אם תעירו את ילדי באמצע הלילה ותשאלו אותם מה מתחשק להם לאכול הם מיד יכריזו "פנקייק". מי שמכיר את ילדי יודע שהם מאוד אניני טעם ומבינים עניין בכל נושא הקולינריה ועל כן לא מתפשרים על פחות ממצויין. השבוע בחרנו לפתוח את השבוע בפינוק שבועי בבית הפנקייק המקורי בגבעת שמואל. סניף חדש יחסית שנפתח ממש בשלהי תקופת הקורונה (בחודש פברואר אם נדייק). הסניף הוקם על ידי אמיר והוא הסניף הראשון הכשר ברשת (לאחריו נוספו עוד מספר סניפים כשרים נוספים).
הסניף אומנם עדיין בחבלי לידה אך נושא השירות, האיכות, הירידה לפרטים , השימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר הינם משוא נפשם של אמיר הבעלים ובתו אופיר המנהלת את הסניף ביד רמה. שאלתי את אמיר מדוע לא פתח את הסניף בקניון ו/או באיזור מרכזי יותר והוא מצידו טוען ומאוד בצדק כי המותג בית הפנקייק המקורי מביא את הלקוחות אליו לכל מקום ולא בכדי, בכל זאת האיכות הינה ברמה הגבוהה ביותר שיש לשוק להציע.
כיום ניתן להנות מישיבה בסניף המרווח ו/או להזמין משלוח מפנק ואיכותי עד הבית. המוטו של צוות המקום הינו לתת לתושבי גבעת שמואל והאיזור חווית בילוי שונה וכיפית, טעימה ומגוונת.
רגע לפני שאמשיך ואשתף אתכם במה שאנחנו אכלנו חשוב לי מאוד לציין כי בבית הפנקייק ניתן להנות מחומוס איכותי שנעשה במקום טרי טרי מידי יום, שקשוקה, סלטים מושקעים, מנות איטלקיות כגון: פסטה, פיצה, רביולי ועוד. כריכים, טוסטים, אבל מעל הכל ואולי הכי חשוב כי לשמו התכנסנו- פנקייקים מושחתים, טעימים, שמנמנים ומפנקים.
אז חברים, שנתחיל?
הפעם ביקרנו בסניף רק עם שני הבנים שלנו- האחד מטורף על פיצות ואילו השני על פסטות אז זוהי הייתה בחירתם גם כאן.
פסטה לינגוויני ברוטב רוזה- פסטה טעימה, חמימה, מנה גדולה ומפנקת מאוד. נסיך הבית מאוד בררן ובהרבה מקומות לא מתחבר לרוטב מאחר ולפעמים מגישים יותר מידי רוטב או פחות מידי, כאן המנה השתלבה מצויין עם כמות רוטב מדוייקת וטעימה:
פיצה ביאנקה- פיצה לבנה אפויה על לבנים ברוטב אלפרדו וגבינת מוצרלה אמיתית בליווי פטריות ועלי בזיליקום- פיצה קריספית בשילוב טעמים מדוייק ומאוזן מאוד, גם מנה זו נזללה לה בהנאה מרובה חיש מהר:
http://bit.ly/3bvtVuJ
אוכל מפתיע לטובה באיכות גבוהה, על הפנקייקים אין מה לדבר - פשוט מדהימים ועשירים. כל כך גדולים שלא הצלחנו לסיים, והצוות הנחמד פשוט ארז לנו לקחת הביתה. בטוח שנחזור!!!
השבמחק