בסופ"ש האחרון נפשנו בצפון לחופשה רומנטית זוגית ולסיום החופשה הגענו למסעדת פרנגליקו אשר בהחלט הייתה הדובדבן שבקצפת.
המסעדה ממוקמת באחת המקומות היפים בחיפה- המושבה הגרמנית ומשקיפה לגנים הבאהיים.
המסעדה גדולה ומכילה פינות ישיבה בפנים ובחוץ ומעוצבת בקפידה בגוונים חמים ונעימים המשרים על האורחים אווירה חמימה ונעימה.
התפריט עשיר ומגוון וכולל: סושי איכותי ומשובח, דים סאם, מרקים, סלטים, מוקפצים, מבחר קינוחים וקוקטלים משובחים.
המסעדה מנוהלת על ידי שני האחים עלאא ועיסא (אשר בבעלותם גם מסעדת שטרודל שנמצאת בסמיכות)- אין ספק כי שניהם מבינים באוכל ובאירוח.
אז שנתחיל?
חמוצים יפנים- חמצמצים ומתוקים כאחד וטעימים, כל ביס גורר אחריו ביס נוסף:
שיפודי סלמון- 2 שיפודי סלמון ברוטב טריאקי על מצע סלט סום טאם- הסלמון נימוח וטעים (אומנם לי באופן אישי היה חסר עוד קצת טריאקי, אך אין בעיה הוספתי מעט והמנה מושלמת):
קריספי קלמרי- קלמארי וראשי קלמארי מטוגנים ופריכים. מוגש עם רוטב חמאה, שום ויין- נשנוש טעיםםםםםם, עשוי במידת העשייה המדויקת , טרי ואיכותי:
טטאקי טונה- פרוסות טונה צרובה (rare) ברוטב טריאקי, על מצע סלט סום טאם- פרוסות של עונג, מנה חלומית, ממליצה בחום לא לוותר עליה:
בהמלצתו של אנטוני- מנהל המשמרת המקסים הזמנו פאד וואן קאי נאא - אטריות אודון עם חזה אווז מעושן, בקר, עוף, גזר, בצל סגול, פטריות וביזיליקום ברוטב קאפו- מנה נפלאה, עשירה מאוד, חריפה מעט וטעימהההההההההההה:
גם בגזרת הסושי סמכנו על אנטוניו בעניים עצומות והוא בהחלט הפתיע- סושי טעיםםםםם, טרי, שילוב טעמים נפלאים:
בזמן שהייתנו במקום התקבלה הזמנה למגש מסיבה , כל כך אהבתי את העיצוב, הצבעים והמבחר שביקשתי הצצה, קבלו גם אתם הצצה קלילה- תודו שהמגש נראה מדהים:
קינחנו בוופל לוטי - וופל בלגי ובננה תאילנדית נפגשים עם ריבת חלב ובוטנים מסוכרים. מוגש בלווי גלידת וניל וקצפת- קינוח חלומיייייייייי, בכל ביס שילוב חלומי של טעמים- אחד הקינוחים הטובים שאכלתי:
קינוח נוסף שהתענגנו עליו היה קינוח הבית- גלידת ווניל מוגשת על מצע טחינה גולמית, מעל שערות חלבה - כמה פשוט ככה מושלם, אני כבר אימצתי את הרעיון ובשבת הגשתי כך את הגלידה הביתית- להיט:
אתם חייבים לבקר- הנאה מרובה מובטחת לכם!!!
טלפון 1-700-55-33-44
כתובת: בן גוריון 22, המושבה הגרמנית, חיפה
כתובת: בן גוריון 22, המושבה הגרמנית, חיפה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה