בימים אלו בהם אנו משמשים בעיקר כצוות הפעלה ובידור לילדנו השוהים בחופשה הבילוי הזוגי הוא חלק חשוב ביותר ואני מרגישה שאנו זקוקים לו כאוויר לנשימה.
השבוע בחרנו לצאת לדייט זוגי רומנטי וקסום ב"פראג הקטנה" השוהה על טיילת בת ים פסיעה מחוף הים, הסניף הינו האח הקטן של הסניף הוותיק בתל אביב, שיטוט קצר באיזור, מצאנו חניה ונכנסנו למסעדה, ניכר כאילו וקפצנו לביקור קצרצר בצ'כיה, האווירה במקום קסומה ומיוחדת, מלאה באנרגיות ,העיצוב כולל ריהוט מעץ, וילונות ופרקטים, תמונות אווירה ישנות של נופים לצד פוסטרים, מנורות ייחודיות ואלמנטים מעולם הבירה, השפה שנשמעת שם הינה לרוב אנגלית ורוסית כך שבהחלט ניתנת התחושה כאילו ואנו בביקור קצר בחו"ל.
התפריט כולל מבחר גדול של מאכלים צ’כיים אותנטיים, נאמנים לחלוטין למקור מבחינת מרכיבים ואופן הכנה. המנות לא רק טעימות ומיוחדות לחיך הישראלי, אלא גם משביעות ומוגשות בנדיבות יוצאת דופן. אוהבי הבירה (כמו הזוגי שלי) יכולים ליהנות ממבחר של 14 סוגי בירה מהחבית – בירות איכות מצ’כיה ומרחבי אירופה, אלו שפחות בקטע של בירה ימצאו בר מואר, יפיפיה ועשיר במיוחד של משקאות איכותיים.
כימי הקיץ ניתן להנות מרביצה במרפסת המשקיפה על הים, ללגום בירה קרה, להנות מארוחה נפלאה ולהתבונן אל מעבר לאופק.
הפעם בחרנו לדגום רק מנות אותנטיות ומיוחדות למטבח הצ'כי על מנת להכירו מקרוב, הטעמים נפלאים, מקוריים, מעניינים ומיוחדים, אז שנתחיל?
ממרח צ'כי מסורתי- ממרח גבינה, מיונז ושום, מוגש עם מניפת סלמי לבן, חמוצים ולחם (מאחר ואנו לא אוכלים בשר לבן ביקשנו שיורידו מהמנה את המרכיב הזה)- המנה מעניינת מאוד, שונה ממה שאנו מכירים אך בהחלט טעימה, הלחם קריספי, טרי וטעים מאוד:
פטה כבד קלאסי עם שומן אווז, מוש בליווי ריבת בצל מקורמלת ולחם- מנה עשירה מאוד וגדולה, טעימה, אני באופן אישי אוהבת את הפטה קצת פחות קצוץ אולם עדיין הטעמים היו נפלאים, הוגש עם לחם טרי, קריספי וטעים במיוחד:
לנגוש- לחם דק בטיגון עמוק, עם מרכז פריך ועליו מרינדת שום וגבינה מגורדת- מנה עשירה מאוד, גדולה וטעימה, מעניינת מאוד, הלחם דק ומטוגן- טעיםםם במיוחד בעל שוליים קריספיים, הגבינה מוגשת בנדיבות רבה, טעימה :
למנות עיקריות הגיעו לשולחננו גם מנות צ'כיות קלאסיות כגון:
סלאדובניצקי גולאש- גולאש צ'כי מסורתי מבשר בקר משובח בבישול איטי, הוגש עם פירה- הגולאש אותנטי ובעל טעמים ביתיים, הזוגי חובב הגולאש התענג לו על המנה ואף טען שהטעמים אותנטיים ומקוריים מאוד:
שוק אווז צלוי במרינדה ביתית ומוגש באופן מסורתי עם תפוח עץ צלוי וקניידליק (לחם צ'כי מאודה), המנה מצויינת, אני ממש עפתי עליה, השוק מתקתק במתינות, עשוי במידה הנכונה- אל תוותרו:
סמז'ני סיר- פרוסות גבינה הולנדית צהובה מטוגנות במעטה פריך של פירורי לחם , מוגשות בליווי רוטב טרטר וציפס- מנה גדולה מאוד, כבדה אך עם זאת טעימה מאוד, מעניינת ושונה ממה שאתם מכירים:
קינחנו עם קינוח מסורתי כיאה לצ'כיה - שטרודל תפוחי עץ ביתי, חמים וטעים שהוגש עם גלידה וקצפת- סיום מושלם ומפנק לארוחה נפלאה:
מעבר כמובן לאוכל כפי שציינתי מעלה, האווירה במקום נהדרת, כיפית במיוחד, נהננו מאוד וישבנו לנו בהנאה כשעתיים, בילוי זוגי רומנטי ומיוחד מאוד, אין לי כלל ספק כי נחזור לכאן בהמשך .
בן גוריון 83
1700506566
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה