את מסעדת בונו אני מכירה עוד מימי היותה בית קפה איכותי ומפנק , כאשר שמעתי כי התבצע במקום שינוי משמעותי וכי המסעדה הפכה לדיינר אמריקאי עם תפריט מושקע ומשובח מאוד שבנה השף Eyal Lavy ידעתי שאנחנו חייבים לבקר במקום. שבוע שעבר העמסנו את הילדודס ויצאנו לחגוג לנסיך הבית יום הולדת מוקדמת במקום, כבר כאשר נכנסים למקום ניכר כאילו והגגענו לדיינר אמריקאי אמיתי, עם ספות אדומות, עיצוב מוקפד ואיכותי ואווירה קלילה ומקפיצה.
התפריט עצמו מפנק ומגוון מאוד, אין לי כלל ספק כי כל אחד ימצא את מבוקשו מהקטנים ועד הגדולים. ניתן להנות ממבחר מנות פתיחה מפנקות, המבורגרים, כריכים, פסטות, פיצות, סלטים, מנות עיקריות דשנות ומפתות היאה לדיינר אמריקאי, קינוחים ועוד.
אז התבוננות קצרה בתפריט , התייעצות עם צוות המלצרים האדיב, הרחב והסופר מקצועי וחיש מהר לשולחננו הגיעו מבחר מנות, למנות פתיחה הגיעו לשולחננו:
מלנוזה פרמז'יאנו- שכבות של חצילים קלויים במילוי גבינת מוצרלה, רוטב עגבניות, בזיליקום ופרמזן- שכבות של חצילים צלויים בתנור במילוי מכובד מאוד של גבינות וטעמים עשירים, שילוב רוטב הפסטו השתלב נהדר עם המנה ונסיך הבית התמוגג מכל ביס וביס:
כרובית של יוליוס- פרחי כרובית מטוגנים, עגבניות שרי טריות, בצל סגול, עלים ירוקים, רוטב איולי שום ופרמזן- וואו מנה מושלמת, פרחי הכרובית היו פריכים וקריספיים, לצד ירקות טריים ורעננים אותם עטף רוטב קטיפתי מושלם - ביס עם שלל מרכיבי הצלחת יצרו חגיגת טעמים מושלמת בחיך:
פיצה מרגריטה- רוטב עגבניות, שום קונפי, בזיליקום טרי, קרעי גבינת מוצרלה ושמן זית בתולי- אחת הפיצות הטובות שדגמנו, ראשית הבצק מעולה, קריספי בקצוות ודקיק , שילוב הרוטב הקטיפתי לצד השום קונפי ושפע גבינת המוצרלה יצרו פיצה איטלקית מיוחדת בטעמה וניחוחה- שלמות:
הזוגי הקרניבור הזמין בום קלאב בורגר- 2 קומות של המבורגרים 220 גרם כל אחד, בלחמנית בריוש מתקתקה, יחד עם פרוסות של קורנדביף פלנצ'ה , גבינת צד'ר טבעונית, איולי שום, איולי צ'פוטלה פיקנטי מעושן, חסה, עגבניה ובצל, מוגש עם תוספת ציפס וסלט קולסלו מתובל- ראשית ולפני הכל ההמבורגר מעולה, עשוי במידת עשייה מדיום- בשר איכותי מאוד, עסיסי עם מבחר רחב של תוספות ורטבים אשר העניקו טוויסט מושלם לכל ביס וביס, מנה מומלצת בחום לקרניבורים שבחבורה:
גברבר הבית בן ה-14 הזמין נקניקיית עגל ענקית בלחמנייה מתוקה, עם כרוב כבוש וחרדל- לדבריו נקניקייה סופר איכותית, בדיוק כמו שאכל בגרמניה, התמוגג מכל ביס וביס, בהחלט מנה גדולה ומפתיעה:
נסיך הבית בחר במנת ילדים עם פסטה ריגטוני ברוטב שמנת ופשוט התמוגג לו מכל ביס וביס, כביכול מנה סופר פשוטה אך הפסטה והרוטב השתלבו זה עם זו כל כך טוב שהוא פשוט חיסל את המנה עד תום בשניות ספורות:
אני בחרתי בהמלצתה של המלצרית שירי החביבה שלנו בניוקי בארבי- ניוקי ברוטב קרם סלק, עלי רוקט, אגוזי מלך מתובלים וגבינת קממבר- אימל'ה ואבל'ה איזו שלמות של מנה, ניוקי עננים מושלמים שחו להם ברוטב מתקתק ועדין, עם שילוב הסלק , אגוזי המלך ושפע גבינת קממבר- כל שלל המרכיבים שהיו בצלחת הינם בדיוק אלו שאני מאוד אוהבת ויצרו לונה פארק של טעמים, וואי אין לי ספק כי אחזור ולו רק לדגום את המנה הזו שוב:
קינחנו בעוגת גבינה אפויה- עוגת גבינה "ניו יורקית" עשירה, על מצע עוגיות חמאה בציפוי קרם ונילי מעודן, מוגשת בליווי קצפת ופירות יער מסוכרים - וואו איזה קינוח מושלם לארוחה מושלמת, עוגה קטיפתית ונימוחה בדיוק כמו שאני אוהבת:
הילדים מאוד התלהבו מהעיצוב האמריקאי והכתירו את המסעדה כדיינר המדליק בישראל, אין לי ספק כי נחזור לכאן עוד רבות- הן לארוחה דשנה, הן לקפה ועוגה והן לדייט זוגי ו/או משפחתי .
טלפון להזמנות:
09-891-9490
שעות פתיחה:
א'-ד' : 8.00-23.00
ה'- שבת: 8.00-1.00
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה