ביקרתם פעם באוהל בדואי? אנחנו לא ועל כן כאשר הוזמנו להגיע לאוהל של זיאד שמחנו מאוד.
החוויה הבדואית ממוקמת בכפר סלמה- כפר בדואי בגליל התחתון- זהו כפר ערבי בדואי היושב ליד חורבת סלמון על גדת ואדי סלאמה ומכן שמו.
הוקם באמצע שנות השבעים במסגרת מדיניות הממשלה לרכז את הבדואים של הגליל ביישובי קבע.
זיאד ורעייתו הקימו בחצר ביתם אוהל בדואי אותנטי מפנק אשר בו הם מארחים ללינה ו/או לארוחה מפנקת.
אנחנו הגענו בערב שבת לארוחה חגיגית והפינוקים חגגו. לשולחננו הגיע מגש ענק עמוס בכל טוב עם מבחר סלטים טריים:
חומוס ביתי:
טחינה:
סלט עגבניות,בצל ופיטרוזיליה:
סלט חריף:
חצילים מטוגנים בטחינה:
סלט במיה:
זיתים ביתיים מרירים מעט:
עלי גפן נימוחים וטעימים במיוחד:
לסלטים התלוו פיתות הבית:
מגדרה אפילו אני שלא חובבת עדשים בכלל נהנתי מהמנה:
כל הסלטים היו נפלאים, כל כך טעימים שלא הצלחנו להפסיק לאכול, את עלי הגפן חיסלנו די מהר, זיאד הגיע לשולחן גילה שהצלחת ריקה ותוך שניות מספר הייתה צלחת מלאה חדשה.
למנה עיקרית הגיע מגש עמוס מקלובה- אורז עם ירקות ונתחי עוף- מנה נפלאה אך כאמור בשלב זה כבר בקושי נשמתי אז נשנשתי את המנה, השפע חוגג כאן בענק:
לאחר שסיימנו לאכול הגיע לשולחננו מגש עם קפה/תה וקינוח מתוק וטעים במיוחד- מעמול ביתי ונימוח שהנסיך בן התשע לא הפסיק לאכול בהנאה צרופה.
בין לבין זיאד הגיע לשולחננו וסיפר על המסורת והמורשת הבדואית ,אורך החיים הבדואי, הזיקה לטבע, פינוק והכנסת האורחים, סיפר על הכנת הקפה בימים עברו ובהם בעזרת המכשיר לכתישת קפה הסבירו לכל תושבי הכפר שיש אורחים חשובים ו/או על כינוס חירום.
כאמור, כפי שציינתי מעלה ניתן להתארח באוהל של זיאד, צריך רק להביא שקי שינה, יש במקום מבחר מזרונים ו/או כריות. כמו כן במקום מקלחת ושירותים נקיים העומדים לרשות האורחים.
זיאד אדם כל כך מקסים ומלא חיים, תענוג, ישבנו באוהל במשך שעתיים וחצי ובהחלט יכולנו להמשיך עוד שעות רבות.
להזמנות: 052-2846515, 04-6781312.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה