קיש חמישה בצלים חלומי

השבוע הגיע משלוח חגיגי מתנובה - גבינות נפוליאון הנפלאות והפעם נפוליאון מתחדשת עם טעמים חדשים ונפלאים- נפוליאון עם פלפל חלפיניו 24% שומן בעלת חרפרפות עדינה אך עם זאת נפלאה וגבינת נפוליאון עם בצל 16% שומן שמיד שהגיעה ידעתי שתתאים כבסיס לקיש חמישה בצלים סופני שאני מכינה באופן קבוע.

מצרכים

קיש:

2 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

1/2 כוס קשקבל מגורדת דק

1/4 כפית מלח

150 גרם חמאה- קוביות

גביע גבינת נפוליאון עם בצל 

לערבב את הכל ולקרר שעתיים.

מלית:

4 ביצים

100 גרם חמאה

2 בצלים יבשים פרוסים דק

2 בצלים סגולים פרוסים דק

חבילת בצל ירוק חתוכים דק

3 כרישות פרוסות דק (החלק הלבן)

צרור עירית קצוצה

מלח, פלפל

1 כף חרדל

1 מיכל שמנת מתוקה

גביע גבינת נפוליאון עם פלפל חלפיניו

150 גרם מוצרלה מגורדת

אופן ההכנה

ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את כל הבצלים, מוסיפים 1 כף קמח ו מטגנים כדקה נוספת, לכבות את האש.

להוסיף חרדל, שמנת מתוקה , גבינת נפוליאון, מלח, פלפל ולערבב היטב.

לטרוף בקערה את הביצים ולהוסיפן לקערה, להוסיף את המוצרלה ולערבב היטב.

לשטח את הבצק על תחתית ודפנות התבנית ומעל את המלית , לאפות כ-40 דקות, עד לקבלת גוון זהוב

הכנסו ואולי תזכו במתנה מפנקת.