שבוע שעבר חגגתי יום הולדת ולרגל המאורע יצאנו 2 זוגות חברים טובים לחגוג במסעדת דומיניק קיטשין בר הממוקמת במתחם הבורסה השוקק חיים ברמת גן.
המסעדה כשרה ומהווה מוקד משיכה פופולרי עבור חובבי אוכל טוב המחפשים תפריט כשר, מגוון והכי חשוב מאוד מאוד טעים.
הגענו בערב יום שלישי, ערב בו ישנה הופעה של להקת גאז' מקומית המנעימה את הערב.
בתפריט שפותח ע"י השף צחי צרפתי נוכל למצוא מנות דגים ובשרים בסגנונות שונים, מבחר עשיר של סלטים טריים, שלל מנות צמחוניות, טאפסים מצוינים ולקינוח הסעודה גם פינוקים מתוקים במיוחד.
אז מה היה לנו?
ראשית הזמנו את קוקטייל הבית ששמו מרמלדס - וודקה עם לימון וקרח כתוש בתוספת אושן וסוכריות מרמלדה קטנות, קוקטייל מרענן, שונה וטעים במיוחד.
למנות ראשונות הגיעו לשולחן:
סלסלת לחמי הבית (הנאפים במאפיית דומיניק הסמוכה) פריכים, חמימים וטעימים.
כרובית קריספי- צנוברים, חמוציות, פטרוזיליה, ויניגרט חרדל- אני אוהבת כרובית על כל סוגיה על כן מאוד אהבתי את המנה:
קרפציו סלמון- צנונית, עלי כוסברה, נגיעות מלפפון ירוק, צ‘ילי, מלח ים, שמן זית ומיץ לימון, מנה מצויינת עם עקצוץ חריפות וחמיצות:
פטה כבד-קונפיטורה, קרוסטינים, בדרך כלל אני נמנעת לאכול פטה כבד במסעדות כשרות וזאת מאחר שהמנה הרבה פחות טעימה לי, כאן הופתעתי לטובה והמנה הייתה מצויינת:
שיפודי קבבוני טלה- על מצע טחינת פלפלים קלויים, סלט עשבי תיבול, מנה נפלאה, בהחלט פתיחה מרשימה לבאות:
סלט ירוק:
למנות עיקריות אני הזמנתי דניס ים תיכוני (דג שלם), סטייק פולנטה, סלט שומר, מלפפון וארוגולה- הדג היה טרי, קריספי וטעים:
הזוגי שלי הזמין סטייק אנטריקוט, 280 גרם של אושר, תפוח אדמה שבור, סלט אורוגולה, רוטב רומסקו, נתח עסיסי, עשוי במידת העשייה המדוייקת, טעים במיוחד:
קינחנו בפלטת קינוחים כשרים שכללה: - מיני קרם בורלה, מרמלדות, מקלות שוקולד מריר עם אגוזי לוז וקוביות חלבה – קינוח טעים ומפנק במיוחד.
עוד בתפריט : טורטייה קראנצ תוצרת בית, ציפס ניוקי. סלטים: קריספי כרוב לבן חסה ערבית, עלי מונגולד, גזר מוחמץ, שבבי בצל שקדים, ויניגרט נענע, סלט ציפוטלה חסה ועלי בייבי שרי תמר, כוסברה קריספי טורטיה. פסטות, דגים: פילה לברק קוסקוס, עגבניות מיובשות שעועית ירוקה טרייה, לימון, -דניס ים תיכוני דג שלם פירה תפו"א צימיצורי עשבי תיבול, פילה סלמון על ניוקי, כרישה פטריות ועוד.
חזה בשום ופטרוזיליה פתיתי קזבלן רוטב גרמולטה, שניצל קרונפלקס ציפס ירקות, אנטריקוט איולי שום אורגולה בצל מקורמל בניחוח מעושן, שווארמה עגל על פוקצה לימון כבוש חציל וטחינה, מעורב רחוב פרגית מרגז פיקנטי בצל פטרוזיליה טחינת עמבה.
דומיניק קיטשן בר, שעות פתיחה 12:00-23:00 , החילזון 5, רמת גן
03-6774494
.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה