יום רביעי, 12 בדצמבר 2018

מן האדמה- חלום קולינרי בלב כפר סבא

מי שמכיר אותי יודע שאני יודעת להעריך איכות, אוהבת לטייל במעדניות בארץ ובעולם וללקט את הדברים הטובים ביותר עבורינו, אם להודות באמת רוב המצרכים הממש מיוחדים נרכשים בחו"ל וזאת בשל המחירים הגבוהים בארץ (לצערי). אומנם אנו משפחה עם ילדים קטנים אך הם מבינים באיכות ומתמוגגים מאכילת גבינות מיוחדות, קשות (ומסריחות), לצד דגים מלוחים, ירקות כבושים מיוחדים (לדוגמת ארטישוק) ועוד ועוד.

שבוע שעבר רגע לפני שבת חברה סיפרה לי על מעדנייה מיוחדת בשם מן האדמה השוכנת בכפר סבא (יש לה גם אחות נוספת בנתניה וכ-22 דוכני מכירה ברחבי הארץ, כבר כשנכנסתי למקום נפעמתי מן השפע, האיכות, המותגים היוקרתיים (אך במחירים נוחים), סגנון העיצוב והשירות המוקפד.



רק מי שראה מעדניות רבות בארץ ובעולם יכול להבין שמדובר במשהו איכותי באמת, כאן ניתן למצוא מבחר עשיר של מעל ל-400 סוגי גבינות מהארץ והעולם (עובדים עם עשרות מחלבות מקומיות שמספקות להם תוצרות נפלאות), מטבלים, שמן זית, חלב ודבש, יינות, מלוחים ומעושנים, ועוד מטעמי מעדנייה רבים והכל במחירים נוחים לכל כיס. 

בימי שישי יש במקום הפנינג שלם של טעמים מיוחדים: טעימות יין (כל שבוע מיקב אחר- בעת ביקורי ייקב גוש עציון הציג), דוכן של אמפנדס במבחר רחב של טעמים, תותים טריים, לחמים , דונטס ועוד ועוד (כל שבוע הפתעה אחרת), האווירה שוקקת חיים וכיפית במיוחד, צוות המקום פרוס ברחבי המעדנייה לשם עזרה והכוונה במקצועיות יתרה.











כשהגעתי למקום ידעתי שאני הולכת לפנק את בני הבית עם תוצרת איכותית אולם רק כאשר שוטטתי לי להנאתי במקום התחלתי להריץ בראש את הארוחה המפנקת שאני הולכת להכין עבורם והתחלתי ללקט תוצרת מקומית ועולמית - תקשיבו הייתה ארוחה סופנית (אבל לזה נגיע בהמשך).




אז לענייננו כפי שציינתי מעלה במקום ישנה תוצרת רחבה מאוד וכוללת: מבחר יינות ובירות , במחירים נוחים מאוד (בחיי לדוגמא בבירות המקומיות המחיר שווה ערך למחיר הסופר- אני לא מכירה מעדניות שמוכרות במחירים כאלו).







מבחר ממרחים ייצור מקומי למן האדמה : ממרח פלפלים, פסטו בזיליקום, לימון כבוש, טפנד זיתים, ממרח ארטישוק, ממרח שום, חציל ים תיכוני, ממרח עגבניות מיובשות- כל הממרחים נהדרים במרקמם, טעמם וניחוחם, שילבתי אותם הן באכילתם כפי שהם והן בבישול (ברוטב פסטה לדוגמא) והתקבלו טעמים חלומיים.




כפי שציינתי מעלה יש במקום למעלה מ-400 סוגי גבינות: קשות, רכות, במקרר ו/או במעדניה המקומית - כולן באיכות גבוהה מאוד ובאיכות ללא תחרות, ניתן לטעום במקום ולהבין במה מדובר ואז לבחור את הטעם שהכי אוהבים ורוצים לקחת הביתה (שמעו לי - הכל טעים!).









מבחר חמוצים איכותיים, הארטישוק מדהים אל תוותרו:




מבחר טעמי חלבה מדהימים:



כמו כן תוצרת עולמית ומקומית של דבש, פסטה טרייה תוצרת מיוחדת למן האדמה, רטבים, מלחים מיוחדים, חמוצים, טחינה, שמן זית, שוקולדים ועוד ועוד.








כפי שציינתי מעלה הכנתי ארוחת בוקר מלאת טעמים מיוחדים עם פרודוקטים מצויינים, קבלו הצצה קטנטנה למה שהיה על שולחננו:








 
נתניה - רחוב הבונים 24 א. תעשייה פולג, ספי. טל 09-7926699
כפר סבא - אנגל 78 דמרי סנטר טל. 09-7926699
דוכני הרשת שישי 15:00- 8:00 
*מיקומי הדוכנים עלולים להשתנות מעת לעת עפ״י שיקולי החברה

לפרטים נוספים הצטרפו לדף הפיסבוק


אין תגובות:

פרסום תגובה