מה ניתן להכין עם טונה? וואו אין ספור מתכונים שווים וטעימים במיוחד

 מי שמכיר אותי יודע שלפני כשנה וחצי עברתי מהפך, לקחתי את עצמי בידיים, השלתי ממשקלי כ-26 קילוגרמים, עושה ספורט, שותה המון מים ודואגת לאורח חיים בריא ומוקפד.

כאשר שואלים אותי איזו דיאטה עשיתי אני מודיעה כי לא עושה דיאטה אלא שיניתי אורח חיים וכיום מקפידה על אכילת אבות המזון וחלבונים בפרט, ממעיטה בשומנים, בסוכרים, בקמח לבן ובמלחים- כל אלו אשר לא רק שלא מועילים לגוף אלא גם הורסים אותו (וזאת כמובן באיזון ובמינונים הנכונים).

אחד הדברים אשר הפכו למקור דומיננטי בתפריט היומי שלי היה הטונה אשר ידועה כמקור לחלבונים בתפריט היומיומי שלנו. לאחרונה הוזמנתי לאירוע מקסים שערכה טונה סטארקיסט וזכינו להרצאה מקסימה מפיה של רותי אבירי דיאטנית קלינית ויועצת תזונה לצד ארוחת שף עתירה במטעמים נפלאים שרובם על בסיס הטונה מפני השף מריאנו שיינקמן.

טונה בקופסה מהווה מקור מצוין לצריכת כמות משמעותית של חלבון. היא מכילה כ- 26 גרם חלבון רזה ואיכותי ב-100 גר', שזה מינימום 45% מההמלצות לצריכת חלבון לכל הגילאים. 

מזונות רבים שכלולים בתפריט היומי שלנו מכילים כמות כלשהי של חלבון, אך דגים לא רק מהווים את אחד המקורות הטובים והמומלצים לצריכת חלבון אלא גם מכילים בנוסף שפע של ערכים תזונתיים חשובים כגון חומצות שומן אומגה 3 ומספקת כמות משמעותית של ויטמינים ומינרלים רבים כגון: ברזל, אבץ, ויטמין B של אנטיאוקסידנטים כגון סלניום. 

בניגוד לדגים הטריים, הטונה בקופסה מהווה את הדג הנגיש, הזמין והפשוט ביותר לאכילה.

חשוב לדעת שלמרות היותה בקופסה, הטונה שומרת על רוב הערכים התזונתיים כשל הדג הטרי ואינה מכילה חומרים משמרים (תהליך העיקור נעשה תוך שימוש בחום). 

מה עוד עלינו לקחת בחשבון כשאנו נמצאים מול מבחר שימורי הטונה? 

1. שמן או מים? בחירה בטונה במים על פני טונה בשמן "תחסוך" כמעט 10 גרם שומן וכ-100 קלוריות לקופסה. מעוניינים בטונה בשמן עם מינימום ויתור על הטעם? חפשו את הטונה לייט. 

2. באיזה שמן? במידה והעדפה היא טונה בשמן, מומלץ לצרוך שמנים איכותיים, למשל טונה בשמן זית או טונה בשמן קנולה, הידועים בתועלות הבריאותיות שלהם. 

3. ועל הטעם? ניתן להשיג טונה בטעמים או בשילוב תוספות תיבול וכך ניתן לגוון את מנת החלבון היומית בקלי-קלות או לשלבה בכריך, סלט ואפילו בבישול ואפיה. 

אז כאמור זכינו לארוחת שף שכללה מבחר מתכונים חמים משולבי חלבונים טעימים במיוחד המהווים פתרון קל, מהיר וטעים לצריכה מקופסאות הטונה השונות, אז כמובן שאני כמו תמיד דואגת גם לכם ומביאה אליכם את המתכונים המעולים על מנת שתכינו גם אתם בבית, כולם נפלאים:

אורז בסגנון פאייה בשילוב קציצות דגים (ל-20 מנות) 

מצרכים לקציצות:

4 קופסאות שימורי טונה סטארקיסט בשמן זית

½ קילו סלמון

½ בצל לבן קצוץ

½ צרור פטרוזיליה קצוצה

½ צרור כוסברה

2 שיני שום כתושות

קורט מלח ופלפל 

מצרכים לשאר המרכיבים: 

1 קילו אורז בסמטי 

1 בקבוק יין בישול לבן 

4 ליטר ציר ירקות 

1 קופסת זעפרן 

1 פלפל אדום חתוך לקוביות גסות 

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות גסות 

1 בצל לבן חתוך לקוביות גסות 

3 זוקיני חתוך לקוביות גסות 

½ צרור פטרוזיליה קצוצה 

½ צרור כוסברה 

להכנת הקציצות: 

• לטחון טחינה עדינה עם מעבד מזון את הסלמון עם הטונה (בפולסים) 

• להוסיף את הבצל, עשבי התיבול ואת השום הכתוש 

• יוצרים קציצות מהתערובת 

• לחמם מחבת במעט שמן ולסגור את הקציצות מכל הצדדים ולהוריד מהאש, בסיום בישולם. 

להכנת הפאייה: 

• לחמם בסיר נפרד ציר ירקות ולהוסיף את הזעפרן 

• לחמם מחבת רחבה, עם מעט שמן קנולה ושמן זית 

• לטגן את הירקות חתוכים בקוביות עד לקבלת צבע זהוב או לחריכה 

• להוסיף את האורז ולערבב 

• כשהאורז והירקות מעורבבים היטב, להוסיף את היין. 

• כשהיין כמעט מתאדה, להוסיף למחבת חצי ליטר ציר, מהסיר הנפרד ולערבב. 

• להוסיף מהציר באופן הדרגתי על פי הצורך. 

• כשהאורז כמעט מוכן, להוסיף 2 כוסות של ציר הירקות. להוסיף את הקציצות ולהמשיך לבשלם יחד עם האורז. 

• כשהאורז מוכן והקציצות מוכנות, לפזר פטרוזיליה וכוסברה מעל, ובתיאבון. 

ויטלו טונטו -מנה איטלקית מסורתית

בשר בבישול ארוך בשילוב רוטב על בסיס "טונה סטארקיסט" 

מצרכים לרוטב: 

• 3 יח' טונה סטארקיסט בשמן קנולה 

• חצי כוס מיונז 

• 2 יח' אנשובי 

• 2 כפות צלפים 

• 1שן שום כתוש 

• ½ כוס שמן זית 

• 2 כפות מיץ לימון 

מצרכים להכנת התבשיל: 

• 1 ק"ג נתח בשר לבחירה (פילה מדומה, צלי כתף וכל סוג אחר לבחירה) 

• 3 יח' עלי דפנה 

• 5 פלפל אנגלי 

• 3 שיני ציפורן 

• בקבוק יין אדום 

• 5 שיני שום שלמים מקולפים 

• 1 בצל חתוך גס 

להכנת הבשר: 

• בסיר לחץ לטגן את הבצל והשום עם שמן קנולה 

• להוסיף את היין ואת יתר המרכיבים 

• להוסיף חצי ליטר מים 

• לבשל בלחץ עד להתרככות הנתח (כל נתח לפי זמן ייעודי) 

• להוציא מהסיר ולאחר שיתקרר להכניס למקרר ל4 שעות 

• כשהנתח קר, להוציא מהמקרר ולפרוס אותו לפרוסות דקות 

להכנת הרוטב וההגשה: 

• להכניס אל תוך בלנדר את כל המרכיבים פרט לשמן הזית 

• להוסיף באופן הדרגתי את שמן הזית 

• לתקן טעם בשילוב מיץ לימון, מלח ופלפל 

• להגיש את הרוטב מעל הבשר בטמפרטורת החדר, בתיאבון! 

סלט חם- עדשים שחורות וטונה 

מצרכים: 

1 קופסת טונה סטארקיסט בשמן עם לימון 

1 קופסת טונה סטארקיסט בשמן קנולה 

1 קופסת טונה סטארקיסט בשמן עם פלפל חריף 

חצי ק"ג עדשים שחורות 

2 בצלים חתוכים בצורת קוביות גדולות 

3 יח' זוקיני חתוכים בצורת קוביות גדולות 

3 פלפלים צבעונים חתוכים בצורת קוביות גדולות 

חצי צרור פטרוזיליה קצוצה 

15 יח' עגבניות שרי חצויות 

3 יח' עגבניות חתוכות לפלחים גדולים 

מיץ מלימון 

שמן זית 

מלח ופלפל שחור 

אופן ההכנה: 

· מבשלים בסיר עם מים חמים את העדשים השחורות עד רכיכתם 

· במחבת משומנת מקפיצים את הבצל וכל הירקות יחדיו 

· במחבת נפרדת משתמשים בשמן של שלושת הטונות לצריבת הטונות 

· במגש הגשה רחב מעבירים את העדשים והירקות המוקפצים, מתבלים במלח ופלפל שחור, שמן זית ומיץ מלימון אחד ואז מסדרים את הטונה הצרובה מעל הסלט ומפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל ומגישים. 

אודות השף מריאנו שיינקמן: נולד בבואנוס איירס, ארגנטינה, בשנת 1975, עם סכין ביד אחת ומלח פלפל ביד השנייה. עלה לישראל ב 2002 והבין שבכדי לעבוד וליהנות מהחיים, עליו להשקיע את מירב מאמציו במה שהוא הכי אוהב לעשות, והפך את תחביב חייו למקצוע. לאחר קריירה של יותר מעשור במסעדות גורמה מובילות בארץ, החליט לפני כ 7 שנים לפתוח חברת בוטיק לקייטרינג. 

פועל באירועים פרטיים ועסקיים, ומעביר סדנאות צלייה וערבי בשר, משלב מסורת קולינרית מיוחדת ושונה והכל אודות לאסאדו שינק מהבית והתשוקה האינסופית לבישול, בשילוב צבע, חיוכים, והומור. והחזון לדברי מריאנו: "לחגוג עם כל עם ישראל את הרגעים הכי שמחים, ותמיד בשילוב אוכל טוב ובקבוק יין משובח, ואם אפשר אז גם סיגר טוב לקינוח". https://www.marianowebsite.com/

סטארקיסט הוא מותג הטונה המוביל בישראל הפועל החל מ-1999. החברה מקפידה על דייג של דגי טונה הגדלים בטבע ועל שיטות דיג העומדות בתקנים המחמירים של האיחוד האירופי. סטארקיסט מקפידה לא רק על בריאות המוצרים וטעמם אלא גם על הקפדה יתרה בנושאי בטיחות, איכות ובקרה. חומרי הגלם אותם סטארקיסט בוחרת למוצריה הינם חומרי גלם מובחרים- החברה משתמשת רק בפילה של הטונה, החלק האיכותי ביותר. מגוון מוצרי החברה הם ללא חומרים משמרים, מכילים חלבון קל ואיכותי לעיכול ומהווים מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים. לפרטים נוספים: http://www.starkist.co.il/

הסוד שלי לכביסה ריחנית ונקייה

מי שמכיר אותי יודע שניחוח הכביסה חשוב לי במיוחד, לאורך השנים חיפשתי ועברתי אין ספור מרככי כביסה על מנת להגיע לתוצאה הטובה ביותר!! לא אחת אני מוצאת מוצרים טובים - חלקם יותר חלקם פחות אולם עדיין תמיד אבל תמיד מחפשת את הניחוח המושלם.

מלבד הניחוח הטוב חשוב לי שהבגד יהיה נעים ורך ומעבר לכך שהניחוח המושלם יישאר לאורך זמן, במיוחד בימים אלו בהם נסיכת הבית משרתת כלוחמת בשירות קרבי, נמצאת רחוק מהבית לעיתים גם 21 ימים וניחוח הכביסה זה הדבר שהכי מקרב אותה לבית.

את מרככי הכביסה של סוד אנחנו מכירים ואוהבים מאוד, הניחוח נשאר לאורך זמן רב וכיום המותג משיק את סדרת מרככי הכביסה החדשים עם תוספת של 20% יותר בושם, אמש כאשר הנסיכה חזרה לבסיס כל חברותיה טענו בפניה כי הביאה עימה ניחוח עז של כביסה (אגלה לכם סוד, כאשר אחת הבנות נשארת שבת כעונש היא מבקשת מהבת שלי שתכבס לה את המדים כדי להיות עם ניחוחות של בית).

אז כאמור כפי שציינתי מעלה מלבד הניחוח חשוב לי שהבגד יהיה רך ונעים וסוד עושה את הפעולה הזו - המרכך עתיר בניחוח עוצמתי, שומר על סיבי הבד ומגן על איכות הבגד גם לאחר כביסות רבות.

כאמור סוד יוצאת עם השקה מחודשת של סדרת מרככי הכביסה המרוכזים, המכילים תוספת של 20% בישום עוצמתי, בחמישה סוגי ניחוחות שונים: Fresh Sky, Wild Rose, Lavender, ארומתרפי זהב וארומתרפי סגול. 

סדרת מרככי הכביסה של סוד מכילה פורמולה חדשנית ומרוכזת שפותחה על ידי HENKEL והיא מעניקה לבגדים רכות נעימה ובישום בעוצמה גבוהה במיוחד המורגשים היטב לאורך זמן. 

דניאלה רבינוביץ', מנהלת תחום כביסה וטיפוח הבית בהנקל: "הניחוח הביתי המשכר של כביסה נקייה ומבושמת לא חייב להתפוגג תוך מספר שעות. סדרת המרככים החדשה של סוד, בתוספת 20% בושם, מעניקה חוויה ייחודית של ניחוחות נעימים ומאפשרת "לנשום" את הבית שכולנו אוהבים לאורך כל שעות היום".

DMF כובשת את סצנת האופנה הישראלית

מודה ומתוודה, מותגים פחות מדברים אלי, אם אני מוצאת בגד יפה שמוצא חן בעיני ויושב יפה על הגוף זה מה שחשוב לי. אולם אם נודה באמת במרוצת השנים המותגים הפכו לדומיננטים יותר ויותר בחיינו, במיוחד בחיי הצעירים שבחבורה- אני  מוצאת את עצמי לעיתים קרובות תרה עם ילדי אחר המותגים בחנויות השונות על מנת לרכוש ולחדש את הקולקציה היומיומית שלהם- לא אחת מחפשת את המבצעים והמחירים הנמוכים כי אם נודה באמת לעיתים המחירים קצת לא פרופרציונלים. 

לאחרונה הוזמנתי לאירוע השקת חנות DMF אשר כובשת את סצנת האופנה הישראלית עם  קונספט ה- TREASURE HUNT שקשה לסרב לו: מגוון פריטים של מותגי יוקרה בינלאומיים בחנות אחת ובמחירים מצחיקים לחלוטין. הראשון שמגיע מרוויח! וזאת בעיקר בשל העובדה שרוב הפריטים שנמצאים בחנות הינם בודדים. 

הרשת אשר מביאה לישראל את הטרנד שכבש כבר את אירופה וארה"ב משיקה בשלב זה 3 חנויות קונספט בראשון לציון, רמת גן וכפר סבא ובתכנון עוד מספר רב של חנויות, בין הקולבים השונים נמצא מבחר רחב של פריטי לבוש של מותגי העל כמו  נייק, דיזל, טומי הילפיגר, הוגו, מייקל קורס, ראלף לורן, גוצ'י, דיוור, ועוד רבים וטובים - לצד מבחר עצום של מותגים נוספים, במחירים שאי אפשר לסרב להם. 

החנות רחבת ידיים וניתן למצוא מבחר רחב של פריטי לבוש לנשים, גברים וילדים לצד הנעלה מהמת, זו בהחלט ההזדמנות לשדרג את הארון בפריטים ייחודיים במחיר סמלי, כאשר כל המציאות של מותגי העל מגיעים בקונספט של "פריטים בודדים מכל דבר" - כך שאם התאהבתם בפריט אתם יכולים להניח שלא תראו את החבר/ה שלכם איתו. הקולקציות מתחדשות בסניפים לפחות פעמיים – שלוש, בשבוע. 

טרנד TREASURE HUNT מתפשט בהדרגה לכל רחבי העולם והופך את הביקור ברשת DMF לחוויה שאסור להחמיץ שווה לעבור, להתחדש בפריטים במחירי מציאה ומדי פעם להוסיף להם פריט ששווה הרבה יותר ממה שתשלמו עליו בכל מקום אחר . כך לדוגמה ניתן ליצור טוטאל לוק הכולל: חולצת ראלף לורן ומכנס דיזל בפחות מ-500 ש"ח במבחר ביגוד, הנעלה ואקססוריז לכל המשפחה: נשים, גברים וילדים עם אפשרות למדוד את הפריטים – שעדיין מחכים לכם על המדף. 

  

סניפים בראשון לציון, רמת גן, כפר סבא - ממליצה להגיע עם המון סבלנות, רק כך תצליחו לדגום המון פריטים מדהימים במחירים מצחיקים.

פרטים נוספים באתר: https://dmf.co.il/  DMF Israel

קרמאמה - סדרת ממרחים טבעוניים בסגנון גבינת שמנת

טבעונים התפקדו! בעצם לא רק טבעונים אלא לדעתי כל אחד ואחת מכם/ן יאהב את הממרחים הטבעוניים בסגנון גבינת שמנת אשר הושקה לאחרונה על ידי חברת mamaQ.

במהלך כל ימי חג החנוכה סבלנו אני והזוגי משפעת מטורפת אשר לוותה עם חום, צינון וכאבים, גם ילדי הבית סבלו מצינון לא פשוט כך שנמנענו מאכילת דברי חלב בכלל. מעבר לכך הצטרפה אלינו באחד מימות החג חברה טובה אשר היא רגישה ללקטוז ונמנעית מאכילתם כלל וכלל- מיד ידעתי מה אגיש בארוחת החג.

מספר ימים לפני כן הגיע משלוח חגיגי מחברת mamaQ אשר משיקה בימים אלו את קרמאמה - סדרת ממרחים טבעוניים  טעימים במיוחד בסגנון גבינת שמנת .

לפני שאמשיך לספר על הממרחים ועל מה שהכנתי מהם ארחיב מעט על המותג:

mamaQ, הינה חברת מזון חדשנית, בעלת חזון אקולוגי וטבעוני המפתחת מוצרי מזון טבעוניים. מייסד החברה אופיר ג'ובאני שימש כשף במסעדות מפורסמות, נחשב כבעל השכלה קולינרית יוצאת דופן ומומחה בבישול טבעוני. המותג שם לפניו חזון לייצר מוצרי מזון טבעוניים ותחליפי גבינות במחירים השווים למוצרי גבינות מקבילים ולפתח מוצרים איכותיים ברמה הגבוהה ביותר, שיתנו תשובה הולמת לגבינות ולתחליפי גבינות בארץ ובעולם ולמוצרים נוספים בתחום הטבעוני. 

כאמור בימים אלו הושקה הסדרה הראשונה של mamaQ היוצאת לשוק - סדרת קרמאמה– בסגנון גבינת שמנת- סדרה זו החלה להימכר כפיילוט במספר נקודות, וכבר ייצרה באז בקרב טבעוניים, ורגישים ללקטוז. הבאז הגדול שנוצר סביבה, אפשר ל mamaQ, להיכנס תוך זמן קצר לרשתות המזון הגדולות ולהיות חלק בלתי נפרד ממדפי שוק תחליפי החלב. 

הסדרה הכוללת 3 סוגי גבינות (ממרחים): 

קרמאמה שום שמיר :

קרמאמה זיתים:

 

קרמאמה בטעם בצל מעושן:

הממרחים מיוצרים בתהליכי הכנה מסורתיים המדמים תהליכי גיבון, ועשויים בבסיסם משקדים ופולי סויה גולמיים, בעלי מרקם קטיפתי, נימוח ומזכירים בטעמם ובמרקמם גבינת שמנת איכותית וטעימה, הממרחים נטולים טעם לווי ולא מכילים תוספת שומן מוקשה.

אז מעבר לעובדה שהילדים חגגו אצלי עם הממרחים הגשתי אותם באחד מימי החג לארוחה החגיגית שערכנו, הפעם גם חברתנו שרגישה ללקטוז נהנתה מן המטעמים הרבים, הוספתי אותם ללביבות, מרחתי כריך בממרח והוספתי דג סלמון כבוש והחגיגה הייתה גדולה ועוד ועוד...

מחיר מומלץ לצרכן 24 ₪ לאריזה גדולה של 350 גרם. בהמשך תושק גם אריזה קטנה יותר של 180 גרם. 

כשר פרווה בהשגחת הרבנות חדרה 

ניתן לרכוש את המוצרים בניצת הדובדבן, רשת אניס, סופר יודה, ובמגוון רב של חנויות, מעדניות ובתי טבע. 

MamaQ, פונה לקהל הרחב המעוניין להרחיב את התפריט הטבעוני (ה"מפחיתנים"), לרגישים ללקטוז, לטבעוניים, לשומרי כשרות המעדיפים מוצרי פרווה ולשוק המקצועי המחפש פתרונות טבעוניים. היום החברה מייצרת את מוצריה במפעלה בחדרה. 

חזון החברה הוא אקולוגי הומאני. כשמטרותיה העתידיות הן הקמת מפעל חדשני ואקולוגי, המושתת על אנרגיה ירוקה ויכולת מיחזור גבוהה. שינוע בכלי רכב חשמליים ועוד וזאת במסגרת האג'נדה של החברה לקידום סדר יום חברתי והומני, לצד פיתוח עסקי. 

המטרה של החברה היא ליצור מזון טבעוני, טעים ובריא, שיהיה נגיש במחיר לכל שכבות האוכלוסייה, ולהיות שחקן משמעותי בשוק תחליפי החלב ובשוק הטבעוני המתפתח. 

לדברי אופיר ג'ובאני, הבעלים והמפתח של mamaQ: "לפני כעשור עברתי לתזונה טבעונית, ומצאתי, שתחום מוצרי המזון הטבעוניים הולך וגדל. הבנתי שאני רוצה לייצר מוצרים איכותיים שלא יהוו פשרה קולינארית. אני מאמין בתזונה בריאה יותר וחומלת לכן בחרתי להתמקד בייצור מוצרי מזון טבעוניים, טעימים ואיכותיים, שיהיו חלק מהתזונה היומיומית של כלל האוכלוסייה" 

MamaQ 

רחוב מאיר אסטוריה 2 א.ת חדרה | 054-9875030 

פייסבוק: https://www.facebook.com/MamaQVegan/ | אינסטגרם: @mama_q_vegan

גלידה בחורף? כןןןן והפעם חב' בן & ג'ריס משיקה מחדש את גלידת "קינמון באנס"

בשבוע האחרון התמודדתי קשות עם מחלת השפעת שתקפה אותי , כמעט ולא אכלתי כלום מלבד תה, מיץ תפוזים, יוגורטים וגלידה, כן, גם כשחולים זוללים גלידה בהנאה מרובה.

בתזמון כמעט מושלם הגיע משלוח מבן אנד &ג'ריס מותג הגלידה האהוב עלינו ביותר והפעם עם הטעם המושלם שחוזר למדפים בעקבות ביקוש הלקוחות- "קינמון באנס"- זוהי למעשה גלידת שמנת משובחת עם קרמל, בצק קינמון ופירורי עוגיות קינמון .

חב' "בן אנד &ג'ריס" מאוד קשובה ללקוחותיה ופעמים רבות בזכות אלו הם מיצרים ומשווקים גלידה כזו או אחרת- בימים אלו כאמור המותג החל לייצר ולשווק בעקבות פניות רבות של לקוחות את גלידת קינמון באנס, גלידה שמנת משובחת עם קרמל בצק עוגיות ותערובת של פירורי עוגיות קינמון. כולנו הלוא יודעים כי מאפה סינמון באנס הינן אחד מסימלי הקונדיטוריה האמריקאית עם טעם וריח נפלאים. 

גלידת קינמון באנס פאיינט 500 מ"ל המחיר לצרכן 25.90 ₪ ניתן להשיג בחנויות המפעל ורשתות שיווק מובחרות

לואקר זה טעים, לואקר זה מדהים... ועכשיו לואקר זה גם ... חמים

החורף כבר ממש כאן ובהחלט נותן את אותותיו, הימים הפכו קצרים יותר וקרים יותר, בשעות הערב הקור מעיק ורובנו מחפשים אחר הפינוק האולטימטיבי, החמים, המנחם והטעים.

נסיכת הבית הינה חיילת קרבית אשר משרתת אי שם בדרום הארץ, שם קרררר בטירוף בעיקר בשעות הערב, על כן לא אחת מחפשת אחר אופציות החימום, אז כמובן שרכשנו בעבורה את כל האביזרים הנלווים האפשריים אולם גם בגזרת הפינוקים לא פסחנו, בימים אלו משיקה לואקר (מבית ליימן שליסל) מארז מפנק ומיוחד במהדורה מוגבלת: 2 שקיות וופל קואדרטיני + כוס תרמית מעוצבת , במחיר מצחיק של 29.90 שקלים בלבד ( ניתן לרכוש בחנויות הנבחרות ועד גמר המלאי).

אז כאמור כפי שציינתי מעלההמארז מכיל: 2 שקיות (250 גרם כל אחת) של קוביות וופל קואדרטיני במילוי קרם אגוזי לוז או במילוי קרם שוקולד + כוס תרמית איכותית ומעוצבת .

וופל לואקר קואדרטיני כשר חלבי (לאוכלי אבקת חלב נוכרי), ללא חשש חדש, אפיית ישראל, בהשגחת ה- OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל. 

מוצרי לואקר מיובאים ומשווקים בארץ על ידי ליימן שליסל אשר הוקמה בשנת 1955 וכיום נחשבת למובילה ביבוא שיווק והפצה של ממתקים ומזון. ליימן שליסל מציעה גם מגוון רחב של חבילות שי לאירועים ולחגים. בחברה מועסקים כ-500 עובדים בעזרתם פוקדים ישירות את רוב נקודות המכירה בארץ. באתר ליימן שליסל - www.l-s.co.il ניתן לקבל אינפורמציה אודות המותגים אותן מייבאת ומשווקת ליימן שליסל בישראל.

חלוה בטעם מלבי כבר טעמת?

אוהבים חלווה? אוהבים מלבי? מעולה!! אז אתם חייבים לטעום את הלהיט הבא- חברת "אחוה" משיקה חלווה חדשה בטעם מפתיע וממכר: חלוה בטעם מלבי .

אצלי מאוד אוהבים חלווה על כל גווניה וטעמיה כך שכאשר יוצא מוצר חדש לשוק אנחנו מיד נקראים לטעימות.

מאחר ואצלי מאוד אוהבים את 2 המרכיבים ידעתי עוד בטרם פתחנו את האריזה כי זו תנחל הצלחה מרובה ואכן כך היה, פשוט התלקקו.

חלוה בטעם מלבי מכילה קוקוס קלוי, שברי אגוזים, מי ורדים וצבע אדמדם על בסיס טבעי, המעניקים לחלוה ארומה מיוחדת וטעם של הקינוח המוכר והאהוב • החלוה בעלת 12% חלבון, 6 גרם סיבים תזונתיים, 80 מ"ג סידן ו-3 מ"ג ברזל, תימכר במגשית מיוחדת במשקל 400 גרם ובמחיר ללא תחרות 

את החלוה הזאת תצטרכו לטעום כדי להאמין. חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלווה, טחינה ודברי מאפה, משיקה מוצר חדש ומפתיע בסדרת החלוה מתוצרתה: חלוה בטעם מלבי! חלוה בטעם מלבי מכילה קוקוס קלוי, שברי אגוזים, מי ורדים המעניקים לה ארומה נפלאה, וצבע אדום על בסיס טבעי. טעמה העשיר של החלוה זהה לטעמו של המלבי, במרקם המענג של החלוה. החלוה בעלת ערכים תזונתיים מועשרים הכוללים 12% חלבון, 6 גרם סיבים תזונתיים, 80 מ"ג סידן ו - 3 מ"ג ברזל. החלוה החדשה מצטרפת לסדרת החלוה המצליחה של אחוה ותימכר ברשתות המזון במגשית ארוזה במשקל 400 גרם. 

סדרת החלוה של "אחוה" נחשבת לנמכרת ביותר בישראל והיא מובילה את השוק שנים ארוכות. לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של אחוה, מדובר במהלך שהינו חלק מתוכנית החברה להשיק מוצרי חלוה בטעמים מיוחדים. "אנו מזהים בקרב צרכנים, פתיחות רבה לנסות מוצרי חלוה בטעמים חדשים ונרגשים לצרף טעם חדש בטעם מלבי, הקינוח הישראלי האהוב והנוסטלגי, שזוכה לגרסתו בחלוה לראשונה בארץ ובעולם". 

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים. 

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 11 – 13 ₪ לאריזת 400 גרם. 

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

על אבוקדו מטוגן שמעתם? ממליצה בחום זה מדהים

אצלי אוהבים אבוקדו בכל צורה אפשרית ובכל ארוחה, לא אחת שאלתי את הזוגי מדוע לא שתלנו בגינה עץ אבוקדו, הלוא זהו הירק הפופולרי ביותר בקרב בני המשפחה.

לאחרונה הוקמה מסעדה חדשה על טהרת האבוקדו ושמעתי עליה רבות, לדאבוני טרם ביקרנו בה אך זה יקרה בקרוב, בינתיים התחלתי לייצר מטעמים מאבוקדו כשם שראיתי בכתבה בטלויזיה ותקשיבו!! זה להיט!! טיגנתי את האבוקדו וזה פשוט מעדן לחיך , ממליצה בחום!!

השבוע כאשר התקבל משלוח של אבוקדו גרנות ידעתי מיד הולכים להיות ניסויים חגיגיים שיקדימו את חג החנוכה על מנת שאוכל להפתיע באירוחים השונים, אז יצאתי לדרך עם מספר מתכונים אבל מה שכבש את כולם ויצר גל של התלהבות היה כאמור האבוקדו מטוגן, אז ייאלה, הפשילו שרוולים והצטרפו אלי לחגיגה.

המצרכים:

 4-5 אבוקדו בשלים (אך לא מידי רכים)

2 ביצים

כוס פירורי פנקו

קמח

תבלינים: מלח, פלפל, שום גבישי, מעט פפריקה מתוקה

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

לחתוך את האבוקדו ל-2 חצאים, להוציא את הגלעין ולקלף בעדינות עם קולפן.

לפרוס לפרוסות ברוחב של 2 ס"מ לערך.

את הביצים לערבב היטב עם התבלינים.

לטבול בקערת הקמח, לטבול בתערובת הביצים ואז בפירורי הפנקו.

לטגן בשמן חצי עמוק עד להזהבה, להגיש חם ולהתענג.

מותג חדש של אבוקדו כובש את המדפים 

גרנות משיקה אבוקדו תחת מותג "אבוקדו גרנות" 

הוא נחשב למלך הפירות, ובצדק. הוא מזין, הוא בריא והפך מזמן בישראל לפרי האהוב ביותר. מהיום ניתן לרכוש אבוקדו מסוג "אבוקדו גרנות" המבטיח שהוא מגיע מהמטעים של החקלאים החברים בגרנות ונושא תו איכות של מצוינות, איכות ובטיחות מזון • לכל אורך השנה ישווקו "חקלאי גרנות" אבוקדו, לפי זני העונה, בעיקר אבוקדו מסוג אטינגר, הנחשב לאבוקדו המשובח והטעים ביותר 

תוצרת חקלאית ממותגת מבססת יותר ויותר את מעמדה ברשתות המזון. פירות וירקות נושאים שמות המספרים לרוב מי גידל את התוצרת החקלאית ומהיכן היא מגיעה. למהלך זה מצטרפת כעת "חקלאי גרנות", עם מיתוג של הפרי הנחשק ביותר שכבר זכה למעמד של כבוד במטבח הישראלי – האבוקדו. מהיום, תחל חברת "חקלאי גרנות", המשווקת תוצרת חקלאית טרייה של פירות וירקות לרשתות המזון, לשווק גם אבוקדו ממותג תחת השם "אבוקדו גרנות". האבוקדו של גרנות מגודל על ידי החקלאים הישראלים החברים בגרנות, ומגיע מהמטעים הפרוסים לכל אורך השפלה התיכונה, מקיבוץ נחשונים ועד קיבוץ נחשולים. אבוקדו גרנות ישווק באריזת רשת של 2 קילו, עם חבק ממותג עם תמונות מתחלפות של החקלאים המגדלים. 

"חקלאי גרנות" נמצאת בבעלות "גרנות", הארגון הכלכלי הגדול ביותר מבין הארגונים של הקיבוצים, בבעלותם של 43 קיבוצים ומושבים שיתופיים, והוא כולל גם את חטיבת "אבוקדו גרנות", הכוללת שטחי גידול, מטעים ובית אריזה מרכזי לשיווק והפצת אבוקדו. מערך ההפצה של התוצרת החקלאית יפעל ממרכז האריזה של האבוקדו וההדרים בגרנות, כשההפצה לשווקים ולרשתות השיווק ברחבי הארץ תבוצע על ידי התנועה עמק חפר (שבבעלות גרנות). לדברי תמיר בושניצקי, מנכ"ל חקלאי גרנות, "אנו מבקשים לשפר את החוויה של הצרכן עם האבוקדו. נדאג לכך ששם המותג שלנו יהווה הבטחה לאיכות התוצרת, טריות הפרי וטעם משובח". 

לאחרונה פרסם משרד החקלאות דו"ח מחקר שביצע בנוגע למחיר האבוקדו, ממנו עולה כי מחיר האבוקדו בישראל נמוך משמעותית מאשר בצרפת, גרמניה ובריטניה. מבדיקה שערכו בחטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות, שהשוותה את מחירי האבוקדו בין ישראל לבין אירופה, מתברר כי בישראל אנו משלמים את המחיר הנמוך ביותר לפרי הירוק! בחטיבה לאסטרטגיה במשרד החקלאות, בדקו את המחירים גם בשנים האחרונות, והפרשי המחירים לטובת ישראל נשמרים לאורך זמן. 

האבוקדו מכיל בעיקר שומן בלתי רווי וכמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה פולית. כמו כן הוא מכיל מינרלים חשובים כגון סידן, מגנזיום, אבץ, ברזל ואשלגן. האבוקדו נחשב לשומן בריא, הוא הפרי היחיד המכיל שמן, חוץ מזיתים ואגוזים. כ- 20% מהרכבו התזונתי הם שמנים, בעיקר שמנים בלתי רוויים, השמנים הבריאים עבורנו, בעלי תכונות המונעות כולסטרול, תהליכי חמצון ומחלות לב, ובמיוחד חומצה לינולאית, המסייעת לגוף לייצר הורמונים חשובים. יש בו כמות גבוהה של ויטמינים מאחר ותכולת השמן בו גבוהה, הוא מכיל גם ויטמינים מסיסים בשמן, שעיקרי ביניהם הוא ויטמין E. זהו נוגד חמצון חשוב ביותר, שכמו תפקידו בטבע, להגן על רקמות הצמחים מפני נזקי חמצון, קרינה והרעלה, כך גם תפקידו בגופנו, בנוסף לתפקידיו האחרים. 

כעת משווק לשווקים אבוקדו מסוג אטינגר, שהינו הזן העיקרי הפותח את עונת האבוקדו ונחשב כזן המבוקש ביותר ע"י הצרכנים הישראלים. האטינגר הינו אבוקדו מזן בכיר, הפרי – אגסי, בעל צבע ירוק קלאסי וקליפה חלקה ומבריקה וצפוי להישאר בשוק עד לחודש ינואר, אחריו ישווקו אבוקדו מסוג פוארטה ופינקרטון. 

בית האריזה גרנות עובד תחת כשרות הרב אפרתי. כמו כן משווק אבוקדו תחת כשרות בד"צ עדה חרדית. 

מחיר מומלץ לצרכן לאבוקדו באריזת רשת: 9.90 – 12.90 ₪ לק"ג (המחיר הסופי נקבע על ידי רשתות המזון). 

להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

ספר ילדים "מעיל הקסמים של יובל"

הסופרת צביה דובריש פריד הוציאה לראשונה ספר ילדים "מעיל הקסמים של יובל" 

אני זוכרת את אותם ימי ילדותי בהם סבא וסבתא שלי היו דמויות דומיננטיות עד מאוד בחיי, יכולתי להעביר ימים שלמים בבילוי בביתם , בשהייה במחיצתם ולא אחת מצאתי את עצמי מרגישה כי עליהם אני סומכת ומקשיבה יותר מהורי.

הימים עברו וכיום הזמנים מעט השתנו, אומנם אני מוצאת את עצמי לעיתים מביטה בילדי ורואה כי גם ילדי כמהים לזמן איכות עם סבא/סבתא שלהם.

לאחרונה הגיע לידי הספר המקסים "מעיל הקסמים של יובל" אשר נכתב על ידי הסופרת צביה דובריש פריד אשר בימים אלו משיקה את ספרה השישי והפעם זהו ספר ילדים-מעיל הקסמים של יובל. בספר ציורי ילדים קסומים שצייר הצייר אורי ליפשיץ לבן זקונים שלו , נדב. 

הספר מתאר את ניסיונותיה של סבתא לשכנע את הנכד שלה לשמור על עצמו בימי החורף הקרים ולא לפשוט מעליו את המעיל בכל הזדמנות. לשם כל היא מוכנה אפילו לסרוג לו מעיל שאם רק יקשיב לה יהפכו אותו חוטי הצמר לקוסם ממש, או בשפתו של הנכד, לגיבור על שמגשים לעצמו את כל המשאלות- ישבתי עם נסיך הבית חובב הקריאה וקראנו בשקיקה את הספר, לאורך הקריאה עצרנו מספר פעמים, צחקנו, התבדחנו, השוונו לחיים הפרטיים שלנו והוא הוקסם מחווית הקריאה, בסיום הספר ביקש לקחת אותו לכיתה לשתף את שאר חברי הכיתה. 

ואכן, בין חוטי הצמר סורגת הסבתא האוהבת קסמים וכך, בעוד יובל ניזהר שלא להתקרר הוא מטייל במקומות קסומים, פוגש סוסי פרא, גמלים משולשי דבשת, פילים צבעוניים ובעיקר זוכה להתיידד עם צמד דרקונים חביבים שמרכיבים אותו על גבם ומראים לו את העולם. 

כשדובריש פריד נתקלה בסדרת ציורי הילדים של אורי ליפשיץ, היא הרגישה שצוירו במיוחד עבור ספרה. הכל התאים בדיוק. בנוסף, היא הבינה שנפלה בידה הזכות לחבר בין ילדי העידן הדיגיטלי לאמנות איכותית ולציוריו מעוררי הדימיון של אורי ליפשיץ . 

הספר מתאר את מאמציה של סבתא להיות רלוונטית בעולם המתקיים בתוך מתח בין ילדי הדור הדיגיטלי לדור שלא מבין בזה כלום! 

למרות ההבדלים והקשיים היא מתחברת לעולמו והופכת אותו לגיבור על, העיקר שלא יצטנן, חלילה. 

"היום הסבתאות שונה בתכלית ממודל הסבתא עליה גדלנו. פעם לסבתות היה קל. הן התמודדו מתוך עולם המוכר להן, בישלו לנכדים, שמרו על הנכדים תקנו את בגדיהם... היום לסבתות תפקיד הרבה יותר קשה והוא להדביק את הקצב ולא להישאר מאחור בעולמם התזזיתי של נכדיה. 

כך או כך, דבר אחד לא השתנה-הדאגה שבלב ובספר הסבתא לא רצה אחרי הנכד עם צלחת מרק אך דואגת לו לא פחות. באמצעות דימיונה ותושייתה זה מצליח לה!" כך מסכמת דובריש פריד. 

"מעיל הקסמים של יובל" מיועד לגילאי 5-8 (*הספר מנוקד ומתאים גם לילדים שיודעים לקרוא.) 

מחיר הספר - 68 ₪ וניתן להשיגו ברשת ספרים סטימצקי. 

מוכנות לחורף? אני כן עם נעלי ליידי קומפורט

הימים שלי מאוד ארוכים, לא אחת אני מוצאת את עצמי יוצאת מהבית בשעה שבע בבוקר וחוזרת לאחר 12-14 שעות בחזרה, כל היום רצה ממקום למקום, מפגישה לפגישה ולכן זקוקה לנעל נוחה שתעניק לי את הנוחות המירבית במשך כל שעות היממה.

אז ממש רגע לפני שהגשם החל והחורף נתן את אותותיו קפצתי לקניון פתח תקווה לחנות ליידי קומפורט להתחדש בזוג מגפיים נוחים במיוחד - מי שמכיר את המותג יודע כי מדובר כאן בנעליים נוחות במיוחד עם שיקיות וטרנדיות וכל זאת בזכות רפידות אנטומיות המאפשרות נוחות מרבית למשך כל היום. 

.

גם החורף כמו תמיד, נעליים יהוו אקססוריז המשלים את הטוטאל לוק. העונה בחרה רשת נעלי האופנה והנוחות - ליידי קומפורט , לתת מענה גם לנשים פאשנסטיות שרוצות לאמץ לוק צעיר, בועט וטרנדי לצד אמירה אופנתית. השנה ניתן לראות בקולקציית סתיו חורף שילובים מפתיעים במיוחד כמו סניקרס מוגבהות בהדפסים מנומרים בשילוב פרווה, כפכפים נמוכים במראה סופר אלגנטי בטקסטורה של משבצות (פפיטה) בשילוב פפיונים המעניק קריצה אופנתית, עקבים בצבעי סילבר עתידניים לצד מגפי בוקרים שהם פריט חובה במלתחה-אימרו כן להדפס נחש ו-MUST למגפונים!!

כדי להיכנס לאווירת הסתיו חורף, הרי שמגפיים על כל מגוון הסגנונות יתרמו למראה החורפי המתכתב עם שמלת מקסי רומנטית, גי'נס עם בלייזר והאופציות עוד רבות. ניתן למצוא לצד המותג הישראלי ליידי קומפורט גם מותגים המיובאים היישר מברזיל, ספרד, איטליה, סין ומותג נטורלייזר האמריקאי. 

מלבד המגפיים המהממים נוכל למצוא את הסניקרס אשר מככבים בכל עונה ועונה- - הגעגועים לנוסטלגיה אינו פוסח גם על עולם האופנה כשהשנה ניכר ששנות ה-80 יככבו במלתחה. תקופה של האייטיז עם הניטים, קסטות והצבעוניות שפשטה על הבגדים. וכמובן הסניקרס שזכו למקום של כבוד כאקססוריז המנצח הבלתי מעורער. 

אז למי שלא שמה לב והבחינה הרי שהסניקרס איתנו כבר כמה עונות, כך שכל מי שרוצה להיות מעודכנת תצטרך להתאבזר בזוג סניקרס ולבחור אמירה אופנתית בהתאם לטקסטורה, צבע והשילובים שמציעה העונה רשת ליידי קומפורט לסתיו חורף 2019-20. תוכלי לאמץ את המראה קלאסי עם דגם שחור ולבן מראה עור ועד סניקרס עם נוכחות ואמירה "אני כאן"! המחיר של הסניקרס כל כך אטרקטיביות כך שתוכלי לשחק עם הסגנונות (החל מ-130 שח בלבד). 

קולקציית הסניקרס מתהדרת בנעלים מוגבהות של לפחות 5 ס"מ עם הדפסים מנומרים, סניקרס קטיפה בצבע ורוד בייבי ואפור קטיפה (עכבר), בשילוב צמר בלשונית הנעל או בחלק האחורי של הנעל. 

ולא אסיים לפני שאעדכן אתכם על קולקציית הסילבסטר ההורסת שיש למותג- מותג נעלי הנוחות ליידי קומפורט, משיק כמדי שנה קולקציה של נעלי עקב אופנתיות בשילוב תכשוט, אבזור ונוחות, כדי להעניק לנשים פתרון משולב של נעל אלגנטית שתתאים לכל אירוע נוצץ, לצד נעל סניקרס אופנתית וצעירה בגווני כסף וזהב שתעניק את מירב הנוחות לרקוד על רחבת הריקודים ולחגוג את השנה האזרחית החדשה בשיא הנוחות.

להשיג ממידה 36-42 

מחיר: מ-99- 378 ₪ - אגב, כיום ישנו מבצע שווה במיוחד- 30% על כל הקולקציה.

שירות לקוחות : 073-2200000 

אתר: www.ladycomfort.co.il

מיגרנה- לא מה שחשבתם

לא אחת אני שומעת אנשים שמתמודדים עם מיגרנה (כמוני) אשר מתלוננים כי הסביבה הטבעית והקרובה אליהם כלל לא מבינה מה הם עוברים,  רוב האנשים חושבים שמיגרנה היא רק כאב ראש ולא מבינים את המשמעות של ההתקפים הקשים אשר לא אחת גורמים לנו הסובלים להיות מושבתים לחלוטין מבלי יכולת לתפקוד כלל- מה שמוסיף לתסכול הקשה גם ככה.

הכל התחיל לפני כשנתיים לערך כאשר התחלתי לסבול באופן תדיר וקבוע מכאבי ראש קשים אשר גרמו לבחילות, טשטוש ראייה , צוואר תפוס ולעיתים רחוקות אף להקאות. כאשר הבנתי כי לא ייתכן שכל אלו נגרמים מסתם כאב ראש פניתי לרופא המשפחה אשר שלח אותי באופן בהול לנוירולוג- מספר בדיקות והתשובה לא איחרה להגיע- אני סובלת ממיגרנות קשות- קיבלתי ציידה של מספר סוגי כדורים ויצאתי לדרך לעבר תקופה לא פשוטה של הערכות מחדש של חיי אשר כוללת התקפים לעיתים קרובים, ניהול יומן מיגרנות ועוד.

למדתי לחיות עם המיגרנה, לא אשקר ואספר שמדובר בשגרה ברוכה וקלה אולם יחד עם זאת מנסה עד מאוד להמנע ממצבים וממאכלים אשר "מעירים" את המיגרנה, מצאתי את הכדור שעוזר לי ואף למדתי לזהות את תחילת המיגרנה די בראשיתה כך שלעיתים מצליחה לעבור את המשבר בקלות.

די במיקרה מצאתי את אתר mymigraine.co.il (המיגרנה שלי) אשר נותן כלים להתמודדות עם הבעיה, מספר על מבחר הטיפולים החדשים שקיימים, מעניק קבוצות תמיכה ועוד - סובלים ממיגרנה? חושבים שאתם סובלים ממיגרנה? ממליצה להציץ באתר, שם תקבלו המון טיפים יעילים.

בימים אלו שמעתי כי בקרוב תושק תרופה ביולוגית חדשה אשר תעזור לנו הסובלים במניעת התקף המיגרנה הכרונית (אגב, שמעתי גם על זריקה שתעשה את העבודה- לא מניסיון אישי אלא רק משמועות).

ראשית ולפני הכל חשוב לי לחדד לכם מספר דברים שמניחה שרובכם לא ידעתם על המיגרנה:

• המיגרנה היא הרבה יותר מכאב ראש רגיל. מדובר בכאב שחוזר על עצמו, מלווה בבחילות, הקאות, טשטוש ראייה, צוואר תפוס ועוד.
• כמעט דבר לא יכול להשבית אותנו כמו התקף מיגרנה פתאומי שיכול להמשך בין מספר שעות לימים...
• החדשות הרעות: נשים סובלות פי 3 מגברים, ממיגרנה ונראה שזו מחלה תורשתית...
• החדשות הטובות: מוצעים היום לסל הבריאות טיפולים ביולוגיים חדשים, היכולים למנוע את התפרצות התקף המיגרנה...בתקווה שיאושרו בקרוב ויחסכו את הסבל המיותר הזה

כמה טיפים להתמודדות עם מיגרנה...

1. למדי לזהות את הסימנים המוקדמים להתקף מגרנה (צוואר תפוס, טשטוש או הבזקים בראייה, רגישות לאור ורעש, סחרחורת ,עייפות כרונית ועוד).
2. נטרלי מחוללי מגרנה ידועים - כאורות בוהקים וחזקים, רעש, ריחות חזקים, צריכת קפאין, אלכוהול בכמות גבוהה וכד'.
3. שמרי על שעות שינה מספקות בלווית אורח חיים מאוזן - כבתזונה, ספורט וטיפול במתחים כביוגה, מדיטציה ועוד.
4. בררתי מה הוא הטיפול המתאים לך ביותר אצל הנוירולוג - אין סיבה לסבול! כיום הצליחו לפתח טיפול ביולוגי מונע להתקפי המיגרנה, אולי יתאים גם לך. 
5. נהלי "יומן כאבי ראש" המטרה להבין מה הוא המחולל האישי שלך למיגרנות בכדי להימנע ממנו. תיעוד ההתקפים יסייע לך גם בעת המפגש עם הרופא המטפל, להבין מה הוא הטיפול הטוב ביותר עבורך.
6. עליה מופרזת בשימוש במשככי כאבים עלול ליצור החרפה בעוצמת כאבי הראש, בשל ירידה הדרגתית באפקטיביות המשככים עם הזמן. שתפי את הרופא המטפל במינון משככי הכאבים שאת נוטלת ובררי עימו האם יש טיפול היכול להתאים לך ולסייע במניעת התפרצות הכאב.

פרגית בקארי- ללקק שפתיים

שנים הסתובבתי בידיעה שקארי זה דבר לא טעים, שנים לא הסכמתי לטעום עד שמישהו הצליח להפיל אותי ברשת, היינו אצל חברים בארוחת ערב וחברה שלי הכינה תבשיל שהריח פשוט מדהים, נראה מעולה וכולם התלקקו, מיד ידעתי שאני חייבת לטעום, טעמתי ופשוט אהבתי את מה שאני אוכלת, חברתי שיודעת שאני לא מחובבי הקארי לא סיפרה לי עד סיום הארוחה מה הכילה המנה.

כשהבנתי שהתיבול הדומיננטי והמיוחד היה של קארי הבנתי שאני חייבת לנסות את זה בבית וכל הזמן דחיתי את המועד,. שבוע שעבר ממש רגע לפני שבת הגיע משלוח חגיגי ומפנק של ממרח קארי והחלטתי שהנה הגיע המועד והכנתי את התבשיל המדהים של חברתי, מה אגיד לכם? ליקקו את הצלחות.

אז הפשילו שרוולים והצטרפו אלי לחגיגה:

המצרכים:

10-12 נתחי פרגית מנוקים וחצויים

1/4 כוס שמן 

1 בצל גדול קצוץ

3-4 שיני שום כתושות

רצועות גמבה/פלפל חריף ירוק

קוביות חציל מטוגנות

חבילת  פיטריות טריות קצוצות גס

2 כפות חמאת בוטנים

2 כפות ממרח קארי 

1 פחית קרם/חלב קוקוס

1 כף סויה

1/4 כוס מים רותחים

מלח, פלפל

להגשה:

בוטנים קצוצים ו/או בצל ירוק/כוסברה- אצלי באופן אישי בני הבית לא אוהבים על כן הגשתי את המנה כפי שהיא בלבד.

אופן ההכנה:

בסיר רחב ושטוח מחממים את השמן ומטגנים את הבצל כמה דקות עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום ומערבבים כדקה.

מוסיפים את הפרגיות בשכבה אחת עד שמשנות את צבען, פעולה זו נועדה למעשה לסגור אותן. מוסיפים את הירקות ואת  התבלינים (מלח ופלפל).

בקערה נפרדת מערבבים את חמאת הבוטנים והמים הרותחים עד להמסה מוחלטת של החמאת בוטנים, מוסיפים את חלב הקוקוס, סויה, רוטב קארי ומערבבים היטב, שופכים על תערובת הפרגיות והירקות ומביאים לרתיחה, מבשלים על אש קטנה כחצי שעה עד ארבעים דקות, חשוב!! מידי פעם לערבב בעדינות את התכולה על מנת למנוע הדבקויות.

מגישים מעל אורז לבן, מפזרים את הבוטנים והכוסברה ומתענגים.

אז כפי שציינתי מעלה השתמשתי בממרח קארי שהתברר כמצויין מבית "נמסטה".

מדובר למעשה בסדרת ממרחי קארי, פיקלס, צ'אנטי ורטבים אשר אינם מכילים צבעים מלאכותיים, מיועדים גם לטבעונים ומתוצרת הודו.

מקור המילה נמסטה מסנסקריט, ופירושה "אני קד לקדושה שבך". הביטוי נמסטה עורך מחווה לאור הפנימי של כל היצורים החיים. 

כבר לא מעט שנים שומר המטבח ההודי על מקום של כבוד ברשימת המטבחים האהובים ביותר בעולם. ייחודו של המטבח ההודי הוא במגוון העצום של התבלינים המשמשים בסיס לבישול, מטבח זה צבעוני, עשיר בטעמים ובמרקמים שונים. 

סדרת הממרחים והרטבים של נמסטה כוללת שבעה עשר רטבים, ממרחים ומטבלים מסורתיים לבישול ולהגשה העשירים במגוון תבלינים בריאים הייחודיים למטבח ההודי. 

לחברת נמסטה מבחר של 13 סוגי קארי ומסאלה כמו גראם מסאלה, קארי קלאסי, טנדורי, ביראני ועוד. 

מגוון רחב של טעמים אותנטיים הישר מהמחוזות הצפוניים ההרריים בגבול פקיסטן ועד האזורים הכפריים בדרום הודו. 

כל ממרח או רוטב מכיל תערובת תבלינים ועשבי תיבול ריחניים ועשירים המשדרגים כל תבשיל או מרינדה. פשוט להוסיף כף או שניים לתבשילי ירקות, קטניות, טופו, עוף ודגים ובתאבון :) 

ארוחה הודית אינה יכולה להיות מושלמת בלי חמוצים. 

מחמצי מנגו וליים משמשים כליווי למתאבנים, מנות ראשונות ומנות עיקריות הודיות רבות. 

מחמצי מנגו וליים של נמסטה מעניקים ניגודיות טעימה עם עקצוץ של חמצמצות/חריפות להדגשת טעמים והוספת עומק למאכלים הודים.

מטבלי צ'אטני מנגו יש חיבור מפתיע בין מגוון תבלינים הודים, מתוקים, חריפים ומלוחים והתוצאה - מדהימה! 

תוספת מתוקה ופיקנטית שהולכת מעולה עם פפאדם, סמוסה, פאקורה ובעצם כל תבשיל הודי.

את סדרת ממרחי ורטבי הקארי, צ'אטני והמחמצים של נמסטה ניתן להשיג ברשתות: טיב טעם, סטופמרקט, קשת טעמים, מזרח מערב, מרקטו, פוליצר ומגוון מעדניות וחנויות ברחבי הארץ. 

משווק בבלעדיות ע"י חברת אימפורט פור יו - 09-9580522. 

כשר פרווה בהשגחת STAR - K  ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

לכבוד חג החנוכה, מציע סטודיו "אהבה קטנה" סדרה של קופסאות פח מקסימות המעוצבות ברוח החג, עם כיתוב אישי!

יש מספר דברים שמאוד עושים לי טוב, האחד זמן איכות עם משפחתי האהובה, השני בישולים והשלישי הענקת מתנות ליקרים לליבי. בכל חג ובכל הזדמנות חגיגית אני אוהבת להעניק מתנות לסובבים אותי אבל לא סתם מתנות אלא כאלה עם מחשבה אישית, כוונות והרבה איכות.

על סטודיו "אהבה קטנה" כתבתי כבר לא אחת, פעם ראשונה הפתעתי את נסיכת הבית שעברה לגור בבית משלה עם מחברת מתכונים עם הקדשה אישית, בפעם השניה את נסיך הבית עם מטריה ועליה חרוט שמו ועוד ועוד. הפעם אני רוצה לספר לכם על רעיון מדהים לכבוד חג החנוכה.

סטודיו "אהבה קטנה", המתמחה בעיצוב וייצור מתנות עם אמירה אישית, השיק לחנוכה סדרה של קופסאות פח מתוקות, המעוצבות באווירת החג עם איורי דונאטס צבעוניים – שכיף לתת או לקבל! על הקופסאות אפשר להוסיף שם או כיתוב אישי. את המוצרים אפשר להזמין באתר https://ahavaktana.co.il, ולקבל בנוחות הביתה, או לפנק מישהו יקר בהפתעה – במשלוח ישיר לביתו. 

כל פריטי "אהבה קטנה" מיוצרים במקום, לפי הזמנה. 

אז השנה אם אתם מתארחים אתם חייבים להפתיע את המארחים עם קופסת שי עמוסה בכל טוב שכוללת הקדשה שמית אישית.

המתנות לחנוכה כוללות 3 דגמים של קופסאות מעוצבות עם איורי דונאטס צבעוניים: 

קופסת דמי kiss: קופסת פח מעוצבת בגודל 5.2*5.2 ס"מ. בכל קופסה מטבע שוקולד מוזהב (כשר, חלבי). 

מחיר: 14 ש"ח. 

קופסת נרות חנוכה: קופסת פח עם מכסה מעוצב, בגודל 14*10 ס"מ. בקופסה 44 נרות שעווה צבעוניים. 

מחיר: 29 ש"ח. 

קופסת סופגניות: קופסת פח מעוצבת בגודל 21*21 ס"מ, המתאימה לאחסון סופגניות, לביבות, עוגיות ודברים טובים... מחיר: 47 ש"ח. 

להשיג באתר חנות "אהבה קטנה" https://ahavaktana.co.il

https://ahavaktana.co.il/collections/%D7%97%D7%A0%D7%95%D7%9B%D7%94

*** 

"אהבה קטנה" (משנת 2013) מייצרת באהבה מוצרים משמחים לרגעים גדולים וקטנים. בצוות החנות האינטרנטית 10 נשים, מרביתן אימהות. 

ההקפדה על איכות המוצרים יצרה קהל לקוחות נאמן בארץ ומעבר לים, הכולל הורים, סבים וסבתות, גננות, בתי מלון, ועדי עובדים ומפיקי אירועים.