רשת ההמבורגרים BBB משיקה תפריט חורף חדש

רשת ההמבורגרים BBB משיקה תפריט חורף חדש 

רשת ההמבורגרים BBB, משיקה השבוע תפריט חדש לחורף 2018, במסעדותיה הפרוסות ברחבי הארץ ולשם כך הוזמנתי הערב להציץ מקרוב, לטעום ולחזור לספר לכם על כך.

התפריט העשיר הוכן על ידי שף אילן פנחס - השף הרשתי של BBB והוא כולל מגוון מנות חדשות שעברו מבחני טעימה ופיילוטים רבים, טרם כניסתם לתפריט החורף.

טרם הגעת ההמבורגרים הנפלאים לשולחננו התחלנו את הארוחה הנפלאה עם מבחר מנות פתיחה נהדרות (שתיים מהן חדשות ומומלצות).

מרק בשר טבעוני- עשיר ומחמם, עשיר בירקות, קינואה, עדשים והמון טעמים נפלאים, את המרק ניתן לקבל גם בחזקת בשרי (עם תוספת של צילי קון קרנה), אני באופן אישי לא מחובבי המרק אך שותפי לשולחן דווקא התחברו לטעמיו המופלאים:

חציל צלוי -העשוי מפילה חציל קלוי בתנור עם סלסלת עגבניות אדמדמות, מיקס עשבי תיבול, טחינה וצ'ימיצ'ורי- מנה מצויינת, טעמו המעושן של החציל דומיננטי ונפלא, שילוב התוספות המדוייק העניק למנה ארומה עשירה ומיוחדת:

סלט טאבולה- בורגול, עדשים ,פלפלים אדומים, פלפלים צהובים, חסה, מלפפונים, בצל ירוק, פטרוזיליה, נענע, שמן זית, מיץ לימון, חמוציות ואגוזי מלך- הגדרת השם של הסלט לדעתי קצת לא מדויקת (כשאני שומעת סלט טאבולה אני מחפשת סלט עם קצת בורגול, המון ירק ומיץ לימון, כאן מקבלים סלט שונה) מדובר בסלט נפלא,רענן ועשיר בטעמים וניחוחות, אני ושותפי לשולחן מאוד אהבו וחיש מהר צלחות הסלט התחסלו להן :

בורגס רינגס- טבעות בצל טרי בציפוי פריך ורוטב איולי צ'יפוטלה בצד- אין שום ארוחה ב-BBB שלא מתחילה בבורגס רינגס- הפתיחה המושלמת לכל ארוחה:

עוד בטרם אספר לכם על התפריט ועל התוספות חייבת לעדכן אתכם בפרט שלי באופן אישי מאוד חשוב- כל תערובות הבשר נטחנות מידי יום ביומו בכל סניף וסניף- מדובר בבשר טרי, איכותי, מנתחים מובחרים, את ההמבורגרים מקבלים בדרגת צלייה מדויקת, בלחמנייה טרייה ורכה אשר מקבלת באהבה את כל הרטבים והמיצים של המנה.

ועכשיו, לקולקציית ההמבורגרים המיוחדים של רשת BBB, התווספו שלושה המבורגרים חדשים: 

פלאוון בורגר – המבורגר עסיסי, המכיל בשר בקר טרי מובחר, גבינת גאודה, אננס צלוי, פנצ'טה טלה ועוד- זוהי בהחלט המנה שקיבלה את הדירוג הגבוהה ביותר אצלי- מדובר בהמבורגר איכותי וטעים מאוד, שילוב התוספות מדויק להפליא, מתקתקות לצד מליחות מתונה- מושלם: 

המבורגר ליסבון - המשלב בקר וצ'ילי קון-קרנה וזכור במיוחד מפעילות 'טריפ- בורגר' שהתקיימה לפני מספר חודשים- למנה זו פחות התחברתי אולי כי אני פחות אוהבת צ'ילי קון קרנה אך שותפי לשולחן אהבו את המנה:

צ'וריפאן - נקניקיית צ'וריסו צלויה, המוגשת בלחמנייה- מנה מצויינת- הנקניקייה בעלת פיקנטיות עדינה ומתונה, מתאימה גם לאלו שלא מחובבי החריף- שילוב מעניין ומיוחד מאוד:

לקולקציית ההמבורגרים הקלאסיים התווסף המבורגר אסאדור- המבורגר מנתחי אסאדו ו"קאפ" אנטריקוט, משובח- קציצה מובחרת מאוד בטעמים עזים לאוהבי הבשר שבחבורה:

בגזרת המנות העיקריות מתחדשת הרשת במנת בריסקט צלוי על הפלנצ'ה ברוטב ברביקיו, המוגש על מצע פירה ובצל מטוגן ועגבניות צלויות- בשלב זה כבר לא הצלחתי לטעום מהמנות אם כי שותפי לשולחן מאוד אהבו:

קינחנו בקינוחים שוקולדים טעימים ומפנקים במיוחד:

אילן פנחס השף הראשי של רשת BBB , מסר: "אנו עמלים כל השנה על פיתוח וחידוש מנות קיימות וחדשות, וזאת על מנת להמשיך ולהפתיע את קהל לקוחותינו במנות מיוחדות, טעימות, עשירות וטריות, והכל תוך שמירה מוקפדת על טיב ואיכות הבשר ושאר חומרי הגלם המעולים בהם אנו משתמשים."

רשת BBB נמצאת בבעלות אנשי העסקים רון שולמן, ירון ישראל, טל יתום, שגיב אברמסון ואהובה תורג'מן המשמשת גם כמנכ"ל. הרשת מונה 27 סניפים בפריסה ארצית. בשנת 2016 פתחה הרשת סניף בברלין. מסעדות הרשת מציעות חוויה נעימה, טעימה ואיכותית, לצד אווירה חמה, משפחתית וביתית. הרשת מחזיקה במועדון הלקוחות המוביל בתחום המזון, ומונה מעל ל- 410 אלף בתי אב.