חובבי הסושי בוודאי מאוד יאהבו את הפוסט הבא אולם לא רק, השבוע בחרתי לסעוד במסעדת ג'ירף השוכנת בעיר מגורי, מדובר באחת המסעדות האהובות עלי אשר לשמחתי הגיעה גם אלינו, הרשת הוקמה אי שם לפני כ-20 שנים על ידי המסעדן הוותיק רימון בן יקיר וממשיכה להפתיע ולהתפרס ברחבי הארץ.
לכבוד החורף השיקו ברשת מרק חורף סיני משגע במיוחד ואנו יצאנו לבדוק אותו מקרוב- מדובר במרק גדול על בסיס ציר בקר, עם נתחי בקר בבישול ארוך, כיסוני וון טון במילוי עוף, אטריות סומן עדינות וירקות מרעננים, מעט חריף- מדובר במנה ענקית של מרק שכוללת לדעתי ארוחה שלמה, טעים במיוחד, בעל חרפרפות עדינה ושילוב טעמים מפתיע:
עוד טעמנו מהתפריט- פורטובלו- פטריית פורטובלו ממולאת במחית פטריות וכרשה, ברוטב מירין מתוק- מנה מדהימה, מוגשת חמה- מחית הפטריות והכרשה גורמת לפרץ טעמים אדיר בחיך- אל תוותרו:
שיפודונים תאילנדים- שני שיפודי פרגית בקארי אדום, עם רוטב כוסברה, לימון וצ'ילי- מנה מעט קטנה , לדעתי ברשת צריכים לחשוב על מנה מוגדלת יותר (אולי כעיקרית) מאחר וזאת אחת המנות המדהימות שכאן, שיפודי פרגית רכים ועסיסיים, נימוחים בפה שמתחסלים מהר מידי:
זוכרים את משפט הפתיחה שלי? אז כמובן שגם על סושי לא יכולתי לוותר והזמנו רול ספיישל סלמון- רול עם סלט סלמון ואבוקדו, טוביקו, שבבי טמפורה ועירית- לא אכביר במילים, כל רול שהזמנתי כאן פשוט חלום, פניני אורז שעוטפים בתוכם שפע של טעמים קסומים ומיוחדים:
על מנות עיקריות כמעט וויתרנו אך המלצרית החביבה שלנו ממש דחקה בנו לא לוותר ועל כן הזמנו את המנות הבאות: אני בחרתי לדגום את הפיליפינית החריפה- אטריות ביצים עם עוף, חלב קוקוס, קארי אדום, בצל ירוק, בוטנים וכוסברה- מנה ח-ר-י-פ-ה אך כל כך טעימה, עשירה בטעמים, מותאמת גם לאלו שלא אוכלים גלוטן כמוני, מנה טעימה כל כך שלמרות היותה חריפה לא הצלחתי להפסיק לאכול, עם דמעות בעניים סיימתי את רובה:
הזוגי בחר בסינטה נודלס- אטריות ביצים עם נתחי סינטה בקר, שלושה סוגי בצלים, קשיו, נבטים, צ'ילי וכוסברה- גם המנה שלו בדיוק כמו המנה שלי הייתה עשירה בטעמים, עם שפע של רצועות סינטה, הכל טרי ואיכותי כל כך - פשוט כיף:
למרות שבאמת בשלב הזה כבר לא ממש הצלחנו לנשום החלטנו בהמלצתה של המלצרית לסיים בקינוח מפנק והיא בחרה עבורינו את הלהיט - ברולה בננות- שכבות של קרם ברולה בין טוויל שקדים. עם בננות מטוגנות ברוטב קרמל-קינמון- לדעתי אין סועד אחד שלא טעם בהיותו במסעדה את הקינוח הנ"ל, מדובר בקינוח מדהים, שילוב של חם וקר, מתקתק ומעט מלוח- שלמות:
ג'ירף פתח תקווה היא המסעדה התשיעית של הרשת וממוקמת ברחוב שחם 30, מסעדה גדולה המציעה כ-120 מקומות ישיבה ומשתרעת על פני כ-300 מ"ר.
אז אתם עוד פה? רוצו למסעדה, הנאה מרובה מובטחת לכם!!!
שחם 30, פתח תקווה 03-3030158
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה