כל שבוע מחפשת לפנק את המשפחה בקינוח חדש , כל שבוע אותם הלבטים , כל פעם מחפשת להפתיע מחדש, השבוע בדיוק מושלם בעת הקניה השבועית הגיע קופון של שופרסטאר ועימו פרודוקטים מושלמים לעוגת ריבת חלב, השלמה נוספת של מספר פריטים ומיד ידעתי מה תהיה העוגה השבועית.
6 ביצים
11/2 כוסות קמח פרימיום של שופרסל
1 שקית אפיה
1 כפית תמצי וניל
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
לקרם וניל :
1 שמנת מתוקה
0.5 פודינג וניל
0.5 כוס חלב
קופסא ריבת חלב של שופרסל
אופן ההכנה:
להפריד ביצים ,להקציף חלבונים עם סוכר לקצף יציב ,להוסיף בהדרגה ,חלמונים ,שמן ,וניל קמח ואבקת אפיה ,לערבב לתערובת אחידה ,
לחלק את הבלילה לשתי תבניות 26 לאפות כ25 -30 דקות בחום 180 מעלות עד שהעוגות יציבות , לקרר מעט ולחתוך באמצע כל עוגה כך שייוצרו לנו סך הכל 4 שכבות.
בין כל שכבה למרוח שכבה נדיבה של ריבת חלב (לכל העוגה השתמשתי בחבילה וחצי של ריבת חלב) ולהניח שכבה נוספת.
לסיים בשכבת קצפת עשירה, לקרר היטב כ-12 שעות לפחות.
כפי שבוודאי ראיתם כאן מעלה השתמשתי בקמח פרימיום החדש של שופרסל - קמח חיטה רך וקמח חיטה רך תופח עם פקק לסגירה חוזרת לאחר השימוש- רעיון מהפכני ונוח מעין כמותו.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה