אומנם אנו נמצאים בימים בהם אנו עוברים משבת לחג ומחג לשבת אך החלטנו השבוע לפתוח את השבוע בבילוי זוגי מהנה, הפעם בחרנו לקפוץ למתחם שרונה לבקר במסעדת עראיס החדשה.
מסעדת עראיס היא קונספט חדשני שנולד מתוך המפגש של יזמים מתחום המסעדנות עם אנשי האטליז מיטמרקט משוק הכרמל. המטרה של עראיס היא להפוך את הגישה לבשר לעניין פשוט, נוח ,יומיומי ומהיר.
במקרר של עראיס ממתינים לנו שורה של נתחים וחיתוכי בשר מובחרים. בנוסף בעראיס מסבחת מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ו"שקשוקה" של קציצות בשר בסגנון מרגז. קצת בירה, קצת יין ... כי כשיש בשר טוב לא צריך הרבה יותר ואכן כך הדבר.
לאחרונה אני מקפידה על תזונה נטולת גלוטן וסוכרים ועל כן היה לי מאוד חשוב לדעת מה כל מנה מכילה, המלצרית החביבה והאדיבה ידעה כל מנה על בורייה, המליצה וכיוונה, האווירה במקום נעימה כשברקע מתנגנת לה מוזיקת רקע נעימה וקצבית, השירות כאמור אדיב ומהיר והאוכל נפלא.
כאמור ביקרנו בערב יום ראשון והמקום המה אנשים, ניתן לשבת בחלל המסעדה ו/או בחוץ באוויר הפתוח.
המסעדה מציעה מגוון רחב של משקאות אלכוהולים מתוצרת איכותית במיוחד:
התחלנו את הארוחה עם מבחר מנות פתיחה מענגות:
קרפציו פטיש מנתח שייטל- קרפציו איכותי, בתיבול מינימליסטי ועדין וכל כך טעים, אני באופן אישי ויתרתי על הטוסטונים אך הזוגי דיווח שהם היוו תוספת מצויינת למנה:
נקניקיית צוריסוס איכותית וטעימה עם נגיעת חרדל:
חציל בלאדי קלוי עם תוספת טחינה וסלסלת עגבניות- החציל היה פשוט מעולה, קלוי היטב, הטחינה נפלאה עם עקצוץ של סלסלת עגבניות חריפה, המנה מוגשת עם פיתה קריספית חמימה שהזוגי התענג עליה:
למנה עיקרית אני בחרתי את פלטת הקצב- 300 גרם של פיקניה ושיטל- מתנובת הפרה, מנה עשירה וטעימה מאוד, נתחונים דקיקים של עונג, מוגש עם תפוחי אדמה ובצל צלויים על הגריל, צלחת עם טחינה איכותית וסלסת עגבניות, גם מנה זו מוגשת עם פיתה קריספית חמימה (שלדעתי די מיותרת), אני התענגתי על הנתחונים בהנאה מרובה:
הזוגי בחר בנתח אנטריקוט- 300 גרם של בשר איכותי, עשוי במידת העשייה המדוייקת, גם מנה זו הגיעה עם תפוחי אדמה ובצל צלויים על הגריל, הנתח הגיע בתיבול מינימליסטי של מלח גרוס, ללא התחכמויות, לצד הסטייק הוגשה אבן חימום למי שרוצה לחמם את הנתח ו/או לצרבו מעט יותר .
את המנות העיקריות ליווה סלט שוק ירוק- סלט רענן וטעים במיוחד של חסה, עלי בייבי, עלי פיטרוזליה ונענע, צנון, קולורבי ושומר בליווי המון מיץ לימון- אל תוותרו, סלט מדהים.
רוצו לבקר, הנאה מרובה מובטחת לכם!!
קלמן מגן 3 שרונה מרקט
03-550-9070
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה