עבר שבוע לא פשוט על כוחותינו, יום כיפור, בעיות בריאות, בדיקות, תרופות והמון תשישות נפשית, פיזית וכן מעט מנטלית, רגע אחרי כיפור וממש פסיעה לפני השבת החלטנו לקנח בערב שיכלול את מה שאנחנו אוהבים במיוחד - בשר. בשר נטו ללא תוספות, ללא קישקושים, כמעט וללא פחמימות והכי חשוב איכותי במיוחד.
אני מניחה שאין אחד מכם שלא מכיר אפילו רק בשם את רשת "רק בשר", כאן כשם המסעדה הכבוד המרכזי ניתן לבשר, הקונספט הינו קונספט ייחודי ומדליק לטעמי המאפשר לסועד להגיע לויטרינה ולבחור לפי רצונו האישי את הנתח הרצוי לו מתוך ההיצע שיש , בהדרכת הקצב המקצועי הנמצא במקום בוחרים יחד את הנתח, המשקל ורמת העשייה.
כל הנתחים נמכרים לפי משקל ומתומחרים בגרמים.
בכל שלב במהלך הערב ניתן לקום לסיבוב נוסף ולבחור נתח נוסף ו/או שיפודי ירקות - לדעתי יתרון עצום, כמה פעמים קרה לכם שהזמנתם מנה וחציה נשאר בצלחת? כאן לדעתי לרוב לא קורה היות ואתה בוחר בדיוק את הכמות המתבקשת.
"רק בשר" הוקמה בשנת 2008 ע"י דני ברנד - קיבוצניק ואגרונום, שחלם את הקונספט כנגד כל עצות המומחים אך עם המון האהבה, מקצועיות וכבוד לבשר. בתוך זמן קצר הפכה הרשת להצלחה אדירה עם מועדון חברים גדול שמעניק הטבות ייחודיות לחבריו (עכשיו כרטיס מועדון ללא עלות ומעניק המון הטבות בימי הולדת ומבצעים נוספים) .
הרשת מונה 4 סניפים: תל אביב, חיפה וראשון לציון - אנחנו בחרנו בסניף רמת החייל, סניף גדול, רחב המעוצב במרתף יין ומעניק חמימות ונינוחות כבר בכניסה.
אל דאגה, מלבד הבשר תמצאו במנות הראשונות מבחר מטעמים: קרפציו, פיטריות מוקפצות, פטה כבד, אמפנדס ועוד, אנחנו כאמור בחרנו הארוחה הזאת להנות מהבשר ועל כן בחרנו רק במנת הפיטריות המוקפצות- מנה קלילה, טעימה ובהחלט פתיחה מרשימה.
יצאנו לדרך, הגענו לקצב, בחרנו בסיבוב הראשון: כבד אווז, שיפוד אנטריקוט ברוטב טריאקי, נקניקיית מרגז, נקניקיית צוריסוס ונקניקיית טלה- בהחלט פתיחה מרשימה, לא ויתרתי כמובן על ראש שום נימוח ומפנק:
הבשרים כפי שאתם רואים מגיעים על מנגל קטן שדואג שהבשר ישאר חם עד סוף הארוחה.
בסיבוב השני הבחירה הייתה קלה ומשולמת: אנטריקוט, פילה בקר וסינטה- שלושת הנתחים איכותיים, טריים, נעשו בדיוק לפי רמת הצלייה המתבקשת והכי חשוב טעימיםםםםםם.
לכל המנות מצורפים תפוחי אדמה אפויים (ניתן להוסיף ציפס בתוספת של 12 ש"ח) ורוטב צוריסוס.
כיאה לארוחת מלכות קינחנו בקינוחים מעולים- עוגת גבינה בצנצנת:
ופרפה חלבה עם המון חלבה, גנאש שוקולד וריבת חלב:
סניף סלמה תל אביב
טלפון: 03-6813590
כתובת: דרך שלמה (סלמה) 19, ת”א
סניף רמת החייל תל אביב
כתובת: דרך שלמה (סלמה) 19, ת”א
סניף רמת החייל תל אביב
טלפון: 03-6444822
כתובת: ראול ולנברג 14, ת”א
סניף חיפה
כתובת: ראול ולנברג 14, ת”א
סניף חיפה
טלפון: 04-8551872
כתובת: שד’ בן-גוריון 15, המושבה הגרמנית
סניף ראשון לציון
כתובת: שד’ בן-גוריון 15, המושבה הגרמנית
סניף ראשון לציון
טלפון: 03-5466547
כתובת: שמוטקין 10, א.ת. מזרח ראשל"צ
כתובת: שמוטקין 10, א.ת. מזרח ראשל"צ
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה