יום ראשון, 13 בדצמבר 2020

בארכה מתחדשת ואני מפתיעה עם סלט סביח מושלם

אצלי במטבח כל יום הוא חגיגה, משתדלת להפתיע ולהמציא את עצמי מחדש מידי יום, היום אני רוצה לספר לכם על סלט סביח מושלם שהכנתי לאחרונה מספר פעמים וכל פעם נחל הצלחה מרובה, הסלט הזה עשיר בטעמים, מרקמים, ניחוחות וצבעים וכל כך טעים שחיש מהר הוא מתחסל.

הכל למעשה התחיל כאשר קיבלתי משלוח מפנק מבית בארכה אשר משיק בימים אלה טחינה גולמית מעודכנת משומשום מלא ומתובלת בזעתר בבקבוק לחיץ, מה יותר מושלם משילוב של טחינה איכותית לסביח מושלם?

המצרכים לסלט סביח:

2-3 חצילים
עגבניות קצוצה
בצל קצוץ
לימון כבוש קצוץ
נענע קצוצה
טחינה מעט דלילה
עמבה מעורבבת עם טיפת מים
2-3 ביצים קשות חתוכות לרבעים

אופן ההכנה:
לקלות את החצילים (אני אגלה לכם סוד, כל מי שאוכל את סלטי החצילים מתמוגג ושואל איך אני מגיעה לטעמים הנפלאים הללו, אז שתדעו, אני קולה אותם על מחבת פסים, מה שמעניק את טעם החריכה הטעים במיוחד, מצד אחד קיבלתי טעם מעושן, מצד שני לא טינפתי את הגז).

במקביל לחתוך את הירקות ולערבב בקערית.

כאשר החציל מוכן ורך אני מוציאה את תוכנו ומעבירה למסננת מפלסטיק (אגב, משתמשת רק בכף עץ, סבתי עליה לשלום אמרה לי פעם על מנת לשמור על הצבע הלבן של החצילים לא להשתמש עם כף מתכת ועל כן מקפידה על הדברים הללו ואכן מקבלת חצילים לבנים ומושלמים).
אחרי שכל הנוזלים ירדו קוצצת דק על קרש מעץ ומניחה בצלחת הגשה.

מעל מפזרת את הירקות הקצוצים, ביצים קשות, טחינה ועמבה.


מניחה שכולכם מכירים את סדרת הטחינה בבקבוק לחיץ של בארכה אשר בימים אלו ממשיכה להפתיע ומרחיבה את הסדרה עם טחינה מעודנת משומשום מלא בתוספת זעתר. 

הטעם החדש מצטרף לסדרת הטחינה המעודכנת בבקבוק לחיץ שכללה 4 מוצרים- טחינה ג ולמית מעודנת, טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא, טחינה מתובלת גולמית מעודכנת שום לימון וטחינה מתובלת גולמית מעודנת משומשום מלא אריסה. הטחינה בבקבוק הלחיץ מוכנה לאכילה והופכת את השימוש בטחינה לנוח, קל וזמין. אין צורך להכין את הטחינה או לערבב עם מים, פשוט ללחוץ ישירות מהבקבוק. 


בטחינה המעודכנת בבקבקוק הלחיץ הטעם כבר מוכן ומתאים להגשה כרוטב לסלט, כממרח וכתוספת לכריכים. המרקם המעודן עונה על הצורך בדילול הטחינה ומאפשר בכך גם לאנשים שאוהבים טעם עדין יותר לאכול את הטחינה הגולמית הבריאה מאוד. 





אודות בארכה:

כבר למעלה משלושים שנה חברת רושדי תעשיות מזון בע"מ מייצרת טחינה וחלבה. המפעל, שהוקם בראשית שנות השמונים כחלק ממיזם לקידום תעשייה במגזר הפך עם השנים לחברה בסטנדרטים בינלאומיים הגבוהים ביותר ולמותג בולט בישראל. מפעל החברה שנמצא באלון תבור הוא המפעל הגדול והמתקדם מסוגו ועומד בסטנדרט בינלאומי גבוה בו מיוצרים מידי יום מוצרי הטחינה והחלבה המופצים לרשתות השיווק , לקוחות מוסדיים ותעשיית המזון בארץ ובעולם.


מחיר ליחידה עומד על 12.90 ש"ח .


מומלץ בחום

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה