בתחום בתי הקפה והמסעדות אנו זוכים לראות אין ספור רשתות וזכיינים , מידי יום ביומו צצים להם עוד בתי קפה המגישים מבחר ארוחות בוקר, סלטים ועוד גודיס מפנקים אולם בין כל אלו ניתן למצוא את רשת קפה ג'ו הוותיקה שממש לאחרונה חוגגת יום הולדת 20- עשרים שנות קפה, גורמה וקולינריה.
הרשת לא נחה לרגע וממשיכה להתחדש ולהציע מטעמים חדשים ולרגל הקיץ הקרב משיקה תפריט חדש, מרענן ומפתיע עם מבחר מנות מושקעות, מפתיעות וטעימות, הכל מבוסס על חומרי גלם טריים ומשובחים לצד מחירים הוגנים ונוחים לכל כיס.
בתפריט העשיר כל אחד יוכל למצוא את מבוקשו- הטבעונים לצד הצמחונים, אוהבי הארוחה המלאה, ארוחות בוקר, נשנושים או סתם קפה ועוגה.
הרשת מרעננת את כל תפריטיה, אך החדשנות המסקרנת ביותר ממתינה בסיום הארוחה. תפריט המנות האחרונות החדש שלה נבנה בשיתוף פעולה עם השף-קונדיטור אלון שבו, שהרכיב סדרת קינוחים קלאסיים ואהובים כמו עוגת שוקולד ברוטב טופי, עוגת גבינה וקרם לימון, מילפיי, טארט לימון ועוגת בננות ושוקולד (39 ₪), תוך התחשבות בקהל הטבעוני והנמנעים מגלוטן.
לרגל החגיגות הוזמנתי יחד עם חברי לדגום ממבחר מנות התפריט החדש, בהחלט הפתעה קולינרית , מנות רעננות, פרשיות, קלילות ומפתיעות - מבטיחה לכם הנאה מרובה.
חדשנות תפריט קיץ 2017, עליו אמון רם ענתבי, השף הראשי של קפה ג'ו:
תפריט ארוחות הבוקר:
בוקר ג'ו לשניים: שתי ביצים עשויות כבקשתך, סלט לבחירה ומגש מטבלים (גבינת שמנת, צזיקי פלפלים קלויים, לבנה אריסה, קוביות בולגרית ופרי העונה, סלט טרשי, זיתים מתובלים, סלט טונה, מסבחה וקונפיטורת פירות יער), לחם הבית וחמאה, שתייה קלה וקפה (115 ₪).
בוקר ג'ו יחיד: שתי ביצים עשויות כבקשתך, סלט לבחירה ומגש מטבלים (גבינת שמנת, צזיקי פלפלים קלויים, קוביות בולגרית ופרי העונה, סלט טרשי, זיתים מתובלים, סלט טונה וקונפיטורת פירות יער), לחם הבית וחמאה, שתייה קלה וקפה (65 ₪).
פריטטה יוונית: אומלט מ 3 ביצים, בולגרית, זיתים ,סלסה וזעתר
פריטטה דולצ'ה: אומלט מ 3 ביצים, בטטה קלויה, בצל ירוק, פלפל חריף ופטריות
פריטטה קמפניה: אומלט מ 3 ביצים, פטריות, מוצרלה ובצל סגול
בוקר ג'ו טבעוני:
חביתת קטניות, סלט לבחירה ומגש מטבלים (טחינה, סלסה עגבניות, פלפל קלוי וחציל, זיתים מתובלים, טרשי, טאבולה, פרי העונה חתוך וקונפיטורת פירות יער), לחם הבית, שתיה קלה וקפה (63 ₪).
ועוד...
מתחילים – מנות פתיחה במחיר אחיד של 29 ₪:
קובה פריך: קובה בורגול במילוי סויה טבעונית, סלט טאבולה ולבנה מתובלת או טחינה- מנה מעולה ומומלצת בחום:
פנצנלה: עגבניות צבעוניות, מוצרלה פרסקה, בצל סגול, בזיליקום, שמן זית ולימון- סלט פרשי, מרענן, בתיבול מצוין וטעים:
חגיגת בריאות: גרגירי חומוס, קינואה, עדשים, חמוציות, בצל סגול, פלפל חריף, עשבי תיבול, שמן זית ולימון על קרם צזיקי, טחינה גולמית וזרעי צ'יה. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית, ללא צזיקי- אחד הסלטים הטובים שאכלתי לאחרונה, אין לי כלל ספק כי אחזור לרשת כדי לאכול מנה מצויינת זו:
פוקאצ'ות: פוקאצ'ות אפויות ותוספות (45 ₪):
כרמלה- לבנה מתובלת וסלט טאבולה בורגול פיקנטי על מצע פוקאצ'ה אפויה, ביצה קשה וסלסה עגבניות- מנת פתיחה נפלאה, הפוקאצ'ה קריספית וקראנצית, הסלט טאבולה מהטובים שאכלתי, שילוב מרענן, קיצי וטעים:
לחמא בעג'ין: תבשיל בולונז טבעוני ברוטב עגבניות, טחינה וסלט רוקט- לטעמי הקינמון היה דומיננטי מידי אך מנה טובה:
ועוד מבחר מנות מפנקות.
קצת על רשת קפה ג'ו:
חברת קפה ג'ו, שהצטרפה לרשימת מותגי העל של Superbrands לשנת 2016, מונה כ-250 סניפים ונקודות מכירה ומובילה מזה 20 שנה את תרבות הקפה האיכותי. הרשת מציעה חווית אירוח ביתית, אינטימית וחמימה על כוס קפה גורמה משובח ואוכל איכותי המלווה בשירות אדיב ומקצועי. התפריט הדינמי והמתחדש נוצר ע"י השף הראשי של הרשת כאשר בכל מנה מושקעת חשיבה רבה, תוך סקירת טרנדים בארץ ובעולם והתאמה לחיך הישראלי. ג'ו נותנת מענה לצרכים שונים עם מנות ללא גלוטן, ללא סוכר, תפריט טבעוני ועוד. פיתוח התפריט מתבצע בצמוד לתזונאית הרשת, כאשר קיים דגש על שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר.
מפעל הקפה של הרשת קולה מידי חודש מעל 30 טון קפה, אשר מוגשים כתערובות קפה ייחודיות ומשובחות בסניפי הרשת ובמאות בתי קפה, בתי מלון מובילים ומסעדות ברחבי הארץ.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה