מניחה שכולכם מכירים את רשת הסנדוויץ' של ABBA אשר הוקמה אי שם בשלהי 2019 על ידי עידו איתי ונה מתוך חזון להביא את מיטב המטבח הישראלי המוכר והאהוב, ולהפוך אותו לרשת מובילה בסגנון אמריקאי, המשלבת את הנוחות והפשטות של מזון מהיר יחד עם טעמים ביתיים שכולנו גדלנו עליהם ולא פחות חשוב טעים במיוחד. כאן כל ביקור הינה בגדר חוויה , עם אווירה קלילה, מוזיקה ישראלית אותנטית מתנגנת לה ברקע, השירות מוקפד עד מאוד, אדיב ומקצועי והאנרגיות בשיאן.
ברשת הסנדוויץ' של ABBA, כל ביקור הוא חוויה. עם אווירה קלילה ומוזיקה ישראלית אותנטית, כאן זוכים לקבל אוכל עם טעמים שמזכירים את הבית – אותנטיים, חמים ומלאי נשמה. שבוע שעבר בחרנו לסעוד את ארוחת הערב הם הילדים בסניף ראש העין , כבר שמגיעים למקום מרגישים כאילו והגענו למשפחה, כולם מכירים את כולם, האווירה מקפיצה וקלילה, השירות מוקפד עם צוות רחב שיעשה הכל על מנת שכל סועד וסועדת ייהנו כאן במקסימום והכל טעים בטירוף.
הרשת הייתה הראשונה שהביאה את ה"פיתה קריספי" – פיתה מטוגנת בפירורי לחם במילואים שונים, שכבשה את המדינה בסערה. מאז 2021, המנה הזו הפכה לסמל הרשת, והיא סוחפת את התקשורת ואת הקהל הישראלי שנוהר לסניפים מכל רחבי הארץ וממש לא בכדי, אבל היי... מלבד הפיתה קריספי תמצאו כאן תפריט עשיר , מגוון ומפנק עד מאוד.
אז מה היה לנו? הצטרפו אלינו לחגיגה:
התחלנו עם נשנושי נקניקייה- כמה פשוט ככה טעים, נקניקיה מטוגנת וחתוכה לפרוסות שמנמנות מה שהשאיר להן את טעמן העמוק והטעים:
נקניקיה אמריקאית מצופה-Corn Dog אמריקאי בטאץ’ ישראלי מפולפל – אוהבי הנקניקיות התפקדו כי זו מנה פצצה עבורכם! הזוגי חובב הנקניקיות ונסיך הבית פשוט התענגו על כל ביס וביס והכתירו כי זוהי באמת מנת ה-Corn Dog הטובה ביותר שדגמו בארץ:
אבא אישי- חלה, שניצל, מטבוחה מרוקאית, חצילים מטוגנים, רוטב הבית ואיולי שום- זוהי המנה שאני בחרתי ואין לי כלל ספק כי בחרתי נכון!! באופן אישי זוהי מנה שאני יכולה לאכול כל יום , כל היום וכאן היא עלתה בכמה רמות מעל מה שדגמנו במסעדות השונות ו/או בדוכנים המוכרים "כריך שישי"- החלה הייתה נימוחה וטרייה מאוד, שפע של שניצל עסיסי, לוהט וטעים נח לו בתוכה, עטוף ב"ריבת" מטבוחה נימוחה וחרפרפה במעט, חציל מטוגן ושפע רטבים- כל ביס גן עדן של ממש, מבטיחה לכם שאתם כמוני בדיוק יכולים לאכול אותה כל יום כל היום:
הפיתה קריספי של ABBA- פיתה מטוגנת מצופה בפירורי לחם, גווקאמולי, סלט עגבניות מפולפלות, רצועות חזה עוף על הפלאנצ’ה, איולי שום ומיונז- הבת שלי כבר המון זמן מפנטזת על המנה הזו (היא ביקרה במקום הרבה פעמים ובכל פעם הבטיחה לעצמה שבפעם הבאה זו המנה שתזמין ומשום מה כל פעם זה מתבטל) אז הפעם היא הזמינה מאחר וידעה שהפעם תוכל לחלוק את שאר המנות עם שאר בני המשפחה- תקשיבו!! מבחינתה זה שיחוק אמיתי, היא טוענת שמי שהמציא את המנה הוא פשוט גאון! כזה שאוהב אוכל שומני אך טעים, מפנק אך מושחת! רק היה חסר לה עוד רטבים בפיתה שקצת ירטיבו יותר את המנה אבל בהחלט היא הכריזה שבפעם הבאה לא תהסס ותזמין אותה כי היא מופלאה - כאן מקבלים פיתה שמנמנה , מטוגנת ושומנית אך ברמה המדוייקת מלאה ברטבים, ממרחים, סלט עגבניות ושפע של רצועות חזה עוף על הפלאנצ'ה :
אבא בורגר קלאסי- המבורגר קלאסי – 180 גרם קציצת המבורגר אנטריקוט ואונטריב, חסה טרייה, בצל סגול, עגבנייה, מיונז הולנדי ואיולי צ’יפוטלה- נסיך הבית חובב מושבע של המבורגרים אז מבחינתו שראה שיש את האופציה בתפריט לא הייתה כלל התלבטות. כבר בביס הראשון טען מצידו כי זהו המבורגר ברמה גבוהה מאוד. כאן קיבל קציצת המבורגר ג'וסית, שמנמנה ומלאה במיצים מופלאים, בלי תיבול שמאפיל על המנה אלא סופר מדויק , עם ירקות טריים ורעננים , רטבים מופלאים וייחודיים ואם לא די בכך הלוא שגם לחמניית ההמבורגר רכה ונימוחה שעוטפת לחיכה את כל העונג הצרוף הזה:
הקבב של אבא – קבבוני אנטריקוט ושומן כבש-חלה, קבב מזרחי בעבודת יד, חומוס, טחינה “הר ברכה”, סלט עגבניות ובצל סגול, בצל מטוגן, ירק ופלפל חריף מטוגן קצוץ דק דק הכל מוקפץ על פלאנצ’ה חמה ונגיעה של עמבה- הזוגי הקרניבור שבחבורה החליט משיטוט באתר כי הוא חייב לדגום את המנה מה שמבחינתו נחל הצלחה מרובה. כאן המנה כוללת קבבונים עשויים מבשר איכותי מאוד, ללא תוספים מיותרים - רק בשר איכותי ושומן כבש, קציצות שמנמנות וסופר עסיסיות, כאלו שתרצו לנשנש גם ללא לחם. גם כאן יש שילוב טעמים מדויק ומופלא שמשתלבים יחדיו בהמוניה מופלאה ויוצרים ביס שמח במיוחד:
אבא חזה עוף- חלה, חזה עוף על הפלאנצ’ה, חסה אייסברג, סלט עגבניות עם בצל סגול, טחינה, איולי או רוטב שום לבחירה- לוחם הבית לצערי בתקופה זו לא יכול לאכול מטוגן ועל כן לא היה שמח ממנו שיש גם מנה שכזו לאלו השומרים על הגזרה ו/או על תזונה נכונה. לטענתו קיבל חזה עוף סופר עסיסי וטעים, מדויק ולא יבשושי, גם כאן שלל הירקות והרטבים הקפיצו את המנה, כל העונג הצרוף הזה נח לו בלחם הבית קריספי ונימוח - שלמות זה כאן:
לצד כל אלו דגמנו את התוספות הנפלאות שיש כאן במקום: צ'יפס , צ'יפס בטטה, טבעות בצל :
עוד דגמנו כרובית מטוגנת- פרחי כרוביות מוזהבות מטוגנות בציפוי פריך - בדיוק מה שאנחנו אוהבים, הנשנוש האולטימטיבי לפתיחת וסיום כל ארוחה שכזו:
לסיכום, זה אחד המקומות שכיף לחזור אליהם שוב ושוב וממש לא בכדי הם מלאים עד אפס מקום בכל ביקור שלנו במקום. השירות כאן סופר מוקפד , שרירותי ואדיב. האווירה נעימה ומקפיצה, האוכל טעים וסופר טרי , אז מה אנחנו צריכים יותר מזה? אההה רגע, דבר קסום נוסף שכבש את עיננו , במקום ישנה עמדה להנחת תפילין לאלו שטרם עשו זאת. אתם עוד פה חברים? רוצו, בקרו, הנאה מרובה מצפה לכם, מילה שלנו!!
אנחנו כאמור ביקרנו בסניף ראש העין- זכריה 6
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה