אז כן, ראש השנה כבר עבר אבל יום כיפור בפתח ומה יותר טוב מלפתוח את הצום מאשר עוגת דבש רכה, עסיסית וטעימה?
קבלו את המתכון שאני עושה כבר שנים רבות , ניסיתי מספר רב של מתכונים אך עוגה זו עלתה על כולן.
השנה רגע לפני ראש השנה קיבלתי מספר מוצרים מבית שופרסל וביניהם הדבש המעולה שלהם שנכנס מיד לעוגת הדבש (צנצנת שלמה).
כל שנה אני שולחת לכל מכרינו וחברינו משלוח חגיגי וטעים, השנה זו הייתה עוגת הדבש ונשיקות ממותגות.
עוגת הדבש של אירן:
1 כוס תה חזק (כדי לא לחכות הרבה זמן עד שהתקרר אפשר להכין
תמצית חזקה עם רבע כוס מים רותחים והשאר מים קרים מהמקרר)
¾ כוס שמן
¾ כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כוס דבש
3 ביצים
לערבב היטב בקערה, ולהוסיף
¼2 כוסות קמח
½1 כפיות אבקת אפיה
½1 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון
אופן ההכנה
מערבבים היטב ויוצקים לתבנית מספר 26 עדיף לא קפיצית אלא אם כן בטוחים
שהתבנית לא נוזלת. או בתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפיה.
אופים כשעה בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות. עד שקיסם יוצא יבש.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה