את המטבח אני מאוד אוהבת, יכולה שעות רבות לרקוח מטעמים- סירי אוכל, תוספות, סלטים, עוגות, מאפים אבל הדבר שאני הכי אוהבת להכין אלו הם העוגיות.
אוהבת את ניחוח העוגיות המתנשא באוויר ונשאר בחלל הבית עוד שעות רבות.
השבוע במסגרת היותי שופרסטארית קיבלתי להתנסות אישית מספר פריטים, אחד מהם היה את טחינת הבית הנפלאה שלהם שאני קונה כבר תקופה ארוכה ומכירה את טעמה ואיכותה, אך עוד בסופר ידעתי אכין מהם עוגיות טחינה נפלאות, נימוחות וטעימות במיוחד.
אז גם אתכם אשתף במתכון המעולה:
המצרכים:
1 כוס טחינה גולמית שופרסל
1 כוס סוכר (200 גר')
200 גר' חמאה שופרסל מומסת
1/2 2 כוסות קמח תופח (350 גר')
פרוסות שקדים מולבנים
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הטחינה, סוכר וחמאה מומסת עד לקבלת קרם, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב לבצק רך.
יוצרים כדורים קטנים ומשטחים מעט בתבנית.
מעל מקשטים בפרוסת שקד מולבן.
אופים בתנור שחומם מראש ב-170 מעלות כ-20 דקות עד להזהבה קלה, מצננים מעט ומתענגים על כוס קפה ועוגיות נפלאות, רק זהירות לא לחסל את כל המגש.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה