טש וטשה חוויה גרוזינית שטרם חוויתם

שבוע שעבר בערב קר במיוחד יצאנו לחגוג באירוע בלוגרים במסעדה גרוזינית קסומה ומיוחד- טש וטשה.

המסעדה או שמא חמארה ממוקמת בשוק הפשפשים וכבר בכניסה למקום ניתן לחוש באווירה קסומה ומיוחדת, כזו שלא נתקלים בכל מקום, גם מי שלא גדל על התרבות והמאכלים הגרוזיניים יעביר פה ערב של בילוי תוסס לצד ארוחה נפלאה, בעלי המסעדה מיקי ובת זוגתו יפעת (או שמא טש וטשה) יצרו מקום ייחודי שבו כולם נהנים ומרגישים כאילו והגיעו לסלונם הפרטי של הזוג, המקום מעוצב מדהים.

על הקירות נמצא פריטים שנלקחו מבתיהן של אמו וסבתו של טש, פריטים אותנטיים ומקסימים אשר משלימים את האווירה- כך גם חלק מכלי ההגשה והצלחות במקום .

אז כפי שציינתי מעלה הוזמנו לערב בלוגרים לשם הצגת התפריט החדש אשר מציע מגוון של מאפים גרוזיניים קלאסיים ואותנטיים לצד תוספות מיוחדות כגון מבחר שיפודים, תבשילים ביתיים, מבחר רחב של מנות פתיחה ועוד...

למנות פתיחה הגיעו לשולחננו:

זיתים וחמוצי הבית:

משולש פחאלי- 3 ממרחים של תרד, כרוב וסלק עם אגוזים, שום וכוסברה:

באדריג'ני- גלילות חציל במילוי טחינת אגוזים ושום (18 ₪)- מנה מדהימה שלא הצלחתי להפסיק לנשנש:

שושקות- פלפלים קלויים במילוי גבינת סולוגוני גרוזינית ונענע (18 ₪)- גם מנה זו כקודמתה מצויינת ומהווה פתיחה נפלאה לארוחה:

לוביו – החומוס הגרוזיני (14/31 ש"ח):

סלט ירקות גרוזיני עשיר באגוזים:

עוד הגיעו מבחר מנות ראשונות: אזיס דולמה- עלי גפן ביתיים במילוי בשר ואורז ובליווי יוגורט (42 ₪)- כאחת שמאוד אוהבת עלי גפן התמוגגתי על מנה זו:

מבחר מאפים גרוזינים מדהימים: חצ'אפורי אצ'רולי עם גבינת רוקפור וביצת עין (64 ₪), חצ'פורי טבעוני במילוי כרישה ותרד ( 48 ש"ח) מאחר ותזונתי נטולת גלוטן לא טעמתי מהמנות הנ"ל אך שותפי לשולחן התענגו וחיש מהר הצלחות נותרו מיותמות:

חינקלי במילוי בשר ו/או צמחוני- קיבלנו הוראה לאכול את המנה ביד ולהנות מהמיצים שבתוכה, מאחר וגם את המעטפת של המנה לא יכולתי לאכול סיפחתי לקירבי 2 מנות מהן הוצאתי את התוכן והתמוגגתי, מדובר בתערובת של בשר קצוץ דק מלא בטעמים וניחוחות:

ציפס מוקרם בגבינות כבר טעמתם? מנה גאונית, נשנוש טעים וממכר:

קינחנו בצ'ורצ'חלה - הסניקרס הגרוזיני, חטיף אגוזי מלך בנטבלו ברפרפת ענבים- כי אי אפשר לבקר במסעדה גרוזינית ולא להנות מהקינוח הייחודי לעדה:

פררושווילי- מוס שוקולד עשיר עם אגוזי מלך- קינוח נהדר, לא מתוק מידי , עדין בטעמו - קינוח מושלם לערב מושלם:

'טש וטשה' הוא מקום של בני זוג, גבר ואישה. כל אחד בא לידי ביטוי בדרכי יצירה שונות. מיקי שר, יפעת רוקדת. מיקי מנצח על המטבח ויפעת מנצחת על האירוח והשירות.

החלל האותנטי והאינטימי, השוכן בבניין אבן ציורי, משרה מיד אווירה של "ביחד", ומתאים לדייטים רומנטיים, לערבי חברים ולמפגשים משפחתיים כאחד. 5 פעמים בשבוע הקצב במסעדה תופס תאוצה ולעיני הסועדים עולה מופע שמח וצבעוני של חגיגה גרוזינית מסורתית. כמו כן, החמארה בת-ימינו היא המקום המושלם לאירועים פרטיים באווירה אחרת עם 70 איש בישיבה, כאשר ישנה אפשרות לתפריט אירוע מובנה מראש.

המסעדה מציעה מנות עסקיות בימי ראשון עד חמישי, בין השעות 12:00 ל-17:00, פתיחים למרכז השולחן, מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית.

בין 17:00-19:00 הנחה של 30% על כל האלכוהול (א'-ה').

כתובת: בית אשל 31 , שוק הפשפשים, תל אביב – יפו, טלפון: 053-4274825

מי לא אוהבת שופינג? ולקבל מתנות?

עם יד על הלב, כמה כרטיסי אשראי יש לכן בארנק? לי יש מספר לא מבוטל, האחד של שופרסל, השני של H@O, השלישי של לייף סטייל- כל אחד ומטרתו, הלוא אנו אוהבות לבזבז (כשם הבלוג שלי) אך אם זאת להנות מהטבות, מבצעים, הטבות ואם אפשרי הנחות.

שבוע שעבר ראיתי בדף הפייסבוק של מאמא גורו- מועדון הצרכנות של האמהות כי הן משיקות את כרטיס האשראי - Diners Extra Family- הכרטיס שמחזיר לנו על קניות והוצאות המשפחה - זה אקסטרה משתלם למשפחה!אז מיד נכנסתי, הזמנתי וכבר ממחר אתחיל להרוויח (דרך אגב, את הכרטיס אקבל עם שליח עד הבית ללא תוספת תשלום).

אז מה זה אומר בעצם? מה זה שונה מכל כרטיס אחר אתן בוודאי שואלות- אז ככה, משלמים על הקניות ברשתות המובחרות עם Diners Extra Family ומקבלים החזר של עד 1,000 ₪ בשובר דיגיטלי למימוש במגוון ענק של רשתות- אתן מאמינות? בזכות הבזבוזים שלנו נוכל לקבל החזר של עד 1,000 שקלים בשנה.

כרטיס Diners Extra Family מעניק לנו החזר של 7% על קניות ברשתות הפארם, האופנה וההנעלה, רשתות הצעצועים, הספרים ועוד, ראו פירוט בטבלה שלהלן. ניתן לצבור עד 1,000 ₪ בשנה.

איך ממשים את הצבירה?

מדי חודש יישלח אלינו סכום הזיכוי שצברנו, כדי שנוכל להחליט אם להשתמש בו או אם להמשיך ולצבור החזרים. מעדיפים להמשיך לצבור זיכויים? כל סל זיכויים חודשי שצברנו יישמר לזכותינו לתקופה של עד שלוש שנים. לצפייה במגוון בתי העסק והרשתות לחצו כאן >

מחיר הכרטיס במבצע השקה ועומד רק על 14.90 שקלים לחודש בלבד.

במאמא גורו לא מפסיקים לפנק ולכן בנוסף לכל הטוב הזה קיבלתי גם מתנת הצטרפות- ספר תמונות אישי מודפס מאפליקציית לופה לטלפון כולל משלוח במתנה!

אז את עוד פה? הכנסי עוד עכשיו והזמיני את הכרטיס, כאמור כפי שציינתי מעלה הכרטיס יגיע אליך עד הבית ללא חיוב נוסף ותוכלי להתחיל לחסוך ולהנות- אז מי באה איתי לשופינג מפנק מחר?

אחרי 2000 שנות... חברת קודקוד גאה להציג: לראשונה בעולם ובישראל

אחרי 2000 שנות... חברת קודקוד גאה להציג:

לראשונה בעולם ובישראל 

מונופול ירושלים - העיר ששוחקה לה יחדיו 

משחק המונופול המוכר והאהוב מושק בגרסה חדשה ובינלאומית שכל כולה מוקדשת לעיר האהובה והקדושה- ירושלים.

כעת, לא רק שניתן לבקר בה, אלא ניתן גם לרכוש נכסים!

הכותל, מוזיאון ישראל או שוק מחנה יהודה- יכולים כעת להיות שלך.

ימי החורף והקור הרובץ בחוץ משאיר את רובנו בבית ומעניק לנו זמן איכות משפחתי , אחד ה"בילויים" שאנו הכי אוהבים כמשפחה זה לשחק במשחקי קופסא.

אמש הגיע משחק המונופול הוותיק והמפורסם בעולם עם חידוש- מונופול ירושלים- עיר הקודש של ישראל- אשר תוכנן ועוצב על פי הגרסה הקלאסית והמוכרת של המונופול.

הרעיון למהדורה הייחודית וההיסטורית נולד בחברת המשחקים קודקוד, המשווקת את משחק המונופול בישראל. שיתוף הפעולה הייחודי בין חברת המשחקים והצעצועים העולמית הסברו וחברת קודקוד הובילו לאישור המיוחל וירושלים בירתה הנצחית של ישראל הצטרפה למועדון היוקרתי וזכתה למהדורת משחק משל עצמה. 

העיר הקדושה לשלושת הדתות, מהווה ציון דרך חשוב עבור רבים ברחבי העולם. תיירים רבים מהעולם ומהארץ מבקרים ומוקסמים מעיר הקודש וכעת יוכלו גם לרכוש בה נכסים.

המשחק מכיל 28 אתרי תיירות (שאם להודות באמת לא כולנו באמת מכירים את כולם), תרבות ומבנים לאומיים המזוהים עם העיר, ביניהם: שוק מחנה יהודה, הכותל המערבי, הכנסת, הר הרצל, עיר דוד, מוזיאון ישראל ועוד. משתתפי המשחק לומדים להכיר את העיר, ייחודה וקסמה דרך לוח המשחק. זו הגרסה הראשונה של מונופול אשר נהגתה ונוצרה בישראל ובקרוב תושק למדינות רבות בעולם. 

המשחק תוכנן ועוצב בשתי שפות (עברית ואנגלית) מתוך מחשבה על קהל התיירות אשר מגיע לארץ.

העברנו מבלי לשים לב (וגם פיספסו הבנות הגדולות את האח הגדול שזה הישג אדיר בפני עצמו) 3 שעות של חוויה משפחתית, הכרות עם ירושלים והמון פאן והנאה.

המשחק מכיל:

לוח משחק, כלי משחק ממתכת, שטרי קניין, קלפי "הפתעה" וקלפי "תיבת מזל", שטרות – כסף מונופול, בתים ומלונות, קוביות משחק, דף מידע על אתרי ירושלים.

על מונופול:

לאורך העשורים האחרונים, הפך משחק המונופול, אשר משווק בארץ ע"י חברת קודקוד, לאחד המשחקים האהובים והפופולאריים בארץ וברחבי העולם הוא משחק הקופסא הנמכר ביותר! מונופול הוא משחק עסקים שמטרתו השגת שליטה על נדל"ן באמצעות מהלכי קנייה, המנצח הוא זה שצובר את הרכוש הרב ביותר בנדל"ן ובכסף. המונופול הושק בגרסאות שונות: מונופול סובב עולם, מונופול ג'וניור מונופול מיליונר ועוד כאשר כל גרסה הפכה אהודה ומצליחה בקרב מבוגרים וילדים. בעולם קיימים גרסאות של מונופול רומא, ניו יורק וערים גדולות נוספות וכעת קודקוד משיקה את גרסה של העיר הקדושה בעולם: מונופול ירושלים.

בשנה שעברה הייתה זו העיר תל אביב שהצליחה לעשות היסטוריה ולעלות ללוח המשחק "מונופול סובב עולם". 

חברת הסברו ערכה תחרות בינלאומית בקרב 80 ערים בעולם אשר בחרו בתא כעיר המתויירת ביותר בישראל וכאחת הערים המתויירות בעולם ולכן היא נבחרה לככב בלוח המשחק.

לכבוד ט"ו בשבט הבא עלינו לטובה- עוגת פירות יבשים בחושה

עוד רגע וט"ו בשבט מגיע ואני מתחילה בהכנות, כי כל שנה חייבת להפתיע לפחות עם עוגה אחת חדשה, הפעם בחרתי להכין עוגת פירות יבשים בחושה ולא את זו שאני מכינה מידי שנה, מצאתי מתכון שרץ ברשת לפני זמן מה והחלטתי לנסות אותו, התוצאה הנהדרת לא איחרה להגיע אז מעט שיפצרתי אותו ואני מביאה לכם אותו כדי שגם אתם תפתיעו ותהנו:

מרכיבים לתבנית אינגלישקייק

1 כוס אגוזים שונים, קצוצים גס

1 כוס פירות יבשים, קצוצים גס

2 כפות קמח לציפוי הפירות

180 גרם חמאה רכה

1 כוס סוכר דמררה

1/2 כפית מלח

1 כפית תמצית וניל או גרגירים ממקל וניל אחד

קליפה מגוררת מלימון אחד

4 ביצים

3 כוסות קמח תופח

1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת מתוקה

חמאה לשימון התבנית

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים את התבנית במעט חמאה.

שמים את האגוזים והפירות היבשים בקערה. מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים, כך שהאגוזים והפירות יצופו היטב בקמח – הדבר יפריד ביניהם וגם ימנע מהם לשקוע לתחתית העוגה. מניחים בצד.

מתקינים במיקסר את וו הגיטרה (אפשר להכין את העוגה גם עם מיקסר ידני או בערבוב עם כף עץ). שמים בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר, המלח, הווניל וקליפת הלימון ומערבלים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים גם את הביצים, בזו אחר זו. מדי פעם מנקים את דפנות הקערה בעזרת מרית.

מוסיפים, בהדרגה ולסירוגין, גם את הקמח ואת השמנת המתוקה. מעבדים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה – עיבוד יתר יפגע באווריריות העוגה.

מוסיפים את האגוזים והפירות היבשים ומערבבים אותם בעדינות עם כף, עד שהם מתפזרים בתערובת באופן אחיד.

יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים. 

אופים 50-45 דקות, עד שהשקדים מזהיבים וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

לאחר שהעוגה מצטננת אפשר לפזר עליה אבקת סוכר.

את העוגה הכנתי עם משלוח פירות יבשים מיוחד שקיבלתי- מחברת תבואות- פירות יבשים אורגניים - המיובשים בשמש באופן טבעי, ללא שימוש בכימיקלים וחומרים משמרים.

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה לט"ו בשבט מגוון פירות יבשים ואגוזים אורגניים, בהם: תאנים, משמשים, צימוקים, חמוציות ואגוזי קשיו. 

הפירות האורגניים גדלים ללא שימוש בדשנים כימיים ובחומרי הדברה, וכן הם ללא תוספת גופרית וללא חומרים משמרים. תהליך הייבוש של הפירות הינו טבעי בשמש. 

הנטורופתית הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת "מדיטבע" לרפואה משלימה, מציינת כי הפירות היבשים מספקים אנרגיה זמינה ומהירה לגוף, והם עשירים בערכים תזונתיים ובסיבים תזונתיים היעילים להסדרת מערכת העיכול. בשל הסוכר המרוכז הפירות עשירים במינרלים רבים ובמיוחד בברזל ובמגנזיום הנספגים באופן יעיל בגוף. מומלץ לאכול פירות יבשים ביחד עם אגוזים ושקדים, העשירים בחלבון ומונעים נפילת סוכר (היפוגליקמיה). האגוזים והשקדים גם עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות המסייעות להורדת הכולסטרול ולמניעת מחלות לב וכלי דם. השילוב של חלבונים מאגוזים ושקדים יחד עם הסוכר והמינרלים מהפירות היבשים מסייעים לתפקוד המערכת העצבית (ליצירת סרוטונין - מוליך עצבי מרגיע), ובכך עוזרים להפגת מתחים, למניעת הפרעות שינה, לריכוז, לשיפור התפקוד המיני ועוד. 

כשר בהשגחת הבד"צ בעלז"א.

מחירים: תאנים: 19.90 ₪ (לאריזה של 250 גרם), צימוקים: 17.90 ₪ (250 גרם), משמשים: 19.90 ₪ (250 גרם). חמוציות - 24.90 ₪ (לאריזה של 170 גרם). אגוזי קשיו: 24.90 ₪ (150 גרם).

ניתן להשיג ברשתות וחנויות בתי טבע ברחבי הארץ.

לפרטים אתר הבית: www.tvuot.co.il

מסעדת ג'ירף פתח תקווה

חובבי הסושי בוודאי מאוד יאהבו את הפוסט הבא אולם לא רק, השבוע בחרתי לסעוד במסעדת ג'ירף השוכנת בעיר מגורי, מדובר באחת המסעדות האהובות עלי אשר לשמחתי הגיעה גם אלינו, הרשת הוקמה אי שם לפני כ-20 שנים על ידי המסעדן הוותיק רימון בן יקיר וממשיכה להפתיע ולהתפרס ברחבי הארץ.

לכבוד החורף השיקו ברשת מרק חורף סיני משגע במיוחד ואנו יצאנו לבדוק אותו מקרוב- מדובר במרק גדול על בסיס ציר בקר, עם נתחי בקר בבישול ארוך, כיסוני וון טון במילוי עוף, אטריות סומן עדינות וירקות מרעננים, מעט חריף- מדובר במנה ענקית של מרק שכוללת לדעתי ארוחה שלמה, טעים במיוחד, בעל חרפרפות עדינה ושילוב טעמים מפתיע:

עוד טעמנו מהתפריט- פורטובלו- פטריית פורטובלו ממולאת במחית פטריות וכרשה, ברוטב מירין מתוק- מנה מדהימה, מוגשת חמה- מחית הפטריות והכרשה גורמת לפרץ טעמים אדיר בחיך- אל תוותרו:

שיפודונים תאילנדים- שני שיפודי פרגית בקארי אדום, עם רוטב כוסברה, לימון וצ'ילי- מנה מעט קטנה , לדעתי ברשת צריכים לחשוב על מנה מוגדלת יותר (אולי כעיקרית) מאחר וזאת אחת המנות המדהימות שכאן, שיפודי פרגית רכים ועסיסיים, נימוחים בפה שמתחסלים מהר מידי:

זוכרים את משפט הפתיחה שלי? אז כמובן שגם על סושי לא יכולתי לוותר והזמנו רול ספיישל סלמון- רול עם סלט סלמון ואבוקדו, טוביקו, שבבי טמפורה ועירית- לא אכביר במילים, כל רול שהזמנתי כאן פשוט חלום, פניני אורז שעוטפים בתוכם שפע של טעמים קסומים ומיוחדים:

על מנות עיקריות כמעט וויתרנו אך המלצרית החביבה שלנו ממש דחקה בנו לא לוותר ועל כן הזמנו את המנות הבאות: אני בחרתי לדגום את הפיליפינית החריפה- אטריות ביצים עם עוף, חלב קוקוס, קארי אדום, בצל ירוק, בוטנים וכוסברה- מנה ח-ר-י-פ-ה אך כל כך טעימה, עשירה בטעמים, מותאמת גם לאלו שלא אוכלים גלוטן כמוני, מנה טעימה כל כך שלמרות היותה חריפה לא הצלחתי להפסיק לאכול, עם דמעות בעניים סיימתי את רובה:

הזוגי בחר בסינטה נודלס- אטריות ביצים עם נתחי סינטה בקר, שלושה סוגי בצלים, קשיו, נבטים, צ'ילי וכוסברה- גם המנה שלו בדיוק כמו המנה שלי הייתה עשירה בטעמים, עם שפע של רצועות סינטה, הכל טרי ואיכותי כל כך - פשוט כיף:

למרות שבאמת בשלב הזה כבר לא ממש הצלחנו לנשום החלטנו בהמלצתה של המלצרית לסיים בקינוח מפנק והיא בחרה עבורינו את הלהיט - ברולה בננות- שכבות של קרם ברולה בין טוויל שקדים. עם בננות מטוגנות ברוטב קרמל-קינמון- לדעתי אין סועד אחד שלא טעם בהיותו במסעדה את הקינוח הנ"ל, מדובר בקינוח מדהים, שילוב של חם וקר, מתקתק ומעט מלוח- שלמות:

ג'ירף פתח תקווה היא המסעדה התשיעית של הרשת וממוקמת ברחוב שחם 30, מסעדה גדולה המציעה כ-120 מקומות ישיבה ומשתרעת על פני כ-300 מ"ר.

אז אתם עוד פה? רוצו למסעדה, הנאה מרובה מובטחת לכם!!!

ניתן להזמין שולחן באתר ו/או משלוחים.

שחם 30, פתח תקווה 03-3030158