה באוויר, מוזיקת רקע עדינה ברקע, השירות מוקפד ואדיב עד מאוד ושון עושה הכל על מנת שכל מבקר ומבקרת יהנו במקסימום. ראשית מתחילים בעגלת היין המקומית, טועמים ובוחרים את היין אותו נרצה ללגום הערב ואז עוברים לעגלת הקפה שם בוחרים את המנות הרצויות ולכשתהינה מוכנות יקראו לכם.
אז ראשית כאמור טעמנו יינות בהמלצתה של שון ואני בחרתי ביין לבן משובח פלשטיין ואילו הזוגי בחר יין רוזה צונן צרפתי- שניהם היו מעולים וכיפים:
גם כאן נעזרנו בשון ובהמלצתה בחרנו בספיישל היומי- ברוסקטה עם ארטישוק בקרם שמנת - בחירה מעולה!! מקווה בשבילכם שהמנה הזו תכנס לתפריט באופן קבוע כי היא מדהימה. 2 פרוסות ברוסטקה שמנמנות צרובות במעט ועליהן קרם שמנת קטיפתי, ארטישוק חלומי, עלי בייבי, שמן זית, בלסמי מצומצם ומעט מלח גס- אימל'ה ביס אחד ואתם בגן עדן, אתם חייבים לטעום כי זו באמת אחת המנות המושלמות:
פיצה כמהין- בסיס שמנת ומחית כמהין, פטריות פורטבלו ומוצרלה- בצק דק ועדין עד מאוד עשוי בטאבון , קריספי וכזה שתרצו להמשיך לאכול. בסיס השמנת עם מחית הכמהין קטיפתי ועדין מאוד, מקבל בנדיבות את הפיטריות וגבינת המוצרלה ויוצרים יחדיו ביס שמח עד מאוד בחיך:
ומה יותר מתבקש מפלטת גבינות משובחת לצד היין? אז כמובן שבחרנו פלטת גבינות שכללה: 3 סוגי גבינות המוגשים לצד קרקרים, פסטו , ריבה ביתית וזיתים משובחים. חייבת לציין כי הפלטה גדולה ונדיבה מאוד, לדעתי מתאימה ל-2 זוגות בשקט, הנשנוש האולטימטיבי לצד היינות המשובחים, אנחנו ממש התענגנו על כל קוביה וקוביה:
אנחנו שהינו במקום כשעתיים ונהננו מכל רגע ורגע. היה כיף לראות את הקהל הרחב הפוקד את המקום- זוגות זוגות, חבר'ה, צעירים ומבוגרים, כולם ככולם נהנו במקום במקסימום.
אז כפי שציינתי מעלה בימי רביעי וחמישי ישנם ערבי יין אולם בעגלה בכל ימות השבוע נוכל למצוא שילוב של קפה ואוכל איכותי: קפה מקצועי (אספרסו, קפוצ’ינו וכו’), כריכים וסלטים, מאפים וקינוחים בעבודת ידה של שון. אגב, במקום קיימות גם אופציות לנמנעים מגלוטן שזה יתרון גדול.
אז חברים אם אתם מחפשים את המקום שמתאים לבוקר רגוע לקפה עם חברים או מנגד לביקור של ערב יין רומנטי ואיכותי עם תחושה של “בריחה מהעיר” למרות שאתה במרכז, קסם של אווירה המעניקה שילוב של אוכל טוב + לוקיישן יפה ועם סיפור אישי ומרגש זה המקום בעבורכם. אתם עוד פה? רוצו והזמינו מקומות כבר עכשיו, הנאה מרובה מובטחת לכם, מילה שלנו!
שעות פעילות :
ימי א-ג 8:00-17:00
ד- ה 8:00-23:00 ערבי יין 🍷
ו- 8:00-15:30
כתובת:
השרף 6, רמת השרון
טלפון לבירורים והזמנות:
053-948-4704
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה